天然食物

未經任何調味或加(jia)工處理(li)的天(tian)然食物(wu)（例如牛奶、蛋、肉和蔬菜類，甚至飲用水），本身就含有鈉。若能均衡攝取各類食物(wu)，在一(yi)天(tian)中(zhong)，大約可(ke)攝取400毫克的鈉。

加工食品

例如罐頭、面包、烘焙食物、冷(leng)凍(dong)食品或飲料(liao)。因(yin)制作過(guo)程中，多少會添加下(xia)列成分之一：

鹽——許(xu)多(duo)加工食品多(duo)少(shao)都曾使(shi)用鹽，來做(zuo)(zuo)處(chu)理或當做(zuo)(zuo)保(bao)存劑(ji)，例如：脫水水果、蜜餞、醬菜……

防(fang)腐(fu)劑一例如亞(ya)硝酸鈉(na)，往(wang)往(wang)用在肉類、晻制品(pin)、沙拉(la)等食物。目的在于抑制微(wei)生(sheng)物生(sheng)長，使得(de)這些加工食品(pin)可(ke)以保存久一點。

蘇打粉——廣泛地用(yong)在食物的烹(peng)調(diao)及烘焙食品當中。

其他食品添加劑。

烹調用的調味料

大多(duo)數調味(wei)料都含有高濃度的鈉，例如：鹽、醬(jiang)(jiang)(jiang)油、味(wei)精、蠔油、蝦油、陳醋、番(fan)茄醬(jiang)(jiang)(jiang)、豆瓣(ban)醬(jiang)(jiang)(jiang)、甜面醬(jiang)(jiang)(jiang)等。

藥物

抗(kang)生素、鎮靜劑、止咳藥、瀉藥等(deng)都含有(you)鈉。

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