大(da)家(jia)應該都知(zhi)道(dao)適當吃一些狗肉可以(yi)達到滋補(bu)身體(ti)作用，里面所含有的(de)(de)(de)營養物質非常(chang)豐富，但(dan)是很多(duo)人(ren)不知(zhi)道(dao)如(ru)何吃狗肉才能讓(rang)營養價值變得更(geng)高，可以(yi)讓(rang)味(wei)道(dao)變得更(geng)好(hao)(hao)，制作狗肉的(de)(de)(de)方(fang)法各種各樣，大(da)家(jia)可以(yi)根據自己的(de)(de)(de)喜好(hao)(hao)進(jin)行選(xuan)擇。
想讓狗肉的(de)(de)味道(dao)變得更(geng)好就需(xu)要準備適(shi)量的(de)(de)紹酒，一(yi)(yi)些白糖，精鹽，醬(jiang)油，八(ba)角，適(shi)量的(de)(de)桂皮，姜塊(kuai)，大蔥和一(yi)(yi)些干凈(jing)的(de)(de)狗肉，把狗肉切成(cheng)大塊(kuai)，入(ru)沸水(shui)汆后(hou)洗凈(jing)，放入(ru)大鍋(guo)，將全部調料(liao)一(yi)(yi)起下鍋(guo)，加水(shui)至浸沒，旺火燒(shao)滾(gun)后(hou)，再用中(zhong)火，煮(zhu)至酥爛出(chu)鍋(guo)，冷(leng)卻后(hou)拆(chai)骨。根(gen)據(ju)需(xu)要的(de)(de)姜切片裝盤。食時根(gen)據(ju)各入(ru)愛好外帶所(suo)需(xu)的(de)(de)佐料(liao)。
想讓狗肉(rou)(rou)味道(dao)更(geng)加(jia)鮮美(mei)，肉(rou)(rou)質更(geng)加(jia)精細就需(xu)要(yao)(yao)準備適量(liang)紹(shao)酒，白糖，精鹽，醬油，八角(jiao)，桂皮，生姜塊(kuai)，蔥結以及一些新鮮的狗肉(rou)(rou)，把狗肉(rou)(rou)切成塊(kuai)狀，放進(jin)開水里面(mian)燙熟，然后放進(jin)鍋里面(mian)，將全(quan)部調料一起下鍋，加(jia)清水淹沒原料，旺火(huo)燒滾(gun)后。再(zai)用中(zhong)火(huo)，煮(zhu)至酥爛出(chu)鍋，冷卻(que)后拆骨(gu)，根據(ju)需(xu)要(yao)(yao)切片裝盆，食用時按(an)各人愛好外(wai)帶所需(xu)的佐料。特點：味道(dao)鮮香,肉(rou)(rou)質精細,色澤紅潤,冬令佳(jia)品(pin)。
想讓狗(gou)肉(rou)(rou)的味道更好大(da)家(jia)還可(ke)以準備適量(liang)白(bai)糖(tang)(tang)，料(liao)酒(jiu)，醬油，大(da)蒜(suan)，生(sheng)姜(jiang)，大(da)蔥，丁(ding)香(xiang)，桂皮(pi)，小茴(hui)香(xiang)和適量(liang)狗(gou)肉(rou)(rou)，將(jiang)狗(gou)肉(rou)(rou)洗凈，放入鍋內(nei)，加水(shui)燒開。放入小茴(hui)香(xiang)、桂皮(pi)、丁(ding)香(xiang)以及(ji)蔥、姜(jiang)、蒜(suan)、醬油、料(liao)酒(jiu)、白(bai)糖(tang)(tang)煮到狗(gou)肉(rou)(rou)酥爛，取出切成片，放回(hui)湯(tang)內(nei)即可(ke)食肉(rou)(rou)喝湯(tang)。
上面給大(da)家(jia)介紹的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)怎么做(zuo)狗肉味道(dao)可以(yi)(yi)更加鮮美，以(yi)(yi)上這幾種做(zuo)法(fa)味道(dao)都(dou)(dou)非(fei)常(chang)不(bu)錯，而且可以(yi)(yi)給身體帶來(lai)不(bu)同的(de)作用(yong)，大(da)家(jia)就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)根據自己的(de)實際需求以(yi)(yi)及不(bu)同的(de)口味進行(xing)選擇，方法(fa)都(dou)(dou)非(fei)常(chang)簡單(dan)，大(da)家(jia)需要(yao)注(zhu)意的(de)是(shi)(shi)一次性不(bu)要(yao)吃得太多，否則也容易引起身體不(bu)適。
狗肉富含蛋白質,且質量極佳(jia),尤(you)以(yi)球蛋白含量高,可以(yi)增強(qiang)機體抗病(bing)力、細胞活力及器官(guan)功(gong)能.狗肉肉質細嫩,有(you)少量脂肪,因此,食用狗不用擔心(xin)發(fa)胖。來跟我一起學習吧!
