說到(dao)夏季(ji)第一瓜(gua)，你(ni)的(de)第一反(fan)應是不(bu)是西瓜(gua)？沒有(you)西瓜(gua)的(de)夏天不(bu)叫夏天，但(dan)是這夏季(ji)第一瓜(gua)還真不(bu)是西瓜(gua)，而是冬瓜(gua)！
別(bie)看它(ta)樣子丑，但它(ta)治(zhi)病的效果特別(bie)好，降(jiang)壓、降(jiang)脂、降(jiang)糖、降(jiang)尿酸，不夸張地說，會吃橫掃(sao)老年病！
夏天的(de)冬瓜，橫掃老年病
1、保護心臟
冬瓜含水量最為豐富，高達 96%；鉀元(yuan)素(su)含量也相當高，每 100 g 含鉀量為 130 mg，屬典(dian)型的高鉀低鈉型蔬菜。
鉀(jia)是人(ren)體中非常(chang)重(zhong)要的(de)一類營養素，補充鉀(jia)元素可以將體內多(duo)余的(de)鈉排出，保(bao)護心臟功能、補充水(shui)分(fen)、消腫利尿、防(fang)止中暑都非常(chang)好。
2、降低膽固醇、降血(xue)脂
冬瓜富(fu)含人體所(suo)需的(de)各種(zhong)氨基(ji)酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固(gu)醇、降血脂。
3、防止動脈粥樣(yang)硬化
冬瓜(gua)能有效控制體內的(de)糖類轉化為脂(zhi)肪，防止體內脂(zhi)肪堆積(ji)，還能把多(duo)余的(de)脂(zhi)肪消耗掉，對防治動脈粥樣(yang)硬化有良好(hao)的(de)效果。
4、利水排濕
冬瓜味(wei)甘、淡，性涼，入(ru)肺、大腸(chang)、膀胱(guang)經。具有(you)清熱利水(shui)、消腫(zhong)解毒、生津除(chu)煩的功效。冬瓜利水(shui)排濕(shi)作用較(jiao)強，容易(yi)水(shui)腫(zhong)的人(ren)應(ying)該(gai)常吃。
5、瘦身美容
冬瓜(gua)(gua)除了含(han)水量(liang)(liang)(liang)(liang)大及鉀元素(su)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)豐富外，維(wei) C 含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)也(ye)不(bu)低，每(mei) 100 g含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei) 18mg，這(zhe)個值雖比不(bu)上獼猴(hou)桃(tao)和(he)柑(gan)橘(ju)類(lei)，但(dan)比蘋(pin)果要(yao)多。冬瓜(gua)(gua)的飽腹感也(ye)較(jiao)強，非常迎合需(xu)(xu)低熱量(liang)(liang)(liang)(liang)飲(yin)食女性的需(xu)(xu)求，這(zhe)對于(yu)瘦身(shen)美容(rong)很有幫助。
6、降血壓
專家(jia)研(yan)究發(fa)現，冬(dong)瓜含(han)維生(sheng)素c較多，且鉀含(han)量高，鈉鹽含(han)量低，所(suo)以最(zui)適合需低鈉食物(wu)的高血(xue)壓、腎(shen)臟病、浮(fu)腫病等(deng)患者(zhe)。
7、調養腎臟
病(bing)理組織(zhi)學研(yan)究顯(xian)(xian)示，冬(dong)瓜(gua)(gua)總氨酸(大劑量)、冬(dong)瓜(gua)(gua)葫蘆素對升汞引(yin)起(qi)的腎(shen)損傷均(jun)有(you)較明顯(xian)(xian)的保護和阻斷作用。
8、降血糖
