粗(cu)(cu)糧(liang)(liang)是很多人都(dou)比(bi)較喜歡吃(chi)的，特別是老(lao)年人非常愛(ai)吃(chi)粗(cu)(cu)糧(liang)(liang)，因為(wei)粗(cu)(cu)糧(liang)(liang)不(bu)僅營養成份(fen)多而(er)且味道(dao)是比(bi)較純正的，生(sheng)活中很多人都(dou)通過吃(chi)粗(cu)(cu)糧(liang)(liang)來養生(sheng)，其實食用粗(cu)(cu)糧(liang)(liang)也是有所講究的，接下來我們(men)就(jiu)來了解一下哪些人群(qun)不(bu)適合吃(chi)粗(cu)(cu)糧(liang)(liang)。
1、缺鈣、鐵等元素的人(ren)群
粗(cu)糧里含有的植酸和(he)食物(wu)纖維是比較多的，會結(jie)合形(xing)成沉淀，阻礙機體對礦(kuang)物(wu)質的吸收。
2、患消化系統疾病(bing)的人群(qun)
對(dui)于患(huan)有(you)肝(gan)硬化食(shi)(shi)道靜脈(mo)曲張或是(shi)胃潰瘍(yang)的人來(lai)說，如(ru)果進食(shi)(shi)大量粗糧易引起(qi)靜脈(mo)破裂(lie)出(chu)血和潰瘍(yang)出(chu)血。
3、免疫力低下(xia)的(de)人群
如果長期每天攝入的纖維素超(chao)過50克，會使(shi)人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低(di)，造成(cheng)骨骼、心臟、血液等臟器功能(neng)的損害，降低(di)人體的免疫(yi)能(neng)力(li)。
4、體力(li)活動比較重的(de)人群
粗糧營(ying)養價(jia)值低(di)、供能少，對于從(cong)事(shi)重體力勞動的(de)人而言營(ying)養提供不足。
5、生長發育期青少年
由于生長發育(yu)對(dui)營養素(su)和能(neng)量的特殊需(xu)求以及對(dui)于激(ji)素(su)水平的生理要求，粗糧不僅阻礙(ai)膽固醇吸收(shou)和其轉化成(cheng)激(ji)素(su)，也妨(fang)礙(ai)營養素(su)的吸收(shou)和利用(yong)。
6、老年人和小孩
老(lao)年人(ren)和(he)小孩吃粗糧要適量!因為老(lao)年人(ren)的(de)消(xiao)化功(gong)能(neng)減(jian)退，而(er)孩子的(de)消(xiao)化功(gong)能(neng)尚未完(wan)善，消(xiao)化大量的(de)食物(wu)纖維對于胃腸(chang)是很大的(de)負擔。而(er)且營(ying)養素的(de)吸收和(he)利用率比較(jiao)低，不利于小孩的(de)生長發(fa)育。
7、胃腸功能差的人群(qun)
胃腸(chang)功能較(jiao)弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸(chang)是很大(da)的負擔。
相信通過本文(wen)的(de)(de)介紹，大(da)家(jia)對于粗糧(liang)肯定(ding)有了(le)進(jin)一(yi)步的(de)(de)了(le)解(jie)，生(sheng)活(huo)中食(shi)用(yong)粗糧(liang)要注意了(le)，不能(neng)盲(mang)目的(de)(de)追求粗糧(liang)的(de)(de)營養(yang)，日常飲食(shi)要保證營養(yang)的(de)(de)均衡很重要。希望通過本文(wen)的(de)(de)一(yi)些介紹能(neng)夠對大(da)家(jia)提供一(yi)些有效的(de)(de)幫(bang)助及參考!