具體如下：
汁乳狗的做法：
特點：
湯汁濃白、味厚，狗肉(rou)異(yi)香(xiang)酥嫩。是冬令(ling)時節之(zhi)佳肴。
原料：
乳狗肉750克(ke)(ke)。 熟火(huo)腿片(pian)25克(ke)(ke)、水發(fa)香菇(gu)35克(ke)(ke)、冬筍150克(ke)(ke)、青菜心250克(ke)(ke)。精鹽15克(ke)(ke)。花生油(you)100克(ke)(ke)、味精12克(ke)(ke)、蔥姜各(ge)15克(ke)(ke)、紹酒35克(ke)(ke)、胡(hu)椒粉7.5克(ke)(ke)、芝麻油(you)5克(ke)(ke)。
制作過程：
將乳狗宰殺后(hou)，煺毛，去掉內臟、頭。腳和(he)光(guang)脊，洗(xi)凈斬成4厘米見方的塊，。放(fang)入(ru)水鍋中出(chu)水。火(huo)(huo)腿、香菇切片。炒鍋置火(huo)(huo)上(shang)燒(shao)(shao)熱(re)，放(fang)花生油燒(shao)(shao)至二成約(yue)50℃熱(re)，投入(ru)蔥(cong)姜炸出(chu)香味(wei)，放(fang)入(ru)狗肉(rou)略(lve)(lve)煸(bian)，加紹(shao)酒(jiu)、肉(rou)湯燒(shao)(shao)沸(fei)后(hou)移小(xiao)火(huo)(huo)燒(shao)(shao)至酥爛(lan)。再加精鹽轉旺(wang)火(huo)(huo)收濃(nong)湯汁(zhi)，放(fang)入(ru)胡椒粉、味(wei)精，淋芝麻油裝盤。將火(huo)(huo)腿片、香菇片，青菜心、冬筍等，用(yong)鍋中留下的汆汁(zhi)略(lve)(lve)燴(hui)后(hou)澆(jiao)在盤中的狗肉(rou)上(shang)即(ji)成。
冰糖狗腿的做法：
特點：
肉爛味甜，甜中有咸，肥而不膩。
原料：
狗腿半只約(yue)1.5公斤左右,油(you)(you)菜心10棵，冰糖400克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，精鹽7.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，料酒10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，醬(jiang)油(you)(you)7.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，花生(sheng)油(you)(you)1公斤實耗(hao)75克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，生(sheng)姜片10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，水(shui)淀粉25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，狗骨湯500毫升，胡椒粉2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，芝麻(ma)鹽25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。
制作過程：
1、將狗腿洗凈(jing)，放(fang)入涼水(shui)中(zhong)浸泡(pao)一天，撈出，控水(shui);油菜心摘洗干凈(jing)，生姜去(qu)皮，洗凈(jing)，切片(pian)。
2、狗(gou)腿(tui)用開水煮透，撈出，在狗(gou)腿(tui)的一面劃成大方塊形(xing)，深度(du)劃到肉的二分之一，在皮的一面抹上醬油(you)和(he)料(liao)酒。
3、炸鍋上火燒(shao)(shao)熱，放入(ru)花生油，燒(shao)(shao)七成(cheng)熟時，把狗(gou)腿(tui)皮朝下(xia)放入(ru)，炸上色后，撈出(chu)不(bu)要把肉皮炸起泡，上色即可。
4、把狗腿放在(zai)大扣碗內，加入(ru)冰糖、料酒、鹽、姜片(pian)、胡椒粉(fen)，上蒸鍋(guo)，用大火蒸2個小時(shi)左右，待肉爛(lan)時(shi)，取出(chu)。
5、 菜心用(yong)開(kai)水氽透(tou)，撈(lao)出，用(yong)涼(liang)水沖涼(liang)，理齊(qi)整。
6、 狗腿(tui)(tui)蒸爛后(hou)，取出，潷(bi)去原湯(tang)，把狗腿(tui)(tui)翻(fan)扣在大盤內，油菜心用狗骨湯(tang)加鹽，燒入(ru)味(wei)撈出，圍(wei)在狗腿(tui)(tui)周(zhou)圍(wei)，把潷(bi)出的湯(tang)倒入(ru)鍋內，調好(hao)口味(wei)，用水(shui)淀粉勾稀芡燒在狗腿(tui)(tui)和菜心上(shang)芝麻鹽小(xiao)碟單跟，即可。
菜心螄子狗肉頭的做法：
特點：
色澤淡(dan)紅，油而不膩，味鮮肉(rou)嫩。
原料：
