眼睛是我們睜眼看世界的重要“武器”，是我們看一朵花、一個人的重要“橋梁”，失去了眼睛就如同生活在黑暗里，讓人難以承受。而我們的眼睛又是最容易受到傷害的了，由于年齡的增大，用眼過度等原因，都會造成眼睛的損害。如何護眼呢?我們來看一下吧!
5種食物保護眼睛
紫薯：自由基對組織器官的傷害中，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，當屬最佳的天然“護目食品”。因此，經常吃一些紫色食品，可以有效地維護眼睛健康，預防各種眼病的發生。
菠菜：吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功于類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥，也認定對視力有很好的輔助療效。
胡蘿卜：胡蘿卜跟眼睛的關系主要來自于它的胡蘿卜素，而它會可轉化成維生素A，維生素A對眼睛的視力很有幫助。很多人會感到眼睛發干，所以應多補充些胡蘿卜素，吃胡蘿卜可以明目就是這個道理。
杏：杏含有適量的維C及豐富的維A原，還含糖、蛋白質、無機鹽等，是一種營養價值較高的水果，常吃它有助于保護你的眼睛。
棗：棗營養十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維他命含量高，有“活維他命丸”的美稱，不僅有著美顏的作用，它對我們的視力也有很好地保護功效哦。
通過上面為大家大家帶來的有關“5種食物保護眼睛”的 內容介紹，想必大家在看完上面的內容后也一定是對于護眼有了更多的認識和了解了吧!保護好眼睛對我們來說是尤為的重要了，上班族也應該要注意，不要用眼太久，適當的離開電腦總有好處的。
長時間使用電腦的人常會有這樣的感覺：眼睛發脹、疼痛、發干、充血、怕光、視力模糊等。這就是眼睛在提醒人們，應該為它提供充足的營養了。保護視力吃什么呢？下面是我整理的保護視力吃什么，歡迎閱讀。
保護視力吃什么 第一類：維生素A和胡蘿卜素
缺乏維生素A，人體從亮到暗的適應能力就會下降，此外，還會導致眼睛干燥、轉動不靈，嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。
補充來源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當中的胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A，因此也是補充的好來源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。
第二類：維生素B族
維生素B2被稱為“美目維生素”，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素B6、泛酸等B族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。
補充來源：雞蛋黃、牛奶、動物內臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥食品等。
第三類：鈣和鋅等礦物質
膳食中長期缺鈣，會導致眼球轉動不靈活，眼肌凋節能力和恢復能力差，使近視度數加深;缺鋅會造成弱光下視物不清。
補充來源：牛奶、豆腐等補鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動物運動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
第四類：維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等抗氧化物質
它們可以延緩眼球功能的衰老，預防各種老年性眼病的發生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營養視網膜的“黃斑”部位。
補充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等;各種新鮮堅果、豆類、粗糧、大豆油等;黃玉米、黃小米等
保護視力吃的食物可以多吃含維生素A的食品
食品：薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿卜、香榧子、無花果、動物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄。
處方：1.桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。
2.胡蘿卜6根，水煎2日服完，連服幾十天。功能消積明目。適用于夜盲癥或小兒疳積。
3.白魚一條，去鱗及內臟，枸杞子30克，共煮湯食。功能健脾胃，補肝腎。適用于肝腎陰虛之流淚、視物模糊等。
4.枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月為一療程。
5.菊花茶開水沖泡，經常飲服
我們日常的飲食中，一些蔬菜對眼睛以致其他生理機能的保養都有很大的益處。
菠菜
根據美國一項調查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功于類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
哈佛大學醫學院一個研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。
視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病，患者視網膜中心退化，中央視力逐漸喪失。
該研究小組由眼科與流行病學系的約翰·塞醫生領導，比較了八百七十六名五十五歲到八十歲人士的飲食習慣，其中三百五十六人是黃斑點退化患者，其余五百二十人則否。他們發現，吸收類胡蘿卜素越多，患上黃斑點退化的風險越小。效力最大的是綠色蔬菜中的兩種類胡蘿卜素、黃體素和玉米黃質。
蕃茄
蕃茄的營養非常豐富，每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當于兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，比其他蔬菜損失少更多。這是因為蕃茄有酸性，維生素C在酸性環境中受到保護。經計算，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供藥用。醫學界認為，蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用于高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等癥。
蕃茄的醫療作用，就在于它所含的成份。例如維生素P，可保護血管，能防治高血壓;維生素PP，可保護面板健康，治療癩皮病，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。由于維生素C的含量高，醫生夏天常讓牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。維生素A可保持面板的彈性，促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，可用以防止小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點蕃茄不但助消化，且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄對腎病有益，據說其果汁中還有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。蕃茄素可以抑制一些細菌，可用于口腔發炎，熱天還可以將蕃茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。
紅蘿卜
紅蘿卜有兩個特點，一是含糖量高于一般蔬菜，?有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和面板的健康，患面板粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發育生長期更加需要。
其實，各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿卜素，不過，都沒有紅蘿卜的含量豐富，而且比較容易損失，不大容易被人體全部吸收。而紅蘿卜所含胡蘿卜素在高溫下也能保持不變，因此易于被人體吸收利用。紅蘿卜的頻色越濃，所含胡蘿卜素越多，遠遠超過其他蔬菜。
紅蘿卜還有維生素C、蛋白質、脂肪和若干礦物質。紅蘿卜所含的糖，為單糖和多糖，其中的淀粉糖和蔗糖，在胃腸道中受許多消化 的作用，可變成葡萄糖、果糖被人體吸收，成為人體熱量來源之一。
紅蘿卜生吃甜脆爽口，可代水果;單純炒吃或配肉燉食、做飽子餡亦可;與大米、小米、玉米一起熬粥，也很好吃。
大家都知道，經常用眼的話會造成眼睛的疲勞，而且還會出現視力下降的情況出現哦。那么如何保護視力和眼睛的呢，其實有很多的食物含有保護視力的作用哦，下面的這些食物含有的營養素就是不錯的選擇，來看看的介紹吧。
1、富含維生素A的食物，如動物肝臟、蛋、奶、魚肝油、黃油等。維生素A能維持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增強在暗光中視物能力的作用。
2、富含維生素B2的食物，如動物肝臟、蛋黃、奶油、山野菜。維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝，缺乏維生素B2易患角膜炎，出現流淚、眼發紅、發癢，甚至眼痙攣等癥狀。這樣的營養素可以有很好的保護視力的作用，對于促進代謝和保護眼睛有好處，還可以緩解眼睛疲勞。
3、富含維生素B1和尼克酸的食物，如粗糧。如果維生素B1和尼克酸攝入不足，易出現眼球震顫、視覺遲鈍等癥狀。
4、富含維生素C的食物，如新鮮蔬菜、水果等。維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一。缺乏易患晶狀體混濁的白內障。
5、富含長鏈多不飽和脂肪酸的魚類。魚類特別是深海魚富含長鏈多不和脂肪酸如DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)具有對視網膜的保護作用,如果每周能吃1～2次可保護視力。這樣的物質可以有很好的額保護視力的作用，對于眼睛疲勞有一定的好處。
明目護眼的一些食物大家都知道了吧，經常吃這樣的食物可以改善機體的抗病的能力，增強體質，具有保護視力的作用，而且還可以延緩衰老哦，所以適合各類的人群食用，對身體健康起著很重要的作用。
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