現在很多人的工作是比較繁忙的，而且在這時候我們還會出現壓力大的情況，這時候就難免會導致身體素質下降的情況，在這時候就需要注意及時調理才行，特別是可以選擇服用些中藥材解表，這樣可以增強身體素質，一起看看吃什么比較好。
茉莉花
茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲，通常這一類型的花茶都會具有醒脾開胃的功效，可以促進食欲，幫助消化，這是我們經常會喝的茶飲，而且實際上茉莉花茶還可以用來作為中藥材使用，是能夠幫助我們起到促進健康的作用。特別是如果出現了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴隨腹脹便秘等秋燥癥狀，可以多喝一些茉莉花茶，這樣不僅可以生津止渴，而且有很好的保健作用，并且茉莉花茶是能夠起到解表效果的，是增強身體素質的好選擇。
羅漢果
從中醫角度來說，羅漢果具有清熱潤肺、止咳利咽、滑腸通便的作用，因此在比較干燥的天氣中吃羅漢果非常利于降火潤肺，是我們養肺的好選擇，而且羅漢果對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎等都有很好的效果，用它沖水浸泡，是一種極好的飲料，既可以提神生津，又可以預防呼吸道感染，所以能夠發現羅漢果的藥用價值也是不錯的。我們可以把羅漢果掰碎，一片片地泡水喝，是最簡單的服用方法，而且還可以起到解表的效果，如果出現感冒等問題，那么也不妨服用羅漢果解決。
上面推薦的中藥材大家不會陌生，這是能夠起到解表效果的中藥材，也是平時的生活中我們會存在的問題，這樣的中藥材是可以幫助我們增強身體素質的，所以發現我們容易出現患病的情況，那么在這時候就要堅持去把這些中藥材泡茶喝。
問題一：常見煲湯藥材都有哪些1.黃芪――甘、微溫。補中益氣、固表止汗、升陽舉陷。用于肺氣不足、臟腑下陷、久病兩虛。挑選時以色微黃，有獨特草藥香味為佳。平時配些沙參、玉竹、雪耳煲瘦肉或者雞肉，可起到補肺氣等食療作用。
2.構杞――甘、平。清肝明目、養肝血、滋腎潤肺。用于肝腎兩虛、雙目昏花、肝熱。以顆粒橢圓、飽滿、肉厚，色紅帶暗，味香甜為上品。紅棗、構杞、豬肝燉湯吃可以起到清肝明目、養肝血等食療作用。
3.薏米――甘淡、涼。滲利潤肺、止咳化痰、利尿祛濕。用于腎陽虛、遺精。色黃黑、蟲蛀、有霉味者為劣品；色白、顆粒飽滿、肉厚質重為佳。茨實、薏米、扁豆、鮮蓮葉煲老鴨有清熱潤肺，利尿祛濕，解暑的作用。
4.蓮子――去芯：補腎泄精，用于腎陽虛，遺精；連芯：清心除煩、養陰寧神，用于心煩失眠、陰虛，并有清補作用。挑選時亦以色微黃飽滿、肉厚質重為佳。
5.玉竹――平、淡。和中、健脾、清補肺氣、滋陰清虛火。用于脾虛、肺熱。以色微黃略濕潤為佳，色太白者硫磺熏過；味酸，黃黑者是陳年貨。沙參、玉竹、陳皮煲兔肉，沙參玉竹蓮子百合雞蛋湯都是常年的保健佳品。
6.沙參――平、甘。養陰清肺、祛痰止咳、益胃和中。用于肺氣不足，脾胃虛弱。以色微黃、長短大小均勻，干脆者為好。沙參、玉竹、杏仁、猴頭菇煲瘦肉，就是養陰清肺的佳品。以及上面提到的清補涼也有它的成分在里面，所以也可用于其他肉類。
7.無花果――甘、甜。生津止咳、除煩、健胃清腸。用于心煩氣燥，口渴舌干、中焦泄熱。以色微啡黃，果體結實肉厚，大小均勻為佳。用無花果煲牛展肉，對煙酒過度，聲嘶咳嗽有明顯的療效。
8.麥冬――甘、微苦、寒。養陰潤肺、生津潤燥、清心除煩。用于肺熱，陰虛。以色微褐黃，兩頭尖中間肥滿結實為好。麥冬、無花果、黨參、火腿肉、阿膠燉母雞，太子參、麥冬煲瘦肉，兩款都可以起帶以上的食療作用。
9.花旗參――又名西洋參，性涼、味甘、微苦，歸心、肺、腎經。補氣養陰、清熱生津。用于氣虛陰虧、內熱、喘咳痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干等。
10.何首烏――性苦、甘、澀、溫。歸肝、心、腎經。有補肝腎、益精血，解毒、消癰、潤腸通便之功效。
問題二：煲湯用什么中藥材好，21種煲湯常用的中藥材從中醫學角度來看，煲湯的藥料也有寒熱之分，如土茯苓煲龜屬于養陰清熱祛濕之用，其性偏涼，不適合虛寒體質的人服用。又如不少家庭用西洋參、鹿茸等煲湯，一家大小都飲用，若家庭中均為成年人問題不大，西洋參有補氣生津之功，鹿茸可補腎強筋健骨。
但若家中有未成年人尤其是幼兒則不適合，因西洋參含有多種人參皂甙，鹿茸除含有多種氨基酸外，還含有雌激素、雄激素等，對人體有強壯和性激素樣作用。在動物實驗中發現鹿茸有促進幼齡動物體重增長和子宮發育之功，若作為飲食常用，有促進兒童性早熟之慮。故煲湯選用藥材也要分清寒熱虛實，方能有助于身體健康。
以下是幾種常用的煲湯藥物，現簡單介紹其藥性：
1、山藥、芡實：
二藥性味甘平，有健脾益腎祛濕作用，煲湯時可少佐陳皮以行氣，其用量為15～30克，適用于脾胃稍虛、大便軟或偏爛者。
2、沙參、玉竹：
性味甘平偏寒，有滋陰潤肺養胃作用，適用于陰虛體質大便偏干或有少許咳嗽、口干者，用量為15～20克。
3、龍眼肉、百合：
龍眼肉性味甘溫，有補心脾、益氣血之功;百合味甘微寒，有清心安神潤肺止咳作用，二藥配伍煲湯適用于久病體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10～15克，百合則可用量稍大約15～30克。
問題三：煲湯用什么中藥材好？這個要與你個人的體質搭配才是最重要的，還要了解每種中藥材的功效
21種煲湯時最常用的中藥材功效解析：
