入秋后，我(wo)們需(xu)要一道既能清(qing)熱(re)開胃，又能補充多(duo)種營(ying)養(yang)(yang)的(de)蔬菜！這個蔬菜就是：我(wo)今天給大(da)家(jia)推薦的(de)蘆筍！世(shi)界衛(wei)生組(zu)織公布2016 年健康食品排行榜，蘆筍被(bei)列(lie)蔬菜榜第(di)3名(ming)，排在紅薯和玉米之(zhi)(zhi)后。在國際市場(chang)上享有“蔬菜之(zhi)(zhi)王”的(de)美譽(yu)，也(ye)被(bei)列(lie)為十(shi)大(da)名(ming)菜之(zhi)(zhi)一。蘆筍的(de)營(ying)養(yang)(yang)價值和功效
1降脂護血管蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當，可以預防高脂血癥和心腦血管疾病。2解膩減肥蘆筍一直是減脂健身人士所青睞有加的食物，它不但營養豐富，而且熱量低、糖分低、纖維素高。不管是去皮后蒸煮后用于沙拉，或者煎炒，都是十分不錯的選擇。3護心經常食用蘆筍對心臟病、心動過速、高血壓、疲勞癥、膽結石、腎炎水腫、膀胱炎等病癥亦有一定的食療作用。4助消化蘆筍含有9種人體所必需的蛋白質胺基酸及多量的胡蘿卜素，可加強細胞的新陳代謝，常吃可以增進食欲，幫助消化。[飲食注意]/痛風病人吃之前要焯水/
痛風患者和尿(niao)酸代謝異(yi)常(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)人，吃蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)前一定記得(de)要(yao)焯(zhuo)水(shui)，不僅可(ke)(ke)以(yi)減少嘌呤，還(huan)能去(qu)除(chu)草酸。/過敏(min)體(ti)(ti)質慎食(shi)(shi)用(yong)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)/過敏(min)體(ti)(ti)質的(de)(de)(de)(de)(de)人吃蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)要(yao)當心，如果吃了(le)出(chu)現咽喉疼痛等(deng)不良(liang)癥狀，請及(ji)時住口(kou)(kou)哦。挑選蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)1、輕(qing)輕(qing)掰一下，斷了(le)。說明是(shi)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)！2、然后(hou)再(zai)(zai)看里面，沒(mei)(mei)有空(kong)心的(de)(de)(de)(de)(de)，說明就(jiu)是(shi)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)，有空(kong)心的(de)(de)(de)(de)(de)說明是(shi)老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)。3、花蕾沒(mei)(mei)有打開，呈尖形的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)新鮮(xian)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)，開了(le)以(yi)后(hou)口(kou)(kou)感不好。蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)炒和它(ta)一起炒，鮮(xian)嫩可(ke)(ke)口(kou)(kou)，營養爆棚！鮮(xian)菇(gu)炒蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)食(shi)(shi)材：蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)、紅(hong)甜椒(jiao)(jiao)(jiao)、黃(huang)甜椒(jiao)(jiao)(jiao)、鮮(xian)香菇(gu)、鹽(yan)(yan)、香油、干(gan)紅(hong)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)、蒜(suan)(suan)、姜(jiang)、生(sheng)(sheng)抽具體(ti)(ti)步(bu)驟：1、蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)洗凈蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)切(qie)(qie)段，沸水(shui)中(zhong)滴(di)幾(ji)滴(di)油加少許鹽(yan)(yan)，將蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)焯(zhuo)燙一下撈出(chu)用(yong)涼(liang)水(shui)浸涼(liang)；2、黃(huang)紅(hong)彩椒(jiao)(jiao)(jiao)切(qie)(qie)小(xiao)菱(ling)形塊，干(gan)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)切(qie)(qie)小(xiao)段，蒜(suan)(suan)切(qie)(qie)片(pian)，姜(jiang)切(qie)(qie)絲，香菇(gu)洗凈切(qie)(qie)小(xiao)片(pian)；3、熱油鍋，倒入干(gan)紅(hong)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)、姜(jiang)、蒜(suan)(suan)末(mo)爆香，再(zai)(zai)倒入香菇(gu)片(pian)翻炒至(zhi)軟，加入焯(zhuo)過的(de)(de)(de)(de)(de)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)和彩椒(jiao)(jiao)(jiao)，淋(lin)入少許醬(jiang)油，再(zai)(zai)加適量鹽(yan)(yan)調味(wei)(wei)，翻炒至(zhi)斷生(sheng)(sheng)后(hou)盛(sheng)出(chu)即可(ke)(ke)。鮮(xian)味(wei)(wei)油淋(lin)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)食(shi)(shi)材：蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)、姜(jiang)末(mo)、蒜(suan)(suan)末(mo)、紅(hong)椒(jiao)(jiao)(jiao)絲、生(sheng)(sheng)抽、芝麻油、白糖、油、鹽(yan)(yan)做法1．蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)根部去(qu)老(lao)皮切(qie)(qie)去(qu)老(lao)梗洗凈切(qie)(qie)長段放入沸水(shui)中(zhong)煮(zhu)熟撈出(chu)瀝干(gan)水(shui)份擺(bai)盤備用(yong)；2．生(sheng)(sheng)抽、白糖、鹽(yan)(yan)和稍(shao)許清水(shui)倒入鍋中(zhong)煮(zhu)開澆在(zai)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)上；3．姜(jiang)末(mo)、蒜(suan)(suan)末(mo)撒(sa)在(zai)蘆(lu)(lu)筍(sun)(sun)上食(shi)(shi)用(yong)油和芝麻油在(zai)鍋內燒至(zhi)七成熱后(hou)淋(lin)在(zai)姜(jiang)蒜(suan)(suan)末(mo)上最(zui)后(hou)撒(sa)上紅(hong)椒(jiao)(jiao)(jiao)絲即可(ke)(ke)。
