導讀：本文詳細介(jie)紹了紅茶(cha)的功(gong)效與作用，喝紅茶(cha)的好(hao)處和(he)壞處，紅茶(cha)減肥法(fa)，紅茶(cha)的泡法(fa)和(he)儲(chu)存方法(fa)等知(zhi)識。
紅茶(cha)是(shi)發(fa)酵(jiao)茶(cha)，以適宜的茶(cha)樹新芽葉為(wei)原(yuan)料,經過萎凋、揉(rou)捻(切)、發(fa)酵(jiao)、干燥(zao)等典型工(gong)藝過程精(jing)制而成(cheng)。因其干茶(cha)色澤和(he)沖泡(pao)的茶(cha)湯以紅色為(wei)主調(diao)，故(gu)名紅茶(cha)。
紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)創制時稱為“烏茶(cha)”。紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)在加(jia)工過程中發生了以茶(cha)多酚(fen)酶促氧化為中心(xin)的化學反(fan)應(ying)，鮮葉(xie)中的化學成分(fen)變化較大，茶(cha)多酚(fen)減(jian)少90%以上，產生了茶(cha)黃(huang)素、茶(cha)紅(hong)(hong)(hong)素等新成分(fen)。香氣物質比鮮葉(xie)明顯增加(jia)。所(suo)以紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)具有(you)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)、紅(hong)(hong)(hong)湯、紅(hong)(hong)(hong)葉(xie)和香甜味醇的特征。
我(wo)國紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶品種主要有：祁(qi)(qi)門(men)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶—產(chan)于(yu)(yu)(yu)安(an)徽祁(qi)(qi)門(men)、至(zhi)德及江西(xi)浮梁等(deng)(deng)地;滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)—產(chan)于(yu)(yu)(yu)云南(nan)fo海、順寧等(deng)(deng)地;霍紅(hong)(hong)(hong)(hong)—產(chan)于(yu)(yu)(yu)安(an)徽六安(an)、霍山(shan)等(deng)(deng)地;蘇紅(hong)(hong)(hong)(hong)—產(chan)于(yu)(yu)(yu)江蘇宜興;越紅(hong)(hong)(hong)(hong)—產(chan)于(yu)(yu)(yu)湖南(nan)安(an)化、新化、桃源等(deng)(deng)地;川紅(hong)(hong)(hong)(hong)—產(chan)于(yu)(yu)(yu)四川宜賓、高縣等(deng)(deng)地;吳(wu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)—產(chan)于(yu)(yu)(yu)廣東英德等(deng)(deng)地。其中(zhong)尤以祁(qi)(qi)門(men)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶最為著名。
提神消疲
經由醫學實(shi)驗發現，紅茶(cha)中的咖(ka)啡堿(jian)藉由刺(ci)激大腦皮質(zhi)來興(xing)奮神經中樞，促(cu)成提神、思(si)考力(li)集(ji)中，進(jin)而使(shi)思(si)維(wei)反應更(geng)加敏銳，記憶力(li)增強(qiang);它也(ye)對血(xue)(xue)管(guan)系統和心臟具興(xing)奮作用，強(qiang)化心搏，從而加快血(xue)(xue)液循環以利新陳(chen)代謝，同(tong)時又促(cu)進(jin)發汗(han)和利尿，由此雙(shuang)管(guan)齊下加速排泄(xie)乳酸(suan)(使(shi)肌肉(rou)感覺疲(pi)勞的物質(zhi))及其它體內老廢物質(zhi)，達到(dao)消除疲(pi)勞的效果(guo)。
