秋天上市的(de)水果(guo)有很多，如果(guo)論養生的(de)價值，秋梨(li)是(shi)排在前列的(de)。為什么(me)這么(me)說呢(ni)？梨(li)營養豐富，具(ju)有較高的(de)藥用價值。比(bi)如秋冬進補很多人都知(zhi)道一(yi)個著(zhu)名的(de)膏方——秋梨(li)膏！
實(shi)際上，梨(li)作(zuo)為藥(yao)用的方(fang)式有(you)很多(duo)，如何讓常吃的水(shui)果(guo)梨(li)變成防治各(ge)種疾病的養生梨(li)呢？我(wo)們從這些中(zhong)醫古籍中(zhong)能找到答案(an)！
生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰
明代(dai)醫學家李中梓在其編著(zhu)的(de)《本(ben)草通玄》中記(ji)載了梨生吃(chi)與熟(shu)吃(chi)兩種不同的(de)功(gong)效：“生者(zhe)清六腑之(zhi)熱(re)，熟(shu)者(zhe)滋(zi)五臟之(zhi)陰(yin)。”簡單的(de)歸納就是(shi)，生吃(chi)梨能(neng)清熱(re)，熟(shu)吃(chi)梨能(neng)滋(zi)陰(yin)。
梨汁煮粥，治小兒疳熱
嶺南醫籍《本草求原》中(zhong)記載用梨(li)汁煮粥也能治病：“梨(li)汁煮粥，治小兒疳熱及風熱昏躁。”
什(shen)么是(shi)小(xiao)(xiao)兒(er)疳熱(re)呢？小(xiao)(xiao)兒(er)疳熱(re)是(shi)指兒(er)童(tong)無(wu)節制地吃(chi)肥甘厚膩(ni)的(de)食物，損(sun)傷脾(pi)胃，形成疳癥，導(dao)致氣(qi)液干(gan)涸，形體(ti)羸瘦，這是(shi)一(yi)種兒(er)童(tong)當(dang)中常見的(de)疾(ji)病，會導(dao)致兒(er)童(tong)營養(yang)(yang)不良，兒(er)童(tong)營養(yang)(yang)不良最早出現的(de)癥狀是(shi)體(ti)重減輕，消瘦，皮下脂肪(fang)減少，皮膚毛發干(gan)澀、彈性小(xiao)(xiao)，面色焦黃，精神不振，活動減少，肌肉無(wu)力。
小(xiao)兒疳熱的(de)疾病需要積極(ji)的(de)治療(liao)和調理(li)，一般(ban)可以(yi)采用中(zhong)藥的(de)療(liao)法，在(zai)平時的(de)時候要注意兒童的(de)飲(yin)食(shi)，做到清淡、搭(da)配合(he)理(li)，而(er)且飲(yin)食(shi)也要有規律。
秋梨作漿能吐風痰
五代時期一(yi)部著名的(de)本草(cao)書《日華子本草(cao)》中記載梨“作漿(jiang)吐風(feng)痰。”
風痰(tan)，是一個(ge)中醫的(de)病證名，屬于痰(tan)擾肝(gan)經的(de)病證。具體(ti)的(de)癥狀(zhuang)是：眩暈(yun)頭(tou)風，眼目瞤動昏澀，耳輪瘙(sao)癢，脅肋(lei)脹痛，左(zuo)癱右瘓，麻木踡跛，脈(mo)弦面(mian)青，四肢滿悶，便溺秘澀，時有躁怒，其痰(tan)青而(er)多泡。
梨搗汁熬膏加姜汁、白蜜能清痰止嗽
大家熟知的(de)秋(qiu)梨(li)膏(gao)實(shi)際上不(bu)僅僅有梨(li)，如(ru)果(guo)要達到清痰止嗽的(de)效果(guo)，還需要加(jia)上兩(liang)樣中(zhong)藥。嶺南醫籍《本草(cao)求(qiu)原》中(zhong)記載：“清痰止嗽：梨(li)，搗(dao)汁用，熬(ao)膏(gao)亦良，加(jia)姜汁、白蜜。”
