（1）鈣(gai)缺乏(fa)者宜常(chang)食仙人掌
仙人(ren)(ren)掌不(bu)含(han)草酸(suan)，對人(ren)(ren)體(ti)對鈣的(de)吸收(shou)極(ji)為(wei)有利，適(shi)合(he)兒童及成人(ren)(ren)補(bu)鈣食用。
（2）鈣缺乏者(zhe)宜(yi)食(shi)用莧菜
莧(xian)菜含有豐富的(de)鈣質，易被人體吸(xi)收(shou)，具有促進牙齒和骨骼(ge)的(de)生長、維持正常的(de)心肌活動、防止(zhi)肌肉抽(chou)筋的(de)功效。
（3）硒缺乏者宜飲用口蘑湯
口蘑(mo)含有(you)豐富的(de)微(wei)量(liang)元素硒，是的(de)佳(jia)品。人(ren)喝下口蘑(mo)湯后，血(xue)砸含量(liang)和血(xue)紅蛋(dan)白數量(liang)就會增加(jia)，并且血(xue)中(zhong)谷胱甘肽過氧化酶的(de)活性(xing)會明顯增強。
這種酶(mei)能夠防止(zhi)過氧化物損(sun)害機體(ti)，降(jiang)低因缺硒引(yin)起的血壓升高(gao)和血黏度增加，調節甲狀(zhuang)腺(xian)的功能，提高(gao)免疫力(li)。
（4）鋅缺乏者(zhe)宜常吃莼菜
莼菜以其豐富的(de)鋅(xin)含量，被稱為(wei)植物中的(de)“鋅(xin)王”。兒童(tong)經常(chang)食用(yong)，可防治兒童(tong)多動(dong)癥(zheng)。
（5）鋅缺乏者宜(yi)吃佛(fo)手瓜
醫學研究表明(ming)，兒童智(zhi)力(li)(li)發育與鋅有關，缺鋅會導致兒童智(zhi)力(li)(li)低下，而佛手(shou)(shou)瓜含(han)有大量的鋅元素，因(yin)此常吃佛手(shou)(shou)瓜可補(bu)鋅，并能提高(gao)智(zhi)力(li)(li)。
（6）銅缺乏者宜吃秋(qiu)冬鱸魚
銅具有(you)維持神經(jing)系統(tong)的(de)(de)正常(chang)功(gong)能(neng)，并參與數種物質代謝的(de)(de)關(guan)鍵酶的(de)(de)功(gong)能(neng)發揮的(de)(de)功(gong)效。而鱸魚血中含有(you)大量的(de)(de)銅元素。因此，食(shi)用鱸魚可治療銅缺乏(fa)癥。
吃鱸(lu)魚的最好季(ji)節在秋(qiu)末冬初，以松江鱸(lu)魚最為有名。
（7）礦物質缺乏(fa)者宜吃裙帶菜
裙(qun)帶(dai)菜含(han)有豐富的(de)碘(dian)、鈣、鐵、碘(dian)等，涵(han)蓋了(le)人體所(suo)需(xu)的(de)幾乎所(suo)有的(de)礦物(wu)質(zhi)(zhi)，有“礦物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)天然寶庫”的(de)美譽。為了(le)滿足人體每曰所(suo)需(xu)的(de)各種礦物(wu)質(zhi)(zhi)，每天只(zhi)要食用(yong)約10克干品即(ji)可。
問題一：有哪幾種仙人掌是可食用的?食用仙人掌是中國引進的新興保健蔬菜，品種主要是從墨西哥引進的“米邦塔”食用仙人掌，“米邦塔”食用仙人掌是墨西哥專家多年選育出的以食用為主，具有多種用途的仙人掌新品種。
食用仙人掌(OpuntiavilpaaltaHaw.)是多年生厚肉多漿植物。
原產美洲,盛產墨西哥,是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經過漫長的種植馴化、雜交選育后培育出來的食用型仙人掌，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，食用仙人掌含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，還有活血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效，是“一種有發展潛力的蔬菜”。作為保健蔬菜，其營養豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。具有行氣活血、清熱解毒的作用,且具有發達的貯水組織,抗逆性強,是一種新興的綠色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美蘆薈膠的仙人掌膠,是廣大女性朋友們的最愛.有效成份含量高達30%