生津清熱
夏天飲紅茶(cha)(cha)能止渴消(xiao)暑(shu)，是因為(wei)茶(cha)(cha)中的多(duo)酚(fen)類、醣類、氨基酸、果(guo)膠(jiao)等與口(kou)涎產(chan)生(sheng)(sheng)化學反應，且剌(la)激唾液分泌，導致口(kou)腔覺得滋潤，并(bing)且產(chan)生(sheng)(sheng)清涼感;同時咖(ka)啡堿控制下視丘(qiu)的體(ti)溫中樞，調節體(ti)溫，它也刺激腎臟(zang)以促進(jin)熱(re)量和污物的排泄，維持體(ti)內的生(sheng)(sheng)理平衡。
利尿
在紅茶中(zhong)的咖啡堿和芳香物(wu)(wu)質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小(xiao)球過濾率，擴張腎微血管(guan)，并抑(yi)制腎小(xiao)管(guan)對水(shui)(shui)的再吸收，于是(shi)促成尿量增加。如此有(you)利于排除體內的乳(ru)酸、尿酸(與(yu)痛(tong)風有(you)關)、過多的鹽分(與(yu)高血壓有(you)關)、有(you)害(hai)物(wu)(wu)等，以及(ji)緩和心臟病或腎炎造成的水(shui)(shui)腫(zhong)。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類(lei)化合物具有消炎的效果，再經由實驗(yan)發現(xian)，兒茶素(su)類(lei)能與單細(xi)胞的細(xi)菌結合，使蛋(dan)白質凝固(gu)沉淀，藉此抑(yi)制和(he)消滅(mie)病(bing)原(yuan)菌。所(suo)以(yi)細(xi)菌性痢疾及食物中毒(du)患者喝(he)紅茶頗有益，民間也常(chang)用濃茶涂傷(shang)口、褥(ru)瘡和(he)香港腳。
解毒
據實驗證明，紅茶中的(de)茶多(duo)堿能(neng)吸附重金屬和生物堿，并沉淀(dian)分解，這對飲水和食品受(shou)到工業(ye)污染(ran)的(de)現代人而言，不啻是一項福音。
強壯骨骼
2002年(nian)5月(yue)13日美(mei)國醫師(shi)協(xie)會發表對男性(xing)(xing)(xing)497人(ren)、女性(xing)(xing)(xing)540人(ren)10年(nian)以上調(diao)查(cha)，指出飲用紅(hong)茶的人(ren)骨(gu)骼強(qiang)壯(zhuang)，紅(hong)茶中(zhong)(zhong)的多酚類(綠茶中(zhong)(zhong)也(ye)有)有抑制破壞骨(gu)細(xi)胞物質(zhi)的活力。為(wei)了防治女性(xing)(xing)(xing)常見骨(gu)質(zhi)疏松癥，建議每天(tian)服用一小杯紅(hong)茶，堅持數年(nian)效(xiao)果明(ming)顯。如在(zai)紅(hong)茶中(zhong)(zhong)加(jia)上檸檬，強(qiang)壯(zhuang)骨(gu)骼，效(xiao)果更強(qiang)，在(zai)紅(hong)茶中(zhong)(zhong)也(ye)可加(jia)上各種水果，能起協(xie)同作用。
抗衰老
在過去的(de)(de)5年里，美國(guo)政府資助了150多(duo)項關于(yu)(yu)綠茶和(he)紅茶及其化學(xue)成分的(de)(de)研(yan)究(jiu)，研(yan)究(jiu)結果表明，綠茶和(he)紅茶中(zhong)的(de)(de)抗氧(yang)化劑可以徹(che)底(di)破壞癌細(xi)胞中(zhong)化學(xue)物質的(de)(de)傳(chuan)播路徑(jing)。波士頓貝斯以色列(lie)女執事(shi)醫(yi)療中(zhong)心(xin)血管流行病學(xue)主任墨里?密特(te)爾曼醫(yi)生說(shuo)：“紅茶與綠茶的(de)(de)功效大致相當，但是紅茶的(de)(de)抗氧(yang)化劑比綠茶復雜(za)得多(duo)，尤(you)其是對心(xin)臟更是有益(yi)”。美國(guo)雜(za)志報道(dao)，紅茶抗衰老效果強于(yu)(yu)大蒜(suan)頭、西蘭花和(he)胡蘿卜等。
