每到春天氣溫(wen)開始升(sheng)高，就是(shi)(shi)桑(sang)葚開始上市的時節了。桑(sang)葚就是(shi)(shi)桑(sang)樹的果實，它能滋(zi)補(bu)肝腎之陰，又能補(bu)血。
在清代名醫(yi)王(wang)孟(meng)英的(de)(de)《隨息居飲食(shi)譜》里寫到：桑葚(shen)，甘平(ping)，滋(zi)肝(gan)腎，充血液，止消渴，利關節，解酒毒，祛風濕，聰耳明目，安魂鎮魄。熟透的(de)(de)桑葚(shen)非常香(xiang)甜(tian)，而作(zuo)為花青素含量最(zui)豐(feng)富(fu)的(de)(de)食(shi)物之一，桑葚(shen)的(de)(de)營養價值也極(ji)高，民間還有“桑葚(shen)賽人參”的(de)(de)說法。而桑葚(shen)對中老年人的(de)(de)保健效果(guo)更好，大家(jia)可千萬別錯過了！桑葚(shen)原(yuan)來這么(me)厲害！
1桑葚(shen)，讓我們(men)免(mian)疫(yi)力變高了(le)現代(dai)研(yan)究發(fa)現，它含有豐富的活性蛋白、維生素、礦物素等，有助于提高人體(ti)免(mian)疫(yi)力。
2桑(sang)葚(shen)(shen)，讓(rang)我們不(bu)再便(bian)秘了桑(sang)葚(shen)(shen)的微量(liang)元素(su)和(he)膳食(shi)纖維含量(liang)都比較高，是(shi)營(ying)養價(jia)值(zhi)非常高的莓類水果。桑(sang)葚(shen)(shen)上帶有(you)(you)很多細小的籽，能促進大腸蠕動，便(bian)秘者食(shi)用后會很管用。3桑(sang)葚(shen)(shen)，讓(rang)我們眼睛明亮了深紫(zi)紅色的桑(sang)葚(shen)(shen)是(shi)富含花(hua)青素(su)的食(shi)物代表。花(hua)青素(su)具有(you)(you)強抗(kang)氧化作用，尤其對眼部(bu)的微循環有(you)(you)好處(chu)。
因此，適當吃些(xie)桑葚對眼睛有好(hao)(hao)處。4桑葚，讓我(wo)們(men)血(xue)管(guan)通(tong)暢了桑葚中富含多種有利(li)健(jian)康的物(wu)質(zhi)，比如維(wei)生素、礦物(wu)質(zhi)、不飽和(he)脂(zhi)肪酸等等，含量(liang)豐富且種類繁多。這些(xie)物(wu)質(zhi)都能(neng)夠很好(hao)(hao)的幫助降低血(xue)脂(zhi)，防止(zhi)血(xue)管(guan)硬化，對于保護心(xin)腦血(xue)管(guan)有很好(hao)(hao)的幫助。
5桑(sang)(sang)葚，讓我們頭發變黑(hei)了桑(sang)(sang)葚含有烏(wu)發素，因而(er)能(neng)夠(gou)使頭發烏(wu)黑(hei)亮澤，預防脫發。6桑(sang)(sang)葚，讓我們睡得更香了桑(sang)(sang)葚可(ke)以開胃(wei)潤腸，能(neng)安(an)神、生津止(zhi)渴，經常食用可(ke)以促進胃(wei)液分(fen)泌，刺激腸蠕動，同時可(ke)以幫助提(ti)高(gao)睡眠(mian)質量。桑(sang)(sang)葚吃法不(bu)同
養(yang)生治病效果大不同！
1桑椹水
治眼花、便秘
鮮(xian)桑椹(shen)30～50克，加(jia)水(shui)適量，煎(jian)服(fu)，能治心(xin)腎虛(xu)弱所致的失眠(mian)、頭暈、眼花或(huo)習慣性便秘。2桑椹(shen)膏(gao)
治失眠多夢
鮮桑椹2500克(ke)，洗凈，用(yong)布袋(dai)盛妥，絞(jiao)取汁液，文火熬成薄膏。每服1湯匙(chi)，1日3次。治肝(gan)腎不(bu)足引(yin)起的眩暈耳鳴、失眠多夢、頭發早白。
3桑椹杞棗膏
治腰酸腿軟
桑椹(shen)、枸杞(qi)子、紅棗(zao)各250克，加(jia)水煎成(cheng)膏，再加(jia)白(bai)糖500克攪(jiao)拌溶(rong)化(hua)而成(cheng)。
每日服10~15克，溫水沖服，連續(xu)服完。用(yong)于治療(liao)肝腎陰(yin)虛、頭(tou)暈目眩、腰酸腿(tui)軟。
4桑椹粥
補肝養血
干桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。
將桑椹洗凈后與糯米同煮，熟后加冰糖。此粥可補肝養血(xue)，明(ming)目益智。
5桑椹茯苓粥
治脫發
新鮮(xian)桑椹子100克(ke)，洗凈后與茯(fu)苓粉20克(ke)、粳米100克(ke)，一并入(ru)鍋，加水(shui)適量煮成粥，作早餐食用。
每天(tian)1劑，連(lian)服10天(tian)。對脫發有效。
6桑椹果仁粥
慢性腎炎
桑椹75克，葡萄干50克，薏苡仁50克，加水(shui)合(he)煮(zhu)為粥(zhou)劑服(fu)用，適用于慢性腎炎、心(xin)臟(zang)性水(shui)腫。
7桑椹冰糖飲
將100克新鮮桑(sang)椹洗(xi)凈，放鍋內，加水適量，煮至桑(sang)葚爛熟(shu)，加入冰糖溶化即(ji)成。
可以(yi)很好的幫助花青素(su)的吸(xi)收(shou)，有助防(fang)癌抗癌。
小貼士1、桑(sang)葚特別嬌貴，購買時(shi)挑選很重要。買顏色深(shen)、果肉飽(bao)滿，不軟爛的。
2、桑葚(shen)不好清洗(xi)(xi)，建議就(jiu)用流(liu)水(shui)輕輕洗(xi)(xi)一下，再用鹽水(shui)略泡一下，最好不要揉搓。
3、如果吃(chi)新鮮(xian)的(de)桑葚(shen)，要選紫(zi)黑熟透的(de)，每(mei)次20～30顆。桑椹不(bu)僅是(shi)生食(shi)的(de)佳果，而(er)且還(huan)是(shi)治病良藥(yao)。錯過了(le)季節，就要等到來(lai)年才能吃(chi)上了(le)！
現(xian)在不(bu)養(yang)(yang)生(sheng)，將(jiang)來養(yang)(yang)醫生(sheng)。千萬別贏了事業，輸了健(jian)康。關注我，學(xue)點老祖宗的養(yang)(yang)生(sheng)知識，對您有(you)益無(wu)害！
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