現在正是(shi)柚(you)子(zi)大(da)量上市的(de)季(ji)節(jie)，飯(fan)后來一瓣柚(you)子(zi)，消(xiao)食解膩美滋滋，關(guan)鍵“柚(you)”與“佑”和(he) “有”同音(yin)，民(min)間認(ren)為是(shi)大(da)佑大(da)有，可去除來年的(de)霉運，不僅好吃(chi)，寓意也非常(chang)好哦。
柚子(zi)全身都是(shi)寶柚子(zi)營養價(jia)值很高，含有非(fei)(fei)常(chang)(chang)豐富的(de)蛋白質、有機酸及(ji)鈣、磷、鎂、鈉等(deng)人(ren)體(ti)必需的(de)元(yuan)素(su)，這是(shi)其他(ta)水(shui)果難(nan)以比(bi)擬的(de)。柚子(zi)是(shi)非(fei)(fei)常(chang)(chang)著(zhu)名(ming)的(de)藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等(deng)均(jun)可(ke)入藥，且各有不同的(de)療效，可(ke)謂“渾身是(shi)寶”。
中醫認(ren)為(wei)，柚子果肉(rou)味甘酸、寒性，有止咳平喘(chuan)、潤肺清腸、健(jian)脾消食(shi)等功(gong)效，可治(zhi)療食(shi)欲不振、消化不良(liang)等癥；
柚肉中還富含維生素C以(yi)及類胰島素等(deng)(deng)成分，有降血(xue)(xue)糖、降血(xue)(xue)脂、減(jian)肥(fei)、美膚(fu)養顏(yan)等(deng)(deng)功效。經常食用，對(dui)高血(xue)(xue)壓、糖尿病、血(xue)(xue)管硬化等(deng)(deng)疾病有輔助治療作(zuo)(zuo)用，對(dui)肥(fei)胖(pang)者有健體養顏(yan)功能(neng)。另外還可降低血(xue)(xue)黏度，減(jian)少血(xue)(xue)栓(shuan)的形成，因此對(dui)腦血(xue)(xue)管疾病也(ye)有預(yu)防作(zuo)(zuo)用。
柚子皮又名橘紅(hong)，風干后可作藥材，味辛(xin)甘苦、性溫。有理(li)氣(qi)化痰、散寒(han)燥濕等功效，主治胸悶氣(qi)滯、胃(wei)痛、咳嗽氣(qi)喘等癥。
柚子(zi)花(hua)味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子(zi)皮(pi)類似，可用于行氣、祛痰、止(zhi)痛(tong)等(deng)病癥的治療，也有生(sheng)發潤燥之效。
柚子葉味辛性(xing)溫(wen)，多(duo)用于(yu)風濕(shi)性(xing)關節炎(yan)、頭痛(tong)及(ji)腹痛(tong)的治療。
柚子(zi)根、柚子(zi)核皆味辛性溫(wen)，用于順氣止痛的效(xiao)果良好。
柚子食療方藥補不如食補，能用食物解決(jue)(jue)的問題，就別吃藥啦(la)，生活中許多常(chang)見病，幾瓣柚子就能解決(jue)(jue)！
1、肺熱咳嗽
【用料(liao)】柚子(zi)100克(ke)，梨100克(ke)，蜂蜜少許。
【做法(fa)】將上述用(yong)料一同洗凈后煮爛，加蜂(feng)蜜或冰(bing)糖調勻(yun)。
2、凍瘡
【用料】柚(you)子皮50克(ke)。
【做法】水煎后。將其(qi)涂抹(mo)在凍(dong)瘡部位。每(mei)日數(shu)次。
3、頭痛
【用料】柚葉與蔥白等(deng)量。
【做法】將二者一同搗爛后(hou)敷于太(tai)陽穴上。
3、消化不良
【用料】柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁(ren)5克。
【做法】水煎服
4、急性乳腺炎
【用料】柚果(guo)肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
【做法】水煎服
5、產后腹痛
【用料】柚子皮30~60克(ke)，切碎。
【做法】水煎服。
6、創傷出血
【用料】柚子皮
【做法】將柚子皮燒成灰，研成細(xi)末敷(fu)于(yu)傷口(kou)。
自制(zhi)蜂蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)(zi)茶▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼材料：柚(you)(you)子(zi)(zi)一個、冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)，大約(yue)為柚(you)(you)子(zi)(zi)重量的(de)20%左右、蜂蜜(mi)，大約(yue)為柚(you)(you)子(zi)(zi)重量的(de)50%左右、清水若干做法：1. 柚(you)(you)子(zi)(zi)清洗干凈(jing)后剝開，分離果(guo)(guo)皮、肉、瓤(rang)。2. 將果(guo)(guo)肉用攪(jiao)拌機(ji)打成果(guo)(guo)泥，柚(you)(you)子(zi)(zi)皮切(qie)(qie)成細(xi)絲，果(guo)(guo)瓤(rang)留下(xia)適量切(qie)(qie)丁（果(guo)(guo)瓤(rang)越(yue)多越(yue)苦）。3. 把處理好的(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)放(fang)入(ru)干凈(jing)無油的(de)鍋中，加清水適量，大火(huo)煮沸。之后調制(zhi)文火(huo)，放(fang)入(ru)冰(bing)(bing)(bing)糖(tang)，煮至有(you)粘(zhan)稠感即可(ke)。離火(huo)冷卻。4. 溫熱（60℃以下(xia)）時。將蜂蜜(mi)加入(ru)拌勻。5. 把成品倒入(ru)密封玻璃瓶(ping)內，晾(liang)涼(liang)后放(fang)入(ru)冰(bing)(bing)(bing)箱保存(cun)。
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2.選大不選小(xiao)，大個(ge)頭成(cheng)熟的會更好。
3.選(xuan)黃(huang)不(bu)選(xuan)青，黃(huang)色的(de)比(bi)青色的(de)成(cheng)熟更早。
4.選重不(bu)選輕(qing)，重的果實(shi)比較飽滿。
5.挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
2柚(you)子輕松去皮(pi)1、把柚(you)子滾一(yi)滾，讓它的(de)皮(pi)和肉分離。然(ran)后用(yong)刀從(cong)中(zhong)間(jian)攔腰切一(yi)圈(quan)，不要切得太(tai)深，以免(mian)傷到里(li)面的(de)果(guo)肉。
2、把勺子(zi)從中間切開皮的(de)(de)地(di)方插入，沿(yan)著邊緣轉一圈(quan)(quan)。另外一邊用同樣的(de)(de)方法劃一圈(quan)(quan)，再(zai)扭(niu)(niu)一扭(niu)(niu)，整個柚子(zi)就出來啦！
3、再用一(yi)根繩子卡住柚子瓣，朝著底部(bu)按(an)下(xia)去，柚子就被一(yi)分為二了(le)。
如果當天吃不(bu)完，還可(ke)以(yi)把柚子放回皮中(zhong)蓋好，這樣就算(suan)不(bu)放進冰箱里也可(ke)以(yi)保(bao)存3天左右的(de)時間。
柚(you)子(zi)全身都是(shi)寶(bao)，趕緊告(gao)訴朋(peng)友(you)們(men)，抱幾個柚(you)子(zi)回家吧~會吃的人更瘦更健康
現(xian)在不養生，將來(lai)養醫生。千萬別贏了(le)事業，輸了(le)健康。關注我(wo)，學點(dian)老祖宗的養生知識，對您有益無害！
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