目錄(lu)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E是什么維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用是什么缺(que)乏維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E的(de)(de)(de)(de)表現維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E含(han)量高的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E含(han)量豐富的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)水果(guo)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E的(de)(de)(de)(de)副作(zuo)用維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E是維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)中少數脂(zhi)溶性的(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)種類(lei)，還有比較常見(jian)的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)溶性的(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)應(ying)該就是胡蘿卜素(su)了(le)(le)。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E對我們的(de)(de)(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)是有著非常重要的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用的(de)(de)(de)(de)，平時建(jian)議大(da)家可(ke)以注(zhu)意攝取這類(lei)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)。如果(guo)我們的(de)(de)(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)缺(que)乏了(le)(le)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E的(de)(de)(de)(de)話，是會(hui)引(yin)起一些不好的(de)(de)(de)(de)癥狀的(de)(de)(de)(de)。

維生素E是什么

維(wei)生素(su)E是一種脂溶(rong)性維(wei)生素(su)，其(qi)水解(jie)產物為生育酚，是最主(zhu)要的抗氧化(hua)劑之一。溶(rong)于(yu)脂肪和乙醇等有機溶(rong)劑中，不(bu)溶(rong)于(yu)水，對熱、酸穩定，對堿(jian)不(bu)穩定，對氧敏(min)感，對熱不(bu)敏(min)感，但油(you)炸時(shi)維(wei)生素(su)E活性明顯降低(di)。

維生素(su)E的作用是什么

1、延(yan)緩衰老(lao)，有效(xiao)減少皺(zhou)紋(wen)的(de)(de)產生，保(bao)持清楚的(de)(de)容貌。

2、減少細胞耗氧量，使人更有耐久(jiu)力(li)，有助(zhu)減輕(qing)腿抽(chou)筋和(he)手足僵硬的狀(zhuang)況。

3、抗氧化保(bao)護機體細胞(bao)免受自由(you)基(ji)的毒害。

4、改(gai)善(shan)脂質代謝，預防冠心病、動脈(mo)粥樣硬(ying)化。

5、預防(fang)(fang)(fang)癌(ai)癥、預防(fang)(fang)(fang)多處慢(man)性(xing)疾病(bing);預防(fang)(fang)(fang)炎癥性(xing)皮膚病(bing)、脫發(fa)癥;預防(fang)(fang)(fang)溶血性(xing)貧血、保護紅血球(qiu)使之(zhi)不容(rong)易破裂;預防(fang)(fang)(fang)治療甲狀腺疾病(bing);改善血液循(xun)環、保護組織(zhi)、降(jiang)低(di)膽固醇、預防(fang)(fang)(fang)高血壓。

6、維生(sheng)素E是一種(zhong)很重要的(de)(de)血管擴張(zhang)劑和(he)抗凝(ning)血劑;預防與治療(liao)靜脈曲(qu)張(zhang);防止(zhi)血液的(de)(de)凝(ning)固，減少斑紋組織的(de)(de)產生(sheng)。

7、強化肝(gan)細(xi)胞(bao)膜、保(bao)護肺泡細(xi)胞(bao)，降低肺部及呼吸(xi)系統遭(zao)受感(gan)染的幾率。

8、保(bao)護皮膚免受紫外線和污染的傷害，減少疤痕(hen)與色素的沉積;加速傷口(kou)的愈合。

9、促進性激(ji)素分(fen)泌，使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激(ji)素濃度(du)增高，提高生育能力，預防流產。

10、近來還(huan)發現維生素E可抑制眼睛晶(jing)狀體內的過氧(yang)化(hua)脂反應，使末稍血管擴張(zhang)，改善(shan)血液循環，預防(fang)近視發生和發展。

缺乏維生素E的表現

1、暗適應能力下(xia)降(jiang)、夜盲，結膜干燥及(ji)干眼病，出現畢脫氏斑角膜軟化(hua)穿孔而致失明;

2、粘膜、上皮改變;

3、生長(chang)發育受阻易(yi)患呼吸道感染;

4、味(wei)覺、嗅覺減弱，食欲下降(jiang);

