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冷泡茶的正確制作方法這個夏天可以試一試

品(pin)茶(cha) 2023-05-16 03:02:11

冷泡茶的正確制作方法這個(ge)夏天可以(yi)試(shi)一試(shi)

自古(gu)以來(lai)的(de)飲茶(cha)文(wen)化,大多都(dou)是以熱開水來(lai)沖泡,既可享(xiang)受茶(cha)葉散發的(de)優雅(ya)香(xiang)味,品嘗茶(cha)湯中甘甜(tian)味醇的(de)滋味,也是一(yi)種閑(xian)暇嗜好(hao)。

隨著人們生(sheng)活節奏的加(jia)快,一種突破傳統的喝茶法——“冷泡法”開始流(liu)行起來,尤其深(shen)受年輕人的喜愛。

什么是冷泡茶

所(suo)謂冷泡(pao)指的是用涼白開(kai)或礦泉水,甚至(zhi)于低溫的冰水泡(pao)茶;

長時(shi)間浸(jin)泡(萃取)茶(cha)(cha)葉,冷泡茶(cha)(cha)具有(you)降低茶(cha)(cha)葉苦澀度、沖泡方便簡單、新潮時(shi)尚等(deng)優(you)點,但冷泡茶(cha)(cha)所用(yong)之水(shui)(shui)為放涼(liang)的開水(shui)(shui),或(huo)可以直接喝的飲用(yong)水(shui)(shui),而并(bing)非自來水(shui)(shui)或(huo)生水(shui)(shui)。

尤其是在夏天,越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的人用“冷(leng)泡法”泡茶(cha)(cha)(cha),不(bu)僅(jin)方便,還清爽(shuang)祛暑。喝茶(cha)(cha)(cha)不(bu)僅(jin)能補水,而且茶(cha)(cha)(cha)葉內含(han)有(you)多種人體(ti)必需(xu)的微量元素。

哪些茶葉適合做冷泡茶

例(li)如綠茶、烏龍茶、白茶、黃(huang)茶都可(ke)以冷(leng)泡;

當然,并非所有(you)的(de)茶(cha)(cha)葉都適(shi)合冷泡成茶(cha)(cha),一般(ban)情(qing)況下(xia),茶(cha)(cha)葉的(de)發酵時間越長(chang),茶(cha)(cha)葉的(de)香(xiang)味、滋味就更濃郁(yu)醇(chun)厚、突出;

因此冷泡茶需要選用非發(fa)酵茶的(de)綠茶,以及(ji)發(fa)酵指(zhi)數較低的(de)烏(wu)龍茶和白茶。

同(tong)時,網建議,用來冷泡的茶(cha)葉,最(zui)好選用新茶(cha),這樣才能喝出香醇滋味。

冷泡茶的方法

準備茶(cha)(cha)葉(xie)、水和茶(cha)(cha)具,茶(cha)(cha)葉(xie)要比平時熱(re)水泡(pao)茶(cha)(cha)多(duo)一些,也(ye)可以(yi)用專門的(de)茶(cha)(cha)包;水最好是冷卻的(de)白開水或純(chun)凈水,效果更(geng)佳。

在壺底放好茶葉,沖入冷水,室溫下放置3-4小(xiao)時,取出茶葉再放入冰箱冰鎮至涼透(tou)即可。

也可以剛開始(shi)就放(fang)進冰箱,等待(dai)8小(xiao)時(shi)(shi)的(de)時(shi)(shi)間(jian)再濾去茶葉(xie)飲用。若換作茶包或茶粉,只需半(ban)小(xiao)時(shi)(shi)到一小(xiao)時(shi)(shi)即可泡(pao)好。

注意:冷(leng)泡茶放(fang)置時(shi)間不宜過長,超過8小時(shi)的(de)冷(leng)泡茶盡量(liang)不要喝。夏天(tian)從冰箱中取(qu)出冷(leng)泡茶后,應盡量(liang)在(zai)兩小時(shi)內喝完。

冷泡茶的優點與好處

1、方便快捷

只(zhi)要(yao)有(you)一瓶礦(kuang)泉水(shui),加入幾片(pian)茶葉,提前放(fang)置冰箱即可品(pin)飲。

而傳統的(de)泡茶方式需要燒水備器、溫杯潤盞(zhan),才能(neng)出(chu)湯品飲,需要有安靜的(de)空間、充裕(yu)的(de)時間方能(neng)享受(shou)。

