木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)是(shi)比較(jiao)流(liu)行的(de)一種營(ying)養甜味(wei)劑，木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)中的(de)熱量(liang)是(shi)非常低的(de)，木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)可以加入一些食物(wu)中，這(zhe)樣不會被人(ren)(ren)體(ti)完全(quan)的(de)吸收，很多的(de)糖(tang)(tang)尿病人(ren)(ren)都比較(jiao)喜(xi)歡(huan)吃木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)，但是(shi)木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)吃多了是(shi)容易發胖的(de)，接下來我們就來詳細(xi)了解一下。
木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)的(de)好處有很多，木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)是從白(bai)樺(hua)樹和橡樹等植物(wu)(wu)中提取出來的(de)一(yi)種天(tian)然植物(wu)(wu)甜味劑，由于木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)不(bu)容(rong)易被微生(sheng)物(wu)(wu)發酵產(chan)生(sheng)酸性物(wu)(wu)質(zhi)，所以能減少齲(qu)齒菌和齒垢的(de)產(chan)生(sheng)，對(dui)預防齲(qu)齒有一(yi)定的(de)功效。
木(mu)糖(tang)醇(chun)中的(de)熱量，比普(pu)通的(de)砂糖(tang)要低得多，而且木(mu)糖(tang)醇(chun)進(jin)入(ru)人(ren)體后，吸收得很慢，而且只(zhi)有(you)部分能被利(li)用(yong)，甜度與(yu)蔗糖(tang)相似，熱量卻比其他碳水化合物少了40%。因此(ci)可以(yi)將木(mu)糖(tang)醇(chun)用(yong)于家庭(ting)蔗糖(tang)的(de)代(dai)用(yong)品，以(yi)防止蔗糖(tang)食用(yong)過多引(yin)起(qi)的(de)肥胖。
木(mu)(mu)糖(tang)(tang)醇不(bu)僅是甜(tian)味劑，它還(huan)有保護肝(gan)臟(zang)、抗肺(fei)部感(gan)染(ran)等有益作用，因此木(mu)(mu)糖(tang)(tang)醇被(bei)(bei)認為是食(shi)(shi)糖(tang)(tang)的(de)最好代(dai)用品(pin)。但(dan)嗜甜(tian)食(shi)(shi)的(de)朋(peng)友要明白，木(mu)(mu)糖(tang)(tang)醇雖然(ran)可代(dai)替(ti)糖(tang)(tang)，但(dan)吃多了一樣也會(hui)發胖。而且從(cong)理(li)化(hua)性質來講(jiang)，木(mu)(mu)糖(tang)(tang)醇是偏涼的(de)，它不(bu)被(bei)(bei)胃(wei)酶分解，直接進入(ru)腸道，吃多了對胃(wei)腸會(hui)有一定刺激，可能(neng)(neng)引起腹部不(bu)適(shi)、脹氣(qi)、腸鳴。由于木(mu)(mu)糖(tang)(tang)醇在(zai)腸道內吸收率不(bu)到(dao)20%，容易在(zai)腸壁(bi)積累，易造成(cheng)滲透(tou)性腹瀉。在(zai)歐(ou)美國(guo)家，含有木(mu)(mu)糖(tang)(tang)醇的(de)食(shi)(shi)品(pin)，都會(hui)在(zai)標簽上注明“過量攝取(qu)可能(neng)(neng)會(hui)導致(zhi)腹瀉”這樣的(de)消費提示。
木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇一旦食用(yong)過量的話會(hui)導致血脂升高!糖(tang)(tang)(tang)尿病病人因(yin)不(bu)能食用(yong)精制的糖(tang)(tang)(tang)類(lei)，用(yong)木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇來(lai)做調味品是(shi)個(ge)不(bu)錯(cuo)的選擇。但需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的是(shi)，木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇和葡萄糖(tang)(tang)(tang)一樣(yang)，由碳、氫、氧(yang)三種(zhong)物(wu)質組成，在(zai)(zai)人體內氧(yang)化后可釋放出熱(re)能。木(mu)(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇在(zai)(zai)代(dai)謝初(chu)期(qi)，可能不(bu)需(xu)要(yao)胰島素(su)參與，但在(zai)(zai)代(dai)謝后期(qi)，則需(xu)要(yao)胰島素(su)的促進(jin)。
木糖(tang)醇有不(bu)少(shao)的好處，相比(bi)于其它(ta)糖(tang)類食(shi)物，有很(hen)多的優勢，但是不(bu)可否(fou)認的是木糖(tang)醇即(ji)便有很(hen)多好處，過量(liang)食(shi)用(yong)依然會導(dao)致不(bu)良的反應，所以喜歡吃木糖(tang)醇的朋友一(yi)定要重視，合(he)理的適(shi)量(liang)地食(shi)用(yong)木糖(tang)醇才能保(bao)證(zheng)自身的健(jian)康(kang)!
1、 常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。 2、 易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。 3、 不被口腔內細菌發酵利用，能抑制細菌生長及酸的產生，可防止齲齒。 4、 食用木糖醇后血糖值不會上升。 5、 生物穩定性好。 6、 吸濕性好。
木糖醇的減肥功能：木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，減少人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮。可廣泛用于食品、醫藥、輕工等領域。 木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被應用于各種減肥食品中，作為高熱量白糖的代用品。
這個你自己決定了 本人建議(yi)如果(guo)真(zhen)的(de)想吃就吃點(dian)不要太委屈自己
木糖醇是低熱量材料,同等量的木糖醇,發熱量只有砂糖的75%左右。
在焦躁時吃一點巧克力，可以預防因心情欠佳導致的暴飲暴食。巧克力的甜蜜味道，即使吃一點也能消除饑餓感，并且能滿足味蕾對食物的渴望，這樣正餐分量自然會減少。二十多歲的白領美眉，一天所需要的熱量在1200卡左右，只要把每天的攝入量控制在這個范圍內，就不用擔心發胖了。
食(shi)物的(de)攝取會(hui)不會(hui)發胖還是要看控制量的(de)問題。
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