養胃護胃
人在(zai)(zai)沒(mei)吃飯的(de)時(shi)候(hou)飲用(yong)綠茶(cha)會感到胃(wei)(wei)部不(bu)舒服(fu)，這是(shi)因為茶(cha)葉(xie)中(zhong)所含的(de)重要物質(zhi)——茶(cha)多酚具有收斂性，對胃(wei)(wei)有一定的(de)刺(ci)激作(zuo)用(yong)，在(zai)(zai)空腹的(de)情況下刺(ci)激性更強。而(er)紅茶(cha)就(jiu)不(bu)一樣了。它是(shi)經過發酵烘制(zhi)而(er)成(cheng)的(de)。紅茶(cha)不(bu)僅不(bu)會傷胃(wei)(wei)，反而(er)能(neng)夠養胃(wei)(wei)。經常飲用(yong)加(jia)糖、加(jia)牛奶的(de)紅茶(cha)，能(neng)消炎、保護胃(wei)(wei)黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
抗癌
關于茶葉具有抗癌(ai)(ai)作(zuo)用的(de)(de)說法很(hen)(hen)流行，世(shi)界(jie)各地的(de)(de)研究(jiu)人員也對此做過(guo)許多的(de)(de)探索，但是一(yi)般(ban)認(ren)為茶葉的(de)(de)抗癌(ai)(ai)作(zuo)用主要表現(xian)在(zai)綠茶方(fang)面，有了新(xin)的(de)(de)進展。研究(jiu)發現(xian)，紅茶同綠茶一(yi)樣，同樣有很(hen)(hen)強的(de)(de)抗癌(ai)(ai)功效。
舒張血管
美國醫學界一項研究與紅(hong)茶有關。研究發現，心臟病患(huan)者每天(tian)喝4杯(bei)紅(hong)茶，血管舒張(zhang)度(du)可以從6%增(zeng)加到10%。常人(ren)在(zai)受刺激后，則(ze)舒張(zhang)度(du)會增(zeng)加13%。
置具潔器
一(yi)般(ban)說(shuo)來(lai)，飲(yin)紅茶(cha)前，不論(lun)采(cai)用何種飲(yin)法，都得先(xian)準(zhun)備好茶(cha)具，如煮水的壺(hu)，盛茶(cha)的杯或盞等(deng)。同時，還需用潔凈的水，一(yi)一(yi)加以清潔，以免(mian)污染。
量茶入杯
通常，結合需要，每杯只(zhi)放入3-5克(ke)的(de)紅茶(cha)，或1-2包(bao)袋泡茶(cha)。若用壺煮，則另行按茶(cha)和水的(de)比例量(liang)茶(cha)入壺。
烹水沏茶
當量茶入杯(bei)后，然后就沖(chong)入沸水。如果(guo)是高檔紅茶，那么，以選用(yong)(yong)白瓷杯(bei)為(wei)宜，以便觀其色(se)澤(ze)。通常沖(chong)水至八分滿為(wei)止。如果(guo)用(yong)(yong)壺煮，那么，先應(ying)將水煮沸，而后放茶配(pei)料。
聞香觀色
紅茶(cha)(cha)經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先(xian)聞(wen)(wen)其香，再觀(guan)察紅茶(cha)(cha)的湯色(se)(se)。這(zhe)種(zhong)做法，在品(pin)飲(yin)高(gao)檔紅茶(cha)(cha)時尤為時尚(shang)。至于(yu)低檔茶(cha)(cha)，一般(ban)很少有(you)聞(wen)(wen)香觀(guan)色(se)(se)的。
品飲嘗味
待茶(cha)湯冷熱適口時，即可舉杯(bei)品味(wei)。尤其(qi)是飲(yin)高(gao)檔紅茶(cha)，飲(yin)茶(cha)人需在(zai)品字上下工夫，緩(huan)緩(huan)啜飲(yin)，細細品味(wei)，在(zai)徐徐體察(cha)和欣賞(shang)之中(zhong)，品出紅茶(cha)的(de)醇味(wei)，領會飲(yin)紅茶(cha)的(de)真趣，獲得精神(shen)的(de)升華。