反胃，濕紙包大雪梨加丁香煨熟食之
宋代太(tai)醫院編寫的《圣濟總錄》中記(ji)載了用(yong)雪(xue)梨(li)和(he)丁(ding)(ding)香治療反(fan)胃(wei)的方子(zi)：“治反(fan)胃(wei)轉食(shi)，藥物不下(xia)：大(da)雪(xue)梨(li)一個，以丁(ding)(ding)香十(shi)五粒(li)，刺入梨(li)內，濕紙包四五重，煨熟(shu)食(shi)之(zhi)。”
梨可治消化不良，霍亂吐瀉，解酒毒
對于(yu)感覺胃部(bu)不(bu)適，有(you)食(shi)積(ji)(ji)的人可以嘗試吃些梨，明代云南(nan)嵩明人蘭茂所著的《滇(dian)南(nan)本(ben)草(cao)》中記載梨“治(zhi)胃中痞(pi)塊食(shi)積(ji)(ji)，霍亂吐瀉，小兒偏墜(zhui)疼痛。”
明代(dai)著名本草(cao)著作《本草(cao)綱目(mu)》中記載(zai)梨能“潤肺涼心，消痰降火(huo)，解瘡毒(du)、酒毒(du)。”
這樣選的梨藥效更佳
清代王(wang)秉衡撰《重(zhong)慶堂隨筆》中記載了什么(me)樣的梨更適合作為(wei)藥用(yong)，而且告訴了我(wo)們(men)大家如(ru)何分類用(yong)：“梨，不論形色，總以心(xin)小肉細，嚼之無渣，而味純(chun)甘者(zhe)為(wei)佳。凡煙(yan)火(huo)、煤火(huo)、酒(jiu)毒，一切熱(re)藥為(wei)患者(zhe)，啖之立(li)解。溫(wen)熱(re)燥病，及(ji)陰虛火(huo)熾，津液燔涸者(zhe)，搗汁飲之立(li)效。”
注意脾虛便溏及寒嗽忌服
明代醫家繆(mou)希(xi)雍(yong)《本草經疏(shu)》中記(ji)載七(qi)種不(bu)適合(he)吃梨(li)的人：“肺寒咳嗽、脾家泄瀉、腹痛冷積、寒痰痰飲、婦人產(chan)后、小兒痘后、胃冷嘔吐，法咸(xian)忌之。”
（文中方藥僅供參(can)考，治療請遵醫囑！）
之前白露還會有點濕，秋分后是妥妥的燥了(le)。
這種燥先傷呼吸系統 ：鼻子干，口干，咽喉干。接著是 皮膚 ，皮膚會發癢(yang)，抓(zhua)了(le)之后有白色皮屑。
然后是 更深層的——胃陰不足、腸燥 ，大便干結和便秘，秋(qiu)燥(zao)再繼續(xu)深入，還(huan)會(hui)傷血，傷腎陰。
還(huan)好一開(kai)始的這(zhe)種(zhong)燥，梨(li)就能解了它。
但受多年熏陶的中醫粉都知道： 梨是寒涼的！怎么吃才好呢？
尤其是(shi)火神派(pai)大神李(li)陽波說他從不(bu)吃梨，“梨不(bu)可多(duo)食(shi)，令(ling)人寒中” 的(de)教誨會一直在腦(nao)中盤桓，這梨是(shi)該吃還(huan)是(shi)不(bu)該吃……
梨是天然的清涼果
梨性寒，有清涼的屬性，能降秋天的燥火。
《本草》里說它："潤肺(fei)涼心，消痰降(jiang)火，解(jie)瘡(chuang)毒、酒毒。"
當我們體內有熱，抽煙到喉嚨冒火、吸多了煤煙、或者喝醉了酒，出現 咽喉干痛、干咳、口渴 的癥狀時， 吃一(yi)點生(sheng)梨就是很好(hao)的選(xuan)擇，簡直是天然降火的甘露。
凡(fan)煙火、煤火、酒毒，一切熱(re)為患(huan)的人(ren)，吃梨(li)馬上解！如果有寒冷地區要燒煤來(lai)供暖，鼻(bi)子咽喉不(bu)舒服了，就可以吃點(dian)生梨(li)。
且脾胃好的人(ren)，可(ke)以直接吃生梨(li)、解虛火(huo)，陽(yang)氣足(zu)就是任性。
