正山(shan)小(xiao)種的(de)(de)(de)產(chan)(chan)地(di)為福建武夷山(shan)桐(tong)木(mu)村，其產(chan)(chan)區海(hai)拔極(ji)高，原始森(sen)林茂密(mi)，早晚(wan)溫差大，氣(qi)候溫潤(run)，亦為茶樹(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)長奠(dian)定了(le)良好的(de)(de)(de)基礎，而正山(shan)小(xiao)種茶是采(cai)用武夷山(shan)桐(tong)木(mu)關范圍內的(de)(de)(de)小(xiao)菜茶為原料(liao)，經由萎凋、揉捻、發(fa)酵、烘(hong)干等工藝(yi)制成的(de)(de)(de)小(xiao)種紅(hong)茶。
據《中國茶經》介紹(shao)，正(zheng)山(shan)(shan)小種之“正(zheng)山(shan)(shan)”乃(nai)表明(ming)是真正(zheng)的“高(gao)山(shan)(shan)茶地所(suo)產(chan)”之意，原凡是武(wu)夷山(shan)(shan)中所(suo)產(chan)的茶，均稱(cheng)作正(zheng)山(shan)(shan)，而武(wu)夷山(shan)(shan)附(fu)近所(suo)產(chan)的茶稱(cheng)外山(shan)(shan)（人工工夫煙小種）。
而“小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)”是指正(zheng)(zheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅茶(cha)茶(cha)樹品種(zhong)(zhong)為小(xiao)(xiao)(xiao)葉(xie)種(zhong)(zhong)，且產(chan)地(di)地(di)域及產(chan)量受地(di)域的小(xiao)(xiao)(xiao)氣候(hou)所(suo)限之意(yi)。因此，有桂圓味(wei)的正(zheng)(zheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)在市場獨樹一(yi)幟，故正(zheng)(zheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)又(you)稱“星村小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)”，“桐木關小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)”以區別(bie)武夷山區以外所(suo)產(chan)之小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)。
正山小種的產(chan)區(qu)(qu)，地(di)處武夷山國家級自然保(bao)護區(qu)(qu)。區(qu)(qu)內(nei)海拔在1500米以上的山峰有110多座。古樹參天，竹海流翠(cui)，云霧(wu)繚(liao)繞，澗水(shui)潺(chan)潺(chan)。上千年的紅豆衫，水(shui)松，銀(yin)杏等(deng)名(ming)木古樹生長于其中，華南虎，角(jiao)怪，娃(wa)娃(wa)魚等(deng)珍禽(qin)異獸出沒其間。
區內海拔極高，原始森(sen)林(lin)茂(mao)密，早晚溫(wen)差大，氣候溫(wen)潤。樹木的(de)(de)落葉成了天(tian)然的(de)(de)養料， 野(ye)生于其(qi)間(jian)的(de)(de)小種紅茶，不施用任何農藥。與奇(qi)花異草(cao)為(wei)伴，同珍禽異獸為(wei)伍(wu)。正所謂靈山道地蘊好茶，得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)生長壞境(jing)，造就了正山小種舉世絕倫的(de)(de)高貴(gui)品質。
最好的(de)(de)紅(hong)茶(cha)產地是(shi)：安徽省祁門縣、湖北宜昌、福(fu)建武(wu)夷山(shan)、四(si)川宜賓(bin)、云南(nan)等。在我國，好喝又出名的(de)(de)紅(hong)茶(cha)主要是(shi)：祁門紅(hong)茶(cha)、金駿眉、滇紅(hong)功(gong)夫(fu)茶(cha)、坦洋功(gong)夫(fu)紅(hong)茶(cha)、正山(shan)小種紅(hong)茶(cha)等。下文是(shi)關于(yu)“紅(hong)茶(cha)產地在哪里最好”的(de)(de)具體(ti)介紹(shao)，感興趣的(de)(de)朋(peng)友可以繼續(xu)往下閱讀了解。
最好的紅茶產地在哪
1、安徽省祁門縣：祁門紅茶，簡稱祁紅，產自安徽省祁門縣。該茶以“外形苗秀”、“香氣濃郁”、“色有寶光”而聞名。
2、湖北宜昌：宜昌紅茶，又稱宜紅，主產于湖北宜昌。該茶外形緊實、秀麗，香氣清甜純正，湯色紅艷，滋味爽醇。
3、福建武夷山：正山小種，有“紅茶鼻祖”之稱，產自福建武夷山桐木關。該茶茶色澤烏潤，條索肥實，湯色紅濃，滋味醇厚，回味悠長。