如果品(pin)飲的紅(hong)茶屬條形(xing)茶，一般可沖(chong)泡2-3次(ci)(ci)。如果是紅(hong)碎(sui)茶，通(tong)常只沖(chong)泡一次(ci)(ci);第二次(ci)(ci)再沖(chong)泡，滋味(wei)就顯得淡薄了。
1、鐵罐的儲藏法
選用市(shi)場上供應的(de)馬(ma)口鐵(tie)雙蓋彩色茶(cha)(cha)向作盛器(qi)。儲(chu)存前，檢查罐身與罐蓋是否密(mi)閉(bi)，不能漏氣。儲(chu)存時，將干(gan)燥(zao)的(de)茶(cha)(cha)葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這(zhe)種方(fang)法，采用方(fang)便，但不宜長(chang)期儲(chu)存。
2、熱水瓶儲藏法
選用(yong)保(bao)(bao)暖性良好(hao)(hao)的(de)熱水瓶作盛具。將干燥的(de)茶葉(xie)裝入瓶內，裝實裝足(zu)，盡(jin)是(shi)減少(shao)瓶內空氣存留量，瓶口用(yong)軟木塞(sai)蓋緊，塞(sai)緣(yuan)涂白蠟封口，再裹以(yi)膠布。由于瓶內空氣少(shao)，溫度(du)穩定，這種(zhong)方法保(bao)(bao)持效果也比較(jiao)好(hao)(hao)，且(qie)簡便易行。
3、陶瓷壇儲藏法
選用(yong)干燥無異(yi)味(wei)，密閉的(de)陶瓷壇(tan)一個，用(yong)牛皮紙把茶葉(xie)(xie)包好，分(fen)置于壇(tan)的(de)四周，中間(jian)嵌放石(shi)灰(hui)(hui)袋一只，上面再放茶葉(xie)(xie)包，裝滿(man)壇(tan)后，用(yong)棉花包蓋緊。石(shi)灰(hui)(hui)隔1-2個月更換一次。這(zhe)種方(fang)法(fa)利用(yong)生(sheng)石(shi)灰(hui)(hui)的(de)吸濕性(xing)能，使茶葉(xie)(xie)不(bu)受潮，效(xiao)果較(jiao)好，能在(zai)較(jiao)長時間(jian)內保持茶葉(xie)(xie)品質，特別是(shi)龍井(jing)旗槍(qiang)大方(fang)等(deng)一些名貴茶葉(xie)(xie)，采用(yong)此法(fa)尤為適(shi)宜。
4、先用潔凈無異味白紙包(bao)好茶葉，再(zai)包(bao)上一(yi)(yi)張牛皮紙，然后裝入(ru)一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)無孔隙(xi)的(de)塑料食品袋(dai)內，輕(qing)輕(qing)擠壓(ya)(ya)，將(jiang)袋(dai)內空氣(qi)擠出，隨即用細軟繩子(zi)扎(zha)緊(jin)袋(dai)口取一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)塑料食品袋(dai)，反套(tao)在(zai)第一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)袋(dai)外面，同樣輕(qing)輕(qing)擠壓(ya)(ya)，將(jiang)袋(dai)內空氣(qi)擠壓(ya)(ya)再(zai)用繩子(zi)扎(zha)緊(jin)袋(dai)口;最后把它(ta)放(fang)入(ru)干燥無味密閉的(de)鐵(tie)筒內。
5、低溫儲藏法
方法同“食品(pin)袋儲(chu)(chu)藏法”，然后(hou)將扎(zha)緊袋口的(de)茶(cha)葉放在冰(bing)箱內。內溫度(du)能控制在攝氏5攝氏度(du)以下，可儲(chu)(chu)存一(yi)年(nian)以上。此法特別適宜儲(chu)(chu)藏名茶(cha)及茉莉(li)花(hua)茶(cha)，但需防(fang)止茶(cha)葉受潮.