但中焦虛寒、一著涼就拉肚子的：生吃梨，會傷了你的脾陽。
梨，“多吃就會寒(han)中”，也就是中焦虛(xu)寒(han)。
脾(pi)胃虛(xu)寒(han)的人，中焦陽氣(qi)不足(zu)。平時(shi)已經無力運化食物和體內的水濕，所以生吃梨就(jiu)更寒(han)。
吃完梨發現 嘴巴會冒口水、打嗝臭，甚至肉眼可見舌苔變胖有齒痕、大便變稀腹瀉。
就(jiu)不(bu)要吃(chi)梨(li)了，甚(shen)至吃(chi)水果都要謹慎。
馬上喝一杯姜水 ， 或者養中米茶(cha)，補救一下，溫暖脾陽(yang)。
養中米茶，是解胃(wei)寒的(de)炒米方。
梨，生吃清六腑之熱，熟吃則滋五臟之陰。
秋天的初階潤燥法：原汁燉梨
【做法很簡單】
梨(li)連皮(pi)切塊放電壓力(li)鍋里燉。煮梨(li)時不(bu)需要(yao)削掉梨(li)皮(pi)，梨(li)皮(pi)潤肺作用最好。（喜歡甜的加一點冰(bing)糖調味）
加水總量不多于(yu)梨總量的一半(ban)，用煮(zhu)飯模式燜熟即可。
或(huo)者直接放在燉盅里隔水慢燉一小(xiao)時。
這樣蒸出來的(de)梨，保留(liu)了梨的(de)香氣、有(you)天然的(de)甜(tian)潤(run)，軟(ruan)軟(ruan)綿綿的(de)口感，很滋潤(run)，脾胃虛寒的(de)人也能吃。
秋天外感后寒熱錯雜的咳嗽，要吃升級版：花椒燉梨。
秋天外感結束之后，經常有殘留(liu)的咳(ke)嗽(sou)，鼻涕(ti)、痰，拖拖拉(la)拉(la)，無法斷根，這是寒熱交錯的狀態。
這時燉梨的時候要加點花椒——溫熱、散寒， 振奮脾胃之氣。把梨的涼性中和掉，能夠寒熱并(bing)調(diao)。
【材料】雪梨(li)一個、花椒5-10粒左(zuo)右。
【制作方法】
照上(shang)(shang)面(mian)燉(dun)梨(li)(li)的方法加花椒一起燉(dun)即可(ke)。也可(ke)以(yi)把(ba)秋梨(li)(li)從上(shang)(shang)1/3處切(qie)開，掏出梨(li)(li)心，用筷子在梨(li)(li)肉扎十多個(ge)眼，放入(ru)花椒，加水，蓋回梨(li)(li)的上(shang)(shang)部，原只(zhi)燉(dun)。
如果是風熱咳嗽、有黃粘痰的，就要喝菊花雪梨湯了。
風熱咳嗽的小伙伴們，主要表現為： 白天咳嗽多，咳黃痰或無痰 ，不易(yi)咳出(chu)，咽(yan)干疼痛，口(kou)渴等(deng)癥(zheng)狀。
這時，梨要和菊花一起用， 雪梨能清熱潤燥、菊花清上焦郁熱，兩者搭配，適合風熱犯肺引起的咳嗽。
【材料】菊花5朵、梨一個(ge)，冰(bing)糖(tang)適(shi)量，脾胃虛寒的(de)可加一些姜片。
【做法】梨洗凈后切(qie)小塊，跟菊花(hua)一起放在 養生 壺里煮15分鐘(zhong)，最后放入(ru)冰糖就可以喝了。
百合銀耳雪梨羹：平和地潤到五臟之陰
很多人只知道春要養肝， 其實，立秋后，才是需要養肝、清肝的時節。
金克木 ，接下來逐(zhu)漸變(bian)強的金(jin)氣，就會(hui)讓原本肝不(bu)(bu)好，木弱的人，更加(jia)不(bu)(bu)平衡。
秋天的各種燥，都要靠滋陰來解決。
鼻子(zi)干、口干、咽喉干、皮(pi)膚干、腸(chang)燥(zao)大便干、胃陰(yin)不足胃火旺，甚至肝腎之陰(yin)不足。
或者時不(bu)時有(you)兩聲燥咳、干(gan)咳好幾(ji)天、痰少而黏、咽喉(hou)干(gan)痛、唇鼻(bi)干(gan)燥，喝水不(bu)解(jie)渴的(de)時候。
光吃雪梨就不夠了， 要出動銀耳百合雪梨羹， 平和地(di)潤養五臟之(zhi)陰。