吃茄子的(de)功效與作用
吃茄子(zi)的(de)功效(xiao)與作用(yong)。茄子(zi)是我們生(sheng)活中最常吃的(de)一種蔬菜，它的(de)營養(yang)豐富，而且保健功效(xiao)也很出(chu)色。關于(yu)茄子(zi)的(de)做法(fa)也有(you)很多種，不(bu)同的(de)做法(fa)有(you)不(bu)同的(de)風(feng)味(wei)，以下了解吃茄子(zi)的(de)功效(xiao)與作用(yong)。
吃茄子的功效與作用1 功效作用
茄子，為(wei)常(chang)見(jian)蔬菜(cai)，原產于(yu)亞(ya)洲熱帶地區，現我國各(ge)省均有(you)種(zhong)植。其營養(yang)豐(feng)富，含(han)有(you)蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物、維生素(su)以及鈣、磷(lin)、鐵等多(duo)種(zhong)營養(yang)成分。不(bu)僅有(you)降(jiang)低膽固(gu)醇的功(gong)效，還對痛經、慢性(xing)胃炎(yan)及腎炎(yan)水腫等也有(you)一(yi)定輔(fu)助治療(liao)作用。
1、清熱解暑
茄子(zi)(zi)屬于寒(han)涼(liang)性食(shi)(shi)物，有清熱活血，消腫(zhong)止痛的功效，夏天食(shi)(shi)用(yong)(yong)，有助(zhu)于清熱解暑，對(dui)于易長痱子(zi)(zi)的人特別適合；每(mei)天堅持服用(yong)(yong)蒸(zheng)茄子(zi)(zi)，長期(qi)下(xia)來，有治療(liao)內(nei)痔出血，改善便秘的功效。
2、降脂降壓
茄子中含有皂草甙(dai)，有護肝和(he)降低機體(ti)(ti)血液膽固醇的功效，可以(yi)促(cu)進(jin)機體(ti)(ti)內蛋白質、脂質、核(he)酸的合成(cheng)，改善機體(ti)(ti)的供氧功能以(yi)及(ji)血液流動，提高免疫力。
3、保護心血管
茄子中(zhong)含(han)有維生素P，這(zhe)種物(wu)質能防止(zhi)維生素C被(bei)破壞，有保(bao)護加強毛(mao)(mao)細(xi)管(guan)(guan)壁彈性(xing)(xing)，增強人(ren)體細(xi)胞免疫力，減(jian)低(di)毛(mao)(mao)細(xi)血管(guan)(guan)脆性(xing)(xing)和滲透(tou)性(xing)(xing)，防止(zhi)血管(guan)(guan)破裂，保(bao)護心血管(guan)(guan)正常的(de)功(gong)效。
4、抗衰老
茄子(zi)含有維生素E，有防止出血和(he)抗(kang)衰老功能(neng)，常吃茄子(zi)，可使血液中膽(dan)固(gu)醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的(de)意義。
5、抗胃癌
國(guo)外(wai)研究結(jie)果表明它(ta)的(de)抗癌(ai)(ai)性能(neng)(neng)是(shi)其他(ta)有同樣作用的(de)蔬菜的(de)好(hao)幾倍，是(shi)抗癌(ai)(ai)強手(shou)。能(neng)(neng)抑制(zhi)消化(hua)道腫瘤細胞的(de)增值針對胃癌(ai)(ai)、盲(mang)腸癌(ai)(ai)有較(jiao)好(hao)的(de)抑制(zhi)作用。
營養價值
茄(qie)子的營養豐(feng)富，含(han)有(you)(you)(you)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物、維生(sheng)素以(yi)及(ji)(ji)鈣、磷、鐵等多種營養成(cheng)分。在抗(kang)癌、防(fang)衰(shuai)老以(yi)及(ji)(ji)降低膽固醇保(bao)護心血(xue)管方(fang)面都有(you)(you)(you)著出色(se)的表現，是佳肴，也(ye)具有(you)(you)(you)很好的保(bao)健效果。
1、茄子中維生素P的`含量很高(gao)，每(mei)100克(ke)中即含維生素P750毫(hao)克(ke)。能(neng)增強人(ren)體細(xi)胞(bao)間(jian)的黏著力，增強毛細(xi)血管的彈性(xing)，減低脆性(xing)及滲(shen)透(tou)性(xing)，防止微(wei)血管破裂出血。
2、茄子還(huan)含磷(lin)、鈣、鉀(jia)等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多(duo)種生(sheng)物(wu)堿。尤(you)其是紫(zi)色茄子中維生(sheng)素含量更高，可以(yi)抑制消化道(dao)腫(zhong)瘤(liu)細胞的增(zeng)值。
3、茄(qie)子(zi)纖維中(zhong)所(suo)含的維生素(su)C和皂(zao)草(cao)甙，具有降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)的功(gong)效。國外學者(zhe)提出“降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)12法”，食用茄(qie)子(zi)即是其中(zhong)方(fang)法之(zhi)一。
4、茄子所(suo)含的B族(zu)維生素對痛經(jing)、慢性胃(wei)炎(yan)及腎炎(yan)水腫等也有(you)一定輔助(zhu)治療作(zuo)用。
不宜同食
1、茄子+紅薯、會危害健康
茄子(zi)和紅薯者兩(liang)種(zhong)食(shi)(shi)物都是比較容易產(chan)氣(qi)引起腹(fu)脹(zhang)的(de)食(shi)(shi)物，對于食(shi)(shi)物不耐受(shou)和消化不良人(ren)群如果(guo)過多食(shi)(shi)用或者是胃(wei)腸道功能(neng)不好的(de)人(ren)吃了就(jiu)可能(neng)會(hui)有胃(wei)腸脹(zhang)氣(qi)不適的(de)情況發(fa)生，同(tong)食(shi)(shi)，大量食(shi)(shi)用則會(hui)使(shi)胃(wei)受(shou)到強烈刺激(ji)而釀成胃(wei)潰瘍、胃(wei)出血等病(bing)癥。
