石斛(hu)的功(gong)效與作用_石斛(hu)是什么_哪些人不宜吃_能泡水喝嗎

目(mu)錄石(shi)(shi)(shi)斛是什(shen)么(me)石(shi)(shi)(shi)斛的(de)功(gong)效與作(zuo)用石(shi)(shi)(shi)斛的(de)營養價值(zhi)石(shi)(shi)(shi)斛怎么(me)吃哪(na)些人不宜吃石(shi)(shi)(shi)斛石(shi)(shi)(shi)斛不能(neng)與什(shen)么(me)同吃石(shi)(shi)(shi)斛的(de)食(shi)用禁忌(ji)石(shi)(shi)(shi)斛能(neng)泡(pao)水(shui)喝嗎(ma)孕婦可以吃石(shi)(shi)(shi)斛嗎(ma)說起石(shi)(shi)(shi)斛，大家知道(dao)是什(shen)么(me)嗎(ma)，它其(qi)實是一(yi)(yi)種(zhong)中藥材，在中醫上有很(hen)高的(de)藥用價值(zhi)。不過可能(neng)很(hen)多人對它的(de)了解(jie)并(bing)不深，下面我們就一(yi)(yi)起來(lai)跟著大道(dao)家園養生(sheng)網(wang)一(yi)(yi)起了解(jie)一(yi)(yi)下這種(zhong)藥材。

石斛是什么

石斛(hu)又叫(jiao)吊蘭，長(chang)(chang)度大約(yue)是(shi)10-60厘米，1.5公分粗，具有(you)藥(yao)用(yong)的(de)價值，能(neng)夠對(dui)于(yu)一些疾病的(de)治(zhi)療起(qi)到輔(fu)助(zhu)的(de)作用(yong)，石斛(hu)它喜歡生(sheng)長(chang)(chang)在溫暖(nuan)潮(chao)濕的(de)環境中，而且對(dui)于(yu)空(kong)氣濕度也有(you)一定(ding)的(de)要(yao)求，主要(yao)產于(yu)我國安徽(hui)的(de)大別山(shan)地區，但由于(yu)生(sheng)長(chang)(chang)環境比(bi)較(jiao)苛刻，所以它的(de)產量并不是(shi)很多。

石斛的功效與作用

石斛(hu)它(ta)(ta)具有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)藥用(yong)價值，能夠起到養陰(yin)清熱，促(cu)進新陳代謝，幫(bang)助(zhu)(zhu)消化的(de)(de)(de)作用(yong)，能夠起到排毒養顏(yan)的(de)(de)(de)功效，還能夠幫(bang)助(zhu)(zhu)我(wo)們利尿，而且能夠養胃止痛(tong)，而且能夠增強(qiang)我(wo)們的(de)(de)(de)免(mian)疫力(li)，幫(bang)助(zhu)(zhu)我(wo)們滋陰(yin)養血，能夠緩(huan)解我(wo)們的(de)(de)(de)抗(kang)疲勞，耐缺氧(yang)的(de)(de)(de)能力(li)，最(zui)重(zhong)要的(de)(de)(de)是石斛(hu)能夠抗(kang)腫瘤，它(ta)(ta)具有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)抗(kang)腫瘤的(de)(de)(de)活性，所以對(dui)于癌癥(zheng)患者的(de)(de)(de)輔助(zhu)(zhu)治療具有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)促(cu)進作用(yong)，當然了石斛(hu)作為吊蘭的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種，他(ta)也有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)觀賞(shang)價值，所以它(ta)(ta)還可以用(yong)作家庭(ting)中(zhong)的(de)(de)(de)盆栽，同(tong)時還能夠進化我(wo)們的(de)(de)(de)家居的(de)(de)(de)空氣。