4、四川宜賓：仙霧鳳茗，產地在四川宜賓，具有“葉片肥厚、香濃、內含物質豐富”的品質特征。
5、云南：滇紅功夫茶，是產自云南的紅茶，因“形美、色艷、香高、味濃”的品質特征而聞名。
四大紅茶是哪四大紅茶
四大紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)分別是(shi)(shi)：祁(qi)門紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)、云(yun)南紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)、金駿眉、正山小種(zhong)。通過閱讀(du)上(shang)述“紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)產地(di)在哪里(li)最(zui)好”和(he)“四大紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)哪四大紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)”的相關內容，希望可以為大家提供(gong)參考。更多關于(yu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)產地(di)的介紹，敬(jing)請查閱其他相關資(zi)料。
正山(shan)小種(zhong)屬于紅茶(cha)，也屬于全發酵茶(cha)類，這種(zhong)茶(cha)也叫(jiao)拉(la)普山(shan)小種(zhong)，它(ta)主要出(chu)產在中國的(de)(de)福建(jian)的(de)(de)武(wu)夷山(shan)，武(wu)夷山(shan)桐(tong)木關出(chu)產的(de)(de)正山(shan)小種(zhong)品質(zhi)最好(hao)。正山(shan)小種(zhong)性質(zhi)溫和，與深褐(he)色有(you)(you)獨特的(de)(de)松煙(yan)香，沖泡以后的(de)(de)茶(cha)湯色澤紅潤(run)，杯子邊緣(yuan)有(you)(you)金黃色的(de)(de)光圈，茶(cha)香誘人(ren)滋味醇味，喝起來口(kou)感特別好(hao)，茶(cha)韻十足。
武夷山(shan)(shan)桐木關的(de)(de)正(zheng)山(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)品質最(zui)好(hao)，除此(ci)以外崇(chong)安、建(jian)陽和光澤(ze)等地(di)也是正(zheng)山(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)的(de)(de)主要出產(chan)區(qu)，這(zhe)些地(di)區(qu)出的(de)(de)正(zheng)山(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)品質也不錯，這(zhe)些地(di)區(qu)的(de)(de)茶園都散布在全山(shan)(shan)環(huan)抱之中，高谷深年降(jiang)水量極為充沛，而且相(xiang)對濕度高達80%以上，司機(ji)兜霧霜期比較(jiao)短，日照(zhao)比較(jiao)短，這(zhe)樣的(de)(de)環(huan)境特別適合小(xiao)種(zhong)茶樹的(de)(de)生長(chang)，以這(zhe)個地(di)區(qu)的(de)(de)茶葉為原(yuan)料制(zhi)成的(de)(de)正(zheng)山(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)品質好(hao)，具有(you)(you)纖(xian)維少、持嫩性高和有(you)(you)機(ji)物含(han)量高的(de)(de)特點(dian)。
正(zheng)山小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)這個(ge)名字起源于歐(ou)洲，據說這種(zhong)(zhong)茶(cha)在(zai)古代(dai)歐(ou)洲被稱為(wei)WUYI BOHEA，其中WUYI就是“武夷”的諧音，在(zai)當時它(ta)是中國茶(cha)的代(dai)表(biao)性存在(zai)，后來隨著貿易的繁榮(rong)，市場上出(chu)現了一(yi)(yi)些小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)，一(yi)(yi)些商家會用(yong)哪些小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)來擾(rao)亂市場，代(dai)替真(zhen)正(zheng)的桐(tong)木關紅(hong)茶(cha)，于是就有了正(zheng)山小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)這個(ge)名字。從那(nei)開始正(zheng)山小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)就是指(zhi)桐(tong)木關以及(ji)周邊相(xiang)同海拔相(xiang)同地域(yu)出(chu)產的茶(cha)葉，而且要(yao)求茶(cha)葉按照同一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)加工藝進行加工，只有這樣制出(chu)的紅(hong)茶(cha)才是真(zhen)正(zheng)的正(zheng)山小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)。