冬(dong)瓜中(zhong)的膳食(shi)(shi)(shi)纖(xian)(xian)維含(han)量很高，每 100g 中(zhong)含(han)膳食(shi)(shi)(shi)纖(xian)(xian)維約(yue) 0.9g。現代(dai)醫學研究表明膳食(shi)(shi)(shi)纖(xian)(xian)維含(han)量高的食(shi)(shi)(shi)物對改善血(xue)糖(tang)水平效果(guo)好，人的血(xue)糖(tang)指(zhi)數(shu)與食(shi)(shi)(shi)物中(zhong)食(shi)(shi)(shi)物纖(xian)(xian)維的含(han)量成負相關。
9、排出致癌物質
冬瓜中(zhong)的(de)粗(cu)纖(xian)維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積(ji)存的(de)糞便和(he)致癌(ai)物質通通排泄出(chu)去。
1顆冬瓜=4味藥
冬瓜籽：預防(fang)心血(xue)管病
冬瓜(gua)籽含有(you)亞油(you)酸等(deng)不(bu)飽和脂肪(fang)酸，能有(you)效減少血液中脂肪(fang)和膽固(gu)醇的含量，對(dui)防治(zhi)心血管病(bing)有(you)一定效果。烹飪(ren)冬瓜(gua)時(shi)，可(ke)以把籽摳出來，晾干后炒(chao)著吃(chi)。另(ling)外，還可(ke)以連(lian)皮帶籽將其打成汁喝掉。
冬瓜皮：利水消腫
冬(dong)瓜皮(pi)(pi)(pi)不僅(jin)含有多種(zhong)維生素和礦物質，還含多種(zhong)揮發性成分，具有消暑(shu)、健脾、利濕的功效。冬(dong)瓜皮(pi)(pi)(pi)比較厚、比較硬，建議做冬(dong)瓜湯時最(zui)好帶(dai)皮(pi)(pi)(pi)煮。
冬瓜瓤：減肥降脂
冬(dong)瓜瓤中(zhong)含(han)有葫(hu)蘆巴堿，它能幫助人(ren)體新(xin)陳代謝(xie)，抑制糖類轉化為(wei)脂(zhi)肪(fang)，表(biao)明冬(dong)瓜瓤具有減(jian)肥(fei)降脂(zhi)的功能。
冬瓜藤：潤膚(fu)、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來(lai)擦臉、洗澡(zao)，可使皮膚滋潤、消除雀斑(ban)。
冬瓜(gua)經驗方，好用(yong)又便宜
【糖尿病】
冬(dong)瓜皮、麥冬(dong)各(ge) 30～60 克(ke)，黃(huang)連(lian) 3～9 克(ke)，水煎服(fu)，1 日 2～3 次分服(fu)。
【心臟病】
冬瓜皮(pi) 60～90 克(鮮品加(jia)倍)，煮濃湯，1 日 2～3 次服。
【高血壓】
冬(dong)瓜(gua) 500 克，鯇(huan)魚頭 250 克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬(dong)瓜(gua)，加(jia)清水適量，文火燉 4 小時，加(jia)食鹽調味(wei)食用佐膳(shan)。每日(ri) 2 次。
【慢性腎炎】
冬(dong)瓜 1000 克(ke)，鯉魚 1 條(約重 300 克(ke))，不加鹽，煮湯食。
【暑天(tian)感冒、風水(shui)之癥】
鮮冬瓜 150 克，粳米 100 克。將冬瓜去皮瓤切碎，加(jia)入花生油炒(chao)，再(zai)加(jia)適量姜絲、豆豉(chi)略炒(chao)，和粳米同煮粥(zhou)食用。每日 2 次(ci)。
【肺癰】
打碎冬瓜籽 50 克，鮮蘆(lu)根 50 克，水(shui)煎，早晚(wan)各服 1 次，連續服用。
【肝硬化腹水】
冬(dong)瓜 1000 克打碎煮爛，紗布過濾去渣(zha)取汁(zhi)，每(mei)次(ci) 60 毫升，每(mei)日 3 次(ci)飲服，可減輕癥狀(zhuang)。
【肺熱咳嗽】
鮮(xian)冬瓜 500 克，鮮(xian)荷(he)葉 1 張。加(jia)適量水燉湯，吃鹽調味(wei)后飲湯吃冬瓜，每日(ri) 2 次(ci)。
【頭痛眼花】
冬瓜(gua) 500 克，草魚(yu)(以魚(yu)尾為好)250 克。先將(jiang)草魚(yu)去腸肚，洗凈，油煎(jian)至金黃色(se)，再與冬瓜(gua)一起，加入適量(liang)清水(shui)，燉(dun)約 3～4 個小時，最(zui)后放少許鹽調味(wei)。
