中醫有“若要身體安，三分饑和寒”之說。事實證明，只吃七八成飽的輕微饑餓的人不但苗條健康，還能長壽。人太饑餓不奸，吃得太好、太飽更不好。俗話說：“少吃多滋味，多吃傷脾胃。”
吃得太飽會促進衰老
美國的一項老鼠實驗表明，每天減少30%的食量能換來延長30%的壽命。美國還做過猴子試驗，頓頓吃飽的猴子，絕大多數患肥胖、高血脂、高血壓等慢性病，10年下來死亡率80%;另一群定量供應的猴子，精力充沛、活蹦亂跳，死亡率只有12%。所以說，暴飲暴食、吃得太飽不但促使慢性病高發，還會促使人衰老，折壽。
“輕微饑餓”不同于盲目節食的饑餓狀態，長期饑餓會導致營養不良，有害健康。營養專家根據人的生理特征提出45歲前吃九成飽，60歲前吃八成飽，60歲以上吃七成飽的人才能健康長壽，是有科學道理的。
現實生活中，已解決溫飽后的中老年人，大多攝入的熱量超標，所以說要想健康長壽永遠不要吃飽，在感覺還欠幾口的時候就放下碗筷，尤其是晚餐。一個只吃七成飽健康體重的人比過度肥胖人的心臟至少要年輕10年。
老子說：“適者有壽。”就是指凡事適度不走極端。暴飲暴食、吃得太飽，需消耗人體更多的陽氣來消化，消化吸收不了的食物還會變成毒素，不但使人發胖，還會導致動脈硬化、慢性病和老年癡呆癥。
資料顯示：暴飲暴食后2小時，發生心梗、腦梗的概率會增加4倍，甚至危及生命。有膽石癥要引起警惕，糖尿病人更不能暴飲暴食，要控制總熱量，少吃多餐，對減輕胰腺負擔和穩定血糖具有重要意義。
飲食的溫度要適宜
我國食管癌發病率很高，與吃得過熱有關。人的食管壁由黏膜組成，食管黏膜非常嬌嫩，超過55℃很容易被燙傷。如黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，如此反復會形成淺表性潰瘍，導致黏膜質的變化。研究顯示，喜吃燙食的人患食管癌的危險是常人的4.22倍。
不少人喜歡喝火鍋湯。專家提醒，喝火鍋湯不宜太燙，而且要在刷火鍋開始的半小時內喝。火鍋湯中的亞硝酸鹽和嘌呤含量隨時間延長不斷上升，不利于健康。吃火鍋要多配些新鮮蔬菜為好。
廣東潮汕人患胃腸腫瘤率比較高，與熱衷飲滾燙的功夫茶有關。長期喜歡吃火鍋等燙食、燙水的人，容易誘發消化道病變。
最合適胃腸的食物溫度是用嘴唇感覺有點溫，不燙為好。過燙的水和食物不僅會損傷牙齒琺瑯質，還會刺激口腔、咽喉、消化道和胃黏膜。
胃寒和寒性體質的人，食物中多放些產熱的姜、胡椒、肉桂等食物，既不會損傷食管，還具有保健功效。同時，長期吃過冷的食物會引起脾胃虛，也不利于健康。研究顯示，平時多吃與體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
平時飲食需要注意什么
平時飲食需要注意什么，我們日常生活中的飲食是非常重要的，飲食對我們的健康有好多的影響，對我們的身體有好處也有壞處，那么，平時飲食需要注意什么？下面就和我一起來了解一下吧。
平時飲食需要注意什么1 1、吃飯時細嚼慢咽
吃飯的時候一定要放慢速度，每口飯至少要咀嚼20下，胃部向大腦傳達飽脹信號，至少需要20分鐘的時間，這樣能及時接收到吃飽的信號，減少了對熱量的攝入，防止身體肥胖。吃早餐的時間控制在15~20分鐘，午餐和晚餐的時間要在30分鐘左右。每頓飯只吃七分飽即可，切不可暴飲暴食。另外要把握好吃飯的間隔時間，間隔時間太短的話，上一頓食物還沒有消化就直接吃下一頓，這樣會影響到消化和胃腸道，間隔時間至少達到4~6個小時。
2、每天至少要保證有12種以上不同的食物
只有做到飲食上的.多元化才能夠均衡的攝入營養，每頓飯里面要包括蔬菜水果、蛋類肉類以及五谷類薯類等，每天至少要吃12種以上不同的食物。另外選擇食物的時候，同類食物應該在短時間內換一換，比如米飯和面食互換、白肉和紅肉互換等，這樣能保證品種的多樣化。
3、飯后少吃甜點
部分人群習慣飯后吃甜點，但是熱量很高，會額外的攝入能量，容易引起身體肥胖。食道適宜的溫度應該是10~40℃左右，耐受高溫不能超過60℃，不然會對食道黏膜帶來損傷，甚至會誘發食道病變，食材要降到60℃以下再吃。
4、飯后休息半個小時
吃完飯后立馬運動或者散步的話，會影響到食物的消化和吸收。飯后需要休息半個小時，然后再做一些小幅度的運動，比如散步或者做做家務等。平時要多吃一些含水分以及膳食纖維比較多的食物，比如蔬菜水果以及全谷食物等，能給人們填飽肚子而且占據了胃口更多的空間。盡量不要吃一些大量低纖維的干食，做好葷素和粗細搭配。
溫馨提示
吃飯前先喝湯，這樣能夠減少食欲，因為湯進入胃里面會下降食欲中樞神經的興奮性，飯量會減少30%左右，提前讓人們出現飽腹感。每頓飯只吃七分飽即可，如果吃太飽的話容易引起多種疾病比如癌癥早衰、老年癡呆癥，同時對腎臟以及胃部帶來嚴重損傷。
