當年(nian)熱播的大(da)戲(xi)《白鹿(lu)原》，讓人(ren)們(men)通過熒(ying)屏看(kan)到一個波(bo)瀾壯(zhuang)闊的大(da)時(shi)代背景(jing)下發生在白鹿(lu)原上的故(gu)事。由于從作者、影視基地到演員(yuan)都以陜西(xi)為(wei)主，讓我(wo)們(men)感(gan)到親切。劇中多次提到“涇新茯(fu)茶”頗(po)感(gan)神秘，勾起人(ren)們(men)的興趣(qu)，那(nei)究竟是款什么茶？
在(zai)第一(yi)(yi)集(ji)亮相(xiang)時(shi)，是鹿(lu)子霖提(ti)著到(dao)白(bai)家邀請白(bai)嘉(jia)(jia)軒(xuan)父子參加他二(er)兒子的滿(man)月宴(yan)，那種(zhong)木板印制(zhi)的麻紙包裝(zhuang)，加上麻繩一(yi)(yi)栓，一(yi)(yi)下子讓人對紙里邊的茶(cha)(cha)有了(le)興致。二(er)一(yi)(yi)次(ci)是朱先生(sheng)只身退了(le)清兵(bing)，答應方升到(dao)其(qi)家鄉教書5年(nian)，臨(lin)別之際白(bai)嘉(jia)(jia)軒(xuan)送(song)了(le)一(yi)(yi)餅茯(fu)(fu)茶(cha)(cha)，并(bing)說那地方肉多(duo)菜少，喝了(le)茯(fu)(fu)茶(cha)(cha)可以幫(bang)助消化。再就是朱先生(sheng)推(tui)薦嘉(jia)(jia)軒(xuan)當議(yi)員進城開會，白(bai)鹿(lu)原鄉親們紛紛讓其(qi)幫(bang)著采買日用品，就有人點名讓稍(shao)些(xie)涇(jing)新茯(fu)(fu)茶(cha)(cha)。
而(er)對于(yu)喝，《白鹿原》里(li)最(zui)懂得(de)喝和(he)養生(sheng)的(de)就是(shi)冷(leng)先(xian)生(sheng)了。白嘉軒(xuan)腰被打(da)傷(shang)，去冷(leng)先(xian)生(sheng)家換藥，冷(leng)先(xian)生(sheng)給嘉軒(xuan)喝的(de)竟是(shi)用雪水(shui)(shui)泡的(de)茯茶，讓人聯想到《紅樓夢》里(li)妙玉(yu)從梅(mei)花上收雪水(shui)(shui)入罐(guan)，藏了5年方取出泡茶的(de)典(dian)故(gu)來。
關于(yu)雪(xue)(xue)水(shui)(shui)(shui)泡茶(cha)由(you)來已久，唐代(dai)(dai)大(da)詩人(ren)白居易《晚起》詩中(zhong)有(you)“融雪(xue)(xue)煎香茗”，宋代(dai)(dai)著名詞(ci)(ci)人(ren)辛(xin)棄疾(ji)《六幺令》詞(ci)(ci)中(zhong)有(you)“細寫茶(cha)經(jing)煮香雪(xue)(xue)”，他們都享用(yong)(yong)過雪(xue)(xue)水(shui)(shui)(shui)泡茶(cha)，而且經(jing)儲存(cun)后的(de)雪(xue)(xue)水(shui)(shui)(shui)泡茶(cha)更為醇(chun)香。雪(xue)(xue)取(qu)下(xia)后不(bu)(bu)能(neng)立(li)即使用(yong)(yong)，因(yin)冬天寒重，雪(xue)(xue)水(shui)(shui)(shui)也(ye)大(da)涼，雖經(jing)燒開，寒氣內存(cun)。積下(xia)之(zhi)雪(xue)(xue)待其化水(shui)(shui)(shui)后貯(zhu)于(yu)瓷壇(tan)之(zhi)中(zhong)，埋于(yu)地下(xia)三尺，待來年夏至時(shi)取(qu)出開壇(tan)飲用(yong)(yong)，不(bu)(bu)但大(da)優點俱(ju)全，且冽性第(di)一，消暑最佳，如(ru)雪(xue)(xue)取(qu)自梅花松(song)竹更有(you)花香清韻，妙不(bu)(bu)可言。
白(bai)鹿原冷(leng)先生醫(yi)者仁心，醫(yi)術高明，不僅(jin)救活仙草，還為劇中不少主角(jiao)都有(you)過診治，對養生自有(you)一套(tao)。用(yong)雪水煮(zhu)茯(fu)茶(cha)，能激發茶(cha)多(duo)酚與水的融和，能讓金花菌更為全面的釋放，不僅(jin)能起(qi)到消食(shi)除膩、降(jiang)三高、軟(ruan)化血管等(deng)，還對人體具有(you)保健(jian)和疾(ji)病預(yu)防作(zuo)用(yong)，尤其對白(bai)嘉軒這位(wei)大(da)病初愈者，有(you)著康(kang)復（扶(fu)正）作(zuo)用(yong)，《白(bai)鹿原》里所提的涇新(xin)茯(fu)茶(cha)實際就是涇陽茯(fu)茶(cha)！
