十(shi)人九胃(wei)，現(xian)在(zai)很多人不注意(yi)飲食(shi)習慣，就(jiu)會引發(fa)一(yi)些(xie)常見的(de)胃(wei)部疾病(bing)，胃(wei)病(bing)在(zai)發(fa)作時才會讓人難受，但(dan)是長期的(de)胃(wei)病(bing)不進行治療，就(jiu)會引發(fa)更加嚴重的(de)疾病(bing)。我們平時要好(hao)好(hao)護理胃(wei)，那(nei)么(me)，健(jian)胃(wei)吃什么(me)最好(hao)？健(jian)胃(wei)吃什么(me)食(shi)物？一(yi)起來了解一(yi)下吧(ba)！
怎么健胃
從中醫來講(jiang)，胃病并(bing)不是單單因為(wei)胃不好(hao)造(zao)成的，因而，養胃還要兼(jian)顧脾、肝。李教授指出，除(chu)戒煙酒外，注意(yi)飲食是重點(dian)。
健(jian)脾胃。中醫(yi)認(ren)為(wei)(wei)，初春飲食(shi)應以辛溫(wen)、清淡(dan)為(wei)(wei)主(zhu)，因(yin)為(wei)(wei)辛溫(wen)能夠(gou)祛寒(han)，清淡(dan)能夠(gou)利(li)濕，這樣可(ke)使人體抗拒風寒(han)、風濕之(zhi)邪的(de)(de)侵襲。例如(ru)可(ke)經常用薏苡(yi)仁、山藥、大(da)棗(zao)、茯(fu)苓、芡實等煮粥，以起到健(jian)脾補氣的(de)(de)作用。而油膩、生冷、酸(suan)澀(se)、黏硬(ying)和大(da)辛大(da)熱的(de)(de)食(shi)物，會助熱生火，傷害(hai)脾胃，要忌食(shi);蔬(shu)菜、水果可(ke)避免“上火”，要多吃。
養(yang)脾(pi)肝(gan)(gan)(gan)。春(chun)天(tian)肝(gan)(gan)(gan)旺，容易(yi)克(ke)伐脾(pi)土而引起脾(pi)胃(wei)病，而酸味是(shi)肝(gan)(gan)(gan)之本味，故(gu)此(ci)時應(ying)減酸味，增甘(gan)味。唐代名(ming)醫孫思邈就曾說：“春(chun)日宜省酸增甘(gan)，以養(yang)脾(pi)氣”。建議可(ke)在(zai)春(chun)季多食用大棗(zao)、山藥等(deng)。此(ci)外(wai)，春(chun)天(tian)肝(gan)(gan)(gan)氣升發過度，會(hui)引起脾(pi)胃(wei)病舊病復發。而肝(gan)(gan)(gan)的功能(neng)又與人的精神(shen)情(qing)志(zhi)關系密切(qie)，因此(ci)我們必須學(xue)會(hui)自我調控情(qing)緒，遇到不快(kuai)及(ji)時宣(xuan)泄，以免傷及(ji)肝(gan)(gan)(gan)臟。
健胃的食療偏方
(1)雞萊散
雞內(nei)金3克(ke)、萊(lai)菔子(zi)6克(ke)，炒(chao)黃研末，分3次(ci)溫開水調服。胃痛腹脹，厭食拒(ju)按，惡心欲嘔，吐(tu)后痛減(jian)者適用。
(2)鯽魚椒姜湯
鯽魚500克，洗凈切片，水煮(zhu)沸，加入豆(dou)豉、胡椒、干姜、陳皮，空腹食之。不能下食，虛弱無力(li)，胃部飽滿，遇寒則發，喜(xi)溫喜(xi)按，形(xing)寒肢冷(leng)者尤宜。
(3)姜棗飲
生姜5片、紅棗10枚，煎(jian)水(shui)代茶。椒姜粥：胡椒面1克加(jia)入大米或小米50克中煮(zhu)粥服。適于(yu)胃涼(liang)暴痛，遇(yu)冷痛甚，口淡(dan)乏味，泛吐(tu)清水(shui)者。
(4)藕粉
15克或荸薺(qi)粉(fen)15克沖服。胃熱隱痛，口干(gan)舌燥，大便干(gan)燥，手(shou)足心熱者適用。
(5)萊菔粥
萊菔(fu)子炒，研末與米同煮為粥。腹脹不欲食，口中(zhong)酸(suan)腐味(wei)者適(shi)用。
(6)陳佛飲
陳皮10克、佛手10克，水煎取(qu)150ml拌勻分(fen)3次(ci)溫(wen)服。適(shi)于(yu)胃部(bu)脹痛(tong)，痛(tong)竄脅背，噯(ai)氣(qi)痛(tong)輕(qing)，氣(qi)怒痛(tong)重者(zhe)。
防胃癌要吃什么
(1)大蒜
