依據《GH/T 1118-2015 金駿(jun)眉茶》標準(zhun),最(zui)正宗的金駿(jun)眉,顏(yan)色為金、黃(huang)、黑三色相間,且色潤。
從外形(xing)來看,金(jin)(jin)駿眉(mei)錦(jin)繡(xiu)重實(shi),鋒苗(miao)秀(xiu)挺,略顯金(jin)(jin)毫。
從(cong)香氣來(lai)看,金駿眉屬于花、果、蜜、薯為一(yi)體的綜(zong)合(he)香型。
從滋味來看,金駿眉鮮活甘(gan)爽。
從湯色來看,金駿眉湯色金黃,清澈明(ming)亮。
從葉底(di)(di)來看,金駿眉葉底(di)(di)為單芽(ya),且肥壯(zhuang)飽滿,呈古銅色。
根據(ju)實際經驗來看,正宗的金駿眉,顏色(se)(se)干(gan)凈、單純,七分黑色(se)(se),三分金色(se)(se)。
(正宗金駿眉)
由(you)此可見,金(jin)(jin)黃色芽頭的(de)金(jin)(jin)駿眉,并非(fei)正宗,而(er)是假冒偽(wei)劣產品(pin)。而(er)市(shi)面(mian)上大(da)多數顏色以金(jin)(jin)色為代表的(de)多半是假的(de)。需(xu)要特(te)別注意(yi)。
(仿冒版本金駿眉)
同時,因(yin)金(jin)駿(jun)眉的(de)原(yuan)料特殊(shu)(以芽頭為主)、工(gong)(gong)藝特殊(shu)(有(you)別于小種紅茶的(de)加工(gong)(gong)),所以,金(jin)駿(jun)眉的(de)發酵程(cheng)度適中,內在的(de)茶黃(huang)素含量較高,故而湯色以金(jin)黃(huang)為主,而并(bing)非紅紅濃(nong)。
品(pin)之,湯中(zhong)帶(dai)甘,甘里透香”,滋味鮮爽,回味甘甜(tian)。
(正宗金駿眉茶湯)
一、金
金者,貴(gui)重之(zhi)物(wu)也,顆顆桐(tong)木村芽頭,十分稀有,特別珍貴(gui)。
二、駿
“駿”字主要有(you)三層涵義(yi)
(1)駿,同“峻”,其采(cai)于崇(chong)山峻嶺之中;
(2)駿(jun),其外(wai)形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也(ye);
(3)駿(jun),公(gong)司試產此茶伊始希(xi)望此產品(pin)能(neng)像駿(jun)馬奔騰一(yi)樣快速推(tui)廣。
三、眉
形(xing)容外(wai)形(xing)。眉(mei)者(zhe),乃壽者(zhe)長久之意,且(qie)茶類(lei)中好芽制(zhi)成稱眉(mei)者(zhe),如有壽眉(mei)、珍(zhen)眉(mei)等,所(suo)以眉(mei)本意是指細小的高(gao)級茶尖(jian)、茶芽。
真(zhen)正的金駿眉(mei)選(xuan)用(yong)桐木村優質菜茶(cha)單芽為(wei)原(yuan)料,經獨特發酵工藝制成的茶(cha)品,即(ji)為(wei)金駿眉(mei)。
買(mai)(mai)茶葉的時候,一定(ding)要注意。金(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)(mei)作為一種(zhong)優質(zhi)茶葉,通常價(jia)格不菲。如果(guo)不確(que)定(ding)茶葉是(shi)否(fou)正(zheng)品,建議不要購買(mai)(mai)。價(jia)格低(di)于1000元的正(zheng)宗金(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)(mei)茶一般都是(shi)假的。其(qi)實金(jin)俊美已經(jing)(jing)成了代名詞。買(mai)(mai)金(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)(mei),選正(zheng)宗桐木(mu)關金(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)(mei)肯定(ding)貴。如果(guo)從自(zi)己的經(jing)(jing)濟能(neng)力(li)來買(mai)(mai),山料或者(zhe)其(qi)他(ta)好料做的金(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)(mei)也是(shi)不錯的選擇。