陜西歷來(lai)就(jiu)有(you)(you)(you)“自古嶺北(bei)不(bu)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)，唯有(you)(you)(you)涇(jing)(jing)陽出茯(fu)(fu)(fu)磚”的(de)(de)說法，而茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)屬黑茶(cha)(cha)(cha)類，叫茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)只有(you)(you)(you)涇(jing)(jing)陽茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)。這種以傳統方式筑制的(de)(de)磚茶(cha)(cha)(cha)，如今(jin)火遍大江南北(bei)，對(dui)人(ren)(ren)(ren)體的(de)(de)益(yi)處越來(lai)越受(shou)到(dao)人(ren)(ren)(ren)們重視，茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)也(ye)成為涇(jing)(jing)陽縣的(de)(de)支柱產(chan)業。涇(jing)(jing)陽高香茶(cha)(cha)(cha)業有(you)(you)(you)限公(gong)司(si)生產(chan)的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)，就(jiu)是(shi)茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)佼佼者。他們嚴把原(yuan)料關，堅持按傳統工(gong)藝手工(gong)生產(chan)，使人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)多次獲得行業金(jin)獎，給陜西人(ren)(ren)(ren)民(min)(min)爭光，讓涇(jing)(jing)陽茯(fu)(fu)(fu)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)名頭更響亮。
長期(qi)飲用茯(fu)(fu)茶(cha)，能(neng)夠促進調(diao)節新陳代謝，增強人體體質、延緩(huan)衰老，對人體起(qi)著有效的(de)藥理保健和病(bing)理預防作用。 茯(fu)(fu)磚茶(cha)“金花”的(de)多種提(ti)取(qu)成分對PPARγ、PPARδ均有激活(huo)作用，“金花”內兩種新的(de)活(huo)性物(wu)質茯(fu)(fu)茶(cha)素A和茯(fu)(fu)茶(cha)素B，具有顯著降低人體類脂(zhi)肪化合(he)物(wu)、血(xue)脂(zhi)、血(xue)壓、血(xue)糖、膽固(gu)醇(chun)等功效。
茯(fu)茶對身體比較有(you)益(yi)長期飲用只會養身，并無什么傷害。
"綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未""綠茶---是指采取茶樹新葉或芽，未經發酵，經殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。
茯(fu)茶---是邊(bian)銷茶之(zhi)一(yi)，原本是民族(zu)地區(qu)特需(xu)商品。
因為歷(li)史的原因茯(fu)茶(cha)被慢慢遺漏了，2010年陜西省(sheng)政府聯合西安道通(tong)天下茯(fu)茶(cha)推(tui)進(jin)茯(fu)茶(cha)文化，再次將茯(fu)茶(cha)引入(ru)人們的生(sheng)活中，茯(fu)茶(cha)因在(zai)伏天加(jia)工，故稱伏茶(cha)。以其(qi)效用類似土茯(fu)苓，美稱為茯(fu)茶(cha)、福磚。由于系用官引制(zhi)造，交(jiao)給官府銷售，又叫官茶(cha)、府茶(cha)。
老人喝(he)道通天(tian)下茯(fu)茶(cha)應(ying)做到三(san)適當：
1、濃(nong)淡適(shi)當，3克茶葉(xie)泡1杯(bei)；
2、數(shu)量適當，1天不超過6~8杯，莫增腎臟負擔；