6、木炭密封儲藏法
利用(yong)木炭極能吸潮(chao)的(de)特性來(lai)儲藏茶葉。先將(jiang)木炭燒燃，立(li)即用(yong)火(huo)盆或鐵鍋覆(fu)蓋(gai)，使其(qi)熄滅，待晾后用(yong)干(gan)凈布將(jiang)木炭包裹起(qi)來(lai)，放于(yu)盛(sheng)茶葉的(de)瓦缸中間(jian)。缸內木炭要根(gen)據胡潮(chao)情況，及時更換。
1、結石(shi)病人和腫瘤患的人。結石(shi)患者一般不允許飲(yin)紅茶(cha)。
2、有貧血(xue)的(de)、有精神衰弱失眠的(de)人。紅茶的(de)提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
3、平時(shi)情(qing)緒容易激動或比較敏(min)感(gan)、睡眠(mian)狀況欠佳和身體較弱的人。因(yin)為紅茶具有很好的提(ti)神作用。
4、胃熱的人。因為(wei)紅茶(cha)是溫(wen)性(xing)茶(cha),起到(dao)暖胃的作用。
5、舌(she)胎厚者、口臭者、易生(sheng)痘者、雙目赤紅(hong)(hong)的(de)人。紅(hong)(hong)茶(cha)屬于“熱性(xing)”，怕上火的(de)人不宜(yi)喝紅(hong)(hong)茶(cha)。
6、正在服藥(yao)的人。紅(hong)茶會(hui)破壞(huai)藥(yao)效。
7、經期的(de)女性，因為經期會大量消耗體內鐵(tie)質，紅(hong)茶中(zhong)的(de)鞣酸會妨礙人體對食物中(zhong)鐵(tie)的(de)吸收(shou)。
8、孕期(qi)女性，因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦(fu)心、腎的負荷，會造成孕婦(fu)的不適。
9、哺(bu)(bu)乳(ru)期(qi)女性，因為紅(hong)茶中的鞣酸影(ying)(ying)響乳(ru)腺的血液(ye)循環(huan)，會抑制乳(ru)汁(zhi)的分泌，影(ying)(ying)響哺(bu)(bu)乳(ru)質(zhi)量。
10、更(geng)年期(qi)女性，因為(wei)紅(hong)茶中(zhong)的茶多酚(fen)可能(neng)會時(shi)更(geng)年期(qi)出現(xian)(xian)心跳加快、睡眠質量差等現(xian)(xian)象。
小種紅茶
開(kai)創了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的紀(ji)元。起源16世(shi)(shi)紀(ji)。最(zui)早為武夷山(shan)(shan)一(yi)帶(dai)(dai)發明(ming)的小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)。1610年(nian)(nian)荷蘭商人第一(yi)次運(yun)銷歐洲的紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)就是福建省崇(chong)(chong)安(an)縣(xian)星(xing)村(cun)(cun)生產(chan)(chan)的小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(今稱之為“正山(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)”)。至18世(shi)(shi)紀(ji)中(zhong)(zhong)葉，又從小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)演變為工夫紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)。從19世(shi)(shi)紀(ji)80年(nian)(nian)代起，我國(guo)(guo)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)特別是工夫紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)，在國(guo)(guo)際市場上曾占統(tong)治地(di)(di)位(wei)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)是福建省的特產(chan)(chan)，有正山(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)和外(wai)山(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)之分。正山(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)產(chan)(chan)于崇(chong)(chong)安(an)縣(xian)星(xing)村(cun)(cun)鄉桐(tong)(tong)木(mu)關(guan)一(yi)帶(dai)(dai)，也稱“桐(tong)(tong)木(mu)關(guan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)”或“星(xing)村(cun)(cun)”小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)。政和、但洋、古(gu)田。沙縣(xian)及江西(xi)鉛(qian)山(shan)(shan)等地(di)(di)所產(chan)(chan)的仿(fang)照正山(shan)(shan)品質(zhi)(zhi)(zhi)的小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)，統(tong)稱“外(wai)山(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)”或“人工小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)”。在小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)，唯正山(shan)(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)百(bai)年(nian)(nian)不衰，主要是因其產(chan)(chan)自武夷高山(shan)(shan)地(di)(di)區，崇(chong)(chong)安(an)縣(xian)星(xing)村(cun)(cun)和桐(tong)(tong)木(mu)關(guan)一(yi)帶(dai)(dai)，地(di)(di)處武夷山(shan)(shan)脈之北段，海拔1000～1500米，冬暖(nuan)夏涼(liang)，年(nian)(nian)均氣(qi)溫18C，年(nian)(nian)降雨(yu)量2000毫米左右，春夏之間終日云霧燎(liao)繞，茶(cha)(cha)(cha)園土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)肥沃，茶(cha)(cha)(cha)樹生長繁(fan)茂(mao)，葉質(zhi)(zhi)(zhi)肥厚，持嫩性好，成茶(cha)(cha)(cha)品質(zhi)(zhi)(zhi)特別優異。