狗腿肉250克(ke)(ke)瘦七肥三，油菜心200克(ke)(ke)，雞(ji)蛋40個，料酒15克(ke)(ke)，狗骨(gu)白湯200毫升(sheng)，精(jing)鹽10克(ke)(ke)，醬(jiang)油20克(ke)(ke)，味精(jing)2克(ke)(ke)，白糖5克(ke)(ke)，水淀(dian)粉25克(ke)(ke)，大蔥段10克(ke)(ke)，花生油750克(ke)(ke)實耗(hao)60克(ke)(ke)，生姜1片，燉醬(jiang)15克(ke)(ke)。
制作過程：
1、將狗腿肉浸泡(pao)，洗凈(jing)，去筋膜，放(fang)在砧墩(dun)上，用雙刀斬剁成(cheng)(cheng)碎茸泥，放(fang)入瓷盆里，加入雞蛋、料酒、燉醬(jiang)、精鹽、水淀粉(fen)向(xiang)(xiang)一個方向(xiang)(xiang)拌和攪上勁，分成(cheng)(cheng)4份，用雙手(shou)打光，做成(cheng)(cheng)大(da)狗肉圓4個，稍(shao)撳(qin)扁形，油菜心摘洗干凈(jing)，切成(cheng)(cheng)6厘(li)米長的段，待(dai)用。
2、炒鍋(guo)上火燒(shao)熱(re)，用油(you)(you)滑鍋(guo)后，加(jia)入豬油(you)(you)，燒(shao)到六成熱(re)時，放入狗肉圓，炸到兩面呈淡黃色，外層已結皮，隨即用漏勺撈出，將(jiang)油(you)(you)倒入油(you)(you)罐，再將(jiang)炒鍋(guo)上火。
3、把狗肉(rou)圓復(fu)入(ru)鍋中(zhong)，加入(ru)料(liao)酒、醬油、精(jing)鹽、白糖(tang)、蔥段、姜片和狗骨白湯(tang)，燒(shao)開后，蓋上鍋蓋，端(duan)到(dao)小火(huo)上約燜20分鐘(zhong)。
4、另用炒(chao)勺上(shang)火(huo)燒熱，加(jia)入(ru)(ru)25克花生油(you)，燒五(wu)成熱時，放(fang)入(ru)(ru)菜心(xin)，煸炒(chao)至柔軟變色，倒入(ru)(ru)肉圓鍋(guo)同(tong)燒，加(jia)入(ru)(ru)味精，約燒2分鐘，再改成大火(huo)燒開(kai)，撿去(qu)蔥段、姜片，將油(you)菜心(xin)盛(sheng)入(ru)(ru)湯盆(pen)里(li)(li)打(da)底，然后將螄(si)(si)(si)子(zi)狗肉頭(tou)放(fang)在菜心(xin)上(shang)，3個(ge)在下，1個(ge)放(fang)在螄(si)(si)(si)子(zi)狗肉頭(tou)上(shang)，鍋(guo)里(li)(li)湯汁用水淀粉(fen)勾成薄膩，烹入(ru)(ru)熱油(you)，用手勺溜透，出鍋(guo)，澆在螄(si)(si)(si)子(zi)狗肉頭(tou)上(shang)，即可。
叉燒狗肉的做法：
特點：
狗肉(rou)鮮嫩，味(wei)道鮮美，形如葵花(hua)。
原料：
狗(gou)腿肉1方約1公斤左右，水發(fa)冬筍150克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜250克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，大蔥(cong)25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，水淀粉(fen)25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，生姜15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，狗(gou)骨湯150毫(hao)升，醬油7.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，料酒25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，白糖12.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，胡椒(jiao)粉(fen)2。5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，精鹽10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，焙好芝(zhi)麻15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。
制作過程：
1、將狗脯(fu)方肉放入(ru)涼水(shui)中浸泡半天，撈出，控水(shui)，用凈(jing)(jing)布擦凈(jing)(jing)，放入(ru)開水(shui)鍋中，用水(shui)火(huo)煮透，撈出，洗(xi)凈(jing)(jing)，晾(liang)涼。
2、再(zai)將方狗肉(rou)切(qie)(qie)成(cheng)5厘(li)米(mi)(mi)長，2.5厘(li)米(mi)(mi)寬，0.4厘(li)米(mi)(mi)4毫米(mi)(mi)厚的(de)片(pian);胡蘿(luo)卜洗凈(jing)(jing)，刮(gua)去(qu)皮，也切(qie)(qie)成(cheng)與(yu)狗肉(rou)同(tong)樣大的(de)片(pian);冬菇小(xiao)個(ge)的(de)整用(yong)，大個(ge)的(de)一(yi)剖兩半;大蔥去(qu)皮，洗凈(jing)(jing)，切(qie)(qie)段;生(sheng)姜去(qu)皮，洗凈(jing)(jing)，切(qie)(qie)片(pian)。
