“經常吃炸雞、披薩、漢堡，結果不自覺的就變胖了!”只要說必須依照自己的體質來進行減肥，很多人都會過度緊張而且想得很復雜，這是因為他們并不熟悉挑選適合自己體質的食物，利用讓減肥效果增加的料理來制作食物的關系。
無論體質如何，亞洲人皆能輕易實踐的減肥飲食法是存在的，那就是享受中式飲食，因為中式飲食不僅適合亞洲人的口味、材料取得容易、料理也很方便。
從某種層面來看，不少國家人將肥胖視為社會問題，可說是從飲食習慣西化開始，炸雞、比薩、漢堡、牛排、面包等西方食物，大多含有大量的碳水化合物與脂肪，無論體質為何，過度的碳水化合物和脂肪的攝取對減肥并不好，但隨著飲食文化西方化，攝取這類的食物而變胖是理所當然的結果。
再以韓國料理為例，若是仔細觀察傳統韓食餐點的架構，真的會讓人感到驚訝，主要多以玄米或大麥等雜谷混合而成的飯，以及泡菜等蔬菜為主的菜肴所組成，從減肥層面來看，沒有比這些更好的菜單了，雖然有人會認為只以雜糧和蔬菜為主，無法充分攝取蛋白質，但是并非如此，雖然未能大量攝取牛肉、豬肉、肌肉等肉類，不過取而代之的是，可以多加攝取豆子和豆腐等植物性蛋白。
對減肥有益的菜單是利用碳水化合物與脂肪少，且蛋白質與膳食纖維豐富的飲食所構成，滿足了所有這些條件的韓式食物，就是減肥的餐點。
那么，西餐和中式餐飲就不健康了嗎?其實并非如此。只要我們講求清淡、少油，以及粗糧和蛋白質的攝入，就能夠保證我們在減肥期間吃下去的每一口每一頓都是健康和最佳的飲食。
飲食減肥是減肥比較有效的一種方式，主要是通過飲食調節和少食多餐的方式進行減肥，減少人們對高熱量食物的攝入，控制人們的食量，多吃一些飽腹感強低熱量而且營養豐富的食物來減肥的一種方法。那最快進行飲食減肥的食譜有哪些呢？
1、一天飲食最快減肥食譜
早上6-9點
早餐是一天中比較重要的一頓飯，不要輕易的不吃早餐。而且早餐中要有富含蛋白質的食物，像雞蛋、酸奶、雞肉腸、火腿等都是可以在早餐時吃的，再喝一碗燕麥粥，搭配一個水果，如蘋果。
上午10:30
這個時候如果感到饑餓，不要吃那些高熱量的食物，可以喝一杯酸奶，如果不餓的話，就可以省略掉這餐。
中午12-13點
午餐要吃得營養均衡，吃一份雞肉或者魚得以補充蛋白質，再加上一份水果沙拉，適量的吃些堅果，可以獲取有益健康的不飽和脂肪。
下午15-16點
可以吃一個水果，如蘋果、橙子等。
晚上18-20點
晚餐時間，晚餐只要吃個六七分飽就可以了，以高纖維的食物為主，少量補充蛋白質和脂肪。如粥類、蔬菜水果、新鮮魚蝦等食物都是可以在晚餐時吃，如南瓜玉米粥+水煮青菜+水果。
晚上21-次日6點
這段時間是不能吃東西的時間段，這個時間段吃東西容易轉化為脂肪堆積起來。如果實在是餓的不行的話，也是只能吃些水煮菜或低熱量的水果。
2、一周飲食最快減肥食譜
一周飲食減肥食譜一
周一
早餐：一小碗麥片粥加一片葡萄干面包
午餐：一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚蘿卜豆腐湯
晚餐：一小碗綠豆粥、一個饅頭、一份生拌茄泥和一根生黃瓜
周二
早餐：米飯一碗、咸菜和植提纖加一個彌猴桃
午餐：一份燒竹筍、兩，一份涼拌西蘭花和一個煮雞蛋
晚餐：一小份牛肉加一碗涼拌海帶絲
周三
早餐：一小碗大米粥、一片全麥面包和一個橙子
午餐：一碟燒牛肉、，一份蔬菜沙拉和一個生的西紅柿
晚餐：一小碗玉米粥、一個饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜
周四
早：一杯咖啡一塊蛋糕加一個蘋果
中：一小份雞肉、一份燒
胡蘿卜以及涼拌芹菜
晚：一小碗麥片粥加上一個橙子
周五
早餐：一小碗麥片粥加一個橙子
午餐：一個煮雞蛋、米飯、一份燒海魚以及蘑菇炒青菜
晚餐：一小碗白薯粥、兩顆植提纖，一份涼拌菠菜和適量的餅干
周六
早餐：稀粥榨菜加上一個蘋果、植提纖和水
午餐：一根胡蘿卜、一份芹菜炒豬肝、一個煮雞蛋和一碗西紅柿湯
晚餐：一小碗綠豆粥、一份蒜拌海帶絲、一個饅頭和一根生黃瓜
周日
早餐：一杯咖啡，三明治加一個蘋果
午餐：一小碗米飯、一份炒土
豆青椒絲、一根生黃瓜和一碗紫菜湯
晚餐：適量的蝦、一份燒豆腐、一份涼拌生洋蔥和一份芹菜芽
3、一周飲食減肥食譜二
周一
早餐：面包四片，蘋果（一個以內）小咸菜
午餐：米飯(一碗)，炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯
晚餐：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼
拌生洋蔥、芹菜
周二
早餐：麥片粥(一碗)、面包(一片)、葡萄
午餐：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉
晚餐：綠豆粥(一碗)，饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根
周三
早餐：烏龍茶、獼猴桃
午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個
晚餐：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜
周四
早餐：大米粥(一碗)、全麥面包(一片)、橙子一個
午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個
晚餐：玉米粥(一碗)、饅頭(一
個)、燒蘆筍，生黃瓜一根
周五
早餐：煮土豆一個，100ml酸奶、蘋果
午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