5、頭發枯干、皮(pi)膚粗(cu)糙、毛囊角化，記憶(yi)力減退、心情煩躁及失眠(mian)。

維生素E含量(liang)高的(de)食物

1、杏仁

杏仁不僅含豐富的維(wei)(wei)生(sheng)素E，還含豐富的B族維(wei)(wei)生(sheng)素、鉀、鋅(xin)、鎂(mei)和鐵。一盎司(約23粒)的杏仁含7毫克維(wei)(wei)生(sheng)素E，超過了(le)你每天(tian)所(suo)需量的一半。

2、西蘭花

西蘭花含有(you)多種營養素(su)，包括(kuo)維生素(su)A、K、C，以及鈣、抗氧化劑(ji)，而且(qie)熱量低。西蘭花也是維生素(su)E的良(liang)好來源，四瓣西蘭花約(yue)含1g維生素(su)E。

3、菜籽油

菜(cai)籽油(you)可謂“全能”的(de)植(zhi)物油(you)，是單不(bu)飽和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和維(wei)生素(su)E的(de)良好來源。一匙(chi)菜(cai)籽油(you)含2.5g維(wei)生素(su)E。菜(cai)籽油(you)不(bu)僅可以(yi)用于(yu)烹飪，也(ye)可作(zuo)為制作(zuo)沙(sha)拉醬的(de)基礎原料。

4、榛子

榛子含豐富(fu)的(de)礦物質如鈣、鐵，纖(xian)維，以(yi)及單(dan)不飽和(he)脂肪酸。一(yi)盎(ang)司(約(yue)21粒)含超過4g的(de)維生素E，超過人(ren)每天所(suo)需量的(de)四分(fen)之一(yi)。

5、花生醬

花(hua)(hua)生(sheng)醬含豐富(fu)的鎂、鋅、蛋白質和(he)煙酸(suan)。兩匙花(hua)(hua)生(sheng)醬約含3g維生(sheng)素(su)E。在花(hua)(hua)生(sheng)醬的選購上應注意選擇天然的花(hua)(hua)生(sheng)醬，而不(bu)是添加(jia)了糖的。

6、菠菜

菠菜，可謂“超級食物”，含豐富的維生素(su)、礦物質和纖維素(su)，并(bing)且熱量低。一碗烹飪好的菠菜約含4g維生素(su)E。

7、葵瓜子

葵瓜子所含(han)營養(yang)素豐富，包括鈣(gai)、鐵、鉀、鋅、葉酸(suan)，以及(ji)纖維(wei)素和單不飽和脂肪酸(suan)。一盎司的葵瓜子含(han)7g維(wei)生(sheng)素E。

8、西紅柿

西紅柿含豐富的(de)維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)A、纖維素(su)和鉀，并且(qie)熱量低。一碗(wan)切(qie)碎的(de)番(fan)茄(qie)醬含1g維生(sheng)素(su)E。番(fan)茄(qie)醬和番(fan)茄(qie)湯(tang)也含豐富的(de)維生(sheng)素(su)E。

維生(sheng)素E含量豐富(fu)的食物(wu)水果

維生(sheng)素E是(shi)一種脂溶性(xing)維生(sheng)素，含(han)有(you)維生(sheng)素E的常見(jian)水果主要有(you)：獼猴(hou)桃(tao)、香蕉(jiao)、梨、番茄、桑葚、柑橘皮、蘋果、柿(shi)子(zi)、杏、黃桃(tao)、石榴、棗、櫻(ying)桃(tao)、無花果、檸檬、桃(tao)、枇杷等。

維生素E的副作用

維生素(su)E是一種(zhong)抗氧化劑，被認為具有(you)預防心(xin)腦(nao)血(xue)管疾病、抗衰老等功效，并被廣泛(fan)應用。但(dan)如果長期服用每日(ri)量達到(dao)400毫克(ke)至800毫克(ke)，可引起各(ge)種(zhong)疾病。其中(zhong)較(jiao)嚴重的有(you)：

(1)血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由于大劑量維(wei)生素E可引(yin)起血小板聚(ju)集和形成。