工夫紅茶
是我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)特(te)有的紅(hong)茶品(pin)(pin)種(zhong)，也是我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)傳統出(chu)口商品(pin)(pin)。當前我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)十(shi)九(jiu)個省(sheng)(sheng)產茶(包括試種(zhong)地(di)區新疆、西藏)，其中有十(shi)二個省(sheng)(sheng)先(xian)后生產工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)紅(hong)茶。我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)紅(hong)茶品(pin)(pin)類多(duo)、產地(di)廣(guang)。按地(di)區命名的有滇紅(hong)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、祁門(men)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、浮(fu)梁工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、寧(ning)紅(hong)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、湘(xiang)江(jiang)(jiang)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、閩紅(hong)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(含(han)但洋工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、白琳工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、政(zheng)和工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu))、越紅(hong)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、臺(tai)灣工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、江(jiang)(jiang)蘇工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)及粵紅(hong)工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)等。按品(pin)(pin)種(zhong)又(you)分為大葉工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)和小(xiao)葉工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)。大葉工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)茶是以喬木(mu)或半喬木(mu)茶樹鮮(xian)(xian)葉制(zhi)成(cheng);小(xiao)葉工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)茶是以灌木(mu)型小(xiao)葉種(zhong)茶樹鮮(xian)(xian)葉為原料制(zhi)成(cheng)的工(gong)(gong)(gong)夫(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)茶。
核桃仁蜂蜜茶
核(he)桃仁10克(ke)，紅茶15克(ke)，蜂蜜適量;共搗成細末，加入蜂蜜，用(yong)沸水沖泡后即可飲服。
功效(xiao)(xiao)：具有(you)溫腎納氣、充旺元(yuan)陽(yang)、止遺、興陽(yang)事等功效(xiao)(xiao)，適用于男(nan)子房事低下(xia)、滑精早泄(xie)，以(yi)及長(chang)期陽(yang)痿等病癥(zheng)。
杜仲紅茶
杜仲(zhong)葉12克，紅茶(cha)3克;將杜仲(zhong)葉切碎，與(yu)茶(cha)葉一同入(ru)茶(cha)杯(bei)內(nei)用(yong)沸水沖泡10分鐘，即可(ke)飲服。
功效：具(ju)有補肝腎(shen)、強(qiang)筋骨、興陽(yang)事(shi)等功效，適用(yong)于腎(shen)肝陽(yang)虛(xu)引(yin)起的(de)腰膝酸痛、陽(yang)痿早(zao)泄、尿頻尿急(ji)以(yi)及(ji)高血壓、心臟病、肝硬化等病癥。
益智仁紅茶
益智仁15克，紅茶(cha)3克;先將益智仁搗(dao)碎，與茶(cha)一同(tong)放人茶(cha)杯中，沸(fei)水沖(chong)泡代茶(cha)飲(yin)。
功(gong)效(xiao)：具(ju)有(you)溫腎(shen)止遺(yi)等功(gong)效(xiao)，適用于(yu)下(xia)焦(jiao)腎(shen)元不(bu)足所(suo)致的性(xing)欲低下(xia)、遺(yi)精(jing)早泄、陽(yang)痿不(bu)舉、心煩失眠等病(bing)癥。
具體做法
第一階段(第1天)：適應期
早中晚正常飲食同上+生姜紅茶
這個階段的(de)(de)飲食沒有(you)什么(me)特別的(de)(de)要(yao)求(qiu)，晚(wan)上吃過(guo)晚(wan)飯后(hou)就不要(yao)吃任(ren)何東西了(le)，飲用生(sheng)(sheng)姜紅(hong)茶!切記哦!喜歡甜食的(de)(de)話就多(duo)放(fang)點蜂蜜(蜂蜜斷(duan)食減肥(fei))，飯后(hou)和(he)飯前推(tui)薦(jian)生(sheng)(sheng)姜紅(hong)茶，一(yi)天飲用1-6杯(bei)，要(yao)讓你的(de)(de)腸(chang)胃慢慢適應生(sheng)(sheng)姜紅(hong)茶的(de)(de)味(wei)道!