晚餐：植物，減肥分解脂肪，雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜
周六
早餐：麥片粥(一碗)、橙子
午餐：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜
晚餐：白薯粥(一碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)
周日
早餐：面包五片，綠茶、蘋果
午餐：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯
晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜
4、溫馨小貼士
減肥是需要循序漸進的，不應該追求速度，減肥的速度越快，越容易發生反彈的現象。所以在飲食減肥最快食譜中，每天將攝入能量比需要消耗的量減少500-1000卡左右，循序漸進，才能即保證身體的健康，也有好的瘦身效果。
減肥餐吃什么好
減肥餐吃什么好，想減肥的朋友們有很多的，對許多人而言減肥是一件很痛苦的事，其實減肥可以吃出來。而外一日三餐都要合理搭配，才是最健康的減肥方法。以下分享減肥餐吃什么好
減肥餐吃什么好1 一、雞肉沙拉+酸奶
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。
材料、雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法、
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。
二、海鮮冬瓜湯+糙米飯
蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多余水分。糙米富含膳食纖維，有利于潤腸通便。
材料、鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法、
1.所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。
3.將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
4.將汆燙過的`鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精;煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
三、青菜玉米面小餅+紅薯粥
玉米面、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內堆積毒素，而且熱量不高，是減肥MM的不二之選。
材料、玉米面140克、黃豆面50克、面粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿卜小半根、清水適量、鹽1小匙。
做法、
1.將三種面的分量稱好，然后混合均勻。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁，小香腸切片。
2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合面團。
3.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。
四、肉醬焗意粉
意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。
材料、意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。
做法、
1.將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
2.鍋內做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
3.放入西紅柿末繼續煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。
4.倒入意大利面番茄醬繼續煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調味，倒入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。
五、南瓜番茄排毒湯+白米飯
南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，所以有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排出體內廢物，促進紅細胞的生成，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。
材料、小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。
做法、
1.南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用;
2.南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮;
3.沸騰后，轉文火煲10分鐘;加入蘋果大火煮沸;
4.加入小番茄，大火煮沸，最后轉文火煲10分鐘。
減肥餐吃什么好2 減肥期間能吃的食物