中國古代就有用仙人掌入藥的例子。
《本草綱目拾遺》：仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿。
《嶺南采藥錄》：仙人掌焙熱熨之，用于治療乳癰初起結核。
清代趙學敏的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用，治療多種疾病。
進入18世紀，即150-200年前，人們又發現了它具有降血糖、降血脂的功效。隨著醫學研究的發展，專家們發現食用仙人掌可促進新陳代謝，提高人體免疫力，增強肝功能、胰臟功能，降低血糖、膽固醇和血脂肪，增加心臟功能，預防心臟病、動脈硬化，排毒，養顏，解毒，并能增強胃腸功能，消除便秘，對胃炎、結腸炎、糖尿病、高血脂、高血壓、動脈硬化、膽結石、尿結石，尤其是各種慢性疾病有明顯療效，是迄今為止百病最為理想的輔助治療藥物（食療）。生活水平的提高、生存環境的惡化和人口老齡化，人類面臨著老年病、富貴病、疑難病和心腦血管疾病患者日益增多的挑戰，而另一方面，諸如頭暈、胃痛、吐血、腮腺炎、頸淋巴結結核、心胃氣癰、痢疾、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、蛇傷、腎炎、腸炎腹瀉、燙火傷、潰瘍、痔血、腦內出血、靜脈曲張、牙齦出血、凍瘡、青光眼、輻照損傷、挫傷等諸多疾病和各種婦科疾病也無時不在折磨著我們。已發現，仙人掌中即使是單獨沒什么價值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在體內被分解代謝，也將表現出某種效果。特別是關于仙人掌具有抗癌癥、腫瘤作用的報道，更激起了人們對食用仙人掌----這一21世紀超級健康菜的關注。
問題二：什么樣的仙人掌能吃？仙人掌是一種清熱解毒的中草藥，中醫將新鮮仙人掌搗爛外用，治燙傷、瘡癤癰腫、乳腺炎等病，不用作食品。農業專家也說，并不是所有的仙人掌都可食用。至于目前作食品開發的仙人掌，是農業部優質農產品開發中心從墨西哥引進栽培的米邦塔。
米邦塔菜用仙人掌原產于拉丁美洲，外形端正，植株挺拔，掌片碧綠、肥大，無刺或有少量軟刺。含有多種礦物質、蛋白質、纖維素、維生素，低鈉，無草酸，是高血脂和糖尿病人的理想食物。至于其它仙人掌則由于品種及產地的不同，是否可以食用還駭待進一步檢測。
問題三：什么樣的仙人掌能吃？怎么鑒別同屬植物綠仙人掌亦同等入藥。菜用仙人掌適口性較好，若切成細絲、通體碧綠透明，清香爽口，具有多種保健功效。
另外制作過程應注意以下幾個方面【菜用仙人掌可食用，野生仙人掌不可食用，因含有毒性】
1、加工前將皮、刺削皮用淡鹽水浸泡15-20分鐘，或水焯過后用清水漂一下可以去掉苦味。 2、野生的和供觀賞的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉劑，不可隨便食用。
3、激品忌鐵器。其汁入目，使人失明。
具體鑒別方法暫時沒有，但市場上凡注明供應食用的一般可食用。
希望可以幫助你~~~~O(∩_∩)O~
問題四：家里養的仙人掌能吃嗎那種球形的不知道行不行，扁長型的應該是可以的。提供兩種。
一。
仙人掌食用方法多樣,把嫩莖作菜用,可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣,涼拌、熱炒、做焰、燉湯和熟食都別具風味,最常見是炒仙人掌餅。通常制作仙人掌類肴方法是,用九稍削去掌片邊緣及正反表皮,切成需要的外形,放入溫開水焯一下,就可以做好多種樣式的菜肴。做涼菜可與多種食品涼拌,根據南北口味的不同,添加不同調料,如咸鮮、甜酸、麻辣。做熟食,切成塊、片、絲、條、丁等外形,煎、炸、煮均可，如仙人掌炒雞蛋、炒雞丁、炒肉絲、炒肚片、煲排骨、燉魚湯、燉雞湯等40余種菜肴;也可包餃子，做餛飩及當水果鮮吃滑爽精香、鮮嫩可口、口感獨特，還可加工成罐頭、醬、干等是餐桌上的美味佳肴
食用仙人掌的食用方法