【做法】
銀(yin)耳提(ti)前泡發，小(xiao)火燉(dun)(dun)10小(xiao)時（或者隔(ge)水(shui)燉(dun)(dun)），軟(ruan)糯之(zhi)后再(zai)加入百合(he)、雪梨塊燉(dun)(dun)至軟(ruan)爛就(jiu)可以了。可加紅糖(tang)或冰糖(tang)調味。
吃梨選哪種，才能真正潤到五臟上呢？
《本草求真》中(zhong)載：“然(ran)惟(wei)乳梨、鵝梨、消(xiao)梨可食，余梨則亦不能去病也。”
也就是說可以用來入藥用的、 有滋陰潤燥作用的，只有“乳梨、鵝梨與消梨”， 其他品種的梨只(zhi)能當水果零食吃吃了(le)。
本草綱目是我(wo)國(guo)古代著名醫(yi)生(sheng)李時珍所編輯(ji)的(de)一(yi)部醫(yi)書(shu)。對于我(wo)國(guo)基礎醫(yi)學發(fa)展起到(dao)了巨大(da)作用(yong)，其中還記(ji)載著很多養生(sheng)之道。比(bi)如不同季(ji)節需(xu)要吃(chi)對應水果來(lai)(lai)保持健康(kang)，還有在各種情況下(xia)必(bi)要的(de)醫(yi)療防(fang)護(hu)手段(duan)。其中重點標注了秋季(ji)，并且說秋天到(dao)，天氣(qi)涼，我(wo)們需(xu)要吃(chi)5果來(lai)(lai)防(fang)止疾病發(fa)生(sheng)。那我(wo)們一(yi)起來(lai)(lai)看一(yi)下(xia)具體是哪幾個東(dong)西吧。
秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)是(shi)緊隨夏(xia)(xia)季(ji)(ji)(ji)而(er)來，夏(xia)(xia)季(ji)(ji)(ji)天氣炎熱，雨水很多，基本(ben)(ben)整(zheng)個(ge)(ge)季(ji)(ji)(ji)節(jie)都(dou)非常潮(chao)濕。而(er)且因為氣溫過高，所以食物也(ye)(ye)(ye)很容(rong)易腐爛滋生(sheng)(sheng)細菌，還有(you)(you)秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)季(ji)(ji)(ji)節(jie)發生(sheng)(sheng)轉(zhuan)換(huan)，我們身體(ti)很有(you)(you)可(ke)能會跟(gen)不(bu)上整(zheng)個(ge)(ge)轉(zhuan)換(huan)節(jie)奏。而(er)且秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)并不(bu)是(shi)一(yi)(yi)下子(zi)(zi)就變(bian)得很冷，季(ji)(ji)(ji)節(jie)變(bian)換(huan)是(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)緩慢轉(zhuan)變(bian)過程(cheng)。同(tong)時秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)也(ye)(ye)(ye)會讓人(ren)體(ti)五臟(zang)六腑開始衰弱(ruo)，所以我們需要在秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)給自己適當進補。而(er)本(ben)(ben)草綱(gang)目里就推薦了(le)梨(li)跟(gen)葡萄(tao)這(zhe)個(ge)(ge)兩(liang)個(ge)(ge)水果(guo)。