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四月吃它,把惡寒、癌癥、濕氣、病毒統統掃除!

食養人 2023-07-20 03:00:18

【摘要(yao)】艾草被稱為醫草,《本草綱(gang)目》中記載:“艾葉,溫中,逐(zhu)冷(leng),除濕。”現(xian)在正是艾草鮮嫩(nen)多汁的季節(jie),體(ti)寒的朋友不妨約起來,四(si)月吃(chi)艾,除一(yi)切寒濕~

除(chu)了艾葉蛋湯,還有很(hen)(hen)多其它的吃法(fa),都很(hen)(hen)不錯哦~

艾龍抗癌蛋

掃凈人體內(nei)惡寒,還能抗癌

艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經。艾草食用已有幾千年的歷史,《本草綱目》、《黃帝內經》對艾(ai)(ai)草食用都有推崇,艾(ai)(ai)草具有除濕祛寒,理氣血等諸多功效。

且現(xian)代醫學(xue)研究表明艾草是一種廣(guang)譜抗(kang)菌抗(kang)病(bing)(bing)毒的藥物,對(dui)病(bing)(bing)毒和(he)細菌有抑制(zhi)和(he)殺傷(shang)的作用,能防治(zhi)呼吸系統(tong)疾病(bing)(bing)!

用(yong)艾葉煮(zhu)雞蛋(dan)是中國中醫科(ke)學(xue)院(yuan)廣安門(men)醫院(yuan)腫瘤(liu)科(ke)熊(xiong)露(lu)主任教我(wo)們的(de)一種方法,叫做(zuo)艾龍抗癌蛋(dan),這樣煮(zhu)出來的(de)雞蛋(dan)不(bu)僅(jin)味道好,更(geng)能(neng)抗癌,驅寒除濕。

艾龍抗癌蛋

食材:生(sheng)姜15~30克(ke),艾葉10克(ke),雞蛋2~3枚,山楂(zha)30克(ke),鹽適量。

方法:

1艾葉擇凈、洗凈備用;姜切片(pian)備用;山(shan)楂備用;

2鍋中加入(ru)(ru)清水(shui),將雞蛋放入(ru)(ru)鍋中,大(da)火煮開后繼續煮2分鐘。將煮熟的雞蛋取(qu)出(chu),放涼剝皮(pi)后備用;

3另(ling)起一鍋,將備好(hao)的艾(ai)葉與姜(jiang)片、山楂加入鍋中,同時(shi)將剝皮(pi)后的雞蛋加入其(qi)中;

4大火(huo)煮開后調為(wei)小(xiao)火(huo),小(xiao)火(huo)再(zai)慢煮2分鐘之后改為(wei)文火(huo)煮3分鐘,撈出雞(ji)蛋(dan)即可食用。(煮好的雞(ji)蛋(dan)會變色,蛋(dan)殼變成淡黃(huang)或者黑黃(huang)色)

功效:

我國很(hen)多(duo)地(di)區(qu)都有(you)(you)吃艾草(cao)煮(zhu)雞(ji)蛋的(de)傳統,尤其是(shi)孕(yun)婦(fu)(fu),經(jing)常吃艾草(cao)煮(zhu)雞(ji)蛋對(dui)孕(yun)婦(fu)(fu)保(bao)養身體特別有(you)(you)利;同時(shi),艾草(cao)含有(you)(you)酮類芳香油,這類物(wu)質對(dui)防癌抗癌有(you)(you)一(yi)定的(de)功效,因(yin)此(ci)經(jing)常食用艾草(cao)煮(zhu)雞(ji)蛋好處多(duo)多(duo)。

雞(ji)(ji)蛋含(han)有大量蛋白質(zhi),并(bing)且雞(ji)(ji)蛋的蛋白質(zhi)特別適宜(yi)人體吸收,經常(chang)食用可以補充身體營養、美白皮膚,愛美的女性可以常(chang)吃(chi)雞(ji)(ji)蛋哦(e)。

山楂消食;生姜暖胃,驅寒。

這樣(yang)煮(zhu)出(chu)來的雞蛋可(ke)以:健脾(pi),消食、抗癌,暖胃,祛濕。

小竅門:

艾龍抗癌蛋也可不剝皮,這時候需要將第一(yi)次(ci)煮熟的(de)雞(ji)蛋對磕一(yi)下,使雞(ji)蛋蛋殼表面形(xing)成裂紋,這樣方(fang)便(bian)艾葉的(de)湯汁(zhi)進入到(dao)雞(ji)蛋內部。

另外,也可以加入適量紅棗,這樣煮出來的雞(ji)蛋(dan)對女性美容養顏(yan)有(you)一(yi)定(ding)作用。

提示:

清明前后的(de)(de)艾(ai)(ai)草(cao)是最好(hao)的(de)(de),可(ke)以(yi)到野外采(cai)摘一些備用(yong),也可(ke)以(yi)到藥店(dian)買干的(de)(de)艾(ai)(ai)草(cao),很便(bian)宜的(de)(de)。

陽虛體質

最適合吃艾龍抗癌蛋

陽(yang)虛往(wang)往(wang)會令寒邪與(yu)濕邪趁虛而(er)(er)入,或者寒濕內生,會出現畏寒怕(pa)冷,手足冰涼等(deng)癥狀。而(er)(er)熊主任在20余年的(de)臨(lin)床實踐中,發(fa)現陽(yang)虛寒濕往(wang)往(wang)會與(yu)腫瘤相(xiang)關。

很多人會有(you)面色晦暗、兩顴或眼圈(quan)發黑,畏寒怕(pa)冷(leng),有(you)的全身怕(pa)冷(leng),更(geng)多的是下半身怕(pa)冷(leng)。并且不能(neng)吃生冷(leng)食物,喜(xi)熱食。對于陽虛(xu)寒濕人群,熊(xiong)主任特別推薦大(da)家使(shi)用艾龍抗(kang)癌蛋這個方子。

春天的艾葉勝人參

春天的艾葉勝人(ren)參,還可以(yi)怎(zen)樣吃呢?

艾葉紅糖荷包蛋

食材:艾葉,紅糖及雞蛋

做法:艾葉10-15克放入冷水中大(da)火燒開小(xiao)火再煮15-20分鐘,然后瀝出艾葉,打入1-2個雞蛋(dan),蛋(dan)熟后放入紅糖,吃蛋(dan)喝湯!

功效(xiao):艾(ai)葉有暖宮止血安胎的作用。如果早上(shang)想(xiang)多(duo)睡(shui)一會(hui),那(nei)么可(ke)以晚上(shang)煮好艾(ai)葉水,瀝出艾(ai)葉,早上(shang)只需(xu)加熱(re)打(da)蛋放紅糖(tang)即可(ke)!只需(xu)要5分鐘哦!

艾餃子

食材:艾(ai)葉(新鮮(xian)),豬肉,醬油(you),鹽,蔥,姜等。

做法:

1、艾葉洗凈(jing)、燙水、切(qie)碎。豬肉剁(duo)碎,拌上其它調料做成餡兒。

2、包好餃子(zi)煮熟即可食用,味道(dao)鮮美(mei)。

艾葉炒蛋

食(shi)材:艾草5棵,建議只要比(bi)較嫩的部分(fen),雞(ji)蛋兩顆(ke),鹽少許

做(zuo)法:摘(zhai)新(xin)鮮艾(ai)草,切碎;打入(ru)兩(liang)個雞蛋,拌(ban)均勻;平底鍋煎;卷成蛋卷,切斷裝飾。

香艾煲雞

做法:嫩雞一(yi)只(zhi)切塊(kuai)放入(ru)砂鍋(guo)內,加入(ru)姜絲,煮(zhu)至開后再加入(ru)艾(ai)葉,見(jian)艾(ai)葉熟即可起鍋(guo)。

用(yong)新鮮艾(ai)草(cao)煲雞沒有老(lao)艾(ai)那(nei)么苦(ku),食之有一股濃(nong)香(xiang)。

春天(tian)正是吃(chi)艾葉的最佳季節,希望大家(jia)不辜負春天(tian)對(dui)我(wo)們的恩賜,用艾草幫助我(wo)們暖胃、抗癌,掃凈(jing)體內惡(e)寒!

現(xian)在不養(yang)生(sheng)(sheng),將來養(yang)醫生(sheng)(sheng)。千萬別贏了(le)事業,輸了(le)健康。關注我,學點(dian)老祖宗的養(yang)生(sheng)(sheng)知識,對您(nin)有益無害!

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