2、茄子+墨魚、一起吃容易引起霍亂
由于茄子或者墨魚所(suo)含有(you)的化學成分結合容(rong)易殺死其他細菌(jun)(jun)，從(cong)而(er)給(gei)這種(zhong)細菌(jun)(jun)提(ti)供了適宜(yi)的環境，從(cong)而(er)造成這種(zhong)細菌(jun)(jun)的大量繁殖。因而(er)茄子與(yu)墨魚兩(liang)者同時食(shi)用不(bu)僅(jin)會危害身(shen)體(ti)健(jian)康，使(shi)抵抗(kang)力下降(jiang)，若(ruo)脾胃虛(xu)弱或消化功能不(bu)良的人群將兩(liang)者一起吃，還(huan)容(rong)易引起胃腸道(dao)炎(yan)癥(zheng)，應避免同食(shi)。
3、茄子+蟹、會郁積腹中、損傷腸胃
茄(qie)子甘寒(han)滑利，蟹肉(rou)性(xing)寒(han)，對于脾胃虛(xu)寒(han)人群這(zhe)兩者的(de)(de)食(shi)物藥性(xing)同屬寒(han)性(xing)，如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的(de)(de)可能導致腹瀉，特別是(shi)脾胃虛(xu)寒(han)的(de)(de)人更應(ying)忌(ji)食(shi)。在酒店點菜或居家飲(yin)食(shi)時(shi)，就要(yao)避免茄(qie)子和螃蟹的(de)(de)搭配。
適宜和禁忌
適宜、心血管疾病患者、長痱子、生瘡癤人群
茄子能降低膽固(gu)醇、清熱解暑、防衰老，無特殊情況，一般人(ren)均可食用。特別(bie)適(shi)合心血管(guan)疾病，另外對于(yu)容(rong)易長痱子、生瘡癤的人(ren)，也尤為適(shi)宜。
禁忌、脾胃虛寒、哮喘、便溏者等
1、脾(pi)胃虛寒、哮(xiao)喘者不(bu)宜多吃，有加重病(bing)情的(de)可能。
2、茄(qie)子(zi)屬(shu)涼性(xing)食(shi)物，體弱、便溏者不宜(yi)多(duo)食(shi)，對健康不利。
3、術前吃茄(qie)子，麻醉劑可能無法(fa)被正常地分解(jie)，會拖延病人(ren)蘇(su)醒時間(jian)。
4、秋后的老茄子，含有較多(duo)茄堿，對人體(ti)有害，不宜多(duo)吃(chi)。
母嬰宜忌
孕婦可以食用。
茄子營(ying)養價值(zhi)非(fei)常豐富，含有(you)人體(ti)所需(xu)要(yao)的一些(xie)必備營(ying)養素，正(zheng)常孕婦吃茄子能補充身體(ti)所需(xu)，對懷孕有(you)益。但若孕婦脾胃(wei)虛寒，或者出(chu)現(xian)便溏癥狀則要(yao)忌食。
嬰幼兒可以食用。
茄子內含有豐(feng)富(fu)的花青素(su)，屬于(yu)抗(kang)氧化效果很好的營養素(su)，可以保護細胞膜抵(di)抗(kang)自由(you)基的傷害，嬰幼兒食用(yong)好處多，尤(you)其(qi)是(shi)易長痱(fei)子者(zhe)，不(bu)過(guo)每次食用(yong)需(xu)適量。
吃茄子的功效與作用2 茄子的營養價值 茄子的功效與作用
1、茄子的營養價值
茄子是一種高(gao)(gao)營(ying)(ying)養(yang)的菜(cai)品，蛋白質(zhi)和(he)脂肪以(yi)及碳水化合物和(he)維(wei)生素等都是它最重要的營(ying)(ying)養(yang)成分，另(ling)外它還(huan)含有鐵、磷(lin)以(yi)及鈣等多(duo)種微(wei)量(liang)元素，人們食用以(yi)后可以(yi)滿足身體代謝時對(dui)不同營(ying)(ying)養(yang)成分的需要，對(dui)提高(gao)(gao)身體素質(zhi)，提高(gao)(gao)身體抗病能力(li)有很大的好(hao)處。
2、茄子能抗衰老
茄子是一種可以(yi)抗衰老的(de)(de)蔬菜(cai)，它含有大量的(de)(de)維生素E和一些天然的(de)(de)酚類物質，這些物質進入(ru)人體以(yi)后可以(yi)降低血(xue)液中膽(dan)固醇的(de)(de)含量，也(ye)能軟化血(xue)管，清除(chu)身體內的(de)(de)自由基，經常食用可以(yi)延(yan)緩(huan)多種衰老癥狀(zhuang)的(de)(de)出(chu)現(xian)。
3、茄子能抗癌
茄子還是(shi)一可以(yi)抗癌的(de)食材，它對(dui)人類(lei)的(de)消(xiao)(xiao)化道(dao)癌癥有很好(hao)的(de)預防功效，因(yin)為茄子中含有一些(xie)(xie)龍葵堿，這(zhe)種物(wu)質可以(yi)清除人體消(xiao)(xiao)化道(dao)中的(de)多種毒素(su)，能減(jian)少(shao)這(zhe)些(xie)(xie)毒素(su)身(shen)體組織細(xi)胞(bao)的(de)傷害(hai)，從而也就(jiu)減(jian)少(shao)了癌細(xi)胞(bao)的(de)生成，對(dui)預防胃癌和食道(dao)癌有很大的(de)好(hao)處。
紫茄(qie)(qie)子也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)紫皮(pi)茄(qie)(qie)子，是(shi)(shi)生活中特別(bie)常見(jian)的(de)(de)一種家常蔬菜，在(zai)每年夏(xia)天都會大(da)量上市(shi)，它的(de)(de)可(ke)塑(su)性(xing)特別(bie)強，既(ji)可(ke)以炒著吃也(ye)可(ke)以燉著吃，還可(ke)以腌(a)著吃，能(neng)為人(ren)體(ti)(ti)補充豐富營養并能(neng)預防多(duo)種疾病(bing)，下面是(shi)(shi)對(dui)紫茄(qie)(qie)子功效與作用(yong)的(de)(de)具(ju)體(ti)(ti)介(jie)紹，能(neng)讓大(da)家對(dui)它多(duo)一些了解。
紫茄子的功效與作用
1、抗衰老
提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體(ti)抗(kang)衰(shuai)老能(neng)力放慢人(ren)(ren)體(ti)衰(shuai)老速度是紫(zi)茄(qie)子最重要的功效，因為紫(zi)茄(qie)子中含(han)有豐(feng)富(fu)維生素(su)E和花青素(su)還含(han)有一(yi)些類黃(huang)酮，這些物質都能(neng)提(ti)高(gao)身體(ti)抗(kang)氧化能(neng)力，并能(neng)阻止身體(ti)內過氧化脂質生成可(ke)放慢人(ren)(ren)體(ti)衰(shuai)老速度，能(neng)讓人(ren)(ren)體(ti)保(bao)持年輕健康狀態。
2、保護心血管
紫茄子對人類的心(xin)(xin)血(xue)管(guan)有特別明顯的保護作(zuo)用，因(yin)為紫茄子中含有豐(feng)富的維生素p和(he)抗(kang)壞(huai)血(xue)酸，這些(xie)物質都能(neng)直(zhi)接作(zuo)用于人類的心(xin)(xin)血(xue)管(guan)，提高心(xin)(xin)血(xue)管(guan)的彈性(xing)和(he)韌性(xing)，并(bing)能(neng)增(zeng)強(qiang)毛(mao)細(xi)血(xue)管(guan)的通透性(xing)，能(neng)促進血(xue)液循(xun)環，也能(neng)防止(zhi)心(xin)(xin)血(xue)管(guan)出現病變(bian)。
