開(kai)化龍頂茶產(chan)(chan)自浙(zhe)江(jiang)省，是浙(zhe)江(jiang)省開(kai)化縣(xian)(xian)特產(chan)(chan)，中國國家地理標志(zhi)產(chan)(chan)品。開(kai)化縣(xian)(xian)位于浙(zhe)江(jiang)省西(xi)部的(de)浙(zhe)、皖、贛三(san)省七縣(xian)(xian)交界處，錢塘江(jiang)的(de)源(yuan)頭(tou)，中國綠茶“金三(san)角”的(de)核心(xin)區(qu)，東(dong)北鄰遂綠茶區(qu)，北靠屯(tun)綠茶區(qu)，西(xi)接婺綠茶區(qu)，縣(xian)(xian)域總面積2236平方千米，素有“九山半水(shui)半分(fen)田(tian)”之稱(cheng)，是全國和浙(zhe)江(jiang)省林業重點縣(xian)(xian)、國家級生態縣(xian)(xian)。
開化龍頂茶簡介：
1、開化龍頂(ding)茶(cha)(cha)產(chan)于浙江開化縣(xian)齊溪(xi)鄉白云(yun)山。該茶(cha)(cha)采于清明(ming)、谷雨(yu)間(jian)，選取長勢旺盛(sheng)健壯(zhuang)枝梢(shao)上的一芽一葉(xie)或(huo)一芽二葉(xie)初(chu)展為原料。開化龍頂(ding)茶(cha)(cha)炒制(zhi)工(gong)藝分殺青、揉捻、初(chu)烘、理條(tiao)、烘干等五道工(gong)序。開化龍頂(ding)茶(cha)(cha)為中國的名(ming)茶(cha)(cha)新秀。1985年(nian)在(zai)浙江省名(ming)茶(cha)(cha)評(ping)比中，榮(rong)(rong)獲食品工(gong)業協會頒發的名(ming)茶(cha)(cha)榮(rong)(rong)譽證書(shu)，同(tong)年(nian)被(bei)評(ping)為中國全國名(ming)茶(cha)(cha)之(zhi)一。
2、開化(hua)(hua)龍(long)(long)頂(ding)茶(cha)成(cheng)(cheng)品外形緊直(zhi)挺(ting)秀，芽葉成(cheng)(cheng)朵(duo)，香氣馥郁持久，有(you)蘭花香或板栗(li)香，滋味(wei)鮮醇爽口，回味(wei)甘甜，湯色(se)杏綠(lv)、清澈、明亮，葉底(di)肥嫩、勻齊(qi)、成(cheng)(cheng)朵(duo)，耐(nai)沖泡。“干茶(cha)色(se)綠(lv)，湯水清綠(lv)，葉底(di)鮮綠(lv)”，為(wei)開化(hua)(hua)龍(long)(long)頂(ding)的主要特征(zheng)。開化(hua)(hua)龍(long)(long)頂(ding)芽茶(cha)，棵(ke)棵(ke)緊直(zhi)挺(ting)秀，玉綠(lv)光(guang)潔，香氣優雅，可品可賞。
開化龍頂品質特點：
1、外形：
緊直挺秀，銀綠(lv)披毫。
2、香氣：
馥郁持久，分別是蘭(lan)花(hua)香、板栗(li)香，尤以蘭(lan)花(hua)香為(wei)上品。
3、滋味：
鮮醇爽口(kou)，回味甘甜;湯色——杏綠、清澈、明亮。
4、葉底：
肥(fei)嫩、勻(yun)齊、成(cheng)朵。內質香(xiang)高(gao)持久、鮮醇甘爽(shuang)、杏綠清澈、勻(yun)齊成(cheng)朵的(de)獨特風格，置(zhi)入杯(bei)(bei)中(zhong)后，載(zai)沉載(zai)浮頗(po)為生動(dong)。“開(kai)化(hua)龍頂”茶泡開(kai)后不但色綠、湯香(xiang)，更(geng)絕的(de)是個個茶葉樹立杯(bei)(bei)中(zhong)，有“杯(bei)(bei)中(zhong)森(sen)林”的(de)美(mei)譽。
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