1、淮山藥：淮山藥性平而味甘，歸脾，肺，腎經。有補脾、養胃、生津、益肺、補腎、澀精等養生功效。經常用淮山藥煲湯食用可改善激素失調、增強抗病能力、加速受損組織修復、保持精力旺盛，還能預防和改善惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖和老年癡呆癥等疾病癥狀。
2、三七：三七有散瘀、止血、消腫、鎮痛等藥用功效，可用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛及跌撲腫痛等癥的食療。用三七與雞或排骨一起煲湯食用，則有益氣養血和強壯身體的功效，對崩漏、產后虛弱、自汗和盜汗等癥有良好食療功效，也可用于老年人頭風痛或腰肌酸軟無力等癥的治療。
3、枸杞：枸杞有滋補肝腎和益精明目的功效，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃或目昏不明等癥的食療。
4、黃芪：黃芪有補氣固表、利尿托毒、排膿和斂瘡生肌等功效。可用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛痿黃和內熱消渴等癥的食療，也可以用于慢性腎炎蛋白尿及糖尿病的治療。
5、山楂：山楂有消食健胃和行氣散瘀的功效，可用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛和高脂血等癥的食療。尤其是焦山楂的消食導滯作用更強，主要用于肉食積滯和瀉痢不爽等癥的治療。
6、當歸：當歸有補血活血、調經止痛和潤腸通便的功效，可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷和癰疽瘡瘍等癥的食療。酒當歸則有活血通經的功效，主要用于經閉痛經、風濕痹痛和跌撲損傷等癥的治療。
7、天麻：天麻潤而不燥，主入肝經，能平肝、養血、息風、祛風、止痛，尤其擅長于平肝息風，凡肝風內動及頭目眩暈之癥，不論虛實，均以當歸為要藥。當歸亦可用于小兒驚風、癲癇和破傷風等癥的治療，對風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木和半身不遂也有良好療效。
8、南沙參：南沙參也叫沙參，有養陰、清肺、化痰、益氣等功效，可用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足和煩熱口干等癥的食療。
9、北沙參：北沙參又叫萊陽參、海沙參、銀沙參或遼沙參，其葉甘苦淡，性涼，入肺、脾經。有養陰、清肺、益胃、生津等功效，可用于肺熱燥咳、勞嗽痰血及熱病津傷口渴等癥的食療。
10、石斛：石斛味甘淡微咸，性寒，歸胃、腎，肺經。有養陰生津、明亮眼目、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨和抑制腫瘤等功效，可用于陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱及目暗不明等癥的食療。
11、芡實：芡實又叫芡實米或雞頭米，其味甘澀而性平，歸脾、腎經。有益腎、固精、健脾、止瀉、除濕、止帶等功效，可用于遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉及消化不良等癥的食療。
12、玉竹：玉竹味甘，性平。歸肺、胃經。有滋陰、潤肺、養胃、生津的功效，可用于燥咳、勞咳、熱病陰液耗傷之咽干口渴、內熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈及筋脈攣痛等癥的食療。
13、陳皮：陳皮味辛苦，性溫，歸脾、肺經。有調中帶滯、順氣消痰和宣通五臟的功效，可用于脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良，濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等癥的食療。
14、桂圓：桂圓也叫龍眼，有補益心脾和養血安神等功效，可用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠和血虛萎黃等癥的治療。
15、百合：百合有養陰、潤肺、清熱、清心、滋補精血和安神等養生功效，可用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢和精神恍......>>
問題四：開煲湯藥材鋪要進什么藥材？ 10分 煲湯所用藥材食材屬性一覽
藥材類：
陳皮：調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。（要刮瓤洗凈）
田七：又名三七，止血、散瘀。（洗凈，樁碎）
枸杞子：又名杞子，益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。（洗凈）
淮山：補脾肺、清虛熱、固腸胃。
銀耳：滋陰養胃、潤肺生津、養顏，不含膽固醇。（清水浸1小時，撕碎）
木耳：補氣血、潤肺止血，對動脈硬化有療效。（清水浸1小時，入滾水5分鐘，取出過冷水）
南杏仁：又名甜杏仁，潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。（入滾水5分鐘，去衣洗凈） 北杏仁：又名苦杏仁，去痰寧咳、潤腸。（同南）
清補涼：清補（包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實）
北芪：又名黃芪，補血、補脾益氣、壯筋骨。