石斛的營養價值

石斛它(ta)是具有藥(yao)用價值的(de)，它(ta)主要含有很多的(de)多糖(tang)，生物(wu)堿，氨基酸，菲類化合(he)物(wu)和微量(liang)元(yuan)素，能夠(gou)增強我們(men)(men)的(de)體(ti)(ti)質，加強我們(men)(men)的(de)免疫(yi)能力，它(ta)里面含有大(da)量(liang)對我們(men)(men)人體(ti)(ti)有益的(de)成分(fen)，能夠(gou)幫助我們(men)(men)降血脂(zhi)、降血糖(tang)、抗氧(yang)化抗腫瘤等多種藥(yao)理(li)作用，這是我們(men)(men)的(de)人體(ti)(ti)的(de)健康是有很大(da)的(de)促進作用的(de)。

石斛怎么吃

石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)方法(fa)有(you)很(hen)多，我們可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)直接(jie)食(shi)用(yong)(yong)新鮮(xian)的(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)，然(ran)后慢慢地細(xi)嚼，然(ran)后吞咽下(xia)去，我們也可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)取用(yong)(yong)新鮮(xian)的(de)(de)(de)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)，然(ran)后放入(ru)到榨汁(zhi)機(ji)中榨汁(zhi)，然(ran)后過濾一(yi)下(xia)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)汁(zhi)中加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)白砂糖調味，就可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)直接(jie)飲用(yong)(yong)了(le)，石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)我們還可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)熬制煎成(cheng)(cheng)湯(tang)水后服用(yong)(yong)，還可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)當茶泡(pao)(pao)水喝，而且(qie)我們還能夠將石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)與其他食(shi)材一(yi)同(tong)炒制，做(zuo)成(cheng)(cheng)各種美味的(de)(de)(de)菜肴，喜歡(huan)喝養生酒的(de)(de)(de)人群還可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)將石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)白酒，浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)三個(ge)(ge)月(yue)后就可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)飲用(yong)(yong)了(le)，喜歡(huan)食(shi)用(yong)(yong)粉的(de)(de)(de)還可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)將石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)加工成(cheng)(cheng)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)粉然(ran)后再食(shi)用(yong)(yong)，或者熬制成(cheng)(cheng)膏狀食(shi)用(yong)(yong)都(dou)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，每個(ge)(ge)人都(dou)有(you)每個(ge)(ge)人不同(tong)的(de)(de)(de)口味愛(ai)好，所(suo)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)每個(ge)(ge)人在選(xuan)擇食(shi)用(yong)(yong)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)的(de)(de)(de)時(shi)候也回(hui)有(you)不同(tong)的(de)(de)(de)方式方法(fa)。

哪些人不宜吃石斛

石斛它雖然具有一定的(de)藥用(yong)價(jia)值，但對石斛過敏的(de)人(ren)群就不(bu)要(yao)食用(yong)石斛了，不(bu)然就出(chu)現過敏的(de)癥(zheng)狀(zhuang)，影響(xiang)我們的(de)正常的(de)生(sheng)活，還有就是(shi)胃酸分泌比較少的(de)人(ren)群以(yi)及(ji)患有熱病(bing)的(de)人(ren)群不(bu)能夠(gou)食用(yong)石斛，不(bu)然會加重(zhong)自身的(de)病(bing)情，影響(xiang)我們的(de)身體健康。