隨(sui)著(zhu)制(zhi)茶技(ji)術的(de)(de)不斷提高，正(zheng)(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)的(de)(de)制(zhi)作工(gong)藝也(ye)發生了改變，現在(zai)(zai)市(shi)場(chang)上(shang)出售的(de)(de)正(zheng)(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)分(fen)為(wei)(wei)(wei)有(you)(you)煙(yan)種(zhong)(zhong)和無煙(yan)種(zhong)(zhong)，有(you)(you)煙(yan)種(zhong)(zhong)是(shi)按照傳統加工(gong)工(gong)藝，用松(song)柴熏制(zhi)而(er)成(cheng)的(de)(de)紅(hong)茶而(er)無煙(yan)種(zhong)(zhong)則是(shi)在(zai)(zai)加工(gong)過(guo)程中沒有(you)(you)經過(guo)松(song)煙(yan)熏制(zhi)的(de)(de)紅(hong)茶，有(you)(you)煙(yan)種(zhong)(zhong)是(shi)最為(wei)(wei)(wei)正(zheng)(zheng)宗的(de)(de)正(zheng)(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)，它的(de)(de)湯色更(geng)為(wei)(wei)(wei)紅(hong)潤，而(er)且制(zhi)成(cheng)干(gan)茶以后的(de)(de)色澤更(geng)黑更(geng)油(you)潤。如果想品(pin)味(wei)(wei)真正(zheng)(zheng)的(de)(de)正(zheng)(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)，建議(yi)大家還是(shi)選擇有(you)(you)煙(yan)種(zhong)(zhong)，只有(you)(you)它才能讓人們品(pin)味(wei)(wei)到正(zheng)(zheng)山小(xiao)種(zhong)(zhong)的(de)(de)真正(zheng)(zheng)韻(yun)味(wei)(wei)。
茶武夷巖(yan)茶正(zheng)山小種
產地：福建(jian)省武(wu)夷山桐木關(guan)。茶(cha)葉(xie)品類：紅茶(cha)-正(zheng)山小(xiao)種。
正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)，別名拉普山(shan)(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)，星村(cun)小(xiao)種(zhong)，是(shi)一(yi)款全發酵的紅(hong)茶，被(bei)譽為世界紅(hong)茶的鼻祖，其產(chan)(chan)區(qu)位于福建省武夷山(shan)(shan)(shan)桐(tong)木關地區(qu)，距今已有 400 多年的歷史，據史料(liao)記載，正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)大約出現在(zai)(zai)明中后(hou)期(qi)，自那時(shi)起，正(zheng)(zheng)式被(bei)世人所(suo)熟知，特別是(shi)在(zai)(zai) 16-17 世紀的大航海時(shi)代，正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)又(you)被(bei)船隊廣泛傳往海外，風靡英國皇室成(cheng)員，一(yi)度被(bei)認為是(shi)正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)最輝(hui)煌的時(shi)期(qi)，現在(zai)(zai)的“下午茶”文化便是(shi)從那個時(shi)候開始的正(zheng)(zheng)山(shan)(shan)(shan)，即“武夷山(shan)(shan)(shan)高山(shan)(shan)(shan)茶葉產(chan)(chan)區(qu)”。
為什(shen)么叫正山小(xiao)種?
