茶氣是茶湯中蘊(yun)含有能(neng)(neng)夠滲透(tou)和疏通(tong)人體(ti)經絡的(de)能(neng)(neng)量，此謂茶氣，簡單來講(jiang)茶氣就是茶葉內分(fen)解過程中能(neng)(neng)量的(de)釋放，使得肌體(ti)舒(shu)適，心情愉悅。
從醫學生理角度去(qu)窺探茶氣，實(shi)質是茶進入人體后引起(qi)的藥理作用與人的精神(shen)活動相結合(he)的綜合(he)作用。
茶氣對人(ren)和(he)人(ren)與茶氣的(de)(de)互(hu)動(dong)產(chan)生的(de)(de)效應，不同(tong)的(de)(de)人(ren)感覺(jue)是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)，同(tong)一(yi)個人(ren)在不同(tong)環境和(he)心境下的(de)(de)感受也不一(yi)樣。
總(zong)之，茶(cha)氣是(shi)一種無形(xing)的感(gan)覺。
茶(cha)香強(qiang)，茶(cha)湯濃，茶(cha)感(gan)烈，成分足，苦澀重，體內有熱流涌動，后(hou)背(bei)額頭冒汗，就是(shi)茶(cha)氣強(qiang)的(de)表(biao)現。
很(hen)多人認為(wei)茶氣(qi)就是熱(re)量(liang)(liang)，因為(wei)喝熱(re)水也(ye)會出汗，但是這種(zhong)熱(re)量(liang)(liang)來得快，退得也(ye)快。而茶氣(qi)除了能夠攜(xie)帶熱(re)量(liang)(liang)之外(wai)，其(qi)主要(yao)功效還是滲透(tou)和疏通。
專業版解讀：富(fu)含(han)多糖和有機鍺元素較(jiao)多，茶(cha)氣(qi)強
當茶葉(xie)內(nei)所含物質濃釅而(er)豐富，多糖(tang)類和有(you)機鍺產生一(yi)(yi)定(ding)的(de)化學作用，于(yu)沖泡時(shi)即能溶于(yu)水，隨之進入人體(ti)隨血液循環，被全(quan)身(shen)經(jing)絡吸收，促使毛(mao)孔打開發出微汗，一(yi)(yi)股清流浸養全(quan)身(shen)。
通俗版解讀：感受身體變(bian)化(hua)的(de)程度，判斷茶氣強弱
品茗者(zhe)喝(he)茶(cha)時，除了能(neng)夠(gou)感受到口腔內斂(lian)性外，還能(neng)體會(hui)到打嗝、排氣、熱(re)氣在體內激(ji)蕩升騰、毛孔松(song)馳微(wei)張、微(wei)汗等的(de)身體感覺，并在品飲后有一種輕松(song)愉悅的(de)狀態(tai)，稱為茶(cha)氣強。相反，如果喝(he)茶(cha)時上述感受不強烈則稱為茶(cha)氣弱。
總之茶(cha)香強(qiang)(qiang)，茶(cha)湯濃，茶(cha)感烈(lie)，成分(fen)足，苦澀重，體內(nei)有熱流涌動，后背額頭冒汗，就是茶(cha)氣強(qiang)(qiang)的表(biao)現。
有人(ren)喝完茶以后覺得渾身(shen)發汗，然后面紅(hong)耳赤。
有(you)(you)人(ren)喝(he)完以后覺得，一股熱(re)流，從肺到心，最后到脾(pi)胃，都在(zai)發(fa)熱(re)。有(you)(you)人(ren)喝(he)完以后覺得渾(hun)身酸軟，腦袋發(fa)空。有(you)(you)人(ren)喝(he)完以后開始打嗝(ge)，上下(xia)排氣，還(huan)有(you)(you)人(ren)喝(he)完以后，覺得忽(hu)冷，忽(hu)熱(re)，渾(hun)身不自(zi)在(zai)。
這些(xie)都(dou)是茶(cha)的茶(cha)氣表現(xian)，這種茶(cha)氣是一種無形的感覺(jue)。
不過目前科學無法證實這(zhe)種(zhong)感覺，只有研究說茶中多酚類物質的刺激，會引起肌肉和神(shen)經系統的強烈收(shou)斂，這(zhe)種(zhong)收(shou)斂會使人體興奮而產(chan)生大量熱(re)能(neng)，當這(zhe)些(xie)熱(re)能(neng)超過人體正常體溫時，它就會釋(shi)放到人體的皮膚表面，形(xing)成發熱(re)，多余的水(shui)分(fen)通過皮膚排(pai)出(chu)體外，形(xing)成出(chu)汗。
茶(cha)氣在普洱茶(cha)當中，對于評判一款茶(cha)是(shi)具有(you)重要(yao)的評判作用。
有些茶(cha)喝(he)完(wan)以后，苦(ku)澀不(bu)堪(kan)，凝聚(ju)在舌苔面上(shang)化不(bu)開，這種(zhong)(zhong)茶(cha)也(ye)是屬于茶(cha)氣(qi)帶來(lai)的一種(zhong)(zhong)不(bu)好(hao)的身體感受。
