小雪(xue)時(shi)節(jie)冬(dong)季(ji)里的(de)第2個氣(qi)節(jie)，隨著小雪(xue)時(shi)節(jie)的(de)到來(lai)，氣(qi)溫會越來(lai)越低，此時(shi)進(jin)補對身體來(lai)講(jiang)可謂有幫(bang)助，各種進(jin)補食物吃了能(neng)讓胃暖和，使身體感(gan)覺到舒(shu)適。而(er)除了進(jin)補食物，大(da)多數人不知(zhi)道在小雪(xue)時(shi)節(jie)當中有各種不同的(de)傳統美(mei)食，這(zhe)些(xie)傳統美(mei)食也象征著中國文(wen)化。
小雪時節哪些傳統美食比較常見？
1、糍粑
小雪時節大(da)部分(fen)是在(zai)農歷十(shi)月(yue)間(jian)，而在(zai)南方(fang)有吃糍(ci)粑的(de)習俗，糍(ci)粑主(zhu)(zhu)要(yao)是用糯米蒸熟并且(qie)搗爛所制成的(de)一種食物。在(zai)南方(fang)地區是用來祭(ji)(ji)拜祖先的(de)一種祭(ji)(ji)品(pin)，在(zai)早時期(qi)是農民(min)用來祭(ji)(ji)拜牛神的(de)貢(gong)品(pin)，在(zai)有的(de)地方(fang)也(ye)稱為年糕，主(zhu)(zhu)要(yao)寓意吉祥(xiang)。
2、曬魚干
在(zai)臨近小(xiao)雪(xue)時(shi)節，各沿海地區的漁(yu)民(min)們會(hui)開(kai)始曬魚干儲(chu)備干糧，因為在(zai)冬(dong)季，沒(mei)有儲(chu)存食物過冬(dong)不利于冬(dong)季捕魚，所以很多漁(yu)民(min)會(hui)將(jiang)捕到(dao)的小(xiao)魚曬成魚干，以便(bian)冬(dong)天使用。
3、臘肉干
在小雪時(shi)節后(hou)氣溫會急劇下降，再加上天氣干燥，大多數農家(jia)會開始做(zuo)各種臘(la)肉干，所以在小雪時(shi)節后(hou)的(de)餐(can)桌(zhuo)上經(jing)常會看到香噴噴的(de)臘(la)肉臘(la)腸，主要是通過腌制等方法將新鮮的(de)肉進行腌制，并且用風吹干來保持食物的(de)口感(gan)。
4、刨湯
刨湯(tang)是土家族的風俗(su)習慣，在民俗(su)活(huo)動中(zhong)有著(zhu)三年初(chu)迎(ying)新(xin)年的風俗(su)。用新(xin)鮮豬肉精心烹飪(ren)作(zuo)為(wei)一道養(yang)生使用的湯(tang)，再加上(shang)滿桌的酒席(xi)，讓人感(gan)覺清香四(si)溢。
5、吃腌菜
南京人在(zai)小雪時(shi)節最喜(xi)歡腌(a)菜(cai)，由于在(zai)最早時(shi)期生活條件(jian)極其(qi)艱難(nan)(nan)，各種(zhong)(zhong)新(xin)鮮(xian)蔬(shu)菜(cai)在(zai)冬天(tian)很難(nan)(nan)見到，所以人們會(hui)將新(xin)鮮(xian)蔬(shu)菜(cai)用腌(a)制的方法保存下來，在(zai)冬天(tian)食用，所以就會(hui)有這種(zhong)(zhong)習俗(su)。
小雪時節飲食要注意什么？
在小(xiao)雪時(shi)節有各種傳統美食(shi)讓人(ren)向往，但(dan)也要知(zhi)道在這個時(shi)節當中要保持清淡飲食(shi)，防(fang)止各種高(gao)熱(re)量，高(gao)脂(zhi)肪食(shi)物(wu)。而(er)且要知(zhi)道在冬(dong)季雖然是進補好(hao)時(shi)節，但(dan)過于燥熱(re)的食(shi)物(wu)也要避(bi)免，畢(bi)竟燥熱(re)會使身體上(shang)火而(er)帶來(lai)不(bu)適(shi)。
溫馨提示
小雪時節(jie)有各(ge)種美食(shi)也是(shi)進補(bu)的(de)好時間，但如果沒有注意，若(ruo)胡亂(luan)攝(she)入食(shi)物容易(yi)導致身體出現問(wen)題(ti)，特別是(shi)存在慢性疾病的(de)人，如高血壓(ya)、高血脂、高血糖，因此在攝(she)取食(shi)物的(de)同時要了解禁忌，知道(dao)自己是(shi)否可以食(shi)用，才能避免身體受到食(shi)物的(de)影(ying)響(xiang)。
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