為(wei)區別其他假冒(人工(gong)小(xiao)(xiao)種(zhong)或煙小(xiao)(xiao)種(zhong))的正(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)紅茶，于(yu)是(shi)當地將桐(tong)木關(guan)區域茶取名為(wei)“正(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)”，其他為(wei)“外山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)”外山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)主產于(yu)福建(jian)的政和(he)，坦洋，古田，沙縣等地，近(jin)年(nian)來江西鉛山(shan)一帶(dai)也有出產正(zheng)山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)，友友購(gou)茶需(xu)看清茶葉產地。
正(zheng)山是指桐木關(方圓500里內)相(xiang)(xiang)同海拔，相(xiang)(xiang)同地域，相(xiang)(xiang)同氣(qi)(qi)候，相(xiang)(xiang)同工藝，品質相(xiang)(xiang)同獨(du)具桂圓湯味(wei)的(de)(de)正(zheng)宗“正(zheng)山小種(zhong)(zhong)(zhong)”小種(zhong)(zhong)(zhong)是指茶(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)為小葉種(zhong)(zhong)(zhong)，且茶(cha)葉品質及(ji)產量受地域的(de)(de)小氣(qi)(qi)候所限(xian)之(zhi)意，故(gu)我們看到的(de)(de)“正(zheng)山小種(zhong)(zhong)(zhong)“又(you)稱為桐木關小種(zhong)(zhong)(zhong)。
茶(cha)性特點(dian)，沖泡方法
外形：緊細均整，峰苗顯秀。湯色(se)：橙黃明亮，杯(bei)沿顯“金圈”。葉底：紅褐潤澤(ze)，舒展鮮活。沖泡(pao)容器：蓋碗，紫(zi)砂壺等(deng)。投茶比：1:50(根據個人口(kou)感調節)。投茶量(liang)：4-5g。水溫：95℃-100℃。
煙(yan)種：“松(song)煙(yan)香，桂花湯”，無煙(yan)種：花香蜜
正山(shan)小種工藝特殊，發酵后用(yong)鐵(tie)鍋(guo)翻炒，然后復揉，熏醅(pei)制(zhi)茶(cha)。煙(yan)(yan)種：以前熏醅(pei)時(shi)使用(yong)當地出產的(de)(de)馬尾松的(de)(de)松枝烘干，茶(cha)湯(tang)呈現帶。煙(yan)(yan)味的(de)(de)“桂圓湯(tang)香”，成為傳統正山(shan)小種的(de)(de)標志性特征。無煙(yan)(yan)種：但(dan)隨著武夷山(shan)自(zi)然保護區內(nei)松樹禁伐，許多(duo)茶(cha)農開始制(zhi)作(zuo)。不(bu)用(yong)松煙(yan)(yan)熏制(zhi)的(de)(de)小種紅茶(cha)，符合大眾(zhong)口味的(de)(de)花香蜜香出現。
正山小種和金(jin)駿眉有啥關系(xi)?
金駿眉脫胎于正山小種(zhong)，但又有(you)所(suo)不同，它完全用(yong)獨芽制成，形(xing)狀如眉，一斤干茶(cha)至少(shao)需要6萬顆芽頭，花香蜜香優雅，對鮮葉要求(qiu)很高，真正產自武(wu)夷(yi)山的(de)金駿眉并不多(duo)，市(shi)面上很多(duo)金駿眉為(wei)外地仿(fang)制。2005 年金駿眉品(pin)種(zhong)的(de)出現，重新帶動了國(guo)內中高端(duan)紅(hong)茶(cha)市(shi)場的(de)活(huo)力(li)。紅(hong)茶(cha)鼻(bi)祖正山小種(zhong)也逐漸回到國(guo)人(ren)的(de)視線里(li)，被更多(duo)品(pin)茶(cha)人(ren)士稱道(dao)。
金駿眉：正山小種的D好茶，其次是銀駿眉，銅駿眉。
本文地址://n85e38t.cn/jinji/11882.html.
聲明： 我(wo)們致(zhi)力于(yu)保護作者(zhe)版(ban)權，注重分享，被刊用文章因(yin)無法核(he)實(shi)真實(shi)出處，未(wei)能及時(shi)與作者(zhe)取(qu)得聯系，或(huo)有(you)版(ban)權異(yi)議(yi)的(de)(de)，請聯系管(guan)理員(yuan)，我(wo)們會立即處理，本站(zhan)部分文字與圖片(pian)資源來自于(yu)網絡，轉載是出于(yu)傳遞(di)更多信息之目的(de)(de),若有(you)來源標注錯誤(wu)或(huo)侵犯了您的(de)(de)合法權益，請立即通知我(wo)們(管(guan)理員(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我(wo)們會第(di)一時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向您表示歉意,謝謝!