隨(sui)著生活(huo)節(jie)奏的加快,許(xu)多年(nian)輕人沒有(you)那么多的閑(xian)暇時間享受傳統茶文化。

相對于復(fu)雜的(de)傳(chuan)統方(fang)式(shi)而言,冷泡法可(ke)謂是(shi)簡單、方(fang)便、快捷,更能(neng)被年輕(qing)人廣泛接受(shou)。

2、清爽消暑

盛夏時節,暑(shu)熱難(nan)忍,許多(duo)人(ren)選擇以冷飲消暑(shu)避熱。冷泡茶不僅蘊(yun)含豐富的(de)茶葉(xie)營養,擁有茶的(de)養生保健(jian)功效,而且口(kou)感清(qing)冽甘甜,消暑(shu)去熱。炎炎夏日,一杯(bei)冷泡茶可謂是絕(jue)佳的(de)消暑(shu)方(fang)式。

自制冷泡茶更可以通過自身選(xuan)取(qu)優質的(de)(de)水源及(ji)(ji)茶葉進(jin)行(xing)沖泡,完全天然無任何的(de)(de)添加劑,暫且(qie)不(bu)論其清甜(tian)甘香、后勁十足(zu)的(de)(de)口(kou)感,單是(shi)從健康的(de)(de)角度出發,與市面上販(fan)賣的(de)(de)一般的(de)(de)茶飲料(liao)相比便是(shi)有過之而無不(bu)及(ji)(ji)。

冷(leng)泡(pao)法方(fang)便快捷,年輕人能以新潮的(de)方(fang)式感受中國的(de)茶文(wen)化,泡(pao)出一個清涼夏(xia)日(ri),你也來試一下吧。

冷泡茶的方(fang)法

所謂「冷(leng)(leng)泡(pao)茶」,就是以(yi)冷(leng)(leng)水來沖泡(pao)茶葉,可以(yi)說是顛(dian)覆傳(chuan)統(tong)的(de)一種泡(pao)茶方法(fa)。無論是上(shang)班族(zu)、學生、開車族(zu)或是登山族(zu),只(zhi)要有(you)買得(de)到礦泉水,就可以(yi)將茶葉置入(ru),靜(jing)泡(pao)若干個小時後,就可以(yi)享受既(ji)好喝(he)又保健的(de)冷(leng)(leng)泡(pao)茶。以(yi)冷(leng)(leng)水泡(pao)茶,味(wei)道更香醇甘美,可為炎熱的(de)夏天(tian)帶來與眾不(bu)同的(de)清爽選擇。

夏天怎么(me)少(shao)得了水果冷泡茶,做法簡單

·主料·

小芒果|1個

檸檬|1個

百香果|1個

草莓(mei)(可不放)|2個

青棗|2個

·輔料·

蜂蜜|2勺

白開水|適量

·做法·

1. 百(bai)香果(guo)果(guo)肉提前(qian)取(qu)出,冷凍后拿出來。

2. 芒果(guo)(guo)去皮,檸檬、草莓、青(qing)棗(zao)洗凈,將水果(guo)(guo)全(quan)部切成(cheng)小丁,放入玻璃罐子中(zhong)(或(huo)用其(qi)它容器代替(ti))。

3. 將(jiang)檸(ning)檬(meng)汁擠(ji)入容器中,并在(zai)容器口處放一片檸(ning)檬(meng)片裝飾。

4.依個人口味加入適量蜂蜜,倒冷水拌勻。(也可以(yi)加入適量冰(bing)塊。)

5.攪拌均(jun)勻就可以(yi)喝(he)了,也可以(yi)稍微(wei)等(deng)一會,待水果(guo)的香(xiang)氣泡出來(lai)后(hou)再喝(he)。檸檬、百香(xiang)果(guo)和(he)芒果(guo)真的是絕配,喝(he)過就知道有(you)多好(hao)喝(he)啦!

水果冷泡茶怎么做

主料
芒果
檸檬
百香果
草莓
青棗
夏天的酸甜滋味--水果冷泡茶的做法步驟
1.
百香果冷凍好保存
拿兩塊出來
2.
各種水果切小丁
3.
檸檬擠汁
4.
放檸檬片裝飾
5.
加蜂蜜倒冷水拌勻
6.
你還可以加冰塊
攪一攪就可以喝了
7.
檸檬百香果芒果真的絕配哦
喝過就(jiu)知(zhi)道(dao)多好喝拉!

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