3、預防癌癥
癌(ai)(ai)癥是(shi)(shi)最近幾年的高(gao)(gao)發疾病，特(te)別是(shi)(shi)胃(wei)癌(ai)(ai)極為高(gao)(gao)發，很(hen)多人都(dou)會因此而失去生命(ming)，而紫茄子中含有豐富的龍葵堿，這種物質可抑制(zhi)人類胃(wei)部(bu)癌(ai)(ai)細(xi)胞增殖，能提高(gao)(gao)人體抗癌(ai)(ai)能力，也能防止胃(wei)癌(ai)(ai)出現對維持人類胃(wei)部(bu)健康有很(hen)明(ming)顯的好(hao)處。
4、減肥瘦身
減(jian)肥瘦身(shen)也是(shi)紫(zi)茄子的(de)重要(yao)功效，因為紫(zi)茄子是(shi)一(yi)種低脂低熱量的(de)健康蔬菜，人們吃(chi)了它以后既有明顯(xian)飽腹感，又會減(jian)少身(shen)體(ti)對其他食(shi)物的(de)攝入(ru)，而且能(neng)加快身(shen)體(ti)代謝，能(neng)讓(rang)人類(lei)體(ti)重明顯(xian)減(jian)輕(qing)，會讓(rang)人類(lei)身(shen)材變得越(yue)來越(yue)苗(miao)條(tiao)。
吃茄子的功效與作用3 茄子的功效有哪些
1、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出(chu)血(xue)和抗衰(shuai)老(lao)功能，常吃茄子，可使血(xue)液中膽固(gu)醇水平不致增高，對(dui)延(yan)緩人體衰(shuai)老(lao)具有積(ji)極的(de)意(yi)義(yi)。皂，只(zhi)要用(yong)手輕搓(cuo)后，用(yong)清(qing)水沖(chong)凈，放在(zai)陰(yin)涼通(tong)風處陰(yin)干。
2、治療凍瘡
取冬(dong)天地里的(de)茄子秧（連根(gen))兩三棵用水煎，水開(kai)之(zhi)后再煮(zhu)20分鐘，用此(ci)水泡洗凍瘡患處，同(tong)時用茄子秧擦(ca)洗患處，二至三次可(ke)治愈。
3、降低高血脂，高血壓
具體方法如下、
選用深色長(chang)條型，切(qie)成(cheng)段或者絲(si)，用麻醬以醬油(you)調拌而成(cheng)，在晚餐(can)時分，服用可有效降低和自愈。
4、護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的(de)維(wei)生素P，這(zhe)種物質(zhi)能(neng)增強人體(ti)細胞(bao)間的(de)粘著(zhu)力，增強毛細血(xue)(xue)管(guan)(guan)的(de)彈性，減(jian)低毛細血(xue)(xue)管(guan)(guan)的(de)脆性及(ji)滲透性，防止微(wei)血(xue)(xue)管(guan)(guan)破裂出血(xue)(xue)，使心血(xue)(xue)管(guan)(guan)保持正(zheng)常的(de)功(gong)能(neng)。此外(wai)，茄子還(huan)有防治壞血(xue)(xue)病及(ji)促進傷品愈(yu)合的(de)功(gong)效。
5、防治胃癌
茄(qie)子(zi)含(han)有(you)龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃(wei)癌(ai)有(you)一定效(xiao)果。此外，茄(qie)子(zi)還有(you)清(qing)退癌(ai)熱的作用(yong)。
6、吃茄子的禁忌事項
1、感冒發燒不吃
茄子是一種寒(han)性的(de)蔬菜，當(dang)我們患有傷風感冒時最好不要食用，否則會對病(bing)(bing)情的(de)恢復造成不利影響，甚至導致病(bing)(bing)情加重(zhong)，另外(wai)脾胃虛寒(han)的(de)人群(qun)也要少吃(chi)茄子。
2、老茄子要少吃
偶爾我們吃茄(qie)子的時(shi)候(hou)，會發現(xian)它的表皮很難被咬斷(duan)，擱在(zai)嘴里像(xiang)一塊塑膠薄(bo)膜，這就是老茄(qie)子。老茄(qie)子不僅口(kou)感差(cha)，而且其(qi)茄(qie)堿含量超(chao)標，吃多了會對身體有害(hai)。
3、少吃紅燒茄子
通常我們烹飪紅燒茄子的時候會(hui)放很多(duo)食用油(you)，使其(qi)整個浸泡在(zai)油(you)中，這樣味(wei)道才會(hui)更顯醇(chun)厚，不過油(you)吃多(duo)了不太好(hao)，容(rong)易誘(you)發(fa)高血(xue)壓、高血(xue)脂(zhi)等疾病，所以(yi)紅燒茄子要少吃。
4、少吃油炸茄子
油炸茄(qie)子中(zhong)的脂(zhi)肪含量超標，多吃(chi)對身體(ti)會(hui)產生不(bu)利影響，而(er)且(qie)茄(qie)子經過油炸后，其(qi)營(ying)養成(cheng)份會(hui)遭到破壞，類黃酮和(he)維生素P等(deng)物質大(da)量流失(shi)，食用(yong)性大(da)大(da)降低。
5、不和螃蟹同食
吃茄子的時候最(zui)好不要食用螃蟹，因為它們二者都為寒性(xing)食物(wu)，一起(qi)吃會產生(sheng)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等不利影(ying)響，營養的吸收(shou)也會相互沖突破壞。
每到秋天，很多人們都會換一種比較健康的生活方式，進入養生的狀態，才能夠很好的迎接冬天的到來。然而，對于大部分人來說，養生一般都是在飲食方面下功夫。在自然界中那么多蔬菜里面，秋天的時候，醫生總是推薦我們多吃茄子。因為在秋天的時候吃茄子，不僅僅可以養生，還可以治百病。
一、茄(qie)子(zi)(zi)功效在秋天(tian)，吃(chi)茄(qie)子(zi)(zi)可以(yi)(yi)幫(bang)助(zhu)人(ren)體(ti)抗衰老。茄(qie)子(zi)(zi)中(zhong)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E，而維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E是可以(yi)(yi)幫(bang)助(zhu)人(ren)體(ti)抗衰老以(yi)(yi)及防止人(ren)體(ti)出(chu)現(xian)出(chu)血(xue)(xue)(xue)現(xian)象的(de)物質。另外，在秋天(tian)吃(chi)茄(qie)子(zi)(zi)還可以(yi)(yi)達到清熱解(jie)毒(du)，降血(xue)(xue)(xue)壓(ya)的(de)作用。茄(qie)子(zi)(zi)中(zhong)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)p，而維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)p可以(yi)(yi)大大的(de)增加機體(ti)中(zhong)細胞(bao)之間粘(zhan)性(xing)，提(ti)高機體(ti)內毛細血(xue)(xue)(xue)管(guan)的(de)彈性(xing)，降低毛細血(xue)(xue)(xue)管(guan)的(de)滲透性(xing)。準確來說，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)p是一種(zhong)能夠維(wei)(wei)持人(ren)類(lei)心血(xue)(xue)(xue)管(guan)正(zheng)常的(de)重(zhong)要物質。所以(yi)(yi)秋天(tian)的(de)時候多吃(chi)茄(qie)子(zi)(zi)可以(yi)(yi)保證(zheng)我們心血(xue)(xue)(xue)管(guan)功能的(de)正(zheng)常發揮。