食用仙人掌若含有豐富的維生素B1、B2、胡蘿卜素和鈣、鎂、鐵等微量元素以及多種氨基酸，有清熱解毒、排膿生肌、行氣活血等功效。同時，仙人掌含有纖維素較多，食用后能抑制膽固醇和脂肪的吸收，又能減緩人體血液對葡萄糖的攝取，還能補充人體必需的粗纖維，是一種新型的保健蔬菜。
食用仙人掌表皮有少量短刺，食用前用菜刀輕輕刮去表面的軟刺和刺座。較老的莖片，用水果刨刨去兩面表皮，剩下莖肉部分，然后置于1%的鹽水或糖水中浸泡5-10分鐘，再用清水不漂洗，可去除部分酸味，口感更佳。食用仙人掌嫩莖作菜，可鮮食、腌漬或加工成其它食品。
1、做涼拌菜：將仙人掌切成需要的外形，放入開水中焯一下，就可以和多種食品涼拌。根據不同口味，添加不同調料，可與胡蘿卜絲、粉絲、海蟄皮等做成涼拌菜。還可以與其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成塊、片、絲、條、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。如炒雞蛋、燴雞丁、炒肉絲、煲排骨、燉雞湯，也可以切成碎粒和甜玉米、蝦仁等做成開胃羹。
3、腌漬菜：可將整片莖片放入腌缸中，也可切塊后腌漬。做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸(煎)仙人掌：將去掉表皮的仙人掌灑些干淀粉、調味品后，整片放入油鍋或煎鍋中炸或煎成金黃色，風味獨特。
5、加工成其它食品：將仙人掌切碎與玉米粉、面粉、米粉混合成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。
仙人掌拌木耳:
如今，逛超市時人們經常發現，有一種很常見的花卉竟然成為了時令鮮蔬，它就是仙人掌。許多朋友不知道仙人掌的做法，在這里，我們向您推薦一種加工方便的仙人掌菜肴。
從超市買來食用仙人掌，先將其去刺去皮，切成片。
黑木耳泡發，洗凈，切成小片，待用。
將黑木耳炒熟，放入鹽，并加入少量的清水。
然后倒入切好的仙人掌。
最后，加入味精，點幾滴香油，拌勻。
一道色味俱佳的菜肴就可以食用了。
仙人掌有清熱功效，木耳有降低血脂的保健作用。但是要在注重虛寒者忌食仙人掌。
食用方法：A)涼拌;B)炒熟;C)燉熟
二.仙人掌選用新發的嫩枝，這樣可口，易加工。因為有小刺，所以取時最好戴手套以防刺傷（假如不小心被刺蟄了，是大刺可拔出，是小刺可以在自已頭發上擦一下，保證刺馬上被清除。此法同樣適用于仙人球小刺蟄傷）。百度經驗上有。jingyan.baidu/...0
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問題五：據說有一種能吃的仙人掌叫什么名字啊？仙人掌別隨便吃
在人們印象中，仙人掌不僅是花草，還是一種包治百病的良藥，諸如傷口發炎、腹痛、腹瀉等小病，只要吃點仙人掌就能治好。而現在市場上、飯店里也有出售仙人掌及其為原料的菜肴，十分受歡迎。
據有關專家介紹，現在市場上可見的仙人掌大多是野生的，其作用原本僅供觀賞。它們一般都含有一定量的毒素和麻醉劑，經常食用不僅不會有食療作用，而且會導致神經麻痹，其他的毒副作用還在進一步檢測中。
據了解，并不是所有仙人掌都不能食用，目前經權威部門檢測，只有墨西哥品種“米邦塔”一種可以食用，而全國現有此種仙人掌面積僅1000多畝，在北方也少有種植者。
在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳肴了。但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。“米邦塔”是墨西哥專家多年選育出的以食用為主、具有多種用途的仙人掌新品種。經農業部優質產品開發中心引種、示范、推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。同時，在藥用、觀賞、果用、美容、環保等方面也很有價值。“米邦塔”雖貌不驚人，卻渾身是寶，營養豐富，富含鉀、鈣、鋼、鐵、錳、鑰等多種礦物質及檸檬酸、蘋果酸、磷脂、維生素、纖維累等，具有行氣活血、清熱解毒，促進新陳代謝、降血糖、降血脂等功效。特是它不合草酸，極利于人體對鈣的吸收，是兒童及中老年人補鈣的佳品。它的適口性較好，如切成絲，通體碧綠透明，人見人愛，人口清香爽口，無異味。可炒菜、燒湯，也可涼拌，更是制作罐頭、飲料、色拉的上等原料。它的果實是一種好看又好吃的新型水果，在墨西哥大型超市及蔬菜水果市’場上頗受歡迎。