好了(le)，適(shi)應了(le)這樣(yang)的步(bu)驟!我們就(jiu)可以繼續下一步(bu)。
第二階段(第2天)：挑戰期
早中晚
胡蘿(luo)卜(bu)+生姜紅(hong)茶(400ml)同上雜糧粥(zhou)(美顏(yan)瘦(shou)身粥(zhou)選擇)一天下來你(ni)會(hui)發(fa)現小(xiao)肚子變柔軟了(le)，排泄很暢快，精神也(ye)集中了(le)。其他清腸秘(mi)方：晨(chen)飲(yin)運動清腸 炒大米刮脂術
這個時(shi)候(hou)可是個挑戰，用(yong)生姜紅(hong)茶代替早餐，記得添加足夠的(de)蜂(feng)蜜哦(e)!晚上和第(di)一(yi)階(jie)段(duan)要求一(yi)樣!還(huan)有(you)需(xu)要注意的(de)是，中午的(de)飯要盡量清淡!如果忍(ren)受不了這樣，就回到第(di)一(yi)階(jie)段(duan)，千萬別勉強自己(ji)!
推薦蘿卜減(jian)肥湯：紅白蘿卜各250克，姜(jiang)10克，調料各適量。將(jiang)紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜(jiang)塊、清水同煮，至(zhi)熟透(tou)，加入食鹽、味精調味，即可。飲湯吃蘿白，有減(jian)肥功(gong)用。
好了，現(xian)在準(zhun)備好了嗎?要進入(ru)最高階段了!
第三階段(第3、4天+以后)：習慣期
早中晚
第一天斷食(shi)，喝(he)生(sheng)姜紅茶(cha)2杯(400ml)，雜(za)糧粥(建議喝(he)粥，因為節食(shi)后的腸胃(wei)比較脆弱)
第二天生姜紅茶正常飲食同上
注意(yi)：如果感覺(jue)到肚子有灼熱(re)的感覺(jue)時(shi)，要(yao)考慮(lv)減少生(sheng)姜(jiang)的用(yong)量，一天飲用(yong)2至6杯就好。第三階段(duan)只能(neng)偶(ou)爾(er)使用(yong)了，平(ping)時(shi)，第二(er)階段(duan)可(ke)(ke)以保持(chi)就不錯，不過別(bie)勉強自(zi)己，而且隨(sui)時(shi)可(ke)(ke)回(hui)到第一階段(duan)!
