腫瘤醫生吃什么(me)？這(zhe)幾乎是一個全中國人(ren)都會(hui)關心(xin)的話題，和腫瘤天天接觸，雖然不至于是銅墻鐵壁，但那想必對(dui)保健養生也是很有心(xin)得。知(zhi)己(ji)知(zhi)彼(bi)，百(bai)戰百(bai)勝嘛！
▲ 張愛琴(qin)：浙(zhe)江(jiang)省腫瘤醫院中(zhong)醫腫瘤科主(zhu)任主(zhu)任中(zhong)醫師，
圖片來源杭州(zhou)日報(bao)養生道
這個(ge)東西，這兩個(ge)月，全家(jia)人必吃(chi)
浙江省腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)醫(yi)(yi)(yi)院中醫(yi)(yi)(yi)腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)科(ke)主任主任中醫(yi)(yi)(yi)師張(zhang)愛琴(qin)在接受《杭(hang)州日報》采訪(fang)時就提道一個自己經常(chang)食(shi)用的東西！因為(wei)考慮到自己是醫(yi)(yi)(yi)治腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)方面(mian)(mian)的醫(yi)(yi)(yi)生(sheng)，在說(shuo)這個食(shi)療養生(sheng)方面(mian)(mian)，張(zhang)老師也(ye)說(shuo)得很慎重(zhong)，大家(jia)不妨聽(ting)聽(ting)看(kan)！
關于食(shi)療，想了一陣后，張(zhang)老師提(ti)道(dao)，夏(xia)季伏(fu)陰在內，暖食(shi)尤宜。不(bu)管夏(xia)季還是冬季，（她(ta)）不(bu)吃冷飲或者(zhe)棒冰，（但）這兩個月，只要逛菜場，有樣(yang)蔬菜，她(ta)肯(ken)定必買，那就是嫩姜。
“我們(men)家從嫩(nen)姜(jiang)上市，吃到嫩(nen)姜(jiang)下市，基本(ben)每天換著法子做嫩(nen)姜(jiang)。
‘冬(dong)吃(chi)蘿卜夏(xia)吃(chi)姜(jiang)，不(bu)勞醫(yi)生(sheng)開藥方’，嫩姜(jiang)可以溫(wen)胃散寒增(zeng)進食欲。”
可(ke)能(neng)您(nin)要問了(le)，這普通的生姜還能(neng)上(shang)天(tian)了(le)不成？張老師(shi)是怎(zen)么吃姜的呢？其實吃的方法也(ye)不是什(shen)么新鮮(xian)方法了(le)，關鍵在(zai)于堅持。張老師(shi)說：
“嫩(nen)姜都不用(yong)去皮，切薄片后，放(fang)在玻(bo)璃(li)瓶內，放(fang)一(yi)(yi)點(dian)白米醋和(he)糖，腌(a)(a)漬(zi)兩天，脆脆的(de)，一(yi)(yi)點(dian)也不辣(la)。來不及腌(a)(a)漬(zi)，可以把嫩(nen)姜、黑木耳、肉片，一(yi)(yi)起(qi)炒著吃(chi)，外面吃(chi)過一(yi)(yi)道子姜炒鴨，也是不錯的(de)。
每(mei)天吃(chi)姜(jiang)片(pian)不用多(duo)吃(chi)，腌漬的姜(jiang)片(pian)我也只吃(chi)兩三片(pian)。”
的(de)確(que)，張(zhang)醫生的(de)保健(jian)方法(fa)的(de)確(que)值得我們每(mei)一(yi)個人學習，原因有兩點：
三伏給了我們祛除病邪的(de)最好(hao)時(shi)機(ji)：正是(shi)夏(xia)天的(de)炎熱可以(yi)發散體(ti)內的(de)寒、風(feng)、濕、暑、燥、火，這(zhe)些邪氣；
而(er)生姜(jiang)又是民間在生活(huo)實踐(jian)和(he)醫(yi)療實踐(jian)中，逐步(bu)摸索出(chu)來的(de)實效食物，很多(duo)中醫(yi)師(shi)都(dou)自(zi)己常年(nian)吃。
三伏吃姜 全年安康
吃夏天(tian)的伏(fu)姜，排冬天(tian)的寒氣
現(xian)代臨床藥理(li)學研究發(fa)現(xian)，姜(jiang)(jiang)具有(you)加快人(ren)體(ti)新陳代謝、抗炎(yan)鎮痛、同時興奮人(ren)體(ti)多個系統的功(gong)(gong)能(neng)，姜(jiang)(jiang)含揮(hui)發(fa)性姜(jiang)(jiang)油酮和姜(jiang)(jiang)油酚，有(you)活血、祛(qu)寒、除濕、發(fa)汗之功(gong)(gong)特別是姜(jiang)(jiang)具有(you)利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫(zhong)的作用(yong)，與蜂蜜合用(yong)對肝病恢復有(you)益……