花旗參：益血補脾肺。
黨參：補脾補氣、生津益氣。
沙參：養陽潤肺、益胃生津、清熱。
高麗參須：補氣。
蓮葉：去暑。
人參：性甘、微苦、微溫；含有人參素，人參副素、鈣質、鎂質、皂素，可安神養心，補肺氣、補五臟，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發風濕性心臟引起的各種瘀血。
桂枝：性甘、辛、溫，能增強代謝剌激粘膜充血，利關節、出汗，本經溫筋、通脈去風溫。 靈仙：性辛、苦、宜五臟、散風濕、利關節，疏通全身筋脈。何首烏：性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促進血液新生發育，有強心作用。 夜交藤：性味苦、甘，微溫，可治風濕頭暈、貧血、失眠。烏藥：性辛、香、苦、溫，能剌激清化粘膜兼有麻痹中樞作用。
淮山：性味甘，平，含有豐富淀粉液質，可充五臟、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。
熟地：性甘、溫、微苦，含有糖質甘露密酵，地黃素及鐵質等，可滋腎補血、益髓填精，為滋養，強壯補血劑，有壯強神經之效，適用于貧血體虛，神經衰弱、呼吸困難等。 園珠草：性熱、辛，有去寒濕、壯陽、強心，助氣之效。
護心藤：性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅血、利水暢通血脈。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆氣心下結氣、治疼痛、寒熱煩滿、咳逆、利小便、利水濕和脾胃，為緩和劑，適于心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安癥。
麥芽：性甘、平，含有豐富維生素，麥芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷氣，去心腹滿脹、消食和中，為能助消化、治傷食、停食積滯去苦厚膩，胸腔滿悶。
玉竹：養陽潤燥、生津、清熱。
川貝：潤心肺、清熱痰。
百合：補肝肺清熱益脾。（清水浸1小時）
支竹：清肺補脾、潤燥化痰。（清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時）夏枯草：清肝熱、降血壓。（最多煲2小時）
生地：涼血解毒、利尿。
羅漢果：清肺潤腸。
老莧菜梗：解毒清熱、補血止血、通利小便。（中藥店有賣，洗凈切短）白果：益肺氣。（去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心）芡實：補腎固精、健脾止瀉。
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無花果：潤肺清咽、健胃清腸。（切片）
竹蔗：潤燥、和胃、清熱解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清熱去濕、解毒利尿。
當歸：補和血、調經止痛。
天麻：祛風、定驚。
冬蟲草：補損虛、益精氣、化痰。
茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。
雪蛤：滋腎、補肺、健脾。（清水浸發5小時，入蔥姜水滾5分鐘取起，入燉盅一個半小時）。
海鮮類：
江珧柱：益陽補腎。（清水浸一小時）
蝦：補腎壯陽。
海參：滋陽、補血、健脾、潤燥。（滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用，海參最多褒1小時）
黃鱔：補中氣、通經脈。（熱水浸后取出，用少許鹽腌15分鐘，油鍋燒熱放姜一片，煎微黃取起，入布袋以免湯有骨）
水蛇：對風濕、骨痛、胃氣弱者有食療功效。（切小段，入滾水10分鐘，入布袋）
龜：最好為金......>>
問題五：燉湯一般放什么中藥材黨參，當歸，枸杞，大棗，山藥。如果有天麻就更好了
問題六：什么中藥材煲湯好當歸、黃芪、黨參、枸杞6-10克就可以，多了就不好喝了。可以略加些陳皮
可以。
茉莉花玫瑰花，羅漢果和枸杞可以一起喝，茉莉花味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，并具有很好的消炎解毒的作用。有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對于便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解郁悶。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
1.科屬不同
羅漢果花是葫蘆科多年生藤本植物羅漢果的花朵。
茉莉花，別名：茉莉，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木。
2.形態特征不同
雄羅漢果花為雌雄異株，花組成腋生的總狀花序，每一花序有花5一7朵;苞片1枚，短圓形，長約2毫米;花柄長約1.5厘米，被白色柔毛和紅色腺毛;花粵輪狀；花瓣5枚，分離，淡黃色，略帶紅色，卵形;花尊、花瓣外面均被柔毛及紅色腺毛;花柱3枚，綠色，黃色，長者可同花柱等長。花期6一8月。
茉莉花小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
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