石斛不能與什么同吃

石(shi)(shi)(shi)(shi)斛不(bu)能(neng)合巴豆一(yi)同食(shi)(shi)用(yong)(yong)，不(bu)然(ran)(ran)就會引起(qi)不(bu)良的(de)后果(guo)，導致腹瀉的(de)癥狀，它還不(bu)能(neng)和蒲公(gong)英(ying)、魚腥草、桑葚一(yi)同食(shi)(shi)用(yong)(yong)，不(bu)然(ran)(ran)可能(neng)會頗深身(shen)體的(de)平衡，誘發(fa)內分泌(mi)失(shi)調(diao)，影響(xiang)我們的(de)身(shen)體健(jian)康(kang)情況，而且(qie)我們在(zai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛后，盡(jin)量(liang)過段時間在(zai)飲(yin)用(yong)(yong)咖啡或(huo)者(zhe)濃茶，不(bu)然(ran)(ran)會大(da)大(da)降低石(shi)(shi)(shi)(shi)斛的(de)功效，不(bu)利于(yu)我們隊石(shi)(shi)(shi)(shi)斛的(de)吸收，我們在(zai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛的(de)時候一(yi)定要(yao)在(zai)少使用(yong)(yong)生冷的(de)食(shi)(shi)物，不(bu)然(ran)(ran)就會極易(yi)發(fa)生腹瀉的(de)癥狀。所以(yi)我們在(zai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛的(de)時候一(yi)定要(yao)注意(yi)，不(bu)然(ran)(ran)就會影響(xiang)我們的(de)日常生活。

石斛的食用禁忌

石(shi)斛雖然(ran)具(ju)有(you)一定(ding)的藥效，但(dan)并不是對所有(you)患者(zhe)都有(you)促進的作用(yong)，熱(re)病(bing)和胃(wei)酸過多(duo)的人群(qun)就(jiu)一定(ding)要拒(ju)絕食用(yong)石(shi)斛，不然(ran)會(hui)(hui)引起消化不良(liang)加重病(bing)情，而(er)且我們如果患有(you)感冒也不要食用(yong)石(shi)斛，不然(ran)會(hui)(hui)不利于(yu)我們感冒癥狀的恢復，不同的人群(qun)食用(yong)石(shi)斛的時候(hou)不懂(dong)得可以先提(ti)前(qian)詢問專業人士，再決定(ding)自己是否能夠食用(yong)石(shi)斛。

石斛能泡水喝嗎

石(shi)斛(hu)它(ta)是(shi)可(ke)以當(dang)做茶(cha)來泡(pao)水(shui)喝，但是(shi)我們在(zai)喝完用石(shi)斛(hu)泡(pao)過的(de)水(shui)，同(tong)時(shi)我們還要嚼石(shi)斛(hu)，不然就(jiu)相當(dang)于白吃，不能夠(gou)吸收石(shi)斛(hu)它(ta)的(de)功效。

孕婦可以吃石斛嗎

孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)在懷(huai)孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)初期就盡(jin)量不(bu)要吃(chi)(chi)石(shi)(shi)斛，不(bu)然極易造成孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)流產(chan)，孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)可(ke)以在懷(huai)孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)三個(ge)月(yue)之后(hou)再(zai)食用，因為孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)對營養(yang)的(de)(de)(de)需求是(shi)很大(da)的(de)(de)(de)，石(shi)(shi)斛能(neng)(neng)(neng)夠(gou)補血養(yang)陰，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)補充孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)懷(huai)孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)期間所需的(de)(de)(de)營養(yang)，同時還能(neng)(neng)(neng)夠(gou)幫助孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)緩解孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)吐的(de)(de)(de)癥狀，而且(qie)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)增(zeng)強孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)體(ti)(ti)質(zhi)，提(ti)升孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)免(mian)疫能(neng)(neng)(neng)力，而且(qie)在產(chan)后(hou)孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)食用石(shi)(shi)斛還能(neng)(neng)(neng)夠(gou)補氣補血，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)幫助孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)盡(jin)快的(de)(de)(de)恢復身體(ti)(ti)，調節身體(ti)(ti)平衡(heng)，所以孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)在選(xuan)擇(ze)食用石(shi)(shi)斛的(de)(de)(de)時候一(yi)定要注意是(shi)在三個(ge)月(yue)之后(hou)，這(zhe)樣才會能(neng)(neng)(neng)夠(gou)吸收(shou)到(dao)石(shi)(shi)斛的(de)(de)(de)營養(yang)，才能(neng)(neng)(neng)真正的(de)(de)(de)體(ti)(ti)現(xian)石(shi)(shi)斛的(de)(de)(de)藥用價值，也能(neng)(neng)(neng)夠(gou)促進胎(tai)兒的(de)(de)(de)生長發(fa)育，但是(shi)石(shi)(shi)斛它還是(shi)具有一(yi)定的(de)(de)(de)毒性的(de)(de)(de)，所以說石(shi)(shi)斛作為孕(yun)(yun)(yun)(yun)(yun)婦(fu)(fu)(fu)(fu)來說盡(jin)可(ke)能(neng)(neng)(neng)的(de)(de)(de)不(bu)吃(chi)(chi)，能(neng)(neng)(neng)不(bu)吃(chi)(chi)就不(bu)吃(chi)(chi)最(zui)好，畢竟是(shi)藥三分毒。