而(er)(er)往(wang)往(wang)遇到苦澀(se)，不(bu)(bu)化的我們往(wang)往(wang)會說(shuo)這(zhe)個普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)的品質不(bu)(bu)算好。或者(zhe)是(shi)因(yin)為農(nong)藥殘留，或者(zhe)是(shi)因(yin)為樹(shu)齡太(tai)小，導致了苦澀(se)不(bu)(bu)化，悶而(er)(er)不(bu)(bu)破。有(you)的普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)在喝完之后，感(gan)覺(jue)胸口發悶，阻(zu)塞。不(bu)(bu)可忽視的感(gan)覺(jue)。
往(wang)往(wang)這種茶帶(dai)來的不(bu)好的感(gan)受，會讓我(wo)(wo)們覺得是(shi)茶葉對身(shen)體起(qi)到(dao)了一個不(bu)太好的作用。如果(guo)喝茶感(gan)覺到(dao)不(bu)舒服，我(wo)(wo)建議立馬停(ting)止飲用。
關于茶的味道描述有：濃強、鮮濃、甜濃、回甘、水味等，關于茶湯色的描述有黃綠、橙黃、深黃、紅艷等，關于茶的品質的描述有鎖喉等，還有關于茶香味的描述，掛杯、陳香等。這些術語在(zai)品茶(cha)的(de)時候尤(you)其用的(de)多。
茶的味道濃強就表示這杯茶的味道濃厚，入口以后，茶的苦澀味能很快轉換為甘甜味，具有收斂性，同時對口舌又有刺激感。鮮濃就是指茶的味道鮮香舒適。回甘就是指由苦到甜的一個過程，茶剛進入口中時是有點苦澀的，但慢慢地就會品嘗出甜味，這就是回甘。水味就是指茶的味道寡淡，這是由于茶葉制作過程中不夠干燥，有點潮濕，含水量過高，所以泡茶的時候才會有水味。茶(cha)湯的(de)(de)顏色就(jiu)(jiu)是(shi)對茶(cha)水顏色的(de)(de)描述，一般比較(jiao)直白。黃(huang)綠(lv)就(jiu)(jiu)是(shi)綠(lv)中有(you)點黃(huang)，橙黃(huang)就(jiu)(jiu)是(shi)黃(huang)中帶點紅(hong)，深黃(huang)就(jiu)(jiu)是(shi)黃(huang)色很暗，除此以外(wai)還有(you)青暗，紅(hong)艷等(deng)。
能夠擁有陳香的香氣，那都是老茶了。這種香氣就是指茶發酵過后散發出來的氣味，這種氣味能讓人感覺身心愉悅，舒適。但是除了老茶，一般的茶也有自己獨特的香氣，這種香氣同樣能給人帶來舒適的感覺。掛杯就是指茶的香氣在杯壁中停留的時間，時間越長，代表茶的品質越好。
關于品茶還有一些比較特別的術語。茶氣，茶氣指的是喝完茶后人體出現的反應，一般就是人體能感覺到溫暖、發熱，這樣的茶氣也通常出現在老茶中。還有(you)鎖(suo)喉，鎖(suo)喉就(jiu)是(shi)當茶(cha)入口以后(hou)喉嚨不舒適(shi)，感覺被東(dong)西堵住了一(yi)樣(yang)，這樣(yang)的(de)情況一(yi)般都是(shi)在制作過程中出(chu)現問題或者是(shi)茶(cha)葉(xie)的(de)原料問題而導致的(de)，所以鎖(suo)喉就(jiu)是(shi)形容(rong)品質不佳的(de)茶(cha)。
我大概概括一些普洱茶的甘香之間的因果關系的分析判斷；
不成熟的香氣：
青草味——茶葉炒得很不熟所產生的類似青草的氣味。
生青味——茶葉炒得不熟所殘留的生澀氣味。
清 香——優質曬青毛茶還沒進入自然發酵階段，植物本身的清新香味。
花 香——茶多酚氧化程度在10%-25%時，所產生的類似鮮花的香味。
果 香——茶多酚氧化程度在25%-40%時，所產生的類似果實的香味。
不錯
成熟的香氣：
蜜香——有一定自然后發酵程度的普洱生茶，所產生的蜜甜香味。
木香——生態環境好，采摘次數少，樹齡約在兩百年以上的古茶樹制成的生茶所含有的大量木脂產生的香氣，類似脂粉的香氣，又稱老木香、木脂香或松脂香，是古樹茶的稀有香氣。
陳香——普洱生茶長時間存放所產生的類似老木頭的香氣。
樟香——木脂氧化后所產生的芳樟醇的香味。
藥香——木脂氧化充分和陳香混合在一起，所產生的類似中藥的香氣。
特殊的香氣：
干菌香——酵母菌產生的香氣。
果膠香——茶葉中果膠經高溫溶解后產生的類似煮嫩玉米的淡甜香氣，是優質古樹茶的特征香氣之一，果膠還能使茶湯變得稠厚發亮，但是果膠要在95℃以上才會大量溶解于水中。
異味：
煙 味——煙氣被茶葉吸附所存留的氣味。
焦糊味——茶葉被部分炒糊的氣味。
炒青味——茶葉殺青后不是被曬干而是直接被炒干所產生的類似青毛豆或炒栗子的氣味。
烘青味——茶葉殺青后不是被曬干而是直接被烘干所產生的類似炒板栗的氣味。
紅茶味——茶葉鮮葉采摘后沒有及時攤涼，造成部分紅葉紅莖，所產生的類似橙花氣味。
水悶味——茶葉鮮葉殺青后沒有及時曬干所產生的被捂過的不新鮮氣味。
霉 味——茶葉保存不好發霉所產生的氣味。
異雜味——茶葉放在有異味的地方所吸附的其它非茶氣味。
香氣層次感：
單一的 ——茶湯只有一種很單薄的香氣。
豐富的 ——茶湯有多種香氣混合在一起，
有層次的——一泡茶湯從熱到冷會有很明顯的不同香氣。
變化的 ——同一款茶的每一泡之間香氣會有較明顯的變化。
香氣質量：
高揚——尖銳而持久的香氣。
下沉——不張揚的香氣。
內斂——豐富協調而持久的香氣。
希望不(bu)是答(da)非所問，其(qi)中必有你個人主觀判(pan)斷的因果關系。
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