【降糖減脂】
冬(dong)瓜皮、西(xi)瓜皮、白茅根各 20 克(ke)(ke)，玉米須(xu) 15 克(ke)(ke)，赤小豆 90 克(ke)(ke)。將(jiang)以上(shang)各物一同(tong)放入鍋內(nei)煎煮為湯，每日 1 劑，分 3 次(ci)飲用。
【咳嗽有痰】
冬(dong)(dong)瓜(gua)肉、冬(dong)(dong)瓜(gua)子各適(shi)量(liang)，川貝 5～10 粒，雪梨數片，冰糖適(shi)量(liang)，一同燉約半小時(shi)即可(ke)食用。冬(dong)(dong)瓜(gua)肉、雪梨可(ke)食，湯可(ke)喝。
冬瓜雖然(ran)又胖又丑，但卻是(shi)一顆藥食同源的好瓜，降(jiang)四高效果杠(gang)杠(gang)的，難怪被(bei)稱之為夏季第(di)一瓜，看(kan)完(wan)趕快動(dong)手做起來吧(ba)！
在(zai)我(wo)的(de)印象中，有一(yi)些(xie)蔬菜是可以生吃的(de)，而且(qie)味道還很好。
1、生菜
看(kan)(kan)名字(zi)就知道了，生菜生吃起來微甜(tian)(tian)，經常在漢(han)堡里面可以看(kan)(kan)到生菜，脆脆的(de)，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的(de)。
2、西紅柿
西(xi)紅柿這東西(xi)就比較(jiao)有(you)趣了，又是水果(guo)又是蔬(shu)菜，生吃起來(lai)也(ye)好吃，對于男(nan)性前列腺健康也(ye)有(you)有(you)很大的幫助。
3、黃瓜
黃(huang)瓜(gua)雖然是(shi)蔬菜，但是(shi)很(hen)多人(ren)也喜歡把它當成水果生吃，涼(liang)拌黃(huang)瓜(gua)，拍黃(huang)瓜(gua)是(shi)很(hen)多人(ren)都喜歡的(de)菜。
“時雨及芒種，四野皆插秧。”這是陸游在《時雨》一詩中描述的芒種景象。芒種預示盛夏大幕即將開啟，芒種高溫多雨，人體水分流失多。
此刻陽氣(qi)旺盛(sheng)很容易(yi)燥熱(re)上火，且體內濕氣(qi)過(guo)重。所以芒種節氣(qi)養生飲食很重要(yao)，那么芒種節氣(qi)應(ying)該(gai)吃(chi)什么好(hao)呢?
1、豇豆
豇豆是(shi)世界上(shang)最古老的(de)(de)蔬菜作物(wu)之一，也是(shi)人(ren)(ren)們(men)餐桌上(shang)的(de)(de)常客。它(ta)含有豐富的(de)(de)鉀、鐵、鈣等(deng)多(duo)種(zhong)微量(liang)元(yuan)素，是(shi)一種(zhong)非常典型(xing)的(de)(de)“堿性食物(wu)”。豇豆還有健脾胃、助(zhu)消(xiao)化等(deng)作用。它(ta)還能(neng)平衡人(ren)(ren)體(ti)酸(suan)堿度，在抗疲勞、降血脂方(fang)面有很好(hao)的(de)(de)效果。
2、君踏菜
君踏(ta)菜(cai)是(shi)芒(mang)種(zhong)(zhong)(zhong)節氣前后發售的(de)季節性蔬(shu)(shu)菜(cai)，據說夏季吃君踏(ta)菜(cai)后不會出(chu)痱子，皮(pi)膚(fu)會像君踏(ta)一(yi)(yi)樣光滑(hua)。君踏(ta)菜(cai)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)對人(ren)體健康非常(chang)有(you)益的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)，具有(you)清熱解毒的(de)功效，非常(chang)適合在芒(mang)種(zhong)(zhong)(zhong)節氣時(shi)食用，也是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)能保護皮(pi)膚(fu)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)，因(yin)此(ci)有(you)些女(nv)生很(hen)喜歡君踏(ta)菜(cai)。但是(shi)我是(shi)真吃不慣(guan)這個菜(cai)的(de)味道。