通過上面的(de)(de)(de)介紹，大家對石斛的(de)(de)(de)相關知識應(ying)該了解的(de)(de)(de)差不(bu)(bu)多了，石斛作為一種中藥材，起(qi)到(dao)起(qi)到(dao)很好的(de)(de)(de)清熱排毒利(li)尿的(de)(de)(de)功效(xiao)。如果大家也有這(zhe)些需求的(de)(de)(de)話，可(ke)以試著服用(yong)石斛，效(xiao)果不(bu)(bu)錯。

石斛的功效與作用以(yi)及(ji)食用方法

石(shi)斛(hu)的(de)功(gong)效(xiao)與作用以及食用方(fang)法

　　石斛的(de)功(gong)效與作用(yong)以及食用(yong)方法，這是(shi)我們在生活(huo)中比較經(jing)常食物(wu)的(de)食物(wu)，具有一定的(de)藥用(yong)價值，運用(yong)范圍廣(guang)，對(dui)人的(de)身體有很(hen)大的(de)好處，堅持食用(yong)的(de)話其功(gong)效和(he)作用(yong)會更加明顯，石斛的(de)功(gong)效與作用(yong)以及食用(yong)方法，養生必備。

　　石斛的功效與作用以及食用方法1　　 石斛的功效與作用

　　 （一）石斛的功效

　　石(shi)斛味甘(gan)、淡、微(wei)苦(ku)，性微(wei)寒。歸胃(wei)(wei)(wei)、肺、心、腎(shen)經。體(ti)堅質潤。石(shi)斛滋(zi)陰清熱(re)，養胃(wei)(wei)(wei)生(sheng)津，潤肺止咳，益腎(shen)明目。主治熱(re)病傷津，虛(xu)熱(re)不退，胃(wei)(wei)(wei)陰不足，口(kou)干咽燥、脘痛(tong)干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗。本品甘(gan)涼清潤，主入胃(wei)(wei)(wei)腎(shen)，作用重(zhong)在中下(xia)二(er)焦，既清胃(wei)(wei)(wei)熱(re)生(sheng)津止渴，又滋(zi)腎(shen)陰退熱(re)明目，為(wei)津傷口(kou)渴、陰虛(xu)目暗良藥。

　　 （二）石斛的作用

　　 滋養陰津。

　　《中國藥學大(da)詞典》稱(cheng)鐵皮石斛“專滋肺胃(wei)之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于(yu)養陰生津(jin)，治療陰虛津(jin)虧(kui)諸癥。

　　 增強體質。

　　鐵皮石斛具有(you)滋陰養血的(de)功(gong)(gong)能(neng)。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能(neng)補腎積精(jing)、養胃陰、益氣力。含有(you)豐富的(de)多糖類(lei)物質(zhi)，具有(you)增強(qiang)免疫功(gong)(gong)能(neng)的(de)作用。