3、 冬菇(gu)用開不氽透，撈出，用涼水(shui)沖涼，擠凈水(shui)。
4、 按下片肉、一片胡(hu)蘿卜、一片冬菇的順序，相間碼入深盤(pan)內(nei)將整齊的一面朝下，把不夠刀口(kou)的狗肉和剩(sheng)下的配料放(fang)在上(shang)面中間要凸起(qi);用料酒、醬油、狗骨湯、精(jing)鹽、白糖、胡(hu)椒粉及焙好的芝麻兌成汁，倒在肉盤(pan)內(nei)，放(fang)上(shang)蔥、姜(jiang)，上(shang)蒸(zheng)(zheng)鍋用旺火蒸(zheng)(zheng)。
5、待肉蒸(zheng)40分鐘軟爛(lan)后(hou)，取出，撿出蔥、姜，將肉翻扣在(zai)另一盤(pan)內，把湯(tang)潷入(ru)鍋內如湯(tang)不夠，可適量再加(jia)入(ru)湯(tang)和調料，調好味，用水淀粉(fen)勾稀，澆在(zai)肉上，即可。
炒狗肝的做法：
特點：
狗肝滑嫩(nen)，味道(dao)鮮美(mei)，蒜香味濃。
原料：
狗肝(gan)250克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，雞蛋25克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，筍片50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)罐頭竹筍，黃瓜片50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，胡蘿(luo)卜片50克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蔥15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，生姜10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，大蒜頭10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，狗骨湯150毫升，花(hua)生油(you)500克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)實耗40克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，香油(you)20克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，醬油(you)15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，米醋(cu)10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，料(liao)酒10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，味(wei)精(jing)2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，咸面2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，精(jing)鹽10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。
制作過程：
1、 大蔥去(qu)皮(pi)，洗(xi)凈(jing)(jing)，生姜(jiang)去(qu)皮(pi)，洗(xi)凈(jing)(jing)，大蒜去(qu)皮(pi)，洗(xi)凈(jing)(jing)，均切成米粒。
2、 將狗肝洗(xi)凈，用(yong)清水(shui)浸泡4小時，撈出，沖洗(xi)三次，控干(gan)，切成薄(bo)片(pian)，放入瓷碗中，加入雞蛋、淀粉、;精鹽，用(yong)手抓(zhua)勻(yun)漿好;再把筍片(pian)、胡蘿卜片(pian)放入開水(shui)中焯透(tou)，撈出，控水(shui)。
3、 再將(jiang)炒勺(shao)上(shang)火，加入花生油燒熱，下入漿好的(de)狗肝(gan)滑開，炸透，撈出，倒去余油。
4、 原(yuan)炒勺凈(jing)后燒熱，加入(ru)(ru)香(xiang)油，燒五成熱時，下入(ru)(ru)蔥米(mi)、姜米(mi)、蒜(suan)米(mi)煸(bian)炒一下，再投入(ru)(ru)狗肝(gan)片(pian)、筍(sun)片(pian)、胡蘿卜片(pian)、黃瓜片(pian)、料酒、味精、醬(jiang)油、醋(cu)、咸面 、狗骨(gu)清(qing)湯，顛翻翻炒，用淀粉(fen)勾芡，淋入(ru)(ru)明油、翻勻，出勺，盛入(ru)(ru)盤(pan)中，即成。
主料：狗肉輔料：鮮辣(la)椒(jiao)、蔥(cong)、姜、蒜。
調料：鹽、五(wu)香粉、上湯、料酒、醬油(you)。?