是公(gong)認的(de)(de)(de)防癌食(shi)物(wu)，有明顯的(de)(de)(de)抗癌功效(xiao)。流行病(bing)學調查(cha)顯示，食(shi)用生大蒜(suan)(suan)的(de)(de)(de)人群(qun)，胃(wei)癌發(fa)病(bing)率非(fei)常低，原因是大蒜(suan)(suan)能顯著降(jiang)低胃(wei)中亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽含量，減少了(le)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)胺合成的(de)(de)(de)可(ke)能，因而(er)起了(le)防癌效(xiao)果。
(2)洋蔥
吃洋(yang)蔥能降低胃中亞(ya)硝(xiao)酸鹽含量，重(zhong)要的是洋(yang)蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhi)，為天然的抗(kang)癌物質(zhi)。研究顯示，經常吃洋(yang)蔥的人，胃癌發(fa)病率比(bi)少(shao)吃或不(bu)吃洋(yang)蔥的人要少(shao)25%，患(huan)胃癌的致(zhi)命率也低了30%。
(3)菌菇類
這(zhe)類(lei)(lei)食(shi)物包(bao)括冬(dong)菇(gu)(gu)(gu)(gu)、香菇(gu)(gu)(gu)(gu)、金(jin)針菇(gu)(gu)(gu)(gu)等以及木(mu)耳(er)。科學家(jia)發現，食(shi)物中許多菌菇(gu)(gu)(gu)(gu)類(lei)(lei)都(dou)含有(you)抗(kang)癌(ai)物質，能起(qi)防(fang)癌(ai)功效(xiao)。比如，冬(dong)菇(gu)(gu)(gu)(gu)中所含的(de)(de)多糖(tang)體，抗(kang)癌(ai)率(lv)非常高。黑木(mu)耳(er)、白木(mu)耳(er)所包(bao)含的(de)(de)多糖(tang)體也(ye)是一種抗(kang)癌(ai)的(de)(de)有(you)效(xiao)物質。菌菇(gu)(gu)(gu)(gu)類(lei)(lei)食(shi)物中富含的(de)(de)粗纖維和鈣等都(dou)有(you)防(fang)癌(ai)作用，還能提高人體免疫力。
(4)番茄
含(han)番(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)素及胡蘿卜素，它們都是抗(kang)氧(yang)化(hua)劑，特別是番(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)素，能中和體(ti)內自由基，對(dui)于抗(kang)胃癌(ai)和消(xiao)化(hua)系癌(ai)有利，同時(shi)對(dui)預防乳腺癌(ai)和前列腺癌(ai)也有效。
(5)椰菜花
含較多微(wei)量元素鉬，可(ke)阻(zu)(zu)斷(duan)致癌(ai)(ai)物質(zhi)亞硝酸(suan)胺(an)的合成，能起(qi)到(dao)抗癌(ai)(ai)防癌(ai)(ai)作用。有研究報告指出，椰花菜(cai)(cai)還含有一種可(ke)以刺激細(xi)胞(bao)活動的酵素叫小硫化物，能阻(zu)(zu)止癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)的形成。吃椰花菜(cai)(cai)對預防食道癌(ai)(ai)、胃癌(ai)(ai)等都有一定作用。
胃部作為人體十分重要的消化器官，對人們的健康起著十分關鍵作用，所以，做好胃部的保養事項相當重要!那么，下面是我為大家分享養胃的飲食方法以供大家學習參考。
養胃的飲食方法一
1、南瓜
中醫認為，南瓜性溫、味甘，且能入脾、胃兩經，具有極好的暖胃散寒的作用，起到溫補胃部的效果。
同時在南瓜中還含有豐富的維生素和果膠成分，其中果膠是一種具有一定吸附性的物質，被人體攝取之后能對腸胃中所殘留的毒素物質起到一定的粘附，進而促進毒素的排出，這也是維護健康腸胃環境的有利保障。
另外，這種果膠成分還能在胃部形成一層保護膜，使其免受粗糙食物的損傷和 *** ，并還能促進胃部潰瘍的部位能快速愈合，對于胃病患者來說極其適合。
不僅如此，在南瓜中還含有一種促進膽汁分泌的物質，這種成分能很好的促進體內膽汁的分泌，并促進腸胃道的蠕動，能很好的幫助食物進行消化和吸收，大大減輕了食物消化的負擔。