　　 治胃陰虛及熱病。

　　本品長于滋(zi)養(yang)胃(wei)陰,生津(jin)止渴(ke)，兼(jian)能清胃(wei)熱(re)。主治熱(re)病傷津(jin)，煩渴(ke)、舌(she)干苔黑之證(zheng)，常與天花粉、鮮生地(di)、麥(mai)冬(dong)等品同用，如(ru)《時(shi)病論》清熱(re)保(bao)津(jin)法(fa)。治胃(wei)熱(re)陰虛之胃(wei)脘疼痛、牙齦(yin)腫痛、口(kou)舌(she)生瘡可(ke)與生地(di)、麥(mai)冬(dong)、黃芩等品同用。

　　 治腎陰虛證。

　　本品(pin)又能滋(zi)(zi)腎(shen)陰(yin)，兼能降虛(xu)(xu)(xu)火(huo)，適用(yong)(yong)于腎(shen)陰(yin)虧虛(xu)(xu)(xu)之目暗(an)不(bu)明、筋骨痿軟及陰(yin)虛(xu)(xu)(xu)火(huo)旺(wang)，骨蒸勞(lao)熱(re)等證。腎(shen)陰(yin)虧虛(xu)(xu)(xu)，目暗(an)不(bu)明者，常與枸(gou)杞子、熟地(di)黃、菟(tu)絲子等品(pin)同用(yong)(yong)，如石斛夜光(guang)丸（《原(yuan)機啟微》）。腎(shen)陰(yin)虧虛(xu)(xu)(xu)，筋骨痿軟者，常與熟地(di)、山(shan)茱萸、杜(du)仲、牛(niu)膝等補肝腎(shen)、強筋骨之品(pin)同用(yong)(yong)。腎(shen)虛(xu)(xu)(xu)火(huo)旺(wang)，骨蒸勞(lao)熱(re)者，宜與生地(di)黃、枸(gou)杞子、黃柏、胡黃連等滋(zi)(zi)腎(shen)陰(yin)、退虛(xu)(xu)(xu)熱(re)之品(pin)同用(yong)(yong)。

　　 鐵皮石斛是益胃生津藥。

　　《神農本草經》、《本草再新》中均有(you)記載，稱(cheng)謂(wei)“腸胃藥(yao)”，是治療胃脘(wan)痛(tong)、上腹漲(zhang)痛(tong)的常用藥(yao)物(wu)。現代(dai)醫學實(shi)驗證實(shi)：鐵皮石斛對脾胃病(bing)中常見的致病(bing)菌幽門螺(luo)桿菌有(you)較好的抑(yi)制作用，有(you)助于治療萎縮性胃炎(yan)、淺表(biao)性胃炎(yan)、十二指腸潰瘍等幽門螺(luo)桿菌陽性的病(bing)癥(zheng)。

　　 強筋降脂。

　　人進入中年以后，陰津開始(shi)衰弱(ruo)，筋骨(gu)功能(neng)(neng)逐漸減退，鐵皮石斛(hu)能(neng)(neng)夠(gou)滋養陰液(ye)、潤滑關(guan)節，從而達到強筋健骨(gu)、流利關(guan)節、增強抗(kang)風濕的(de)效果(guo)。現代藥理(li)研(yan)究還表明(ming)：鐵皮石斛(hu)能(neng)(neng)提高應激能(neng)(neng)力，具(ju)有(you)良好的(de)抗(kang)疲勞、耐缺(que)氧(yang)作用；可促進循環、擴張(zhang)血管(guan)、降(jiang)低(di)血膽固醇和甘油(you)三(san)脂(zhi)。

　　 護肝利膽。

　　鐵皮石(shi)斛有較好的(de)(de)利膽(dan)(dan)作(zuo)用(yong)。歷(li)代醫家都認為“鐵皮石(shi)斛”具有滋養肝(gan)陰(yin)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，是治療(liao)各種肝(gan)膽(dan)(dan)病的(de)(de)要藥，可用(yong)于(yu)治療(liao)肝(gan)炎(yan)、膽(dan)(dan)囊炎(yan)、膽(dan)(dan)結石(shi)等肝(gan)膽(dan)(dan)疾(ji)病。