金(jin)(jin)駿(jun)的價(jia)格(ge)從(cong)幾(ji)千元(yuan)出(chu)廠價(jia)不(bu)等,因為沒有(you)品牌,包裝上(shang)需要廠家的信息。如(ru)果(guo)是正品金(jin)(jin)俊美。金(jin)(jin)駿(jun)眉(mei)茶價(jia)格(ge)大概一兩百元(yuan)一斤,6對30元(yuan),6對100多元(yuan)。也許只(zhi)是有(you)人碰巧買了這樣一個盒子。
一兩(liang)千塊錢。送(song),工藝(yi)等方面的(de)決定,東然茶園,估(gu)計在200以內。山外大多是3501斤,真正的(de)金駿(jun)眉成(cheng)本價(jia)。
以上就是有關(guan)于金駿眉(mei)茶(cha)(cha)葉什么(me)顏色(se)的,正宗金駿眉(mei)茶(cha)(cha)葉的價格是多(duo)少(shao)的一些(xie)回答(da)了,你明(ming)白(bai)了嗎,希望對大(da)家有幫助(zhu),如(ru)果有任何問題可以隨時留言哦。
1、外形
簡單判斷正宗金駿眉的是金黃黑三色相間,通稱“三黃七黑”,條索均結,所有茶芽條索顏色多黑,略帶黃色,絨毛少。外山仿造的金駿眉多為茶干色通體金黃,絨毛多或黑多黃少,不是尖黃身黑,而是單純的黃拼黑。
2、沖泡
正宗金駿眉,可以用煮沸到100℃的開水沖泡,并且可以沖泡10泡以上,質量穩定,湯色的香味一直持續著。仿制的金駿眉則顏色變化很大,并且在兩三泡以后很快失去香氣。金駿眉是全發酵的紅茶類,沖泡紅茶使用100℃的沸水,80℃的熱水說明茶葉質量不夠。用80℃左右的溫水沖泡的話,茶的缺點就不容易出現,茶的耐泡次數也會增加。
3、湯色
正宗金駿眉用沸水沖泡的湯色應該是金黃色、透明、清澈。仿制的金駿眉經沸水沖泡后,湯色變紅渾濁,接近普通正山小色,不穩定,湯色變化大。茶葉泡過四五泡后,金駿眉的芽頭都舒展了,美如眉毛。葉底是生動的古銅色,有光澤,紅褐色次之。外山仿制金駿眉因內質不好,葉底無光澤。
4、品香
正宗金(jin)駿(jun)眉香(xiang)(xiang)為(wei)天然花香(xiang)(xiang)、果香(xiang)(xiang)、蜜(mi)香(xiang)(xiang)混合香(xiang)(xiang)型,延續悠久。仿制的金(jin)駿(jun)眉多為(wei)白薯香(xiang)(xiang)和火工(gong)香(xiang)(xiang),一(yi)部分有(you)蜜(mi)香(xiang)(xiang)的三四(si)泡后香(xiang)(xiang)味消失,多為(wei)添加非茶葉類物質。
正宗的金駿眉原產地是在福建武夷山桐木關。
金駿眉
外型細(xi)小(xiao)而緊秀。顏(yan)色(se)為金(jin)、黃、黑相間(jian)。金(jin)黃色(se)的(de)為茶(cha)的(de)絨毛、嫩芽,條(tiao)索緊結(jie)纖(xian)細(xi),圓而挺直,有(you)鋒苗(miao),身骨重,勻整。開湯湯色(se)金(jin)黃,水(shui)中(zhong)帶甜,甜里(li)透香,杯底花(hua)果香顯等無法模仿與超越的(de)稀貴品質(zhi)。
香(xiang)氣特別(bie),干茶香(xiang)氣清(qing)香(xiang);熱湯香(xiang)氣清(qing)爽純正;溫(wen)湯(45℃左右(you))熟香(xiang)細膩;冷(leng)湯清(qing)和幽雅,清(qing)高持久。無論熱品冷(leng)飲皆綿順滑(hua)口,極具“清(qing)、和、醇、厚(hou)、香(xiang)”的(de)特點。連(lian)泡12次,口感仍然飽滿甘甜(tian),葉底(di)舒展后,芽(ya)尖鮮活(huo),秀挺亮麗。
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