并且，南瓜還可以有效消除致癌物質亞硝胺的突變，起到極好的防癌作用，在一定程度上也是幫助肝、腎臟機能恢復的有利保障。
2、茯苓
茯苓是一種常見的中藥材，具有健脾、養胃、安神等養生功效，對于本身脾胃虛寒、乏力的人群來說，選擇利用茯苓煮粥喝是極好的養胃之選。
另外，在茯苓中還含有豐富的茯苓聚糖，這種物質是一種具有一定抗菌性作用，被人體攝取之后能有效抑制胃酸的分泌，對于人體的消化道黏膜產生極好的保護效果。
養胃的飲食方法二
山楂
【性味歸經】性微溫;味甘、酸;歸脾、胃、肝經。
【功效】消食化積、活血化瘀。
1.中醫養生應用
1山楂最擅長健胃養脾、促進消化，因而可用于治療食滯不化、內積不消、腹脹、腹痛、腹揮等癥狀，是消油膩肉食積滯之要藥。治療肉食不消，可單用煎服;治療食滯不化，可與神曲、麥芽同用，以增強其消積之效;治療腹脹，可與木香、枳殼同用，以增強其行氣導滯之效;治療腹痛、泄瀉，可用焦山楂研末沖服。
2由于山楂能入血分，從而可起到活血化瘀、消腫導滯之功，因而可用于治療產后瘀阻所導致的腹痛、惡露不盡及疝氣偏墜脹痛等癥。治療產后瘀阻腹痛、惡露不盡，可與當歸、川芎、益母草同用;治療疝氣偏路脹痛，可與小茴香、橘核同用。
3山楂在近年來還常被應用于高血壓、冠心病、高脂血癥的臨床治療。
2.現代保健作用
現代藥理學認為，山楂能夠有效起到增加胃蛋白酶分泌、促進消化的作用;同時，山楂具有降低血脂、加快清除血清膽固醇、降低血壓、增加冠狀動脈血流量、增強心肌收縮力、強心、抗衰老、抗菌、擴張血管、抗氣管炎、抗惡性腫瘤等作用。
【用量用法】每次用量為10~15克;大劑量使用不宜超過30克。
麥芽
【性味歸經】性平;味甘;歸脾、胃、肝經。
【功效】消食化積、養胃和中、回乳。
1.中醫養生應用
1麥芽能夠有效幫助淀粉性食物的消化，其消食和中之效較為顯著，因而可用于治療食積不化、消化不良、食欲不振、脘腹悶脹等病癥。麥芽用于消食之效時，常與山楂、神曲、雞內金等同用。對于脾胃虛弱而運化不良者，可以麥芽配合具有健脾補氣藥同用，以起到補而不滯之效。
2麥芽能夠有效起到回乳的功效，對于女性斷乳或乳汁郁積所導致的 *** 張痛等證有較好的療效。可將生麥芽和炒麥芽同用，以增強其功效。
3麥芽還能夠起到一定的疏肝解郁、行氣導滯之功效，對于肝氣郁結、肝脾不和等均有一定的輔助療效。
2.現代保健作用
現代藥理學研究表明，服用麥芽煎劑后，人體胄酸和胃蛋白摘的分泌量均有一定的升高，因而麥芽能夠有效起到促進消化功能的作用;同時，麥芽還具有降低血糖、降低血脂等作用。
【用量用法】每次用量為10～15克;大劑量使用為30～60克。例如：治療婦女斷乳或乳汁郁積所導致的 *** 脹痛，可使用生麥芽、炒麥芽各30～60克，加水煎汁服用。
【注意事項】哺乳期女性不宜服用。
雞內金
【性味歸經】性平;味甘;歸脾、胃、小腸、膀胱經。
【功效】健脾養胃、消食化積、固精止遺。
1.中醫養生應用
1雞內金的消食之效非常顯著，且具有健胃養脾的作用，因而可用于治療消化不良、食積不化、小兒疳積等病癥。對于病情較輕的消化不良者，可單用雞內金炒燥后研末沖服;對于消化不良、脘腹滿脹者，可與山植、麥芽相伍同用;對于小兒脾虛搶積，可與白術、山藥、茯苓等具有健脾氣之效的藥材同用。
2雞內金入小腸、膀胱經，能夠起到一定的固精止遺之功效，因而可用于治療遺尿、遺精等癥。治療遺尿時，可與桑螵蛸、覆盆子同用;治療遺精，可與蓮肉、菟絲子等相伍用。
3雞內金還具有一定的軟堅消石之功效，對于泌尿系統結石、膽結石有一定的治療效果，可與金錢草相伍用。
2.現代保健作用
現代藥理學研究表明，雞內金的養胃作用非常顯著。口服雞內金后，能夠有效提高胃液的分泌量、酸度和消化能力;增強胃運動機能;加快胃排空率。另外，雞內金藥力持久，服藥后，胃的消化力、運動機能、螺動波都呈現持續升高之勢。
【用量用法】每次用量為3～10克。每次取1.5～3克雞內金研末服用，較煎劑效果更佳。
砂仁
【性味歸經】性溫;味辛;歸脾、胃經。
【功效】養胃醒脾、燥溼理氣、溫中安胎。
1.中醫養生應用
1砂仁是醒脾養胃之良藥，且擅長燥溼、理氣，對于溼阻中焦、脾胃氣滯所導致的諸多證候有較為理想的治療效果。對于脾胃溼阻、氣滯所導致的脘腹脹痛、食欲不振、嘔吐、泄瀉等病癥，亦有一定的療效。溼阻較重者，可將砂仁配以厚樸、蒼術、白豆蔻;氣滯食積者，可與木香、積實、白術同用;脾虛氣滯之癥，可與黨參、白術等相伍用。
2砂仁具有顯著的行氣、和中之效，從而可有效起到止嘔、安胎的作用，因而可用于治療妊娠惡阻、胎動不安等癥。妊娠女性中虛氣滯所導致的嘔吐、胎動不安，可配以白術、蘇梗同用。
3砂仁能夠有效起到溫中的作用，因而對于脾胃虛寒、腹瀉者非常適宜。治療時，既可單獨研末吞服;亦可與干姜、附子等溫里藥相伍同用。