生姜紅茶斷食法時間表
第(di)一天：早：正常飲食 中：同上 晚：同上
第一天準備期可以正常飲食，但是注意晚飯后別吃(chi)任(ren)何東西，戒(jie)甜食和(he)零(ling)食，可以喝蜂蜜水
第二天(tian)：早：胡(hu)蘿卜，生(sheng)姜(jiang)紅茶(400ml) 中(zhong)：同上 晚：雜糧粥(zhou) 一天(tian)下來你會發現(xian)小肚子變柔軟了(le)，精神也集(ji)中(zhong)了(le)。
第(di)三天：早：斷食，喝生(sheng)姜紅茶2杯(400ml) 中：雜糧粥 晚：雜糧粥
第四(si)天(tian)：早：生姜紅茶 中：正常飲食 晚：同上(shang)
適合人群
經常手腳冰涼的mm、減肥(fei)過程想吃甜食的mm、很難讓自己休(xiu)息2天的mm、整整斷食一整天絕對無法忍耐的mm。
紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)完全發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)，綠茶(cha)(cha)(cha)則(ze)不(bu)(bu)(bu)是(shi)。紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)性溫，去寒(han)，暖胃，綠茶(cha)(cha)(cha)性涼，清熱，提神;的(de)(de)確，它們(men)的(de)(de)制(zhi)作工序(xu)不(bu)(bu)(bu)一樣。茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)分(fen)類(lei)，按(an)各種不(bu)(bu)(bu)同標準，可有(you)不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)區(qu)分(fen)法。最一般也最常使(shi)用的(de)(de)，是(shi)依發酵(jiao)度(du)與制(zhi)法，分(fen)為六大茶(cha)(cha)(cha)類(lei)：紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)：發酵(jiao)度(du)達80～90%的(de)(de)全發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)。
制(zhi)作過程不(bu)(bu)(bu)經殺(sha)菁，而(er)是直接萎(wei)凋、揉切，然后進(jin)行完整發(fa)(fa)酵，使茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中所含的(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)氧(yang)化成為(wei)茶(cha)(cha)(cha)紅(hong)(hong)素(su)，因(yin)而(er)形成紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)所特有暗紅(hong)(hong)色茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)、紅(hong)(hong)色茶(cha)(cha)(cha)湯。(然必須注意的(de)是，在(zai)英文(wen)中，紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)并不(bu)(bu)(bu)稱「紅(hong)(hong)」茶(cha)(cha)(cha)，而(er)稱black tea)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)和綠茶(cha)(cha)(cha)的(de)區別，紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是完全發(fa)(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)，綠茶(cha)(cha)(cha)則不(bu)(bu)(bu)是。紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)性溫(wen)，去寒，暖胃(wei)，綠茶(cha)(cha)(cha)性涼(liang)，清熱，提(ti)神;的(de)確，它們的(de)制(zhi)作工序(xu)不(bu)(bu)(bu)一樣。茶(cha)(cha)(cha)的(de)分(fen)類，按各種不(bu)(bu)(bu)同標準，可有不(bu)(bu)(bu)同的(de)區分(fen)法。
最一般也(ye)最常使(shi)用的(de)，是(shi)依(yi)發酵(jiao)度與(yu)制(zhi)法，分為六大(da)茶(cha)類：紅(hong)(hong)茶(cha)、綠(lv)茶(cha)、黃茶(cha)、白茶(cha)、青茶(cha)、黑(hei)茶(cha)紅(hong)(hong)茶(cha)：發酵(jiao)度達80～90%的(de)全(quan)發酵(jiao)茶(cha)。制(zhi)作過程不經殺菁，而(er)是(shi)直(zhi)接萎(wei)凋(diao)、揉切(qie)，然(ran)(ran)后進(jin)行完(wan)整發酵(jiao)，使(shi)茶(cha)葉(xie)中所(suo)含的(de)茶(cha)多酚氧化成為茶(cha)紅(hong)(hong)素，因而(er)形成紅(hong)(hong)茶(cha)所(suo)特有暗紅(hong)(hong)色(se)茶(cha)葉(xie)、紅(hong)(hong)色(se)茶(cha)湯。(然(ran)(ran)必須注(zhu)意的(de)是(shi)，在英文中，紅(hong)(hong)茶(cha)并不稱「紅(hong)(hong)」茶(cha)，而(er)稱black tea)綠(lv)茶(cha)即不發酵(jiao)茶(cha)。綠(lv)茶(cha)以適宜茶(cha)樹新梢為原(yuan)料(liao)，經殺青、揉捻、干(gan)燥等(deng)典(dian)型(xing)工藝過程制(zhi)成。其(qi)干(gan)茶(cha)色(se)澤和(he)沖泡后的(de)茶(cha)湯、葉(xie)底以綠(lv)色(se)為主調，故(gu)名綠(lv)茶(cha)。
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