　　 降低血糖。

　　鐵皮石(shi)斛(hu)功(gong)能養陰清熱潤(run)燥，自古以(yi)來就是治(zhi)療糖(tang)(tang)尿(niao)病的(de)專用藥。臨床研究表明(ming)，鐵皮石(shi)斛(hu)不僅可以(yi)增強胰島(dao)素(su)活性，同時能顯著降低血糖(tang)(tang)水平，使血糖(tang)(tang)恢復正常。

　　 抑制腫瘤。

　　鐵皮石斛對肺(fei)癌、卵巢(chao)癌和(he)早幼粒細胞(bao)性(xing)白(bai)血病等(deng)惡(e)性(xing)腫瘤(liu)的(de)某些細胞(bao)有殺滅作用(yong)(yong)(yong)，具有較強(qiang)的(de)抗腫瘤(liu)活性(xing)。臨床用(yong)(yong)(yong)于惡(e)性(xing)腫瘤(liu)的(de)輔(fu)助治療，能改善腫瘤(liu)患者的(de)癥狀，減(jian)輕放、化(hua)療的(de)副作用(yong)(yong)(yong)，增強(qiang)免疫力(li)，提(ti)高生(sheng)存(cun)質量，延長生(sheng)存(cun)時間(jian)。

　　 明亮眼睛。

　　石斛具有(you)滋陰養(yang)(yang)目的功(gong)能(neng)，被歷代(dai)醫家(jia)作為(wei)養(yang)(yang)護(hu)眼睛的佳品(pin)。現代(dai)藥理學研究證實：石斛對防治老年(nian)白內障和保護(hu)少兒視(shi)力(li)有(you)明顯效果。

　　 滋養肌膚。

　　人體(ti)進入中年后，由(you)于體(ti)內的(de)(de)陰液日益(yi)減少，從而加速(su)了皮(pi)膚(fu)老化，使(shi)之變黑(hei)或變皺(zhou)。鐵皮(pi)石斛含有的(de)(de)黏液質，對(dui)人體(ti)皮(pi)膚(fu)有滋(zi)潤營養作(zuo)用。

　　 對心血管的作用。

　　金(jin)釵石(shi)斛流浸(jin)膏對離體蟾(chan)蜍心臟有抑(yi)制作用(yong)。大劑量石(shi)斛堿(jian)可降低兔、豚鼠的心肌收縮力，降低血壓并抑(yi)制呼吸．

　　 對免疫功能的影響。

　　小鼠(shu)灌服(fu)金釵石斛(hu)水煎(jian)液(ye)0.5mg/只，共6日，對腹(fu)腔巨噬細(xi)(xi)胞的(de)功能有明顯促進作用，但(dan)不能改善大(da)劑量(liang)氫考所造成的(de)巨噬細(xi)(xi)胞功能低(di)下(xia)。此外(wai)，還(huan)有抗衰老，升血糖及微弱(ruo)的(de)止痛退熱(re)作用。

　　 延年益壽。

　　《神農本(ben)草經》將鐵皮(pi)石(shi)斛列(lie)為具有“輕身延年”作(zuo)用(yong)(yong)的(de)圣藥(yao)(yao)。現代藥(yao)(yao)理學(xue)研(yan)究證實：鐵皮(pi)石(shi)斛含有多種微量(liang)元素，對于人(ren)體的(de)健康(kang)長壽有著密切的(de)關系，對人(ren)體的(de)抗(kang)衰老作(zuo)用(yong)(yong)比一般的(de)藥(yao)(yao)物更(geng)廣泛、更(geng)全面。

　　 現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。石斛作為藥材除了煎湯(須久煎)，熬膏或入丸、散。這里我們來介紹一下石斛家常入菜吃法。

