自古(gu)以來(lai)的(de)飲茶(cha)文(wen)化，大多都(dou)是以熱開水來(lai)沖泡，既可享(xiang)受茶(cha)葉散發的(de)優雅(ya)香(xiang)味，品嘗茶(cha)湯中甘甜(tian)味醇的(de)滋味，也是一(yi)種閑(xian)暇嗜好(hao)。
隨著人們生(sheng)活節奏的加(jia)快，一種突破傳統的喝茶法——“冷泡法”開始流(liu)行起來，尤其深(shen)受年輕人的喜愛。
所(suo)謂冷泡(pao)指的是用涼白開(kai)或礦泉水，甚至(zhi)于低溫的冰水泡(pao)茶；
長時(shi)間浸(jin)泡（萃取）茶(cha)(cha)葉，冷泡茶(cha)(cha)具有(you)降低茶(cha)(cha)葉苦澀度、沖泡方便簡單、新潮時(shi)尚等(deng)優(you)點，但冷泡茶(cha)(cha)所用(yong)之水(shui)(shui)為放涼(liang)的開水(shui)(shui)，或(huo)可以直接喝的飲用(yong)水(shui)(shui)，而并(bing)非自來水(shui)(shui)或(huo)生水(shui)(shui)。
尤其是在夏天，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的人用“冷(leng)泡法”泡茶(cha)(cha)(cha)，不(bu)僅(jin)方便，還清爽(shuang)祛暑。喝茶(cha)(cha)(cha)不(bu)僅(jin)能補水，而且茶(cha)(cha)(cha)葉內含(han)有(you)多種人體(ti)必需(xu)的微量元素。
例(li)如綠茶、烏龍茶、白茶、黃(huang)茶都可(ke)以冷(leng)泡；
當然，并非所有(you)的(de)茶(cha)(cha)葉都適(shi)合冷泡成茶(cha)(cha)，一般(ban)情(qing)況下(xia)，茶(cha)(cha)葉的(de)發酵時間越長(chang)，茶(cha)(cha)葉的(de)香(xiang)味、滋味就更濃郁(yu)醇(chun)厚、突出；
因此冷泡茶需要選用非發(fa)酵茶的(de)綠茶，以及(ji)發(fa)酵指(zhi)數較低的(de)烏(wu)龍茶和白茶。
同(tong)時，網建議，用來冷泡的茶(cha)葉，最(zui)好選用新茶(cha)，這樣才能喝出香醇滋味。
準備茶(cha)(cha)葉(xie)、水和茶(cha)(cha)具，茶(cha)(cha)葉(xie)要比平時熱(re)水泡(pao)茶(cha)(cha)多(duo)一些，也(ye)可以(yi)用專門的(de)茶(cha)(cha)包；水最好是冷卻的(de)白開水或純(chun)凈水，效果更(geng)佳。
在壺底放好茶葉，沖入冷水，室溫下放置3-4小(xiao)時，取出茶葉再放入冰箱冰鎮至涼透(tou)即可。
也可以剛開始(shi)就放(fang)進冰箱，等待(dai)8小(xiao)時(shi)(shi)的(de)時(shi)(shi)間(jian)再濾去茶葉(xie)飲用。若換作茶包或茶粉，只需半(ban)小(xiao)時(shi)(shi)到一小(xiao)時(shi)(shi)即可泡(pao)好。
注意：冷(leng)泡茶放(fang)置時(shi)間不宜過長，超過8小時(shi)的(de)冷(leng)泡茶盡量(liang)不要喝。夏天(tian)從冰箱中取(qu)出冷(leng)泡茶后，應盡量(liang)在(zai)兩小時(shi)內喝完。
1、方便快捷
只(zhi)要(yao)有(you)一瓶礦(kuang)泉水(shui)，加入幾片(pian)茶葉，提前放(fang)置冰箱即可品(pin)飲。
而傳統的(de)泡茶方式需要燒水備器、溫杯潤盞(zhan)，才能(neng)出(chu)湯品飲，需要有安靜的(de)空間、充裕(yu)的(de)時間方能(neng)享受(shou)。