1、狗肉洗(xi)凈后切成塊。
2、切好(hao)的狗肉用(yong)五香粉、料酒抓(zhua)勻后腌制40分(fen)鐘。
3、鮮辣椒切(qie)(qie)段、大蒜(suan)一切(qie)(qie)兩半、蔥切(qie)(qie)段、姜切(qie)(qie)片(pian)備(bei)用(yong)。
4、干鍋做于火上(shang)，下入狗肉煸炒(chao)至微(wei)微(wei)出油。
5、烹料酒、醬油后加(jia)上湯、鹽(yan)燜燒至狗肉松軟入味。
6、入鮮(xian)辣椒(jiao)、大蒜(suan)后大火收濃湯汁。
7、入水(shui)淀粉勾芡即(ji)成。
狗肉(rou)500克(ke)、紅(hong)腐乳(ru)30克(ke)、白(bai)腐乳(ru)30克(ke)、紅(hong)米酒100克(ke)、菜籽油25克(ke)、冰糖(tang)20克(ke)、味(wei)精15克(ke)、 姜(jiang)50克(ke)?
1、狗肉剁塊備用
2、鍋里下菜籽油燒熱(re)，下姜(jiang)片煸(bian)(bian)炒(chao)(chao)，下紅、白腐乳(ru)研碎炒(chao)(chao)香，下狗肉煸(bian)(bian)炒(chao)(chao)至外(wai)表呈金黃(huang)色。
3、煸炒好的狗(gou)肉下紅米酒、冰糖、味精燜約90分鐘(zhong)，至狗(gou)肉熟爛(lan)即可(ke)。?
狗肉配料：八角、桂皮、姜、大蔥、大蒜瓣。
做法：1、過(guo)水后滴(di)狗肉，香香滴(di)；
2、先將配(pei)料入鍋炒，然(ran)后再將狗肉加進(jin)一起炒數分鐘后，放(fang)水適量燜。
狗肉 400克胡椒 5克草果 60克花椒 4克大料(liao) 60克姜丁 40克黃酒 .40克花生油 200克白糖 50克
干辣椒 .20克大蒜 .100克精(jing)鹽 20克醬油(you)(you) 100克芝麻油(you)(you) .10克味精(jing) .5克
制作步驟?
1.將狗肉洗凈,切3厘米見方的塊。
2.把(ba)草(cao)果(guo),大料捶碎。
3.鍋上旺火,注入清水(shui)和黃(huang)酒(jiu),將狗(gou)肉放下去,水(shui)沸(fei)后撈出,用清水(shui)漂(piao)。
干凈,再將狗肉放(fang)入士鍋內加清水500毫升。
4.炒勺上(shang)火,注入(ru)油(you),放入(ru)辣椒(jiao),白糖,炒上(shang)色,加草果,大料,姜。
蒜,醬油,鹽(yan),胡(hu)椒(jiao),味精(jing),花椒(jiao),煮沸倒(dao)入(ru)士鍋內。
5.土鍋上旺(wang)火(huo)燒開,移至小火(huo)上燜(men)煮至肉爛,湯(tang)汁收縮(suo),淋芝麻油裝盤。
1.將狗肉放入開水加黃酒,為的是除去狗肉的腥臊味。
2.撈出后的狗肉(rou)一(yi)定要(yao)用水漂洗干凈(jing),不能帶血沫,否則,會(hui)使湯渾濁(zhuo)。
3.炒(chao)糖(tang)色(se)的(de)火不(bu)宜過大,糖(tang)不(bu)要炒(chao)老,顏色(se)要適中。
4.最后(hou)用大火(huo)收(shou)汁,色澤呈醬紅色。
料酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)：平時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肉(rou)這(zhe)(zhe)些我們(men)都是(shi)(shi)用(yong)(yong)料酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)味(wei)(wei)，狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)也(ye)可以用(yong)(yong)料酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，只(zhi)是(shi)(shi)方法(fa)(fa)要(yao)復(fu)雜些。我們(men)需(xu)要(yao)把(ba)(ba)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)切成(cheng)塊放入(ru)(ru)清(qing)(qing)水里(li)(li)泡三個(ge)小時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，直到(dao)把(ba)(ba)肉(rou)里(li)(li)面的(de)(de)(de)血水泡出來(lai)！接著用(yong)(yong)清(qing)(qing)水煮(zhu)一(yi)遍(bian)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)，這(zhe)(zhe)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)我們(men)就(jiu)需(xu)要(yao)加入(ru)(ru)料酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)同(tong)煮(zhu)了(le)，主要(yao)目的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)為了(le)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)味(wei)(wei)，還有(you)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)一(yi)步(bu)就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)定要(yao)把(ba)(ba)上面的(de)(de)(de)一(yi)層血沫給撇干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，開鍋煮(zhu)上個(ge)十(shi)分鐘然后(hou)撈出來(lai)備用(yong)(yong)！2白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)：有(you)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)候覺得料酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)不給力，家里(li)(li)都會備瓶白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)味(wei)(wei)。而白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)味(wei)(wei)也(ye)是(shi)(shi)相當(dang)厲害。