第一：補肝防寒菜
1、茄汁青(qing)魚片：青(qing)魚具有(you)補肝、養胃、健脾的(de)作用，這道食譜適合那些(xie)長期久病并(bing)且身體虛弱的(de)患者(zhe)，同時一些(xie)具有(you)慢(man)性肝炎(yan)或(huo)者(zhe)是腎炎(yan) 以及一些(xie)神經虛弱的(de)患者(zhe)也可以多吃(chi)。
2、素(su)燜(men)扁豆：扁豆是(shi)健脾養胃(wei)的最佳食材之一，這道食譜適合老人還有(you)孕(yun)婦來食用，特別是(shi)一些患有(you)高血壓、冠心病等慢性疾病的患者(zhe)。
第二：養肝抗寒湯
1、韭(jiu)菜豬肝(gan)(gan)(gan)湯，韭(jiu)菜性溫，特別(bie)(bie)適合(he)在春(chun)天吃，能(neng)夠有(you)效(xiao)的(de)(de)幫助我們的(de)(de)身體補充氧氣(qi)，配合(he)豬肝(gan)(gan)(gan)一起烹(peng)煮(zhu)之后，能(neng)夠有(you)效(xiao)的(de)(de)保(bao)健我們的(de)(de)肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)，特別(bie)(bie)適合(he)那些患有(you)肝(gan)(gan)(gan)病或(huo)者(zhe)夜盲癥的(de)(de)患者(zhe)食用。
第三：益肝祛寒粥
1、黑(hei)米粥，黑(hei)米中含(han)有大(da)量人體所需要的(de)氨基酸還有多種維生素，能夠(gou)有效的(de)達到養胃、補腎(shen)的(de)作用。這道補腎(shen)食譜適合那些肝腎(shen)比較虛弱的(de)患者(zhe)，或者(zhe)是女性產后虛弱。
2、紅棗粥，紅棗能夠有效的(de)補(bu)充身體所需的(de)氣(qi)(qi)血(xue)，同時還能夠達到保健脾胃(wei)、補(bu)充陽氣(qi)(qi)的(de)作用(yong)。這道(dao)食譜(pu)適(shi)合那些脾胃(wei)虛弱導致的(de)氣(qi)(qi)血(xue)不足(zu)、慢性肝炎(yan)或者是營養不良的(de)患者食用(yong)。
1、荔枝
經常(chang)食用荔(li)(li)(li)枝具有很好(hao)的強肝(gan)(gan)、健(jian)胰(yi)的功(gong)效，對于(yu)一些肝(gan)(gan)臟功(gong)能不全的人在(zai)日常(chang)生(sheng)活(huo)中應(ying)該多(duo)吃些荔(li)(li)(li)枝來起(qi)到滋補的功(gong)效。因此在(zai)日常(chang)生(sheng)活(huo)中肝(gan)(gan)臟功(gong)能受損的人群在(zai)平(ping)時應(ying)該多(duo)吃些荔(li)(li)(li)枝，以(yi)此來增(zeng)強肝(gan)(gan)臟功(gong)能。
2、檸檬
檸(ning)檬(meng)相信大家都極為熟(shu)知，它是(shi)一(yi)種(zhong)屬于天然的草本植(zhi)物，適量(liang)的食(shi)用具有很好(hao)(hao)的養肝健脾、防(fang)毒解(jie)毒等功(gong)效(xiao)。并且食(shi)用后還能夠(gou)起到(dao)很好(hao)(hao)的保護(hu)肝細(xi)胞(bao)(bao)免受自(zi)由基破壞(huai)的功(gong)效(xiao)，同時還可以促進蛋白(bai)質的合成，進而加快肝細(xi)胞(bao)(bao)的修復與再生功(gong)能。
3、木瓜
專(zhuan) 家提(ti)醒，肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)功(gong)能(neng)(neng)受(shou)損的人群在日常生活(huo)中(zhong)(zhong)應該適(shi)量的多吃(chi)些(xie)木瓜(gua)，因為(wei)它具(ju)有(you)很(hen)好的養(yang)肝(gan)(gan)(gan)(gan)作(zuo)用，除此之(zhi)(zhi)外(wai)還可(ke)以有(you)效的增強肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)的抗(kang)病能(neng)(neng)力。木瓜(gua)之(zhi)(zhi)所以對肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)有(you) 益，是由于在肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)中(zhong)(zhong)含有(you)大量的維生素C以及多種氨基酸(suan)等(deng)成分，這些(xie)營養(yang)物(wu)質不僅(jin)能(neng)(neng)夠滿足機體所需(xu)，同(tong)時還能(neng)(neng)有(you)效的增加(jia)肝(gan)(gan)(gan)(gan)細胞的抵抗(kang)力從而穩定肝(gan)(gan)(gan)(gan)細胞膜。
4、烏梅
酸味(wei)具(ju)有補肝(gan)(gan)斂肝(gan)(gan)的功效，在所(suo)有酸味(wei)食物(wu)中烏(wu)梅(mei)最(zui)具(ju)有養肝(gan)(gan)補肝(gan)(gan)的功效，我國中醫(yi)指出烏(wu)梅(mei)具(ju)有很好的“和肝(gan)(gan)氣(qi)，養肝(gan)(gan)血”等功效。
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