養胃的飲食方法三
1、面條
地理位置不同，決定中國南北飲食不盡相同，南方人愛吃米、北方人愛吃面，其實在飲食中，可以把米、面結合起來一起食用，不能單純的只吃某一種食物。
中午吃米飯居多，這時不妨適當的食用一些面條，對于上班族來說，快餐或許早已吃厭了，吃一點面條，對于身體保健也許有意想不到的功效。
熱乎乎的面條似乎與夏天的溫度格格不入，更多的時候人們喜歡吃涼性的食物，同樣是面條，涼面似乎更能引起人們的食欲，其實不然，在夏天因為溫度高，較涼的食材往往會誘發胃腸疾病，對于老年人、兒童這些胃腸功能較差的人來說，無疑容易引起胃腸功能紊亂。
而在吃熱呼呼面條的時候，能夠有助于身體出汗，這樣對于帶走體內暑溼之邪有很好的幫助。
就保護腸胃來說，面條是由面粉制作而成的，其中有大量的纖維素，能夠增強身體的飽腹感。與米飯相比較，面條或許會顯現出硬質的一面，其實腸胃對于面條的消化能力絲毫不弱于米飯，適當的食用面條，能夠很好的促進消化。
可以說，食用面條養胃是非常不錯的選擇，在夏天的中午不妨適當的吃一點面條，促進食物消化，達到養胃的目的。
2、山藥
山藥屬于藥食兩用食材，食用山藥對于身體保健好處極多，在夏天，腹脹、腹瀉的人有很多，往往是因為腸胃失調導致，在這個時候適當的吃山藥對于補脾養胃有非常好的功效。
對于一些脾胃虛弱的人來說，會感覺到困倦，這個時候適當的食用山藥能夠很好的治療腹脹、腹瀉，對于補益身體也有非常好的幫助。
另外，夏天的燥熱還會傷害肺部，這個時候適當的食用山藥能夠補肺潤燥，在臨床上會把山藥當做治療肺虛久咳、虛咳的良藥。
可以把山藥用來炒菜，做成清炒山藥，也可以把山藥、南瓜一起熬粥，做成山藥南瓜粥，這樣的食物對于夏天身體保健都有不錯的幫助。
3、蘇打餅干
對于一些工作狂來說，工作起來往往就會忘記一切，吃飯成了可有可無的事情，其實不應該這樣，一日三餐最好還是應該按時吃。
當你長時間處于饑一頓、飽一頓的狀態時是會造成腸胃功能失調，不少上班族會忍著饑餓把工作做完，然后狂吃一頓，這樣的情況其實會傷害身體的，這是因為當處于饑餓的狀態時，是會造成胃酸不斷的分泌，對于胃部傷害極大。
這個時候適當的食用堿性的食物，能夠很好的中和胃酸，以餅干來說，蘇打餅干就是不錯的食物。
在中午你可能沒有胃口吃東西，這個時候會造成胃酸傷害身體，吃一點蘇打餅乾，能夠有效的預防胃酸分泌過多，對于保護胃部有非常好的幫助。
4、南瓜粥
夏天人們不再大快朵頤，更多的時候，是喜歡食用水分較多的食物，粥，作為最具中國特色的食物，在生活中是人們喜歡食用的食材。
季節的不同，人們的飲食也會做出相應的調整，在夏天食用粥對于補充身體水分有很好的幫助，在喝粥的時候還能夠吸收營養，更不用說，喝粥養胃是很多人經常會說的話。
很多人中午吃的食物無外乎就是米飯、面食，這個時候喝粥似乎有點格格不入，畢竟粥更多的是早上、晚上才應該食用的食物。
在中午適當的喝一點粥對于養生也有很好的幫助，以常見的南瓜粥來說，其中富含了南瓜的營養成分，起到很好的養生功效。
就養胃來說，在喝南瓜粥的時候能夠吸收其中的維生素、果膠等物質，很好的吸附腸道中的雜質，對于消除體內細菌、毒素有非常好的幫助。
同時，南瓜中的果膠還能夠起到保護胃腸道粘膜的作用，避免攝入較硬的食物，對于腸胃產生 *** ，從而能夠促進胃腸潰瘍的愈合。食用南瓜還能夠促進膽汁的分泌，不斷的加強胃腸的蠕動，幫助食物進行消化，以此保健身體。 胃的食療方法的人
1.飲食養生大全
2.日常健康飲食食譜 日常健康飲食方法
3.女生健身的正確飲食方法
4.飲食養生的主要方法
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最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃
少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃
下面是食療方子
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。
黨參補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血，滋養強壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補虛損。
■黃芪內金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。
胃不好的請注意:
