目錄生姜怎么吃生姜的營養價值生姜的適宜人群孕婦能吃生姜嗎凍了的姜還能吃嗎生姜煮雞蛋能治咳嗽嗎生姜的食用禁忌生姜什么時候吃最好性微溫；味辛；歸脾、肺、胃經。功效解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于：風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

禁忌陰虛內熱及實熱證禁服

生姜作為我們日常生活中非常常見的一種食材，幾乎每種菜肴里面都可以看到它的影子。炒菜的時候可以放，燉湯的時候可以放，涼拌的時候也可以放生姜，可以說，生姜無處不在。那么生姜有哪些營養價值呢?我們在食用生姜的時候有哪些食用禁忌呢?接下來讓我們一起來看看。

生姜怎么吃

1.紅茶姜湯

做法：首先拙笨適量的紅茶、姜片和紅糖。把紅茶喝姜片放到干凈的鍋中，往鍋中加入適量的水，用小火煮半個小時左右就可以了，出鍋之前轉成小火，放入適量的紅糖即可。

2.蜂蜜姜茶

做法：首先準備適量的生姜、菊花和蜂蜜，把生姜用清水洗干凈以后去掉皮，用刀切成姜片以后放入鍋中，往鍋中加入適量的水，水要沒過姜片，用大火，等到沸騰后再用小火煮半個小時，然后等到姜片發出香味，水變成黃色的時候，加入準備好的菊花用小火煮十分鐘左右。出鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。

3.可樂姜湯

做法：首先把準備好的可樂放入干凈的鍋中，再把生姜切成片后放入鍋中，用大火等到沸騰后換成小火，等到姜片發出香味的時候關掉火，出鍋。可樂姜湯能夠暖胃，還可以預防感冒，尤其是在寒冷的冬天，來一碗暖暖的可樂姜湯再好不過了。

4.生姜綠茶

做法：首先準備適量的綠茶和生姜。把生姜洗干凈以后用刀切成片，一起放入干凈的茶具中，用沸水沖泡，十分鐘左右以后就可以飲用了。生姜綠茶可以預防感冒，還能夠清熱解毒，效果非常棒。

生姜的營養價值

1.降溫提神增進食欲

生姜當中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油，不僅僅如此，生姜當中還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等，因此，在夏天的時候，食用生姜能夠及時的排汗，達到降溫和提神的效果。而且，夏天我們的唾液和胃液的分泌會比其他時候少，所以我們常常會覺得沒有食欲，這個時候，食用生姜能夠促進我們的食欲。生姜還能夠緩解胃痛，效果十分明顯哦。

2.抗菌防病治療腸炎

根據研究結果表明，食用生姜能夠幫助我們緩解頭暈惡心的癥狀，而且持續的時間也很長，我們在長途坐車的時候，可以選擇嚼生姜來治療暈車。到了夏天，各種細菌非常的活躍，而生姜能夠防治細菌對我們身體的侵擾。

3.美容養顏抗衰老

生姜中含有一種類似水楊酸的化合物，這種化合物相當于血液的稀釋劑和抗凝劑，能夠有效的降低血脂和血壓，還能夠預防心肌梗塞。生姜中的姜辣素能夠對抗脂褐素，因此，我們可以把生姜切成片或者切成絲，用沸水浸泡十分鐘，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻每天喝一杯，能夠延緩衰老哦，愛美的你不妨試試。

生姜的適宜人群

生姜性溫，能夠有效的驅除寒冷，因此，那些體質偏寒的人可以適量的食用生姜來緩解手腳冰涼的癥狀。另外，由于性溫，生姜還可以用來調節寒性食物，舉個例子，螃蟹性寒，所以我們在烹飪螃蟹的時候會適量的加入生姜，不僅能夠調節寒性，還能夠除去海鮮類的腥味。對于胃寒的人來說，食用生姜效果可以說是非常好了，尤其是在炎熱的夏天，如果胃寒的人飲用了冰水可以適當的喝一點姜糖水來驅除風寒。另外，我們走的時候會覺得很沒有食欲，吃不下東西，這個時候我們可以往飯菜中加入適量的生姜作為輔佐菜肴，來提高我們的食欲，及時的補充營養。夏天很多人會中暑，這個時候可以準備姜汁給中暑的人喝下就可以恢復正常了。以給他灌一杯姜汁，很快就能醒過來。如果淋了雨也可以喝姜湯，來預防感冒，服用后體內就會覺得暖熱。

孕婦能吃生姜嗎

孕婦是可以吃生姜的，因為生姜當中的蛋白質、膳食纖維素、維生素以及胡蘿卜素含量都是很高的，孕婦食用生姜能夠及時的補充營養，還能夠促進胃腸道的蠕動，增強食欲。對于孕婦媽媽來說，生姜的作用非常的明顯。

凍了的姜還能吃嗎

有的人為了及時的保存生姜，會選擇把生姜放在冰箱里面，但是如果在冰箱里放置時間較長，生姜就會變軟，那么這樣的凍姜可以吃嗎?其實只要生姜沒有變爛就可以吃，但是生姜的營養價值和口感都會降低，最好不要把生姜放到冰箱里。

生姜煮雞蛋能治咳嗽嗎

生姜煮雞蛋能夠有效的輔助治療咳嗽，生姜煮雞蛋能夠驅除體內的寒氣，但是它只能夠用來輔助治療由于風寒感冒引起的咳嗽。

生姜的食用禁忌

1.生姜再好也是不能夠多吃的，這是因為生姜中含黃樟素，黃樟素是一種食品添加劑，為無色或淺黃色液體，有樟木氣味，天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，具有一定的毒性。而且爛掉的姜不能吃，因為腐爛的姜中的黃樟素含量更高，。嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。

2.我們在食用生姜的時候，不要去掉生姜的皮，去掉皮的生姜沒有辦法發揮生姜的全部功效，因此我們在食用的時候只需要洗干凈，切成片或者切成絲和塊都是可以的。

生姜什么時候吃最好

有一句話對于我們來說都很熟悉，那就是“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜”。這句話很明的告訴我們，早上吃姜的效果好，而晚上吃姜對身體沒有好處甚至還有害處。為什么會這么說呢?這是因為生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等，這些物質能夠加入我們體內的血液循環，并且能夠有效的刺激我們胃液和唾液的分泌，還能夠促進消化。早上吃姜對身體的好處有很多，幫助我們及時的排毒，如果是晚上吃姜的話，姜本身是性溫的，會很容易上火，所以晚上最好不要吃姜。

別看生姜小小的一個，它的功效和作用很大。全面的了解了生姜的各種知識，就可以放心的食用給我們帶來健康和營養生姜了。