梨(li)是(shi)有(you)(you)著(zhu)清熱解毒，潤(run)喉(hou)生(sheng)(sheng)津的(de)作用。更是(shi)擁有(you)(you)著(zhu)清肺熱，解毒效果(guo)。并且也(ye)(ye)(ye)本(ben)(ben)身甜(tian)味(wei)十足(zu)，對于促進我們食欲(yu)有(you)(you)著(zhu)非常好效果(guo)。一(yi)(yi)個(ge)(ge)人(ren)胃口如果(guo)好了(le)，那么營(ying)養(yang)也(ye)(ye)(ye)就的(de)跟(gen)上不(bu)容(rong)易生(sheng)(sheng)病。而(er)且梨(li)子(zi)(zi)營(ying)養(yang)成分(fen)非常容(rong)易被人(ren)體(ti)所吸(xi)收。不(bu)論孩子(zi)(zi)，還有(you)(you)中(zhong)年人(ren)都(dou)適合吃(chi)。另一(yi)(yi)個(ge)(ge)推薦的(de)葡萄(tao)是(shi)有(you)(you)著(zhu)大量營(ying)養(yang)元素，還可(ke)以降低人(ren)體(ti)膽固醇(chun)，對于肥(fei)胖人(ren)群(qun)來說是(shi)不(bu)錯的(de)水果(guo)。而(er)且秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)天氣寒冷對于人(ren)體(ti)血管也(ye)(ye)(ye)會有(you)(you)所損(sun)傷，葡萄(tao)還蘊含可(ke)以修復血管的(de)元素是(shi)養(yang)生(sheng)(sheng)佳品。
本草綱目再介紹的(de)就是豆子(zi)跟(gen)絲瓜，還有(you)(you)桃子(zi)這三樣(yang)食材。絲瓜，桃子(zi)都是有(you)(you)著潤(run)腸(chang)通便的(de)效果，而且桃子(zi)成熟了是鮮紅顏色，因為其顏色跟(gen)血是非常相(xiang)似(si)，所以在古代人看來有(you)(you)著活血功效 。況且古人發現(xian)桃子(zi)也是有(you)(you)非常多(duo)用(yong)處，不光美味還有(you)(you)藥(yao)用(yong)價值。他們把桃子(zi)各(ge)個部(bu)位都分解出(chu)來，做成不錯的(de)藥(yao)物給病人治療，例(li)如桃膠，桃片(pian)。
而且(qie)古時候的醫術并(bing)沒有現代(dai)這么(me)發達(da)，在(zai)那個(ge)年代(dai)，女(nv)性(xing)如果(guo)來(lai)了月經(jing)，那么(me)就是(shi)非常痛苦的事情。絲瓜(gua)又(you)是(shi)不錯食(shi)材，美味同時還可以保(bao)護女(nv)性(xing)身體健康，還可以活血調經(jing)。并(bing)且(qie)毛(mao)(mao)豆也有祛(qu)濕功效(xiao)，在(zai)秋季(ji)這個(ge)季(ji)節里，夏(xia)季(ji)所帶(dai)來(lai)濕熱還沒有完全去除，適當吃絲瓜(gua)炒毛(mao)(mao)豆也是(shi)有著(zhu)不錯治療保(bao)健效(xiao)果(guo)。