3、薏米
薏米是(shi)清除(chu)體內(nei)濕(shi)毒(du)的(de)好食(shi)物，又有抗癌(ai)作用。盛夏時節陰雨連綿，空(kong)氣濕(shi)黏，很多人都會
“傷暑”，芒種(zhong)節(jie)氣(qi)會出現濕(shi)氣(qi)重的(de)情況，所(suo)以說(shuo)吃一些(xie)具有去(qu)濕(shi)氣(qi)的(de)食(shi)物是不(bu)錯的(de)選擇，可(ke)以有潤腸通便，消(xiao)腫(zhong)的(de)效(xiao)果，同時薏米對于有腸胃功能障礙(ai)的(de)人(ren)來說(shuo)，還有很好的(de)養胃的(de)效(xiao)果。
這里重(zhong)點提(ti)一(yi)下，如(ru)果我們有虛胖的(de)癥狀，薏米(mi)可是(shi)(shi)(shi)十分(fen)好的(de)祛濕食物哦(e)。我一(yi)定要夏季的(de)時候就會莫(mo)名的(de)發胖，但是(shi)(shi)(shi)體(ti)重(zhong)其實沒有變化，這就是(shi)(shi)(shi)濕氣重(zhong)的(de)表現，吃它。
4、楊梅
楊梅有“果中瑪瑙”的(de)(de)美譽，具有清熱利濕(shi)(shi)、解暑(shu)生津、和胃消食等功效(xiao)。從芒(mang)種節氣開始(shi)，適(shi)(shi)量(liang)食用能消暑(shu)解膩，預防各種濕(shi)(shi)熱引起的(de)(de)不適(shi)(shi)。
楊(yang)梅酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的感覺最能開胃，建議(yi)做法就是煮水喝(he)，里面記(ji)得放些冰(bing)糖，口味超贊！
5、苦瓜
芒種前后，天氣逐漸變得悶熱，飲食(shi)應該多以清淡為(wei)主，苦(ku)(ku)瓜(gua)就是最好的選(xuan)擇！在民間(jian)苦(ku)(ku)瓜(gua)又被稱為(wei)“君子菜(cai)”，其(qi)做(zuo)法較為(wei)廣泛(fan)，炒(chao)著吃，拌著吃，煮(zhu)著吃，蒸著吃。只要處(chu)理得當，苦(ku)(ku)瓜(gua)的苦(ku)(ku)味是很小的。
苦瓜(gua)最常(chang)見的(de)做法就(jiu)是苦瓜(gua)炒雞蛋，我媽(ma)的(de)最愛。哦，買噶的(de)。
6、雞蛋
芒(mang)種節氣吃(chi)蛋(dan)，不僅能經受“疰夏(xia)”考驗，還(huan)能帶來生(sheng)活圓滿。芒(mang)種節氣有(you)(you)吃(chi)蛋(dan)的(de)習俗，能預防(fang)暑(shu)天常見(jian)(jian)的(de)食(shi)欲缺乏(fa)、身倦肢軟、消瘦等苦夏(xia)癥狀。雞蛋(dan)是我們生(sheng)活中常見(jian)(jian)的(de)一(yi)(yi)種食(shi)物，具有(you)(you)補(bu)氣血的(de)作用，需要注意的(de)一(yi)(yi)點是，雞蛋(dan)中蛋(dan)黃(huang)的(de)熱量比較高，所以不能吃(chi)太(tai)多。
7、鯉魚
芒種節氣(qi)(qi)還(huan)適合吃魚(yu)。這是因(yin)為(wei)魚(yu)在臨近產卵期時，體內(nei)積蓄了很(hen)多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因(yin)此(ci)肉的味道最鮮美，吃起來有(you)種香甜的感覺(jue)。夏季氣(qi)(qi)候溫(wen)熱潮濕，適當(dang)喝些(xie)鯉(li)魚(yu)湯，有(you)助于祛濕開胃、利水消腫(zhong)。
