肝陰虛證患者臨床多表現為頭痛，眩暈，耳鳴，心躁易怒，失眠心煩，頭燥面熱，咽干口燥，看物不清晰，雀目眼干或眼睛發紅，月經紊亂，舌質發紅，少苔，脈弦細數。
其發生機制主要有兩種，一是陰液虧虛，多因情志達不到，暴怒傷肝，或血液虧虛，久病耗損，肝陰失調;二是陰虛陽亢，陰陽失調，陽氣旺盛，身體內有虛熱，體內“肝風內動”。
木耳枸杞粥：
【原料】：白木耳、枸杞子各5一10克，大棗5枚，粳米100克，冰糖適量。
【做法】：把木耳放入溫水泡發，洗凈，撕成瓣狀;枸杞子洗凈;粳米淘洗干凈;大棗洗凈去核。將它們一同放入砂鍋內，加適量水，用武火燒開，再用文火燉熟，待木耳熟爛、粳米成粥后，加入冰糖稍煮即可食用。
【功效】：滋養肝肺，潤燥補陰。適用于肝肺陰虛所致的咳嗽、氣喘、咯血、眼睛干澀、視物不清、腰痛等癥。
【注意】：有風寒表證者不宜食用。
桑葚粥：
【原料】：桑葚50克，梗米100克，冰糖適量。
【做法】：將桑葚用清水浸泡片刻，洗凈。粳米淘洗干凈。2、取砂鍋放入桑葚、粳米，加清水，用武火煮沸，再用文火煮至粥將成，加入冰糖，稍稍煮一下即成。
【功效】：滋肝補腎，養血滋陰。適用于老年人肝腎虧虛所致的頭暈耳鳴、腰膝酸軟、須發早白、大便燥結。常吃能耳聰目明，延年益壽。
山茱萸粥：
【原料】：山茱萸25克，梗米100克，白糖10克。
【做法】：1、將山茱萸用清水侵泡、洗凈;梗米淘洗干凈。2、取鍋放入山茱萸、梗米，加清水，用武火煮沸后，再用文火熬煮至粥城，加入白糖調味即可。
【功效】：補肝益腎，固本精元。適用于老年人肝腎虧虛所致的頭暈耳鳴、小便頻繁、常流虛汗等病癥。
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