二、健(jian)康做法(fa)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)的(de)(de)吃法(fa)以及有(you)關茄(qie)(qie)(qie)子(zi)的(de)(de)美食(shi)的(de)(de)做法(fa)是(shi)非(fei)常(chang)多(duo)的(de)(de)。一般來(lai)說(shuo)，很(hen)多(duo)人都會(hui)(hui)選用(yong)烹(peng)飪(ren)(ren)溫(wen)度比較(jiao)高的(de)(de)做法(fa)。其(qi)實這(zhe)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)做法(fa)不(bu)僅(jin)僅(jin)會(hui)(hui)浪費很(hen)多(duo)的(de)(de)時(shi)間，而且茄(qie)(qie)(qie)子(zi)吃起(qi)來(lai)也(ye)十分(fen)(fen)的(de)(de)油(you)膩(ni)，重要的(de)(de)是(shi)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)的(de)(de)營養(yang)也(ye)會(hui)(hui)因(yin)(yin)為這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)烹(peng)飪(ren)(ren)方(fang)法(fa)損(sun)失不(bu)少(shao)。因(yin)(yin)此大部(bu)分(fen)(fen)醫生都不(bu)建議(yi)用(yong)高溫(wen)來(lai)烹(peng)飪(ren)(ren)茄(qie)(qie)(qie)子(zi)這(zhe)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)食(shi)用(yong)方(fang)法(fa)。大部(bu)分(fen)(fen)人更加推薦拌(ban)茄(qie)(qie)(qie)泥(ni)(ni)這(zhe)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)吃法(fa)。因(yin)(yin)為拌(ban)茄(qie)(qie)(qie)泥(ni)(ni)這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)食(shi)法(fa)，它加熱的(de)(de)時(shi)間是(shi)非(fei)常(chang)短(duan)的(de)(de)，只(zhi)要我們(men)用(yong)大火慢(man)慢(man)的(de)(de)把它蒸熟就(jiu)可以了。因(yin)(yin)此茄(qie)(qie)(qie)子(zi)中的(de)(de)大部(bu)分(fen)(fen)營養(yang)損(sun)失是(shi)最(zui)少(shao)的(de)(de)。其(qi)次，拌(ban)茄(qie)(qie)(qie)泥(ni)(ni)加入的(de)(de)油(you)是(shi)很(hen)少(shao)的(de)(de)，所以吃起(qi)來(lai)人也(ye)不(bu)會(hui)(hui)感到十分(fen)(fen)的(de)(de)油(you)膩(ni)。
三、總(zong)結秋天的(de)(de)時候多吃茄子(zi)不(bu)僅可(ke)(ke)以養生，還可(ke)(ke)以治百病，但是(shi)吃茄子(zi)的(de)(de)時候要注意烹飪方式。
黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua):黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)，全國(guo)各(ge)地和(he)各(ge)個民族(zu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)法(fa)(fa)不(bu)同。人們(men)(men)常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)以(yi)(yi)下(xia)三(san)種(zhong)(zhong)食(shi)法(fa)(fa)：一(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)醬黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)；二(er)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)拌(ban)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)；三(san)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)炒黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)。也(ye)(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)不(bu)醬、二(er)不(bu)拌(ban)、三(san)不(bu)炒，將黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)洗干(gan)凈(jing)(jing)，拿在手中(zhong)(zhong)當水(shui)果一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，但(dan)多(duo)數人家都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)拌(ban)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)為(wei)(wei)主。 其實(shi)，最佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)方法(fa)(fa)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)“拌(ban)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”。