下面小編就(jiu)你們(men)怎么(me)用(yong)(yong)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)來(lai)給狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。首先將(jiang)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)用(yong)(yong)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)反(fan)復(fu)搓(cuo)揉狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)，如果和(he)姜(jiang)(jiang)片(pian)一(yi)起去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)效果會更好(hao)。然后(hou)將(jiang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)(yong)水稀釋將(jiang)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)腌(a)(a)制(zhi)一(yi)下，2個(ge)小時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)左右(you)在(zai)將(jiang)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，就(jiu)可以開始(shi)做(zuo)菜了(le)。3啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)：其實(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)方法(fa)(fa)和(he)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)差不多，但是(shi)(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)后(hou)的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)味(wei)(wei)道更鮮(xian)美。將(jiang)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)浸(jin)泡在(zai)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中，腌(a)(a)制(zhi)個(ge)3小時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。你會發現這(zhe)(zhe)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)表面明亮，肉(rou)質鮮(xian)美，關鍵是(shi)(shi)一(yi)點(dian)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)味(wei)(wei)也(ye)沒有(you)。4香料去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)：俗稱廣(guang)東三寶才是(shi)(shi)去(qu)(qu)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)味(wei)(wei)最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)東西，而廣(guang)東三寶究竟是(shi)(shi)什么(me)呢？其實(shi)就(jiu)是(shi)(shi)我們(men)平時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)香料陳(chen)皮、老姜(jiang)(jiang)還有(you)禾桿草(cao)。禾桿草(cao)主要(yao)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)就(jiu)是(shi)(shi)熏(xun)帶皮的(de)(de)(de)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)，熏(xun)好(hao)后(hou)，將(jiang)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈(jing)(jing)，放入(ru)(ru)鍋里(li)(li)煮(zhu)，煮(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)候加入(ru)(ru)陳(chen)皮和(he)老姜(jiang)(jiang)。以為這(zhe)(zhe)里(li)(li)就(jiu)結束(shu)了(le)嗎？我們(men)還要(yao)將(jiang)狗(gou)(gou)(gou)(gou)肉(rou)放在(zai)煮(zhu)過陳(chen)皮老姜(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)水里(li)(li)浸(jin)泡2個(ge)小時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)左右(you)才能達到(dao)去(qu)(qu)腥(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)效果。
本文地址://n85e38t.cn/jiankangzonghe/25497.html.
聲明： 我們致力(li)于保護作(zuo)(zuo)者版(ban)權(quan)，注(zhu)重分享(xiang)，被刊用文章因無法核實真實出(chu)處(chu)，未(wei)能及時(shi)(shi)與作(zuo)(zuo)者取得(de)聯系，或(huo)有版(ban)權(quan)異議的，請聯系管(guan)理員，我們會(hui)立即(ji)處(chu)理，本站部分文字與圖片資源來(lai)自于網絡，轉(zhuan)載是(shi)出(chu)于傳遞(di)更多信息之目的,若有來(lai)源標注(zhu)錯誤或(huo)侵犯了您的合(he)法權(quan)益，請立即(ji)通知我們(管(guan)理員郵箱(xiang)：)，情況(kuang)屬(shu)實，我們會(hui)第一時(shi)(shi)間予以刪除，并同時(shi)(shi)向您表(biao)示歉(qian)意,謝(xie)謝(xie)!
