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四季養生粥

健康(kang)管理師 2024-03-07 23:10:39
粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋,都不失為保健佳品。經常服食,能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽,對中老年人尤為適宜。
  黑芝麻粥:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。
  白木耳粥:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
  蘋果粥:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
  菊花粥:菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
  胡蘿卜粥:胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
  枸杞粥:枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
  土豆粥:土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
  靈芝粥:靈芝10克,大米100克,白糖適量。將靈芝擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或將靈芝擇凈,研細,每次取藥末3-5克,待粥熟時調入粥中服食,每日1劑。中醫認為,靈芝性味甘、微苦、溫,入心、脾、肺、肝、腎經,有養心安神,補氣養血,止咳平喘之功。此粥具有養心安神,補益氣血,止咳平喘之功效。適用于心氣虛,或心血虛所致的失眠多夢,心悸怔忡,健忘呆滯,肺腎虧虛所致的久咳、氣喘等。
  靈芝粥性味平和,四季可食,不受療程限制。

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