蒜(suan)苔(tai)是(shi)我們日常生活中最常見的一(yi)種(zhong)食材(cai)啦,這(zhe)個時候(hou)的蒜(suan)苔(tai)價格還是(shi)比(bi)較便宜(yi)的。我們這(zhe)里是(shi)三元(yuan)一(yi)斤,相比(bi)那些(xie)有機西紅柿來講便宜(yi)多了。所以(yi)隔三差五我都(dou)會買一(yi)次(ci)蒜(suan)苔(tai)吃。
蒜苔的烹飪(ren)方式有很多(duo)種,如果數量多(duo)的話(hua)我們(men)就(jiu)可以炒蒜苔吃。蒜苔的數量比(bi)較少,可以做(zuo)炸(zha)醬面吃同樣也是(shi)不錯的美食。
我們都知道蒜(suan)苔是從(cong)大蒜(suan)里拔(ba)出來的一種食材(cai),所以它自然具有大蒜(suan)的很(hen)多營養物質(zhi)了。
常吃蒜苔,有解(jie)饞和開(kai)胃的作用。對于預防便秘同樣也有不錯的用處(chu)。
同時蒜(suan)苔(tai)里面的(de)辣(la)椒素(su),也被譽為天然的(de)青霉素(su)。具有很好的(de)抗菌消炎(yan)的(de)作用。對于于身體抵抗力比較弱的(de)朋(peng)友來(lai)說(shuo),不妨(fang)多吃一些蒜(suan)苔(tai)。
很多朋友在吃蒜苔的(de)時候,都(dou)習慣(guan)地將蒜苔的(de)尾巴給(gei)去除。但(dan)是大家知(zhi)道嗎(ma)?
這個蒜(suan)苔的尾巴同(tong)樣是一種好東西哦。很多人不懂吃,扔掉就怪可惜啦。
——蒜苔尾巴(ba)的新吃(chi)法——準備(bei)食材(cai):蒜苔的尾巴(ba)一小把,西紅(hong)柿一個,雞蛋兩個,面粉(fen)一碗,精鹽,十三(san)香,食用油(you)。
操作步驟:
1.首先準(zhun)備新(xin)鮮(xian)的(de)蒜苔尾巴一(yi)小把(ba),然后去掉它的(de)頭部(bu)和尾部(bu)。我(wo)們只留中(zhong)間的(de)這一(yi)大段就可以啦。全部(bu)摘好之(zhi)后放在清(qing)水中(zhong),給它沖洗干凈。
2.蒜(suan)苔的尾巴沖洗干凈(jing)后(hou),放(fang)(fang)在案板上給(gei)它(ta)切(qie)碎(sui)切(qie)成碎(sui)末。然后(hou)放(fang)(fang)入碗中備用。準備西紅柿一個從中間(jian)切(qie)開一分為(wei)二,然后(hou)將其切(qie)成碎(sui)丁和蒜(suan)薹放(fang)(fang)在一起。
3.接著在(zai)里(li)面放入一勺精鹽,一勺的十三香,將其快(kuai)速(su)的攪勻。然后在(zai)里(li)面打入兩個母(mu)雞蛋,放入少許的白醋(cu)去(qu)腥。用筷子給(gei)它快(kuai)速(su)的攪勻。
4.緊接著在里面倒入半碗(wan)的面粉(fen)(fen),將(jiang)其攪拌成稀稠的狀態(tai)就(jiu)可(ke)以啦!這個面粉(fen)(fen)的量可(ke)以根(gen)據蒜苔根(gen)的數量來決定,攪拌至沒(mei)有干(gan)面粉(fen)(fen)的狀態(tai),就(jiu)可(ke)以啦。
5.接下來咱們(men)開始上(shang)火制作(zuo)。電餅(bing)鐺(dang)預(yu)熱(re)在上(shang)面刷(shua)上(shang)一層食用油,油熱(re)后,用一個大一點的勺子舀(yao)一勺面糊放(fang)在平底鍋(guo)內給它攤(tan)成(cheng)小餅(bing)狀煎制定(ding)型。
6.一個(ge)電餅(bing)鐺里大概(gai)烙至五(wu)個(ge)小餅(bing)就可以啦(la)。蓋(gai)上(shang)(shang)蓋(gai)子,上(shang)(shang)下烙制三(san)分(fen)鐘。三(san)分(fen)鐘后,一道美(mei)味(wei)可口、外酥里嫩(nen)的餡餅(bing)就做好(hao)啦(la)。是不是看上(shang)(shang)去特別解饞呢?喜歡的朋友(you)趕緊去試一試吧。
一道(dao)家庭版的簡(jian)易早餐(can)就(jiu)做(zuo)好啦,用(yong)這個方(fang)法做(zuo)出來(lai)的早餐(can),簡(jian)單快速(su)又(you)(you)省(sheng)錢,家里(li)有蒜苔(tai)的朋友不妨去試一試哦(e)。用(yong)這個方(fang)法做(zuo)出來(lai)的早餐(can)餡餅,真的是經濟又(you)(you)實惠。
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