以(yi)上就是(shi)(shi)李時珍在本草綱目里所推薦5果(guo)。不(bu)過(guo)(guo)我們也(ye)要注意(yi)這五種食(shi)物(wu)雖(sui)然是(shi)(shi)不(bu)錯的食(shi)品(pin)，對人(ren)體(ti)也(ye)有(you)益處(chu)，可是(shi)(shi)不(bu)能過(guo)(guo)量吃。因為任何事物(wu)哪怕是(shi)(shi)水，喝太多也(ye)會(hui)對身體(ti)造成損害，所以(yi)我們應(ying)該根據身體(ti)情況適量進補，好好地度(du)過(guo)(guo)秋天，這才是(shi)(shi)我們要考慮并且要做的事情。
雪梨和(he)貢(gong)梨都是(shi)(shi)黃(huang)色(se)的，個頭差不(bu)多(duo)，形狀也類似，雪梨粗糙些，貢(gong)梨細膩(ni)(ni)些，水(shui)分也多(duo)些。鴨梨大部(bu)分是(shi)(shi)圓形，皮是(shi)(shi)褐色(se)的，肉質細膩(ni)(ni)，水(shui)分沒有(you)貢(gong)梨多(duo)，但(dan)是(shi)(shi)很(hen)甜，很(hen)鮮。
鴨(ya)梨為河北省古老(lao)地方品種(zhong)，適應(ying)性強，豐產性好，果實大(da)而(er)美，肉(rou)質細脆多(duo)汁(zhi)，香甜，較耐貯。符合(he)認定標準，予以認定，適宜在黃淮海(hai)平原沙地栽培。
鴨梨皮薄但是水分很(hen)多(duo),比較普遍!
雪(xue)梨長得比較好看，而且還(huan)有(you)藥用價(jia)值(zhi)，有(you)潤(run)肺的功效,,雪(xue)梨皮厚(hou)甜。
貢(gong)梨(li)(li):黃亮(liang)美觀(guan)。皮薄多汁、味濃甘甜，生(sheng)吃可清六(liu)腑(fu)之(zhi)熱(re)，熟(shu)吃可滋五臟之(zhi)陰。相傳(chuan)乾(qian)隆(long)皇帝下(xia)江南，路(lu)過碭(dang)山，口渴(ke)難挨，便叫隨(sui)從摘下(xia)梨(li)(li)來(lai)解渴(ke)，他在樹下(xia)沒(mei)有接住(zhu)，他遍(bian)地(di)尋(xun)找(zhao)，結(jie)果連個(ge)梨(li)(li)核(he)也沒(mei)有尋(xun)著(zhu)。原來(lai)那梨(li)(li)掉在地(di)上(shang)，頃刻間如冰雪融(rong)化(hua)，化(hua)為烏有。越是(shi)吃不(bu)著(zhu)的(de)東西越是(shi)想吃，乾(qian)隆(long)當即降下(xia)圣旨，封(feng)碭(dang)山梨(li)(li)為貢(gong)品。
知識拓展： 雪(xue)梨(li)(li)(li)，梨(li)(li)(li)名，肉嫩白如雪(xue)，故稱(cheng)，是一種常(chang)見的(de)水果(guo)。據《本草綱目(mu)》記載(zai)，"梨(li)(li)(li)者，利(li)也，其性(xing)下行流利(li)。"它藥用能治(zhi)風熱(re)、潤(run)肺(fei)、涼心(xin)、消痰(tan)(tan)(tan)、降火、解毒。醫(yi)學研究證明，梨(li)(li)(li)確(que)有(you)潤(run)肺(fei)清(qing)燥(zao)(zao)、止咳化痰(tan)(tan)(tan)、養(yang)血(xue)(xue)生(sheng)(sheng)肌的(de)作用。因此(ci)對急(ji)性(xing)氣管(guan)炎和(he)(he)上(shang)呼吸道感染的(de)患者出(chu)現(xian)的(de)咽喉干、癢、痛、音(yin)啞、痰(tan)(tan)(tan)稠、便秘、尿赤、祛痰(tan)(tan)(tan)均(jun)有(you)良效。