營養治療工業能夠在短短的十幾年中，從西方發達國家到第三世界迅速興起有其必然性。尤其在我國，營養治療工業已經是國民經濟中的一個非常有影響力的產業。

究其原因有下面一些：

?“食補勝于藥補、預防勝于治療”是千百年我國國民總結的一條規律。自古至今，通過進補來延年益壽從未間斷s

?疾病的新概念已經從單純感染生病的范圍擴大到心理、生理和環境等多因素所造成，于是單靠藥物治療疾病的手段在如今就顯得非常落后。

?21世紀在新的醫藥領域中最受人矚目的就是加強對于身體健康的預防性投資。

?隨著世界各國經濟文化交流的迅速發展，一個從“傳統制藥工業”向“營養治療工業”的轉化也正在由西方國家迅速推向東方，并已形成一股無法回避的潮流。

人類對抗老化研究的確切起始年代可能已難以考證。但是，人類向往健康長壽，甚至長生不老的欲望則從未熄滅過。而且為此付出過巨大的努力和代價。這可從世界上一些最早的醫學書籍，如《黃帝內經》中看到，也可從歷史有關的記載中讀到，如尋找長生不老、返老還童的“仙草”、“仙丹”等。這些都是人類想通過借助人體外的自然力量來達到抗老化的努力，盡管這些努力沒有完全實現初衷。

但是，醫學就是從此發展起來的。醫學的發展，尤其是近代醫學的發展，使人類的健康水平大大地提高。疾病，特別是死亡率極高的烈性傳染病已被有效地控制，大大地延長了人的平均壽命。所以，可以說，人類向往健康長壽、長生不老就是醫學發展的原動力，而醫學就是達到這一目的的方法和手段。

當我們已基本上控制了死亡率極高的瘟疫和大多數傳染性疾病之后，另一些影響人類健康的疾病又突顯了出來，如癌癥、心血管疾病、腦血管疾病、高血壓、糖尿病等。現在，人人都知道這些疾病對人體生命的危害和威脅。這些疾病與烈性傳染性疾病不同。烈性傳染性疾病主要是由有害微生物（細菌和病毒）引起的。有害微生物（細菌和病毒）是獨立于人體外自然存在的生物體，因侵蝕人體而引起疾病，所以我們稱他們為疾病的外因。癌癥和心腦血管疾病等的發病原因則與有害微生物（細菌和病毒）無關。統計學表明，這些疾病的發生絕大多數是在中老年，多在45歲以后出現，并隨著年齡的增大，發病率也明顯增高。這一現象提示，這些疾病與人體的老化直接有關。

除了這些疾病之外，人體還有更多的介乎于疾病與健康之間的亞健康狀態，如疲勞、精力不濟、性力衰退、記憶力下降、心慌氣短、睡眠不好、腰酸背痛、關節肌肉酸疼等，這些也都與人體的老化直接相關。這些都愈來愈引起醫學科學家對老化和抗老化研究的重視。

現代科學對老化和抗老化的研究開始于20世紀40年代。20世紀70年代興起高潮延續至今，尤其是在近十年來發展最快。

自我保健意識的成熟也需要新的營養治療保健品，具體表現在：

?近十幾年，歐美各國已經開始大力發展營養治療工業。在這個工業中，各種保健品市場的開發已經到非常繁榮的地步。

?各種高科技的科學和臨床的研究都集中于這一領域，營養治療工業生產的范圍已經開始國際化。

?保健業的發展已經從傳統的制藥工業轉化到營養治療工業。而其中最具發展前途和代表性的產品就是延緩衰老保健產品。

為什么延緩衰老產品是所有保健品中最突出的產品？

2年前，國內的一項大型調查報告：30歲以上女性在選擇最大的愿望時，97%的人選擇了“不想老”。因為對于絕大多數人來說，他們已經不再為吃、穿、用、住、行而更多地煩心了，對于一個愛美的女性和男性來說，老得慢一些是最大的愿望。

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