黑茶為發酵然加工形成的緊壓茶，屬溫性茶且內含物質豐富，如金花菌，本身體質屬于肝火旺盛的體質，經常飲用溫性茶，體內積火，因此容易上火，如平時飲茶，盡量以清淡為主，不宜過于濃厚。
安化黑茶的禁忌：
1.忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2.忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3.忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
4.忌飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
1、會引起身體瘦弱。黑茶可以有效的降低血脂、去除脂肪、阻礙人體對蛋白質的吸收，而影響人體骨骼和肌肉，特別是脂肪的囤積，使人變得瘦弱。
2、黑茶長期的飲用，會造成營養的缺乏，比如可以出現維生素B、鐵、鈣等營養物質的缺失。
3、長時間喝黑茶，可以導致失眠。因為黑茶中含有咖啡因等興奮物質，長時間飲用，會在夜晚的時候，使中樞神經系統特別興奮，難以入睡。
4、長期喝黑茶，容易造成貧血，因為黑茶可以阻礙人體對鐵的吸收。
5 注意事項適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：失眠人群、缺鐵性貧血人群慎食。
不宜同食：不宜與高蛋白、高鈣質食物同時食用。
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