問題六：哪些仙人掌能吃要圖片一般仙人掌都能吃，只是不宜多吃。
仙人掌大多生長在干旱的環境里。有的呈柱形，高10多米，重量約兩三萬斤，巍然屹立，甚為壯觀。一些長著棘刺的仙人球，有的壽命高達五百年以上，可長成直徑兩三米的巨球，人們劈開它的上部，挖食柔嫩多汁的莖肉解渴充饑。
問題七：仙人掌可以食用嗎？都有哪些用途？可食用的仙人掌是去除外面的皮,放油鍋中過一下,再醬爆仙人掌,是一道非常清口的菜,也是目前飯店力推的一道綠色食品,聞去很原始并帶有一絲青草味,自己去皮較麻煩,想吃還是建議你去飯店嘗嘗吧!(如果家中種有仙人掌,首先了解是否可食用,如可食用,戴上皮手套,不然的話刺扎進手中就麻煩了,那可是有毒的,再用小刀削去外層,清洗干凈后再放油鍋中爆一下,弄點豆瓣醬和仙人掌一塊炒就行了.仙人掌渾身是寶，用途廣泛，它的嫩莖可做蔬菜食用，加工成50多種仙人掌菜肴。仙人掌的莖片可以加工成片劑，膠囊、飲料等保健食品。根據中國醫學科學院藥用植物研究所研究結果表明，仙人掌含有豐富的礦物質、蛋白質、纖維素和鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B，能幫助消除人體內多余的膽固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血壓之功效，有清熱解毒，排毒生肌，行氣活血等保健作用。種植食用型仙人掌生產成本低，不需農藥和化肥，無污染，屬于綠色有機食品。
人們常常認為，仙人掌只是作為觀賞植物的，沒什么用途，其實不然。很多仙人掌類植物的果實，不但可以生食，還可釀酒或制成果干。仙人掌歷來是美洲傳統的食品，是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果，人們將仙人掌洗凈切碎后煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌腌制，還有的用仙人掌來釀酒。在墨西哥的市場上，一些片狀仙人掌的嫩莖，可作為蔬菜出售。有些柱狀仙人掌的木質軀干一直被印第安人用做建筑材料。仙人掌片狀莖節不僅可作牲畜飼料，而且它的黏稠汁液還可作為清潔水質的凈化劑使用。有些地方在宅旁地邊種一些棘刺濃密的仙人掌，當作刺籬。
仙人掌的藥用
在每100克可食仙人掌中，約含維生素A220微克，維生素C16毫克，蛋白質1.6克，鐵2.7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。近年來，許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。據說，這主要是由于仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，并可以減緩對葡萄糖的攝取。食用仙人掌的營養十分豐富，它含有大量的維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點心、菜肴膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹制出來的。
仙人掌在我國做為藥用首載于我國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據該書記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用治療多種疾病，清代劉善術著的《草木便方》中記載，仙人掌苦澀性寒，五痔瀉血治不難，小兒白禿麻油擦，蟲瘡疥癩洗安然。《本草求原》載：寒，消諸痞初起，洗痔。《陸川本草》記載有消炎解毒，排膿生肌的作用，用于瘡癰癤腫咳嗽的治療。《嶺南采藥錄》記載：“仙人掌焙熱熨之，用于治療乳癰初起結核。《閩南民間草藥》中說，用仙人掌鮮全草適量，共搗敷患處，治透掌疔。《廣西中草藥》載：仙人掌止瀉，治腸炎腹瀉。《閩東本草》載：能去痰，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。治腸風痔漏下血、肺癰、胃病，跌打損傷。《湖南藥物志》記載：仙人掌消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱生肌。《中國藥植圖鑒》記載：仙人掌外皮搗爛，可敷火傷，急性乳腺炎并治足胝。煎水服，可治痢疾。《分類草藥性》載：專治氣痛，消腫毒，惡瘡。《貴州民間方藥集》載：仙人掌為健胃滋養強壯劑，又可補脾、鎮咳、安神。治心胃氣痛、蛇傷、浮腫。從資料記載可以看出，仙人掌治療疔瘡腫毒的作用顯著。現有報道除用于痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還......>>