3、飲茶時間(jian)適當，飯前飯后1小時內勿飲。
擴展資料：
茯茶發展歷史
唐代以后，茶(cha)(cha)(cha)葉由官(guan)方統(tong)制，貯存(cun)一地(di)邊地(di)府庫，交換(huan)馬(ma)(ma)匹，此為“官(guan)茶(cha)(cha)(cha)”；而茶(cha)(cha)(cha)商由產地(di)販(fan)運交售(shou)給(gei)(gei)茶(cha)(cha)(cha)馬(ma)(ma)司的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉，須向戶部納稅(shui)(shui)請領執照，稱為“請引(yin)(yin)”。每“引(yin)(yin)”規定可(ke)販(fan)茶(cha)(cha)(cha)100斤，納稅(shui)(shui)200錢；不及(ji)“引(yin)(yin)”者，謂之“畸(ji)零(ling)”，另(ling)行(xing)發給(gei)(gei)“由貼”。
無“由引”及茶(cha)(cha)引不(bu)等者即(ji)為"私茶(cha)(cha)"。當時(shi)朝廷(ting)為鼓勵茶(cha)(cha)商販運茶(cha)(cha)葉，每次(ci)將運到茶(cha)(cha)馬司交割(ge)后，都獎(jiang)給茶(cha)(cha)商；上引附(fu)茶(cha)(cha)700斤，中引560斤，下引420斤，作(zuo)為酬勞(lao)，由他們(men)自己出(chu)售或(huo)換馬。因(yin)此(ci)種酬勞(lao)是在正(zheng)茶(cha)(cha)（即(ji)交割(ge)的茶(cha)(cha)）之外附(fu)發的，稱作(zuo)“附(fu)茶(cha)(cha)”。以后用(yong)諧音“茯”代替“附(fu)”，便出(chu)現(xian)了“茯茶(cha)(cha)”。
在明清時期六百余年間先后生產的“馬合盛”、“天泰(tai)全”、“泰(tai)合誠”、“人(ren)民(min)”牌茯(fu)磚茶深受西部地(di)區廣大消(xiao)費者青睞。建(jian)國后由(you)于集(ji)中(zhong)公私合營(ying)生產規模擴大，最(zui)后集(ji)中(zhong)于咸陽，使咸陽成為了中(zhong)國最(zui)大的茶葉集(ji)散地(di)和加工地(di)。
一直到1958年，緣于“在陜西(xi)加(jia)工茯磚茶(cha)(cha)，存在原料二次運輸(shu)，不符合多(duo)快好省原則”，中(zhong)央政府下令將公(gong)私合營(ying)后組建的(de)大型茶(cha)(cha)葉(xie)加(jia)工企業—陜西(xi)咸陽人民茯茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)關(guan)閉。1953年3月，經過科(ke)研人員的(de)努力，湖南安化磚茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)試制茯磚成功。1959年湖南白沙溪茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)(前身即安化磚茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)）改用(yong)機器壓制，開始生(sheng)產茯磚。
1970年按政府統一安(an)排，“茯(fu)磚”改由湖南益(yi)陽茶廠(chang)生產。
黑茶(cha)(cha)是六大基(ji)本茶(cha)(cha)類(lei)之(zhi)一，屬(shu)于后發酵茶(cha)(cha)，能夠隨時(shi)間的(de)推移(yi)慢慢的(de)陳化(hua)、香醇(chun)，有助(zhu)消化(hua)減肥和補充各類(lei)維生素(su)、微量元素(su)等。
黑茶總是(shi)和(he)邊銷(xiao)茶這個名稱聯系在一(yi)起(qi)，這是(shi)因為黑茶多數銷(xiao)往西(xi)北(bei)、西(xi)南市(shi)場，其飲用人群(qun)主要(yao)是(shi)食用牛肉(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)、奶酪等(deng)高脂肪(fang)食物和(he)缺少蔬菜、水果(guo)等(deng)高維生(sheng)素(su)、微量元素(su)的邊疆少數民族。
在(zai)黑茶(cha)類中，茯(fu)茶(cha)、藏茶(cha)、普洱等都一直(zhi)主銷邊疆地(di)區，所以也被稱為(wei)邊銷茶(cha)，但(dan)邊銷特征最明顯的要數茯(fu)茶(cha)，它被成為(wei)“絲綢之路(lu)上的神秘(mi)之茶(cha)”，在(zai)內地(di)鮮為(wei)人(ren)知。