(2)男女兩性均可(ke)出現乳房肥大。

(3)血壓升高，停藥后(hou)血壓可以降低或恢復(fu)正常。

(4)激素(su)代謝(xie)紊亂，凝血酶(mei)原降(jiang)低。

(5)糖尿病或心絞痛(tong)癥(zheng)狀明顯加重(zhong)。

(6)皮(pi)膚(fu)豁裂、口角炎、蕁麻疹、唇炎。

(7)眩暈、視(shi)力模糊(hu)、頭(tou)痛、頭(tou)暈、肌肉衰弱。

(8)血小(xiao)板增加(jia)與(yu)活力增加(jia)及免(mian)疫功能減退。

(9)血中膽固醇和(he)甘油三酯水平升高。

上(shang)面的(de)(de)這(zhe)些就(jiu)是(shi)小(xiao)編要(yao)(yao)跟大家分(fen)享(xiang)的(de)(de)有(you)關維(wei)生素(su)E的(de)(de)一些知識，希(xi)望小(xiao)編的(de)(de)介紹對大家有(you)所幫助。不過(guo)尤其需要(yao)(yao)注意(yi)的(de)(de)是(shi)，維(wei)生素(su)E雖然對我們(men)的(de)(de)身(shen)體非常好，但是(shi)如(ru)果長期(qi)攝入(ru)過(guo)量(liang)的(de)(de)話，是(shi)會產生一些副作用的(de)(de)，大家一定要(yao)(yao)牢記了。

什么食(shi)物維生素e最多

富含維生素E的食物 麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。 水果的話是獼猴桃 蔬菜的話是西紅柿比較多的 植物油就是維生素E最好的食物來源,含維生素E豐富的食物有芝麻,核桃仁,瘦肉,乳類,蛋類,花生米,萵苣等,此外大豆,花生,核桃,瓜子,動物肝,蛋黃,奶油以及玉米,黃綠色蔬菜,均含有豐富的維生素E 蕎麥、卷心菜、香蕉、豆芽、動物肝臟等均含有豐富的維生素E。花生中含有豐富的維生素E 新鮮蔬菜水果,乳制品,蛋類,小米,燕麥等，是含有豐富維生素的食物,包括維生素C,B族維生素和維生素E。某些干果中富含維生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然維生素E 豆類、菠菜、蛋、甘藍菜等含有豐富的維生素E。綠茶中含有的維生素C、維生素E等。大白菜中維生素E的含量比較豐富www.lunwen55.com
記得采納啊

什么食(shi)物維生素E含量最高(gao)呢

含維生素E多的是各種各樣的堅果，如核桃，板栗，
維生素E主要存在于植物性食物中，尤以植物油中含量較多。含維生素E最多的是麥胚油，每100克油中含維生素E260毫克，其它如玉米油，芝麻油，棉子油，豆油都含有較多的維生素E。蔬菜中的卷心菜，菠菜，龍須菜和米面也含有一定量的維生素E。動物性食物中的牛奶、雞蛋、黃油、雞肉等也含有少量的維生素E，但人造黃油含量較高。乳中維生素E含量很少，但人和牛的初乳中維生素E比正常乳高10倍，這對新生兒維生素E的供給很重要，故初乳不應丟棄。
根據粗略計(ji)算，兒童膳食中(zhong)的(de)維(wei)生素E來源(yuan)，有64％來自植(zhi)物油，11％來自蔬菜、水果，其中(zhong)主要(yao)為綠葉菜，只有7％來自谷(gu)物，但谷(gu)物中(zhong)維(wei)生素E有90％在(zai)碾(nian)磨加(jia)工中(zhong)損失。

富含維e的食物有哪(na)些(xie) 有哪(na)些(xie)富含維生(sheng)素e的食物

1、各種植物油(you)(you)，比如花生(sheng)油(you)(you)、大豆油(you)(you)、橄(gan)欖油(you)(you)、胚(pei)芽油(you)(you)和葵花籽油(you)(you)，這些植物油(you)(you)當中往(wang)往(wang)都含有豐富的維生(sheng)素E。

2、谷類食(shi)物，比(bi)如大(da)麥、燕麥，這些谷類食(shi)物當(dang)中也含(han)有(you)豐富的維生素E。

3、蛋類(lei)食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉(chun)蛋，這些蛋類(lei)食物當中也含(han)有豐富的維生素E。

4、堅(jian)果類的食物，比如核桃、榛子、花生、開心果。