問題八：仙人掌不能和什么食物一起吃所有的仙人掌都是可以藥用的，也就是說可以吃的。
不過要吃的話，可以選擇常見的食用仙人掌。
食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一。
食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。
仙人掌高鉀、低鈉、低糖，糖分含量比生菜和黃瓜還低。
問題九：吃仙人掌有什么好處仙人掌分很多種：食用、觀賞、飼料等等，食用仙人掌可以吃 1998年6月，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所檢驗 報告結果表明：食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿卜素及18種氨基酸。富含鉀、鈣、銅、鐵、錳、鍶等營養元素，同時鈉離子及其他重金屬元素的含量低，不含草酸，而且初步看到黃酮類物質（蘆丁、槲皮素），是一種有發展潛力的蔬菜。 我國仙人掌的藥用是民間從長期經驗中流傳下來并沿用和發展的。仙人掌做為藥用首載于我國清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》。據該書記載：仙人掌味淡性寒，功能行氣活血、清熱解毒、消腫止痛。健脾止瀉、安神以尿，可以內外服用治療多種疾病。《貴州民間方藥集》載：仙人掌為健胃滋養強壯劑，又可補脾、鎮咳、安神，治心胃氣痛、蛇傷、浮腫。現代醫學研究表明，仙人掌可增強人體免疫力，對某些癌癥、心腦血管疾病和糖尿病有一定療效。仙人掌的食用方法很多，我只介紹兩款仙人掌拌雞絲主料：雞胸脯肉300克，仙人掌150克。輔料：香油10克，精鹽5克，味精2克，紅油10克，高湯。制法：將雞胸脯肉放入高湯穿，加蔥、姜及鹽少許，煮熟；取出后晾涼，撕成細絲，備用。將仙人掌去刺，用冷開水洗凈，切成細絲，放入小盆內，加少許精鹽拌勻待用。20分鐘后，去掉鹽水，用清水沖洗，控去水分，加入雞絲、味精、香油、紅油，拌勻裝盤即成。制作關鍵：此菜在調拌時一定要先將仙人掌水控凈后，再加入其它調料上味。特點：香脆爽口。魚香仙人掌主料：仙人掌300克，水發木耳50克。輔料：泡辣椒25克，蒜25克，蔥15克，姜10克，白糖30克，醋15克，醬油15克，鹽、料酒、味精、水淀粉少許。制法：將汕人掌去刺，切成細絲，木耳切絲。泡辣椒切絲，蔥、姜蒜切成末，糖、醋、醬油、精鹽、味精、水淀粉對汁待用。炒鍋上火，放油35克燒熱，放入泡辣椒，偏出紅油后再放蔥、姜、蒜煸炒出香味后，放入仙人掌、水發木耳，偏炒片刻，烹入對好的汁，翻炒、明油出鍋。制作關鍵：調好魚香汁，其中醋略少放、翻炒不易太久。特點：魚香味濃，爽口不膩。
問題十：仙人掌哪些部位能吃食通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。最受上班族喜愛的一個原因是可以防輻射。我國南方干熱地區均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產慢而得不到人們的開發利用。
肉質(zhi)莖 地上莖變(bian)態(tai)的一種(zhong)。莖綠色，肥大(da)多漿(jiang)液，薄(bo)壁(bi)組織(zhi)特(te)別發(fa)達，適于貯(zhu)存水分，并營光合(he)作用(yong)。葉片(pian)高度退化或(huo)成刺狀，以降低(di)蒸騰作用(yong)，適于生(sheng)長在干旱地區。莖的形態(tai)多種(zhong)，有球(qiu)狀、圓柱狀或(huo)餅狀的，如(ru)仙人(ren)掌(zhang)屬、仙人(ren)球(qiu)屬植物即具肉質(zhi)莖。
食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。這主要是由于仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，并可以減緩對葡萄糖的攝取。