平常白天的(de)時候吃一兩片(pian)姜，疏肝理氣散(san)寒；用生姜泡(pao)水(shui)洗(xi)頭，可(ke)以幫助(zhu)生發；生姜艾灸(jiu)能幫助(zhu)冬病夏治，三伏天吃姜，更加是(shi)可(ke)以排(pai)除(chu)冬日的(de)寒氣，有(you)助(zhu)于我們冬季老毛病（骨痛、血壓、血脂…）的(de)改善。
生姜(jiang)，多加工成絲、片、末、汁來入(ru)菜，是炒、煮、燉(dun)、蒸(zheng)、拌中(zhong)不可缺少的(de)佐料。生姜(jiang)的(de)運用范圍(wei)是最廣泛(fan)，我們常說的(de)老姜(jiang)，泛(fan)指(zhi)生姜(jiang)。
子(zi)(zi)姜(jiang)(jiang)(jiang)，則是生姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)嫩芽，為時(shi)令鮮蔬，季(ji)節性強，可作輔(fu)料(liao)、腌漬成泡(pao)(pao)姜(jiang)(jiang)(jiang)或切(qie)絲生食，如子(zi)(zi)姜(jiang)(jiang)(jiang)肉絲、子(zi)(zi)姜(jiang)(jiang)(jiang)爆(bao)鴨、泡(pao)(pao)子(zi)(zi)姜(jiang)(jiang)(jiang)就是用子(zi)(zi)姜(jiang)(jiang)(jiang)或泡(pao)(pao)姜(jiang)(jiang)(jiang)作的(de)。
干姜，是姜的(de)干燥根(gen)莖，主溫中，能溫中散寒、回陽(yang)通脈、溫肺化(hua)飲，主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽(yang)、寒喘咳等癥狀。干姜在川菜中常(chang)用來(lai)煮湯(tang)食(shi)用。
01第一杯(bei)姜：姜水，散(san)寒、滋潤不傷陰
若然常感(gan)胃(wei)寒、食欲(yu)不振，可以經常含服鮮(xian)姜片，刺激(ji)胃(wei)液分泌，促進消(xiao)化。
鮮(xian)姜滋潤而不傷陰，每天切(qie)四五(wu)薄片(pian)(pian)鮮(xian)生姜，早上起(qi)來飲(yin)一杯溫(wen)開水(shui)，然后將(jiang)姜片(pian)(pian)放在嘴里慢(man)慢(man)咀嚼，讓(rang)生姜的氣味(wei)在口腔內(nei)散發(fa)，擴散到腸胃內(nei)和鼻孔(kong)外。
2第二杯姜：姜片(pian)，軟血管
“國醫大(da)師”路志正老師就有一(yi)(yi)個習慣：每天早(zao)晨(chen)吃(chi)兩(liang)(liang)片醋泡(pao)生姜。具體做法是(shi)：將生姜適量，切(qie)片，放(fang)入醋中(zhong)浸(jin)泡(pao)，可浸(jin)泡(pao)一(yi)(yi)周，然后每天早(zao)晨(chen)吃(chi)兩(liang)(liang)、三(san)片。
路(lu)老(lao)80多近(jin)90歲(sui)的(de)時候進行了(le)一次全身(shen)檢查(cha)，拍片(pian)、CT等檢查(cha)結果顯示：路(lu)老(lao)的(de)心腦(nao)血(xue)管相當(dang)于四十歲(sui)的(de)中年人。
“家(jia)備生姜，小(xiao)病不慌”，現在正(zheng)是(shi)三伏天(tian)，這姜一(yi)(yi)定要吃(chi)幾片哦！馬上去買一(yi)(yi)些吧(ba)！醋泡(pao)的(de)、直接泡(pao)水都(dou)可以！吃(chi)上一(yi)(yi)個伏天(tian)，冬(dong)天(tian)的(de)寒氣都(dou)沒了！
現在不養生(sheng)，將(jiang)來養醫生(sheng)。千萬(wan)別贏(ying)了事業，輸了健康。關注我，學點(dian)老祖宗的養生(sheng)知識，對您有(you)益(yi)無害(hai)！
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