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黃金芽與龍井有什么區別

品茶 2023-05-17 04:26:59

黃金芽外觀呈亮黃色,條索勻齊細卷,而龍井茶色澤翠綠,條索扁平勻齊;黃金芽湯色呈明黃色,滋味清幽,而龍井茶湯色嫩綠明亮,口感鮮爽;產地上,龍井茶產于浙江省杭州市,而黃金芽產于浙江湖州市、余姚市;葉底區別,黃金芽葉底呈純黃色,而龍井茶葉底呈淡綠色。

1、龍井

龍井茶 是中國傳統名茶,著名綠茶之一。產于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點。龍井茶得名于龍井。

龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區:包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉龍井))三種。

除了杭州市西湖區所管轄的范圍(龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊)的茶葉叫作西湖龍井外,其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。

2、安吉白茶

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中,其記載:"永嘉縣東三百里有白茶山。北宋慶歷(1041-1048年)年間:"白葉茶,芽葉如紙,民間大重,以為茶瑞。"宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說:"白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩簿,崖林之間,偶然生出,雖非人力所致,有者不過四五家,生者不過一二株。"

北宋皇帝在說了白茶可貴之后又說:"芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失,則已變為常品。"自有這個記載一直到明代的350多年中,沒有再發現過白茶。因此,安吉的白茶,填補了歷史記載的空白,彌足珍奇。

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