減肥食物搭配一：水果
一天一個，蔬菜中的維生素C在加熱烹調后會損失50%，而水果可在最新鮮的狀態下食用。不過，大多數水果中糖份含量很高，所以要把它當作零食或是點心適量食用。
減肥食物搭配二：雞蛋
每天一個：新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優質蛋白質和礦物質，這也是人類每日必須的營養素。
減肥食物搭配三：脂肪少的魚和肉各一片
一片手掌大的魚或肉熱量約為80卡。魚、肉攝入不足時，容易感到疲倦，頭發也較干澀，甚至生理不順。
減肥食物搭配四：豆類和豆制品
如果完全依賴動物性蛋白質，則容易患“文明病”，因此豆類和豆制品必不可少。
減肥食物搭配五：蔬菜
在一日三餐中至少各有一道：蔬菜攝取不足，皮膚會缺乏光澤，臉上還會起“小痘痘”。
減肥食物搭配六：薯類
平均一天一個，薯類是維生素C及食物纖維的寶庫，且易獲得飽漲感，烹飪方法也多變，是瘦身菜單的好選擇。
能減肥的食物推薦
1、豆類
Tips：包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鷹嘴豆、利馬豆等。
魔力：增加肌肉，幫助燃燒脂肪，調節消化
秘密武器：纖維，葉酸，蛋白質，不飽和脂肪酸(大豆等)，鐵，鈣(大豆等)，鎂
對抗：肥胖，結腸癌，心臟病，高血壓
減肥原理：擠滿了蛋白質，卻只含有少量的脂肪，同時富含纖維和微量元素。
2、綠色蔬菜
魔力：抑制自由基(一種加速衰老進程的分子)，增加飽腹感
秘密武器：維生素A、C、E，葉酸，beta-胡蘿卜素，礦物質(鈣、鎂、鐵)，纖維
對抗：肥胖，癌癥，心臟病，中風，骨質疏松
減肥原理：蔬菜會為你提供豐富的維生素和礦物質，以及粗纖維，同時含糖量不高。
3、奶制品
Tips：無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪、干酪。
魔力：增強骨質，促進減肥，增進飽合感
秘密武器：鈣，維生素A，維生素B12，核黃素，磷，鉀，優質蛋白
對抗：骨質疏松，肥胖，血壓高，癌癥
減肥原理：無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪和其他乳制品可以發揮其關鍵作用，并排出飽合脂肪的干擾。不過無脂或低脂的牛奶、酸奶似乎更有利一些，因為液體能占據更多的腸胃空間，使你不再感到肚子空空。
減肥餐吃什么好3 女性減脂餐食譜大全：
一、紫薯厚蛋便當
紫薯、豆角香菇炒香干、厚蛋燒、涼拌蘆筍
共計450大卡
食材：紫薯220g、香干2片、香菇3朵、
雞蛋2個、蘆筍50g、四季豆60g、橄欖油5g
紫薯洗凈切塊、放入蒸鍋蒸20分鐘左右
1.四季豆去兩角切段，香菇、豆腐干已經切條;姜、蒜切成末。先將四季豆用加點油的沸水焯1-2分鐘，撈出。
2.鍋燒熱加入少許油，放入姜、蒜末炒香，導入豆角、香菇、豆腐翻炒均勻、加點水炒炒加蓋燜一會。最后加鹽、醬油調味炒勻出鍋。
1.雞蛋磕入碗中，加點鹽、少許涼水(牛奶)、攪拌均勻。
2.平底鍋或玉子燒鍋用小火加熱，抹上一層薄油，倒入1/2的蛋液鋪滿鍋底，小火略煎凝固，從一端將蛋卷起至另一端。
3.再倒入剩余的蛋液，重復2的步驟，將原本卷好的蛋卷再卷上一層。雞蛋用的多，分多次倒入，這樣卷起來的成品更好看。
二、黑椒牛肉便當
大米麥胚紅薯飯、洋蔥杏鮑菇炒牛肉、酸菜炒葫蘆、哈密瓜
共計390大卡
材料：大米30g、麥胚15g、紅薯100g、牛肉100g、洋蔥40g、杏鮑菇50g、葫蘆瓜150g，橄欖油少許。
大米淘洗干凈，倒入電飯鍋中，再加入麥胚，倒入1.2倍水。紅薯去皮切成丁，鋪在大米上，按下煮飯鍵蒸煮。
1、洋蔥和杏鮑菇切絲。牛肉洗凈擦干水分，切成薄片(絲)，磨上黑胡椒粉，倒入適量生抽、耗油、少許淀粉腌制20分鐘。
2、杏鮑菇用沸水焯1分鐘撈出。鍋用中高火加熱，倒入適量油，將洋蔥和腌好的牛肉一起放入鍋中翻炒，將至斷生時倒入杏鮑菇，出鍋前依舊口味加點鹽和黑胡椒粉，裝盤。
3、葫蘆瓜洗凈對切兩半，切成薄片。
4、鍋燒熱注入少許油，倒入葫蘆瓜翻炒，再加入點酸菜和蝦米(也可不放)，加點水翻炒，蓋上鍋蓋燜一燜，家電鹽炒炒出鍋。
三、蝦仁蘆筍便當
米小米玉米飯、山藥炒木耳、
蘆筍炒蝦仁、黃瓜
共計360大卡
材料：大米小米共40g、玉米粒30g、蝦仁100g、蘆筍120g、山藥60g、黑木耳30g
大米小米玉米粒洗凈;一起放入電飯鍋中，加入1.3倍的水量，按下煮飯鍵蒸煮即可。
1、蘆筍削掉下半段的硬皮層，蝦仁去蝦線。也可圖方便，去超市買冰凍的蝦仁。
2、首先將蝦仁洗凈用廚房紙擦干，加入少許鹽和料酒腌制十幾分鐘。
3、鍋燒大火燒熱倒入少許油，把蘆筍和蝦仁一同下鍋炒至蝦仁，加入一小勺鹽翻炒一會出鍋。
四、叉燒里脊便當
碎玉米黑米飯、叉燒里脊肉、金針菇拌菠菜、酸甜爽口脆蘿卜
共計440大卡
食材：大米碎玉米黑米共60g、叉燒里脊肉60g、菠菜150g、金針菇50g、酸甜爽口脆蘿卜40g。
大米、碎玉米、黑米，淘洗干凈后，加米重量1.5倍的水蒸煮。如有時間提前浸泡半個小時再蒸煮，口感會更佳。
1、首先將里脊肉洗干凈用廚房紙擦干，再切成段，加入料酒、耗油、醬油、叉燒醬、姜蓉抓勻，蓋上蓋子(我用玻璃保鮮盒)放進冰箱冷藏20小時以上。
2、時間到了以后，拿出電飯鍋，如有殘留水分的擦拭干凈。然后鍋底刷上少許油、夾入腌制好的里脊肉(腌制的汁不用倒入了，所以用夾入這個動詞)，蓋上鍋蓋按快煮鍵，十幾分鐘過后，開蓋用筷子將肉翻面，再加入兩勺的叉燒醬拌勻上蓋繼續煮，直到蒸煮完成即可。
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