隨(sui)著生活(huo)節(jie)奏的加快，許(xu)多年(nian)輕人沒有(you)那么多的閑(xian)暇時間享受傳統茶文化。
相對于復(fu)雜的(de)傳(chuan)統方(fang)式(shi)而言，冷泡法可(ke)謂是(shi)簡單、方(fang)便、快捷，更能(neng)被年輕(qing)人廣泛接受(shou)。
2、清爽消暑
盛夏時節，暑(shu)熱難(nan)忍，許多(duo)人(ren)選擇以冷飲消暑(shu)避熱。冷泡茶不僅蘊(yun)含豐富的(de)茶葉(xie)營養，擁有茶的(de)養生保健(jian)功效，而且口(kou)感清(qing)冽甘甜，消暑(shu)去熱。炎炎夏日，一杯(bei)冷泡茶可謂是絕(jue)佳的(de)消暑(shu)方(fang)式。
自制冷泡茶更可以通過自身選(xuan)取(qu)優質的(de)(de)水源及(ji)(ji)茶葉進(jin)行(xing)沖泡，完全天然無任何的(de)(de)添加劑，暫且(qie)不(bu)論其清甜(tian)甘香、后勁十足(zu)的(de)(de)口(kou)感，單是(shi)從健康的(de)(de)角度出發，與市面上販(fan)賣的(de)(de)一般的(de)(de)茶飲料(liao)相比便是(shi)有過之而無不(bu)及(ji)(ji)。
冷(leng)泡(pao)法方(fang)便快捷，年輕人能以新潮的(de)方(fang)式感受中國的(de)茶文(wen)化，泡(pao)出一個清涼夏(xia)日(ri)，你也來試一下吧。
所謂「冷(leng)(leng)泡(pao)茶」，就是以(yi)冷(leng)(leng)水來沖泡(pao)茶葉，可以(yi)說是顛(dian)覆傳(chuan)統(tong)的(de)一種泡(pao)茶方法(fa)。無論是上(shang)班族(zu)、學生、開車族(zu)或是登山族(zu)，只(zhi)要有(you)買得(de)到礦泉水，就可以(yi)將茶葉置入(ru)，靜(jing)泡(pao)若干個小時後，就可以(yi)享受既(ji)好喝(he)又保健的(de)冷(leng)(leng)泡(pao)茶。以(yi)冷(leng)(leng)水泡(pao)茶，味(wei)道更香醇甘美，可為炎熱的(de)夏天(tian)帶來與眾不(bu)同的(de)清爽選擇。
·主料·
小芒果｜1個
檸檬｜1個
百香果｜1個
草莓(mei)(可不放)｜2個
青棗｜2個
·輔料·
蜂蜜｜2勺
白開水｜適量
·做法·
1. 百(bai)香果(guo)果(guo)肉提前(qian)取(qu)出，冷凍后拿出來。
2. 芒果(guo)(guo)去皮，檸檬、草莓、青(qing)棗(zao)洗凈，將水果(guo)(guo)全(quan)部切成(cheng)小丁，放入玻璃罐子中(zhong)(或(huo)用其(qi)它容器代替(ti))。
3. 將(jiang)檸(ning)檬(meng)汁擠(ji)入容器中，并在(zai)容器口處放一片檸(ning)檬(meng)片裝飾。
4.依個人口味加入適量蜂蜜，倒冷水拌勻。(也可以(yi)加入適量冰(bing)塊。)
5.攪拌均(jun)勻就可以(yi)喝(he)了，也可以(yi)稍微(wei)等(deng)一會，待水果(guo)的香(xiang)氣泡出來(lai)后(hou)再喝(he)。檸檬、百香(xiang)果(guo)和(he)芒果(guo)真的是絕配，喝(he)過就知道有(you)多好(hao)喝(he)啦！
主料
芒果
檸檬
百香果
草莓
青棗
夏天的酸甜滋味--水果冷泡茶的做法步驟
1.
百香果冷凍好保存
拿兩塊出來
2.
各種水果切小丁
3.
檸檬擠汁
4.
放檸檬片裝飾
5.
加蜂蜜倒冷水拌勻
6.
你還可以加冰塊
攪一攪就可以喝了
7.
檸檬百香果芒果真的絕配哦
喝過就(jiu)知(zhi)道(dao)多好喝拉！
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