做(zuo)法(fa)(fa)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)：先將黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)洗干(gan)凈(jing)(jing)，務必除(chu)皮(pi)，用(yong)(yong)刀切成薄片，用(yong)(yong)適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)腌(a)半(ban)小(xiao)時，然(ran)后擠掉(diao)鹽(yan)水(shui)，用(yong)(yong)白(bai)糖、熟(shu)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)油(you)(you)(you)(you)(you)或麻(ma)油(you)(you)(you)(you)(you)，如(ru)愛吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)辣也(ye)(ye)可(ke)(ke)用(yong)(yong)辣椒油(you)(you)(you)(you)(you)、醬油(you)(you)(you)(you)(you)、香醋(cu)拌(ban)來(lai)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)還(huan)(huan)(huan)(huan)可(ke)(ke)增(zeng)加(jia)(jia)食(shi)欲，消(xiao)除(chu)腹脹，并(bing)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)退干(gan)熱作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)一(yi)(yi)旦經過(guo)腌(a)制，它(ta)(ta)含有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)單(dan)寧(ning)酸，常(chang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)腌(a)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)使患有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)低血(xue)(xue)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人升壓(ya)防(fang)病(bing)(bing)。再有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，每天吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)250～300克，即有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)明(ming)顯減肥作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，也(ye)(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)消(xiao)水(shui)腫(zhong)(zhong)、解(jie)口渴、解(jie)毒(du)(du)(du)又清(qing)熱，黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)皮(pi)可(ke)(ke)治(zhi)咽喉腫(zhong)(zhong)痛、小(xiao)便短黃(huang)(huang)(huang)、目赤頭(tou)昏、中(zhong)(zhong)暑煩(fan)熱。因此，黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)可(ke)(ke)謂最佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)療(liao)蔬菜(cai)之一(yi)(yi)，還(huan)(huan)(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)美容等好處。小(xiao)貼士： 黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C分(fen)解(jie)酶，會(hui)破(po)(po)(po)(po)壞(huai)(huai)(huai)其他(ta)蔬菜(cai)中(zhong)(zhong)含量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C。西紅(hong)(hong)(hong)(hong)柿(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)典型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)，如(ru)果二(er)者(zhe)一(yi)(yi)起食(shi)用(yong)(yong)，我(wo)們(men)(men)從西紅(hong)(hong)(hong)(hong)柿(shi)中(zhong)(zhong)攝取(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C，再被黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)解(jie)酶破(po)(po)(po)(po)壞(huai)(huai)(huai)，達不(bu)到(dao)(dao)(dao)補充營(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果。 茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)子:推薦以(yi)(yi)下(xia)兩(liang)種(zhong)(zhong)烹調(diao)方法(fa)(fa)：1.涼(liang)拌(ban)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)條:長茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)子切成條，盛放(fang)(fang)碗中(zhong)(zhong)，置蒸(zheng)鍋(guo)里(li)(li)蒸(zheng)10分(fen)鐘。取(qu)(qu)出控去(qu)水(shui)分(fen)，加(jia)(jia)鹽(yan)、醋(cu)、蒜(suan)泥(ni)、芝麻(ma)醬、香菜(cai)葉等涼(liang)拌(ban)。注(zhu)意，不(bu)要(yao)(yao)把(ba)(ba)(ba)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)汁(zhi)都(dou)擠去(qu)，以(yi)(yi)免損(sun)失(shi)養(yang)(yang)分(fen)。