　　 石斛米粥

　　 材料：

　　鮮鐵皮石斛，水，粳米，冰糖

　　 做法：

　　每次取鮮石斛30克(ke)，加水200毫升，久煎(jian)(jian)取汁約(yue)100毫升(因石斛最耐久煎(jian)(jian)，方可出效(xiao))，去渣，選用北粳(jing)米50克(ke)，冰糖適(shi)量(liang)，同入沙鍋內(nei)，再(zai)加水400毫升左右，煮至米開粥稠停火。每日2次，稍(shao)溫頓服(fu)。

　　 石斛倒扣草燉豬瘦肉湯

　　 材料：

　　鐵皮石斛25克(ke)、倒扣草30克(ke)、豬瘦肉500克(ke)、生姜3片。

　　 做法：

　　石斛稍(shao)浸泡;倒扣(kou)草(cao)反復洗凈(jing);豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)洗凈(jing)，整塊不(bu)刀切(qie)。與(yu)生(sheng)姜一起放進燉盅內，加(jia)入(ru)冷開(kai)水1500毫升(sheng)(約6碗(wan)水量)蓋上(shang)盅蓋，隔火(huo)燉3小時，調(diao)入(ru)適量鹽、油便可(ke)。此(ci)量可(ke)供(gong)3~4人用，豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)可(ke)撈(lao)起切(qie)片拌醬油佐餐用。

　　 清燉石斛螺

　　 材料：

　　青螺(luo)(石(shi)螺(luo))1500克，豬脊肉9克，石(shi)斛6克。鹽(yan)少許(xu)。

　　 做法：

　　（1）青螺吐泥、洗凈(jing)，用沸水燙熟，撈起(qi)。湯汁濾清(qing)后留用。

　　（2）挑出螺(luo)肉，用淡鹽水(shui)洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊(ji)肉切成連塊(kuai)，用沸水(shui)飛去(qu)血穢。

　　（3）螺汁(zhi)同石斛先用一(yi)小鍋(guo)約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁(zhi)，待用。

　　（4）將藥汁倒入燉盅內(nei)，再(zai)將豬(zhu)脊(ji)肉(rou)(rou)放(fang)于盅內(nei)的螺(luo)肉(rou)(rou)面上，約燉1小時后，調入鹽，即可食用(yong)。

　　 西洋參石斛茶

　　 材料：

　　西洋(yang)參5克，石(shi)斛30克。

　　 做法：

　　先將(jiang)(jiang)西洋參揀(jian)雜(za)(za)，洗(xi)凈，曬干或烘干，切成(cheng)(cheng)飲片，放入較大(da)容器內，備用(yong)。將(jiang)(jiang)石斛揀(jian)雜(za)(za)，洗(xi)凈，晾干后(hou)切成(cheng)(cheng)片，放入沙(sha)鍋，加足量(liang)水，大(da)火(huo)(huo)煮沸后(hou)，改用(yong)小(xiao)火(huo)(huo)煨煮30分(fen)鐘，用(yong)潔凈紗布過濾，去渣，收(shou)集濾汁盛入入有西洋參飲片的(de)容器中，加蓋悶15分(fen)鐘，即可(ke)飲用(yong)。(或將(jiang)(jiang)西洋參、石斛碾成(cheng)(cheng)細(xi)粉(fen)沖開水代茶飲用(yong)，每次(ci)3~5克，每日(ri)1~2次(ci)。)

　　石斛的功效與作用以及食用方法2　　 石斛的功效與作用

　　 1、增強體質

　　平時人們(men)多吃一些石斛能(neng)(neng)(neng)滋陰潤(run)燥，也能(neng)(neng)(neng)補益氣血，更能(neng)(neng)(neng)緩解體(ti)(ti)虛，它含有的多糖在被人體(ti)(ti)吸收后，還能(neng)(neng)(neng)加快(kuai)人體(ti)(ti)內(nei)抗體(ti)(ti)合成(cheng)，并能(neng)(neng)(neng)促進人體(ti)(ti)內(nei)免疫細(xi)胞再(zai)生，經(jing)常(chang)吃石斛能(neng)(neng)(neng)增強體(ti)(ti)質也能(neng)(neng)(neng)提高(gao)人體(ti)(ti)健康水平。