茯茶(cha)作為黑(hei)茶(cha)中(zhong)的(de)貴子，最與眾不同的(de)就在于其中(zhong)具有(you)的(de)“金花(hua)”成分。所謂“金花(hua)”，就是在原料的(de)加工中(zhong)通過發花(hua)這(zhe)么一道特殊的(de)程序，專門在黑(hei)茶(cha)的(de)磚塊中(zhong)培養一種(zhong)叫(jiao)做“冠突(tu)散囊菌”的(de)冠突(tu)曲(qu)霉物(wu)質，俗稱為金花(hua)。
金(jin)花(hua)(hua)(hua)干(gan)嗅便(bian)具有一種(zhong)黃(huang)花(hua)(hua)(hua)的(de)淡(dan)淡(dan)的(de)清(qing)香味道，而(er)將(jiang)帶有金(jin)花(hua)(hua)(hua)這種(zhong)特殊(shu)菌類的(de)茯茶泡(pao)飲時(shi)，那種(zhong)花(hua)(hua)(hua)香變融入茶湯之中，化作茶的(de)滋(zi)味而(er)更(geng)加醇(chun)厚微澀，清(qing)純(chun)不粗、口感強(qiang)勁。
當然(ran)，金(jin)花還(huan)可以(yi)有效地促進調節新陳代謝(xie)，起到保健和病理預(yu)防(fang)作用。因其(qi)藥(yao)效有如土茯(fu)(fu)苓，加上茯(fu)(fu)茶的(de)口感特(te)別，并以(yi)“茯(fu)(fu)”字(zi)命名，因此有人誤以(yi)為茯(fu)(fu)茶中有茯(fu)(fu)苓的(de)成(cheng)分，但實則(ze)是金(jin)花的(de)菌花香(xiang)和其(qi)獨(du)特(te)的(de)藥(yao)理作用。
2013年，黃花梨茯(fu)茶(cha)獲得了國家(jia)級專利產品！
茯茶現狀
茯(fu)茶(cha)自1958年在湖(hu)南(nan)生產后，一直由政府安排在湖(hu)南(nan)益陽(yang)茶(cha)廠和(he)臨湘(xiang)茶(cha)廠生產，成為(wei)湖(hu)南(nan)黑(hei)茶(cha)的(de)代表性品種(zhong)，國家每年按計劃安排湖(hu)南(nan)茯(fu)磚的(de)生產和(he)儲備(bei)，以保障邊區人民(min)的(de)需求。
人們對健康(kang)理念的深入了解，茯(fu)磚(zhuan)市(shi)場逐漸從邊區向內地擴散，國際(ji)市(shi)場也(ye)開(kai)始認識(shi)到(dao)茯(fu)茶的保健價值(zhi)，湖南益陽茶廠生產的茯(fu)磚(zhuan)也(ye)成為唯一出口日本(ben)的茯(fu)磚(zhuan)茶。
2010年，陜西(xi)省(sheng)任臣氏茯茶和涇渭茯茶等成功地保護性恢復了具有(you)600年歷(li)史的涇陽茯磚茶，這將給陜西(xi)茶產業發展帶來新的契機。
參考資料：-涇陽茯磚茶 （地方名茶）
你好(hao)，茯茶(cha)的功(gong)效和作用是(shi)其他(ta)茶(cha)所不能(neng)及的，因為(wei)茯茶(cha)里獨(du)有的黃色小花叫(jiao)冠突散囊(nang)菌也叫(jiao)金(jin)花，是(shi)千年靈(ling)芝和冬蟲夏(xia)草里才(cai)偶有存在，長期(qi)飲用，這個益生菌穩壓降糖降脂，調理腸胃，刮油減(jian)肥，對(dui)于啤酒肚很(hen)是(shi)明顯，即使沒(mei)有以(yi)上證癥(zheng)狀，那可以(yi)防(fang)輻射，纖體(ti)美容，預(yu)防(fang)未病(bing)，希望能(neng)幫(bang)到你。
茯(fu)茶(cha)屬六大茶(cha)類(lei)中的(de)黑茶(cha)，是(shi)后發(fa)酵茶(cha)，也(ye)是(shi)全發(fa)酵茶(cha)。2010年，陜西省任(ren)臣氏茯(fu)茶(cha)和成功地保護性恢復了具有(you)600年歷史的(de)涇陽(yang)茯(fu)磚茶(cha)。5月的(de)上(shang)海國(guo)際世博(bo)會上(shang)，茯(fu)茶(cha)受到關注(zhu)，一股黑茶(cha)之(zhi)風悄然來(lai)襲！我個人覺得好的(de)東(dong)西就應該推(tui)廣，但不(bu)能為了推(tui)廣而推(tui)廣，必須以消費者(zhe)利益為先！
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