江西寧紅茶是紅茶類，全發酵，屬性溫和，主產于江西省九江市修水縣，其制作工藝為萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序，制成的干茶具有緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮的顯著特征。
修水古稱定州，所產紅茶取名寧紅茶，亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始于清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。寧紅主產地修水縣(占寧紅總產量80%)。
修水縣位于江西省西北部，修水上游，鄰接湖北、湖南兩省。這里山林蒼翠，土質肥沃，雨量充沛。每年春夏之間，云凝深谷，霧繞奇峰，蔚為奇景 ，雨過乍晴，陽光疏落，這種氣候環 境非常有利于茶樹的生長，為寧紅茶生長創造了得天獨厚的條件。
寧紅茶屬全發酵茶，性溫，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為寧紅茶。
寧紅外形美麗緊結，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價值。"寧紅"素以條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。
寧紅茶中茶多酚的氧化產物茶黃素、茶紅素能夠促進人體消化，經常飲用寧紅茶有暖腹養胃的作用。
江西茶葉品牌十大名茶如下：
1、廬山云霧茶是中國著名綠茶之一，產于江西廬山而得名，為農產品地理標志產品，以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘等“六絕”而久負盛名。廬山云霧茶種植始于晉朝，宋朝時，廬山茶被列為“貢茶”，是有內在濃郁文化氛圍的地方特色名茶。
2、上饒白眉是上饒傳統特種綠茶，滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得名。白眉茶外形壯實，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤，香氣清高；湯色明亮，滋味鮮濃，葉底嫩綠。由于鮮葉嫩度不同，白眉茶分為銀毫、毛尖和翠峰三個花色，沖泡后香氣清高，滋味鮮濃。
3、婺源綠茶是以“清明后采摘的一芽二葉為原料，經過殺青、造型揉捻、分段干燥、分篩梗、風選、拼配等工序精制而成。香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。
4、狗牯腦茶是江西省遂川縣特產茶葉，茶產于羅霄山脈南麓支脈，該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，是江西珍貴名茶之一。
5、靖安白茶是江西省靖安縣特產茶葉，主產地在羅灣鄉雙溪村九嶺山中，經過長期優選優育，靖安白茶形成了獨特的品質優勢，其外形圓緊秀直勻整、條索天然、形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內質香氣鮮爽馥郁、獨具甘草香、滋味甜和。
6、修水寧紅茶，又叫修水寧紅工夫茶，是我國最早的工夫紅茶之一，為農產品地理標志產品，為江西名茶之一。“寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅艷，香味持久而聞名中外。
7、浮梁茶是江西省景德鎮市浮梁縣特產茶葉，為全國農產品地理標志產品，是江西名茶之一。浮梁茶歷史悠久，具有外形緊、細、圓、直，色澤干濕翠綠，濕顯金黃，香氣板栗、蘭花之香，溢味醇爽，回厚，葉底明亮等特色。
8、三清山白茶為江西省玉山縣特產茶葉，為農產品地理標志產品，因產于三清山而的命名，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪名為三清山白茶，是江西名茶之一。
9、井岡翠綠，產于江西省井岡山，屬于綠茶。井岡翠綠以其外形條索、翠綠多毫、滋味甘醇而著稱，多采自谷雨前后，鮮葉采后，略經攤放，經過殺青、初揉、再炒、復揉、搓條、搓團、提毫、烘焙八道工序制成。
10、資溪白茶，產自江西省資溪縣，因其滿葉披毫，如銀似雪而得名，為農產品地理標志產品，是江西名茶之一。資溪白茶外觀色澤為綠色，沖泡后形似鳳羽，具有滋味鮮爽、湯色鵝黃、清澈明亮、回味甘甜等特點，是茶類中的珍品，早在北宋時期，被列為皇室貢品。
生產日期一般存在于包裝的頂部、底部或背面中部。
寧紅金毫是產于江西修水漫江鄉一帶的工夫紅茶。產于江西修水漫江鄉一帶的工夫紅茶。1985年研制。采摘“福鼎大白茶”良種一芽一葉初展。
經自然萎凋、揉捻、發酵、烘干、精制篩分制成。不分級。外形緊細，金毫特顯，光燦油潤，香氣馥郁持久，滋味醇厚，湯色紅艷光亮，杯邊顯金圈，葉底紅亮。主銷法國。
基本信息
茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。
飲茶始于中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
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