現代生活的精細化、精細化，成為很多營養性疾病的誘因。糖尿病、痛風、高血壓、結腸腫瘤、肥胖等疾病高發。因此，吃粗糧已經成為公認的健康飲食習慣，越來越多的人選擇用粗糧代替面粉和大米作為主食。但是要注意粗糧的吃法，吃的不對會導致很多問題。
吃粗糧也會傷害身體。這五大禁忌，在吃粗糧之前要想清楚。
1.過度消費
首先，大量食用粗糧會導致一次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，并可能引起腹脹、早飽、消化不良等。
其次，大量食用粗糧不僅延緩糖和脂類的吸收，還會阻礙一些宏量和微量元素的吸收，尤其是鈣、鐵、鋅等元素。
再次，大量食用粗糧，其中不溶性膳食纖維會減緩胃腸蠕動，使蛋白質的消化吸收能力變弱。長此以往，會造成蛋白質營養不良。
2.只吃一些粗糧。
很多人只愛吃一種粗糧。我總是吃一些好吃的東西，比如小米、燕麥、紅薯等。其實這樣不利于營養均衡。每種粗糧在營養上各有優勢。專家建議，吃粗糧時，多種食材盡量混合烹飪成三餐，相輔相成，這樣營養價值會更高。
3.吃粗糧不喝水。
粗糧含有大量的膳食纖維，具有很強的吸收性。如果吃粗糧后不注意補充水分，不僅不方便，還可能引起或加重便秘。
4.粗糧精耕
粗糧質地粗糙，口感不好，難以下咽。所以很多人會選擇“精耕細作粗糧”，把粗糧磨成粉或者加入精米粉、淀粉、奶油、糖甚至泡打粉進行“精雕細刻”，做出既好吃又好看的“粗糧食品”。這些添加劑大大降低了粗糧的營養價值，反而失去了食用粗糧的意義。而且，當你吃這些“粗糧”的時候，你也攝入了大量的糖分。對于高血脂、糖尿病、高血壓等，原來的好事變成了壞事。
5、吃粗糧不分人群
粗糧雖好，但以下人群不宜多吃。
1)、消化功能差的人
粗糧富含膳食纖維，這是一把雙刃劍。適量食用可以排毒、緩解便秘，但如果吃多了，會對腸胃功能不好的人造成很大的負擔。另外粗糧經過簡單加工或未加工，比較粗糙，會和胃腸道產生物理摩擦。胃潰瘍、食管靜脈曲張、十二指腸潰瘍等患者。吃粗糧可能會引起傷口疼痛，甚至出血。
2)免疫力低下的人
如果每天纖維素的攝入量長期超過50g，蛋白質的補充就會受阻，脂肪的利用率降低，骨骼、心臟、血液等器官的功能受損，人體免疫力下降。所以免疫力低的人不適合吃。
3)成長期的青少年
生長期對能量和營養物質的需求較高，粗糧中蛋白質等營養物質含量較低。同時會阻礙身體對所需營養物質的吸收和利用，不利于生長發育。
4)、老年人消化不良
老年人消化功能減弱，兒童消化功能未發育完全，消化功能較弱。過多的膳食纖維會增加胃的負擔，影響消化，還會影響其他營養物質的吸收和利用。另外，粗糧中的營養成分不易消化利用，孩子吃多了也不利于生長發育。
5)、缺鈣、鐵、鋅等的人
粗糧中的膳食纖維會阻礙人體對微量元素的吸收和利用。缺鐵缺鈣的人最好不要吃粗糧。
1 經常吃粗糧有什么好處
2 粗糧不適合什么人吃
3 粗糧應該吃多少
正常人(ren)每天(tian)都應該(gai)食(shi)用(yong)一定(ding)量的粗(cu)糧(liang)，但是一天(tian)不(bu)能超過3兩。老人(ren)和小孩還應該(gai)減半。粗(cu)糧(liang)雖好卻不(bu)可長期進食(shi)太多，吃太多粗(cu)糧(liang)容易造成營(ying)養吸收不(bu)均衡，從(cong)而導致缺乏(fa)營(ying)養。
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