食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)具有(you)(you)降(jiang)血糖(tang)、降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)血壓功(gong)效。每天(tian)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)一(yi)片(pian)菜用(yong)(yong)(yong)(yong)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)，就(jiu)能消除體(ti)(ti)(ti)內多(duo)余的(de)膽固醇、脂(zhi)肪(fang)和(he)糖(tang)分，從而(er)抑制(zhi)(zhi)動(dong)脈硬化和(he)肥(fei)胖(pang)病，起(qi)到行氣活血、清(qing)熱(re)解毒(du)和(he)促進(jin)新陳代謝的(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。常食(shi)(shi)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)，可以避免人(ren)體(ti)(ti)(ti)內積累過多(duo)的(de)葡萄糖(tang)，有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)降(jiang)糖(tang)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。特別是對非胰島(dao)素依賴型糖(tang)尿病患者，在禁食(shi)(shi)幾小時后，食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)焙熱(re)的(de)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)子莖，能有(you)(you)效地降(jiang)低(di)血糖(tang)，改善體(ti)(ti)(ti)內利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)胰島(dao)素的(de)效能，促使葡萄糖(tang)從血液進(jin)人(ren)人(ren)體(ti)(ti)(ti)細胞，并轉化為脂(zhi)肪(fang)式(shi)能量。由于(yu)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)含(han)有(you)(you)較(jiao)多(duo)的(de)營養(yang)成分，又是低(di)脂(zhi)肪(fang)、低(di)糖(tang)食(shi)(shi)品(pin)，國而(er)對于(yu)人(ren)體(ti)(ti)(ti)健(jian)康(kang)非常有(you)(you)利(li)，是控制(zhi)(zhi)糖(tang)尿病病情(qing)的(de)理想食(shi)(shi)物。米邦塔(ta)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)不(bu)僅營養(yang)豐富(fu)，而(er)且具有(you)(you)較(jiao)高的(de)藥(yao)用(yong)(yong)(yong)(yong)價值(zhi)，可加(jia)工成多(duo)種保(bao)健(jian)品(pin)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)(zhang)的(de)吃法很多(duo)可采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)煎、炒(chao)、炸、煮、涼拌等多(duo)種烹制(zhi)(zhi)方法。
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