平時飲食需要注意什么21，老年人上了歲數以后，不能像年輕一樣，每頓都吃的過飽，這樣容易出現消化不好，每天可以少吃多餐，有助于脾胃功能的 好吸收和消化。
2，飲食上可以每天適當的吃些，魚，肉 ，牛奶，禽，豆類等以增強機體的抵抗力，和預防病毒侵襲的能力。最好在烹調時，盡量燉，煮，蒸這樣有易于吸收和營養。
3，飲食上要多樣化，粗糧細糧混搭，葷素，合理搭配，要清淡，不要過于油膩，少吃辛辣，油炸，煙熏食物，這樣有利于健康。
4，要多吃一些新鮮綠葉蔬菜，不要去吃那種隔夜的飯菜，盡量要保證每頓的飯菜要新鮮，少吃甜食，飯菜鹽味要淡些，忌過咸。
5，一些生冷的食物最好不要吃，特別是夏季天熱，那種冰水，飲料之類的 注意不要去喝，可以喝些溫開水或茶，這樣對身體有好處。
6，飲食上，每天可以吃些軟點的食物，如粥，湯，面，等，米飯盡量 煮的 軟些，這樣容易吸收，可以每天適量的吃些新鮮水果 之類的，做一些運動，有助于身體的健康。
平時飲食需要注意什么3 1.食物必須鮮:
腐敗的食物，像壞掉的蛋、隔夜的肉或枯黃的蔬菜之類，大家一看或一聞，就知道那些東西已經不能再食用，也不會有興趣再去吃它。但是，有一些食物，無論是蔬菜或是肉類，雖然已經存放很久，但是從外表看不出有任何發霉腐爛的現象，這時，如果將之料理后吃下，可能就會因為這些食物本身已經腐壞，而早有細菌生長，因此，吃下之后，將會罹患疾病。所以，選購食品，最重要的就是必須注意它的新鮮程度。
2.必須講究飲食營養:
通常，一般正常的人每天都必須從食物、如碳水化合物、淀粉和脂肪等，攝取所需要的熱量。我們人體所需要的熱能有一定的分量，而且會依照各人的年齡、性別及工作量而有所差別，所以必須注意配合，并且不可偏食。脂肪過多，身材臃腫肥胖，并不是件好事，也不健康;同樣，營養不良，面黃肌瘦，就更是一種病癥。過與不及，都對人體的健康有不良的影響。雞、鴨、魚、肉、蛋、蝦··，固然必須注重，但是，蔬菜、水果等更是不可缺少，任何一種對人體健康有益的食物都應該食用。不可只揀一些自己愛吃的東西吃，而應該每一樣都吃，這樣才能維護身體健康，并且有效地防止疾病侵害機體。
3.不要吃得太飽、太脹:
曾經有一個人，他對“吃”向來是興味十足，因為食量過人，身材特別肥碩。他每次赴宴，必定酒醉飯飽，盡興而歸。好幾次他都因為吃得太多而引起嘔吐，雖然別人常勸他少吃點，可是，他總是不加理睬，一點都不接納別人的意見，仍然我行我素。年輕時雖然安然無恙，一點也不覺得有問題，可是，當他一步入中年，就百病叢生了，而且胃口倒盡，身體突然變得非常瘦弱，形銷骨立，因此需經常靠注射補藥來維持他的生命。這實在是一個非常可憐、悲慘的例子。所以，當你面對美味佳肴時，千萬不可以貪吃，尤其禁忌亂食，吃喝應酬更應適可而止，不可因為正好適合自己的口味.而拼命地吃，否則，等于是慢性自殺。因此，食客們，就特別需要提高警覺。
4.不應隨便任意進補:
所謂的“補品”，在市面上流行甚多甚廣，中藥西藥都有。有些人為了補充體力、強本固元、滋陰壯陽，常被“補藥”的廣告所引誘，而隨便為自己進補。像這樣亂吃補藥，往往會因此而“補”出病來。如果你確實覺得身體虛弱，必須吃藥，那么，就應先找醫生診察，然后依照醫生所開的處方按時吃藥，這才是正確的方法。干萬不要自作聰明，替自己惹來無端的煩惱和禍患。
5.多做運動，勤于操勞:
自然會增加食量:古語說道:“飽食終日，無所用心，難矣哉。”就人體的生理方面而言，“好吃懶做”甚至“只吃不做”的人，對他本身也是有害無益的。飯吃得多，勞動得少的人，會漸漸形成消化不良，而導致身心呆滯。久而久之，就會達到食不下咽的地步，而逐漸失去活力，終將縮短天壽。當我們寫信給親朋好友時，最后時常會加上幾句“善自珍”、“努力加餐”之類的話.事實上，只要我們能夠多做運動，勤于操勞.自然而然就會增加食量，促進健康。當然，要保持適度，不可過量。所以，我們每天除“飲食，’之外，也必須有適當的運動。這么一來，既可以幫助消化，又能夠鍛煉體魄。尤其在夏天的時候，多運動多流汗，將更有助于食欲不振的人。
蜂蜜用溫水沖調飲用，水溫不能過高，這樣會破壞蜂蜜本身的營養成分，每天只要30——50克即可，也不要多喝，多喝了也沒有太多的營養可以吸收，最好是在早上起床空腹引用，或者晚上睡覺前半小時。這樣可以達到最佳的吸收。（還有，千萬不能和牛奶一起調和著喝，這樣=慢性自殺）
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