芝麻(ma)醬稠一(yi)(yi)點(dian)就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)彌補多(duo)余的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen) 2.番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)炒茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)丁(ding):大(da)圓茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)子半(ban)個切丁(ding)，蒜(suan)切成米。鍋(guo)中(zhong)(zhong)放(fang)(fang)2湯(tang)匙油(you)(you)(you)(you)(you)，放(fang)(fang)蒜(suan)米，加(jia)(jia)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)子煸(bian)炒，放(fang)(fang)1勺醋(cu)。改小(xiao)火加(jia)(jia)蓋燜兩(liang)分(fen)鐘，茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)子變軟時加(jia)(jia)鹽(yan)，加(jia)(jia)少(shao)許番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)丁(ding)，翻幾下(xia)，放(fang)(fang)少(shao)許味精或雞精，裝(zhuang)盤。注(zhu)意盛菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)控去(qu)余油(you)(you)(you)(you)(you)。這(zhe)(zhe)兩(liang)種(zhong)(zhong)烹調(diao)方法(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫度不(bu)超過(guo)120℃，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)油(you)(you)(you)(you)(you)量(liang)(liang)少(shao)，維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)和(he)類黃(huang)(huang)(huang)酮等物質(zhi)損(sun)失(shi)相對較(jiao)少(shao)。西紅(hong)(hong)(hong)(hong)柿(shi):生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)熟(shu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)那(nei)(nei)(nei)(nei)種(zhong)(zhong)很(hen)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)營(ying)養(yang)(yang)點(dian)呢？番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)非(fei)常(chang)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)抗(kang)氧化(hua)劑(ji)，除(chu)了(le)(le)(le)(le)(le)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C，還(huan)(huan)(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)。 維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C大(da)家都(dou)非(fei)常(chang)熟(shu)悉了(le)(le)(le)(le)(le)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)預防(fang)感冒(mao)、治(zhi)療(liao)壞(huai)(huai)(huai)血(xue)(xue)病(bing)(bing)。那(nei)(nei)(nei)(nei)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)呢，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)讓番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)變紅(hong)(hong)(hong)(hong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)色素(su)(su)(su)(su)(su)(su)，對我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)很(hen)象(xiang)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)很(hen)強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)劑(ji)，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)抗(kang)氧化(hua)損(sun)傷(shang)和(he)保(bao)護血(xue)(xue)管內皮(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，我(wo)們(men)(men)身體(ti)里(li)(li)血(xue)(xue)漿中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)含量(liang)(liang)越高(gao)，冠心病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發病(bing)(bing)率(lv)就(jiu)(jiu)會(hui)越低。番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)還(huan)(huan)(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)抗(kang)癌(ai)(ai)、防(fang)癌(ai)(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，血(xue)(xue)清(qing)中(zhong)(zhong)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)量(liang)(liang)比(bi)(bi)較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋友(you)得上(shang)胃癌(ai)(ai)和(he)消(xiao)化(hua)道癌(ai)(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)率(lv)就(jiu)(jiu)會(hui)小(xiao)。 