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治愈。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對于養胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次(ci)，胃(wei)病是(shi)一種慢性病，不(bu)可能在短期內治(zhi)好(hao)。治(zhi)病良方(fang)就是(shi)靠(kao)“養”，急不(bu)來，只能從生活習慣(guan)的改良中(zhong)獲得。我們都需(xu)要(yao)一個好(hao)的胃(wei)，這些習慣(guan)的改變(bian)都是(shi)必需(xu)的。
想要養胃可以吃一些小米，能夠達到健脾和胃作用，還可以預防反胃嘔吐情況發生，在煮小米粥的時候，上面一層粥油就非常好，一定要吃掉，對于慢性胃潰瘍以及慢性胃腸炎患者來說一定是非常好的。
吃一些山藥養胃，山藥可以讓身體免疫能力提高，達到健脾益氣效果，山藥里面還含有淀粉酶，淀粉酶物質能夠讓碳水化合物代謝速度變快，讓腸道蠕動速度提高，這樣胃腸道里面的容物就能很快排空，可以把山藥和小米，大棗搭配在一起煮成粥來喝。
吃一些胡蘿卜也能養胃，胡蘿卜潤燥明目的效果也不錯，當出現角膜干燥癥消化不良問題就可以適當的吃一些，把胡蘿卜清洗干凈，加入適量的鹽煮爛，渣滓去除汁液取出來，每天服用。
養胃(wei)可(ke)以吃白蘿卜，白蘿卜能夠讓食欲(yu)提高(gao)，讓腸道蠕動的速度變得更快，但(dan)是它是一(yi)種涼性蔬菜(cai)，對于脾胃(wei)虛寒的患者來說并不適合，白蘿卜最好燉著(zhu)吃或者炒著(zhu)吃。
很多人都有腸胃問題，胃病其實對身體的影響是很大的，胃病會導致胃部對食物的消化吸收功能變差，影響身體的營養攝入，對身體整個運作都會有影響，胃不好的人可以吃一些食物養胃，那么吃什么食物可以幫助養胃？養胃的注意事項有哪些？
1、養胃的食物
一、羊肉
羊肉是冬季養胃很不錯的選擇，它性味甘溫，而且還含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，因此經常被人們用作冬季御寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
二、菠菜
菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
三、牛奶
起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶對身體有很多好處，同時對養胃也有一定的幫助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝熱水對胃也很有好處。
四、山楂
山楂具有健胃消食的功效，很多健胃藥也以山楂為主要原料，由此可見山楂的養胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫蘆，飲料，也可用于泡水熬粥的主材。
五、紅薯
紅薯富含豐富的蛋白質，淀粉，纖維素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的負擔，不宜消化。紅薯可煮著吃，烤著吃，也可用于作為熬粥的材料，可與紅棗，山楂，山藥等搭配出各種美味可口的養胃粥。
六、胡蘿卜
胡蘿卜又稱小人參，也具有極高的營養價值，因富含豐富的胡羅卜素及身體所需的各種微量元素，具有滋潤腸胃的功效。胡蘿卜即可生吃，也可用于熬粥熬湯炒菜的輔料。
七、面條
面條宜消化，是養胃的主要主食。因此在胃不舒服的時候都喜歡吃點面條，主要是因為面條容易消化，而且養胃。
八、紅棗
常吃紅棗有助于補氣血，調理脾胃不和，具有養胃補血的功效。囫圇吞棗的典故也恰恰說明了吃棗對脾胃有好處。紅棗可生吃，泡水，熬粥等，紅棗蓮子粥，花生紅棗粥等都具有養胃功效。
九、山藥
山藥具有補脾養胃助消化的功效，也是養胃的主要食物。山藥可以用來做清炒山藥，山藥南瓜粥，棗泥山藥糕等。
2、養胃注意事項
一、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。
二、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。現代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個補營養的好時候，“吃得越好，胃越遭罪”。
