暑假正式開始(shi)，對于(yu)很多孩子而言，不僅意(yi)味(wei)著緊張的(de)(de)學習生活的(de)(de)結(jie)束(shu)，也意(yi)味(wei)著規律的(de)(de)作(zuo)息和均(jun)衡的(de)(de)飲食的(de)(de)結(jie)束(shu)。專家介(jie)紹，即使(shi)是假期，仍要(yao)保持均(jun)衡的(de)(de)飲食、適當的(de)(de)運(yun)動和規律的(de)(de)作(zuo)息，避免營養過剩或營養不良，更(geng)要(yao)避免作(zuo)息和三(san)餐混亂。
夏季如何正確飲食?
中醫稱苦(ku)夏為疰(zhu)夏，表(biao)現為身熱消瘦、精神軟(ruan)弱、頭痛(tong)身倦、飲食少思、口中無味、嗜臥心煩、大便不調等。此病(bing)因其在夏季發病(bing)，秋(qiu)涼后常自趨痊愈，故有“春夏劇(ju)，秋(qiu)冬瘥”的發病(bing)特點(dian)。
中醫認為是(shi)因為小(xiao)兒(er)平素脾胃(wei)之氣(qi)(qi)(qi)不足，胃(wei)腸功能較(jiao)差，到(dao)了(le)盛(sheng)夏炎(yan)熱季節暑氣(qi)(qi)(qi)當令，暑熱傷了(le)元氣(qi)(qi)(qi)而患病(bing)，就會(hui)表現出“肢體怠惰不收(shou)，兩(liang)腳痿弱(ruo)，嗜臥發熱，精神(shen)不足，飲(yin)(yin)食不思，口中無味，呼吸(xi)短乏(fa)氣(qi)(qi)(qi)促，目(mu)中視物(wu)恍(huang)恍(huang)，小(xiao)便赤數，大(da)便不調(diao)(diao)”。因此，除了(le)增強小(xiao)兒(er)體質，預防各種疾病(bing)外，調(diao)(diao)整飲(yin)(yin)食很重要。
夏季炎熱(re)，濕氣漸(jian)盛，應該多給孩子吃一些能夠清熱(re)、利濕的食(shi)物(wu)。其中(zhong)夏熟的果菜(cai)都是上(shang)佳的選擇(ze)，如西(xi)瓜(gua)、苦瓜(gua)、烏梅、草莓、西(xi)紅柿、綠豆、黃瓜(gua)等。
正確飲食之外，注意飲食原則：
飯菜飲食宜清淡
養生保(bao)健專(zhuan)家劉先生建議，夏季(ji)最好(hao)給孩子吃清淡易消化、少油膩的食(shi)物。夏季(ji)是瓜果(guo)蔬菜(cai)(cai)(cai)的旺季(ji)，如(ru)黃瓜、西紅柿(shi)、萵(wo)筍(sun)、扁豆等(deng)含有豐(feng)富(fu)維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等(deng)物質。可用(yong)這些蔬菜(cai)(cai)(cai)做些涼菜(cai)(cai)(cai)，在菜(cai)(cai)(cai)中(zhong)加點(dian)蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病;在菜(cai)(cai)(cai)中(zhong)加點(dian)醋，也(ye)能增加食(shi)欲。不妨多讓(rang)孩子飲用(yong)西瓜汁(zhi)、鮮果(guo)汁(zhi)，但不宜(yi)在飯前大量飲水(shui)或喝大量冷飲。
預留飯菜最好別弄涼菜
養生(sheng)保健協會的(de)朱先生(sheng)說，暑假期間，許多家長都會事先為孩子做(zuo)好(hao)午飯，中午孩子自己(ji)用微波爐熱(re)一下就行。不過，預留飯菜也有(you)一定講究，家長為孩子留的(de)午飯最好(hao)是當天早上做(zuo)的(de)，并放入(ru)冰箱保存，最好(hao)不要留涼拌菜。過冷的(de)水和食物都應提醒孩子們(men)在(zai)(zai)常(chang)溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在(zai)(zai)感覺特別熱(re)的(de)時候，不能馬上吃太涼的(de)東(dong)西。
洋快餐不要經常吃
雖然大部(bu)分孩(hai)子(zi)(zi)都比較喜歡(huan)洋(yang)(yang)快(kuai)餐(can)(can)(can)，但養生保健專家(jia)建議(yi)，孩(hai)子(zi)(zi)們應適(shi)當(dang)適(shi)度食(shi)用，不能(neng)將其作為日常(chang)膳食(shi)的(de)(de)(de)(de)一部(bu)分，不應經常(chang)吃(chi)(chi)、天天吃(chi)(chi)，更不能(neng)餐(can)(can)(can)餐(can)(can)(can)吃(chi)(chi)。因為洋(yang)(yang)快(kuai)餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)營養結(jie)(jie)構并不均(jun)衡(heng)，不利于孩(hai)子(zi)(zi)生長發(fa)育(yu)。專家(jia)建議(yi)，最好的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)結(jie)(jie)構應是飲(yin)食(shi)多元化，在每(mei)日三餐(can)(can)(can)中合理搭配足夠的(de)(de)(de)(de)果蔬、豆類、谷物(wu)、蛋奶(nai)、魚肉等食(shi)品，保持營養均(jun)衡(heng)。專家(jia)還(huan)特別提醒(xing)家(jia)長，不要(yao)把吃(chi)(chi)洋(yang)(yang)快(kuai)餐(can)(can)(can)當(dang)成(cheng)是對(dui)孩(hai)子(zi)(zi)學習成(cheng)績(ji)好的(de)(de)(de)(de)獎(jiang)勵，以免造成(cheng)孩(hai)子(zi)(zi)對(dui)洋(yang)(yang)快(kuai)餐(can)(can)(can)有(you)一種渴求心理。
冷飲雪糕要少吃
暑期天熱(re)，很多孩子貪(tan)吃(chi)(chi)(chi)冷(leng)飲(yin)(yin)。區養生(sheng)(sheng)保健協會專(zhuan)家(jia)(jia)提(ti)醒，冷(leng)飲(yin)(yin)雪糕(gao)要(yao)盡量少吃(chi)(chi)(chi)。另外，冷(leng)食(shi)應該讓孩子在常(chang)(chang)溫下放5～10分(fen)鐘再吃(chi)(chi)(chi)，雪糕(gao)一(yi)次只能吃(chi)(chi)(chi)1～2個，大(da)盒的冰淇淋不要(yao)一(yi)口(kou)氣(qi)吃(chi)(chi)(chi)完。專(zhuan)家(jia)(jia)表(biao)示(shi)，人的飲(yin)(yin)食(shi)中樞在低血糖時才興奮，才會產生(sheng)(sheng)饑餓感(gan)。常(chang)(chang)吃(chi)(chi)(chi)含(han)糖過(guo)高(gao)的冷(leng)飲(yin)(yin)，血糖一(yi)直呈高(gao)濃度(du)，這(zhe)不利(li)于正(zheng)常(chang)(chang)飲(yin)(yin)食(shi)。
有(you)關專家(jia)(jia)還表示，零(ling)食可以吃(chi)(chi)，但(dan)不能吃(chi)(chi)太多(duo)，絕(jue)不能以零(ling)食代替正(zheng)餐(can)。如果(guo)吃(chi)(chi)了零(ling)食后，待到正(zheng)餐(can)時不想吃(chi)(chi)或(huo)食量(liang)減少，即表示零(ling)食的量(liang)大了。因(yin)此，家(jia)(jia)長不宜在家(jia)(jia)里為孩(hai)子儲存過多(duo)的零(ling)食。
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