　　 2、補益脾胃

　　石斛(hu)還(huan)是(shi)一(yi)種能(neng)(neng)補益脾胃(wei)的中(zhong)藥材，它能(neng)(neng)保護人類(lei)胃(wei)腸(chang)(chang)黏膜，并能(neng)(neng)加快潰瘍面愈合(he)，另外(wai)人們(men)食(shi)用石斛(hu)還(huan)能(neng)(neng)消除胃(wei)腸(chang)(chang)中(zhong)的`幽門螺旋菌(jun)能(neng)(neng)防止(zhi)胃(wei)腸(chang)(chang)炎(yan)癥和(he)潰瘍出現(xian)，它能(neng)(neng)維持人類(lei)胃(wei)腸(chang)(chang)，消化功能(neng)(neng)穩定，也能(neng)(neng)緩解脾胃(wei)虛弱，更能(neng)(neng)提高人體消化系統功能(neng)(neng)。

　　 石斛的禁忌

　　石(shi)斛(hu)性(xing)質溫和(he)食(shi)用(yong)時禁忌不(bu)多，但生活中那(nei)些已經懷孕的(de)女性(xing)或處于(yu)發育期的(de)青少年，以及年齡較小(xiao)的(de)嬰(ying)幼兒(er)，都禁止食(shi)用(yong)石(shi)斛(hu)，他(ta)們(men)食(shi)用(yong)石(shi)斛(hu)以后會對身體(ti)造(zao)成不(bu)良影響，會危害他(ta)們(men)的(de)身體(ti)健康。

　　 石斛的最佳吃法

　　石(shi)(shi)斛(hu)(hu)有多種不同的(de)吃(chi)(chi)法(fa)，人(ren)們吃(chi)(chi)新鮮(xian)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)的(de)最佳(jia)方(fang)法(fa)是把新鮮(xian)石(shi)(shi)斛(hu)(hu)的(de)莖洗凈以(yi)(yi)(yi)后切成段放在嘴里慢慢嚼碎以(yi)(yi)(yi)后直接咽下去，這樣能(neng)(neng)讓(rang)(rang)人(ren)們品(pin)嘗到它的(de)原(yuan)汁原(yuan)味，而(er)且能(neng)(neng)讓(rang)(rang)人(ren)體(ti)盡可能(neng)(neng)多的(de)吸收石(shi)(shi)斛(hu)(hu)含有的(de)營養(yang)(yang)。除了這種吃(chi)(chi)法(fa)以(yi)(yi)(yi)外石(shi)(shi)斛(hu)(hu)還能(neng)(neng)用來煲湯喝，用它與銀耳、鴨(ya)肉等食材搭配在一起(qi)都能(neng)(neng)包出(chu)味道鮮(xian)美的(de)養(yang)(yang)生湯，而(er)且能(neng)(neng)讓(rang)(rang)人(ren)體(ti)吸收特別豐富的(de)營養(yang)(yang)。

鐵皮石斛的(de)功效(xiao)與作用禁忌是什么

1、鐵皮石斛有滋陰潤肺、養胃生津、健腦明目、補五肺之虛勞的神奇功效，鐵皮石斛的功效與作用是對增加免疫力、抗衰老、防治癌癥、治療糖尿病和萎縮性肺炎有著確切療效，對煙酒過度、勞累過度，用眼用腦過度、聲帶嘶啞等恢復有特殊效果。
2、孕婦：孕婦是比較特殊的人群，不建議食用鐵皮石斛，這是一種藥材，自己食用的話可能造成傷害，尤其是剛懷孕的前三個月，千萬不要隨便用，可以具體詢問醫生后再食用。
3、過敏的(de)人：有些人對于鐵皮(pi)石斛(hu)過敏，這些人不適合吃，如果不小(xiao)心(xin)吃了導致過敏了，需要立即(ji)治療(liao)。