黃茶(cha)的(de)(de)種(zhong)類按照(zhao)鮮(xian)葉(xie)的(de)(de)老嫩、芽葉(xie)的(de)(de)大小可以分為黃芽茶(cha)、黃小茶(cha)和黃大茶(cha)。
黃茶的種類：
1、黃芽茶，
黃(huang)芽(ya)茶，是以細(xi)嫩的單葉或細(xi)嫩的一芽(ya)一葉為原(yuan)料(liao)加工制成(cheng)而成(cheng)的，主要的品種有(you)君山銀針、蒙(meng)頂黃(huang)芽(ya)和霍山黃(huang)芽(ya)。
黃芽茶的品質特點
黃(huang)芽茶茶形緊實、挺直，色澤金黃(huang)、光(guang)潤(run)，沖泡之(zhi)后，湯色杏黃(huang)、清澈，滋味醇(chun)厚、爽甜，香氣(qi)清高。
2、黃小茶，
黃小茶，是以細嫩的芽葉為原(yuan)料，通過精心制作(zuo)而(er)成的，主要的品種有(you)：溈山(shan)毛尖、泉城紅、泉城綠等。
黃小茶的品質特點，
黃小茶外(wai)形微卷，色澤(ze)黃亮(liang)，白毫顯盛，沖泡之后，茶湯橙黃、透亮(liang)，有濃郁的松(song)煙(yan)香味，滋味醇甜爽口。
3、黃大茶，
黃大(da)茶，是以(yi)一(yi)芽二(er)、三(san)葉或者(zhe)四(si)、五葉為原材料加工制作而成的(de)，主要(yao)的(de)品(pin)種有(you)：湖(hu)北英(ying)山(shan)、廣(guang)東大(da)葉青等。
黃大茶的品質特點，
黃大茶(cha)，干(gan)茶(cha)梗壯葉肥，色(se)澤金黃顯褐，沖泡之后，茶(cha)湯色(se)深黃帶褐，滋味醇和、鮮爽，有(you)高嫩的焦香味。
黃茶可以根據她鮮葉的老嫩，芽葉的大小，分為三類。黃芽茶，黃大茶，黃小茶。
首先我們講一講黃芽茶，黃芽茶顧名思義，她選擇的是單芽或者一芽一葉的原料制作而成，代表的茶有君山銀針，霍山黃芽。
第二類，黃小茶。黃小茶是指通過一芽一葉一芽二葉的原料精制而成，她的代表茶中大家比較熟悉的是平陽黃湯。
第三(san)類，黃大(da)茶(cha)。黃大(da)茶(cha)她的原料(liao)采(cai)用一芽二葉(xie)(xie)，三(san)葉(xie)(xie)甚至有四葉(xie)(xie)，五葉(xie)(xie)。她的代表茶(cha)可能就沒有那么耳熟(shu)能詳(xiang)，比如像一些皖(wan)西黃大(da)茶(cha)，廣東大(da)葉(xie)(xie)青等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
黃茶有黃芽茶、黃小茶和黃大茶。
一、黃芽茶產于四川省名山縣蒙山。蒙山產茶的歷史十分悠久，蒙頂茶自唐至明清，都是有名的貢茶。有不少茶館、茶莊懸掛“揚子江中水，蒙頂山上茶”的對聯，可見蒙頂茶影響之深遠。每年春分時節開始采制蒙頂黃茶，選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展，經殺青、處包、復炒等八道工序制成。
二、黃小茶采摘細嫩芽葉加工而成。主要包括湖南岳陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉的“溈山白毛尖”，湖北遠安的“遠安鹿苑”，安徽的“皖西黃小茶”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”。
三、黃(huang)大(da)茶。皖西黃(huang)大(da)茶為安徽(hui)霍山、金寨、大(da)安、岳西所(suo)產。品(pin)質最佳者當(dang)數霍山縣(xian)大(da)化坪，漫水(shui)河，金寨縣(xian)燕子河一帶所(suo)產，干茶色澤(ze)自然，呈金黃(huang)，香高(gao)、味濃、耐泡。
本文地址://n85e38t.cn/jinji/14965.html.
聲明： 我們(men)(men)致力于保護作(zuo)者版權，注(zhu)(zhu)重分享，被刊用文章因(yin)無法核實真實出處(chu)，未能及時(shi)與作(zuo)者取(qu)得聯(lian)系，或有版權異議的(de)(de)，請聯(lian)系管理(li)員(yuan)，我們(men)(men)會立即(ji)處(chu)理(li)，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信(xin)息之目(mu)的(de)(de),若有來源標注(zhu)(zhu)錯(cuo)誤或侵犯(fan)了您的(de)(de)合(he)法權益，請立即(ji)通知我們(men)(men)(管理(li)員(yuan)郵箱：)，情況屬實，我們(men)(men)會第(di)一時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向您表(biao)示歉意,謝謝!
上一(yi)篇(pian): 黃茶的種類有哪些
下(xia)一篇: 黃苦蕎茶的功效與(yu)作用(苦蕎茶的功效與(yu)···