8、茶葉
為迎(ying)接芒種(zhong)(zhong)節(jie)氣，我(wo)國江西省(sheng)一帶(dai)有芒種(zhong)(zhong)節(jie)氣飲(yin)茶的(de)習慣，據說芒種(zhong)(zhong)飲(yin)茶能保(bao)證夏季整體不(bu)困。適量飲(yin)茶的(de)確能使(shi)自己保(bao)持冷靜(jing)的(de)頭腦，但(dan)要保(bao)證夏季整體不(bu)困是有點困難，所以芒種(zhong)(zhong)的(de)時候(hou)喝茶只不(bu)過是代(dai)表了人們的(de)一種(zhong)(zhong)美好的(de)愿望而(er)已。
9、番茄
在(zai)芒種(zhong)季節是(shi)可以吃西紅柿的，因(yin)為它(ta)能(neng)夠抵抗紫(zi)外線，主要是(shi)因(yin)為西紅柿里面有番茄(qie)紅素(su)(su)，它(ta)有很強的抗氧(yang)化性，此時番茄(qie)不(bu)(bu)僅維(wei)生素(su)(su)C的含量高，而(er)且含水量豐富，芒種(zhong)吃番茄(qie)，不(bu)(bu)僅能(neng)給身體美白潤膚，而(er)且還能(neng)開胃健食。
雖然芒種時節我們可以吃很多的食物，但是這個節氣也是需要注意很多的，主要有以下幾點：
1、少吃肉食
芒(mang)種飲食注意事項首先應少吃(chi)肉(rou)食，老年人膳食中(zhong)肉(rou)類脂(zhi)肪過多，會引起營養(yang)平衡(heng)失調和新陳(chen)代謝紊亂，易患高(gao)膽固醇血癥和高(gao)脂(zhi)血癥，不利于心腦血管病的防(fang)治。
2、少吃甜食
芒種(zhong)節氣一般食(shi)用甜(tian)食(shi)較多。甜(tian)食(shi)含糖(tang)分高，產生(sheng)的熱量(liang)也高。若老人過多食(shi)用，就會化(hua)熱生(sheng)火，使體(ti)內糖(tang)分過多，影(ying)響脾胃(wei)(wei)的消(xiao)化(hua)吸(xi)收，引起消(xiao)化(hua)不良，產生(sheng)食(shi)欲減退，胃(wei)(wei)脘(wan)脹(zhang)滿，口膩無味，噯氣吞酸等現象。
3、忌空腹飲茶
過多的(de)飲(yin)茶(cha)(cha)，尤其是空腹(fu)飲(yin)茶(cha)(cha)極易導致茶(cha)(cha)水(shui)消(xiao)耗人(ren)(ren)體的(de)陽氣，如果再是喜歡食咸之人(ren)(ren)，咸味引茶(cha)(cha)入(ru)腎，消(xiao)爍下焦(jiao)腎陽，宜使人(ren)(ren)容易患上手足疼痛(tong)，及下元虛冷的(de)腹(fu)瀉(xie)等病癥。
4、少喝冷飲
夏日炎炎，最受寵的應(ying)該(gai)就是冷(leng)飲(yin)。然而卻(que)又(you)是導(dao)致腸胃疾病的“大殺器”。芒種節氣受到(dao)暑(shu)熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃(chi)生冷(leng)食物、飲(yin)冷(leng)飲(yin)，就會損害到(dao)脾胃。
此外，芒(mang)種(zhong)時(shi)(shi)節應(ying)注意勞逸結合，避(bi)免因(yin)過度疲(pi)勞而致濕邪(xie)乘虛而入，因(yin)此，一定要(yao)合理(li)安排作息時(shi)(shi)間。平日注意加強身(shen)體鍛煉，適度的運(yun)動(dong)能(neng)增強體質，助消化(hua)，促進(jin)血液流通。
現在(zai)不養生，將來(lai)養醫生。千萬(wan)別(bie)贏了事業(ye)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養生知(zhi)識(shi)，對您有(you)益無害！
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