三、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
四、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
五、忌饑飽不均
饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
六、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70%-90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
七、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
3、養胃的食譜
(1)瓜鯇魚尾湯
材料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
做法：先將木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮約1小時。
功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，對食物的消化吸收有幫助。而番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪。此湯具有滋養、消食的功效。
(2)淮山蜂蜜煎
材料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
做法：將淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。每日1劑，分兩次溫服。
功效：淮山可以健脾補肺，固腎益精。蜂蜜可以補中益氣，潤腸通便。此食譜可以健脾消食。
(3)香菇土豆丸子
材料：土豆700克、香菜1棵、水發干香菇2朵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。
做法：首先，將土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗凈切末。接著，燒開水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。然后，撈起土豆瀝干水攤涼，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。把水發干香菇擠干水，去蒂剁成細末，而土豆泥置于大碗內，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，并充分攪拌均勻。再取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜。最后，燒開鍋內的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒進行調味。
(4)參芪猴頭燉雞
材料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法：首先，將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片。接著，把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯。再放上猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味就可以了。
(5)冰糖蒸蓮子
材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張（約200平方厘米）、棉紙1張。
做法：首先，鋁鍋內注入熱水，直至淹過蓮子，加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。接著，將加工后的蓮子放入蒸盆內，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油，將蓮子整齊地碼在網油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。最后，取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁就可以了。
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