梨(li)(li)(li)又有(you)降低血(xue)(xue)壓和(he)(he)養(yang)陰清(qing)熱(re)的(de)效果(guo)，所(suo)以(yi)高(gao)血(xue)(xue)壓、肝炎、肝硬(ying)化病人常(chang)吃梨(li)(li)(li)有(you)好處。味(wei)甘性(xing)寒(han)(han)，具(ju)生(sheng)(sheng)津潤(run)燥(zao)(zao)、清(qing)熱(re)化痰(tan)(tan)(tan)、養(yang)血(xue)(xue)生(sheng)(sheng)肌之功效，特別適合秋天食(shi)用。梨(li)(li)(li)可(ke)以(yi)生(sheng)(sheng)吃，也可(ke)以(yi)蒸，還可(ke)以(yi)做(zuo)成湯和(he)(he)羹。但是蒼溪雪(xue)梨(li)(li)(li)性(xing)寒(han)(han)，一次(ci)不(bu)宜多(duo)吃。尤其脾(pi)胃虛寒(han)(han)、腹(fu)部冷痛和(he)(he)血(xue)(xue)虛者，不(bu)可(ke)以(yi)多(duo)吃。
鴨(ya)梨：該品種樹勢健壯(zhuang)，樹皮(pi)呈暗灰褐色(se)，一年生(sheng)枝(zhi)黃褐色(se)，多年生(sheng)枝(zhi)紅褐色(se)，成(cheng)枝(zhi)率低。葉片廣卵(luan)圓(yuan)形，先端漸(jian)尖(jian)或突(tu)尖(jian)，基部圓(yuan)形或廣圓(yuan)形，果(guo)(guo)實倒卵(luan)圓(yuan)形，近(jin)梗處有鴨(ya)頭狀突(tu)起，果(guo)(guo)面(mian)黃綠色(se)，近(jin)梗處有銹斑(ban)。肉(rou)質極細酥脆，清香多汁，味甜微酸，沁(qin)人(ren)心脾，豐產性好。結果(guo)(guo)早(zao)。貯(zhu)藏后有香氣。果(guo)(guo)實口味稍淡。
鴨梨為河北(bei)省古(gu)老地(di)方(fang)品種。適(shi)應性強，豐產(chan)性好，果實大而(er)美，肉質細脆多汁(zhi)，香甜，較耐貯。符合認定標準(zhun)，予以認定。適(shi)宜(yi)在黃淮海平原沙(sha)地(di)栽培。
貢梨(li)，原產于碭山(shan)(shan)，現(xian)主產地為陜西省(sheng)中(zhong)南部地區。由乾隆皇帝降下圣旨，封(feng)碭山(shan)(shan)梨(li)為貢品。
碭(dang)山(shan)貢梨(li)果(guo)(guo)實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味(wei)濃甘甜，生(sheng)吃可(ke)清(qing)六(liu)腑之熱，熟吃可(ke)滋五臟之陰。相傳乾隆皇(huang)帝下(xia)(xia)江南，路(lu)過碭(dang)山(shan)，口渴(ke)難挨，便叫(jiao)隨從摘下(xia)(xia)梨(li)來解(jie)渴(ke)，他在(zai)樹下(xia)(xia)沒(mei)有(you)接住，他遍地尋找，結果(guo)(guo)連(lian)個梨(li)核也沒(mei)有(you)尋著。原來那(nei)梨(li)掉在(zai)地上(shang)，頃刻間(jian)如冰雪(xue)融化，化為(wei)烏(wu)有(you)。越是吃不著的東(dong)西越是想吃，乾隆當即降下(xia)(xia)圣(sheng)旨(zhi)，封碭(dang)山(shan)梨(li)為(wei)貢品。
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