鐵觀音(yin)為(wei)什么要(yao)(yao)少(shao)喝,因為(wei)鐵觀音(yin)茶中(zhong)含有鞣酸,大(da)量飲用(yong)(yong)會(hui)影響(xiang)身體(ti)對(dui)鐵的吸收,且鐵觀音(yin)新茶性質(zhi)偏寒,飲用(yong)(yong)過多會(hui)對(dui)脾胃(wei)造(zao)成損傷(shang),患有脾胃(wei)虛(xu)寒者飲用(yong)(yong)后(hou)會(hui)急劇加(jia)重身體(ti)負擔,而(er)濃(nong)香鐵觀音(yin),由于烘(hong)焙(bei)原因火氣(qi)大(da),需(xu)要(yao)(yao)放(fang)置一段時間后(hou)再飲用(yong)(yong),因此建議(yi)鐵觀音(yin)需(xu)要(yao)(yao)少(shao)喝。
鐵觀(guan)音(yin)為什么要少(shao)喝:
1.鐵觀音(新茶)性質偏寒,正常人飲(yin)用過(guo)多(duo)會對脾胃造成損傷。而患有(you)脾胃虛寒正常的人飲(yin)用之后(hou)會急劇(ju)加重身體(ti)負擔。
2.鐵觀(guan)音(yin)和其它(ta)茶類(lei)一(yi)樣(yang),它(ta)里面含有的微生有害物質(zhi)通常會在(zai)沖(chong)泡很(hen)多(duo)次之后(hou)浸出,如果飲(yin)用多(duo)次沖(chong)泡的鐵觀(guan)音(yin)茶,會對人體健康(kang)有一(yi)定影(ying)響。
3.容易發生便秘,長期的(de)(de)喝茶會讓(rang)茶葉(xie)中的(de)(de)鞣酸(suan)與(yu)身體的(de)(de)鐵(tie)質結合,而且(qie)還會和(he)食(shi)物(wu)中的(de)(de)蛋白質結合,生成(cheng)一塊塊不容易消(xiao)化的(de)(de)鞣酸(suan)蛋白,這種(zhong)物(wu)質會導致(zhi)腸胃的(de)(de)蠕(ru)動(dong)變差,也(ye)會讓(rang)身體出現便秘。
4.影(ying)響身(shen)體對鐵的(de)吸(xi)收,由于(yu)茶葉中含(han)有鞣酸,而這種物質(zhi)在進入身(shen)體后會(hui)和鐵結合(he),就會(hui)給身(shen)體在吸(xi)收鐵的(de)時(shi)候帶來影(ying)響,大(da)多數長期(qi)喝茶的(de)人會(hui)出現缺(que)鐵性貧血(xue)。
結語:
鐵觀音屬于半發(fa)酵烏龍茶,平時(shi)飲(yin)用,盡量以清淡為主。
鐵觀音是我國著名的名茶,屬于烏龍茶中的一種,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。鐵觀音市場主流分清香型和濃香型,特點如下:清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝制法。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。由于新茶性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的傷胃、失眠。濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津等功效。
1995年到2005年十年左右時間,鐵觀音風靡一時,請客送禮都是以鐵觀音為主,到哪兒都喝的都是它,2005年以后,發現身邊的朋友喝鐵觀音的逐漸少了起來。為什么改喝其他的茶,總結起來不外乎這幾點:
1、鐵觀音喝多了傷胃。以中國人待客之道的傳統,現在來人了光倒杯白開水的應該很少,尤其是現在很多人休息時間喝茶的更多,無論是不是節假日,朋友熟悉人一坐都是二三個小時,沒有三五泡茶解決不了問題;上班族有什么人來辦事也首先泡杯茶,一來二去,容易喝多,倒致胃受不了,也容易醉茶。曾笑稱閩南很多人出門提一小壺、泡上濃濃的茶,邊走邊啜一口的人為“鐵胃”。再一個是酒后喝茶的人也比較多,親朋之間,酒上泡上幾泡茶的人也很多,此時如果喝全發酵的茶會好受些,再喝鐵觀音就感覺會雙重傷胃了。
2、鐵觀音口感比較清淡,不如黑茶、巖茶濃郁。人越到了一定年齡口味會變得更重些,如果不是幾千元以上的鐵觀音,沖幾次水其香氣和口感會減弱很多,而黑茶、巖茶類的雖然沖水的次數多了也同樣存在,但是至少在顏色上即視感不同,所以心理作用也不同。
3、在鐵觀音風靡一時的時候,涌現出很多以次充好,價高質次的無良商家,還有很多是非主產地的茶葉以相同的工藝制作,冒兗正宗鐵觀音,無疑破壞了市場規律。
鐵觀(guan)音也有全發酵的(de)(de),泡(pao)出的(de)(de)茶湯類(lei)似黑茶和巖(yan)茶。據說是(shi)老茶農自個兒(er)喝(he)的(de)(de),十年前,曾有安(an)溪(xi)朋友(you)(you)送我一(yi)(yi)些,喝(he)后(hou)感覺相當正宗,想再向朋友(you)(you)要些時(shi),朋友(you)(you)直接告(gao)訴我喝(he)不起(qi),至少要1.8萬元(yuan)一(yi)(yi)斤。哈哈,不知是(shi)否如此(ci),還請安(an)溪(xi)的(de)(de)朋友(you)(you)批評指正。
鐵觀音中含有大量的鞣酸,而鞣酸可與體內的鐵元素相結合形鐵觀音 泡茶方法成不溶性鹽,從而影響鐵的吸收,使體內得不到足夠的鐵元素,尤其需要特別注意的是,女性在經期更不適合飲茶,在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
茶(cha)屬(shu)于(yu)良性,對于(yu)體(ti)寒的(de)女生來說喝太多(duo)會加重身體(ti)的(de)寒性,降低體(ti)質,不利(li)于(yu)身體(ti)的(de)抗寒性。
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