番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)你(ni)要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)弄熟(shu)了(le)(le)(le)(le)(le)再吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，就(jiu)(jiu)更(geng)能(neng)提(ti)高(gao)血(xue)(xue)液里(li)(li)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃度。這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)因為(wei)(wei)高(gao)溫會(hui)破(po)(po)(po)(po)壞(huai)(huai)(huai)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)細(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)壁，增(zeng)加(jia)(jia)了(le)(le)(le)(le)(le)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釋(shi)(shi)放(fang)(fang)，另外(wai)要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)烹調(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)，用(yong)(yong)到(dao)(dao)(dao)花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)(you)(you)、色拉(la)油(you)(you)(you)(you)(you)這(zhe)(zhe)些(xie)油(you)(you)(you)(you)(you)脂，也(ye)(ye)會(hui)幫(bang)助番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釋(shi)(shi)，充分(fen)發揮(hui)它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。那(nei)(nei)(nei)(nei)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)熟(shu)著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)更(geng)營(ying)養(yang)(yang)了(le)(le)(le)(le)(le)？有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)利有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)弊，你(ni)加(jia)(jia)熱了(le)(le)(le)(le)(le)，番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C會(hui)受到(dao)(dao)(dao)損(sun)失(shi)，不(bu)過(guo)還(huan)(huan)(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)熟(shu)著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)比(bi)(bi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)總體(ti)營(ying)養(yang)(yang)價值要(yao)(yao)高(gao)。還(huan)(huan)(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)啊，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)些(xie)朋友(you)喜歡先把(ba)(ba)(ba)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)燙燙，這(zhe)(zhe)樣(yang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)很(hen)容易(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)把(ba)(ba)(ba)皮(pi)去(qu)掉(diao)，這(zhe)(zhe)樣(yang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)了(le)(le)(le)(le)(le)更(geng)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)更(geng)好吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)嗎(ma)？我(wo)不(bu)太(tai)明(ming)白(bai)，可(ke)(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)最好別(bie)(bie)把(ba)(ba)(ba)皮(pi)去(qu)掉(diao)了(le)(le)(le)(le)(le)，多(duo)洗洗。如(ru)果你(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)(bi)較(jiao)缺乏維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C，那(nei)(nei)(nei)(nei)最好就(jiu)(jiu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)補充維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個好辦(ban)法(fa)(fa)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)那(nei)(nei)(nei)(nei)種(zhong)(zhong)沒成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青西紅(hong)(hong)(hong)(hong)柿(shi)里(li)(li)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)毒(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，那(nei)(nei)(nei)(nei)可(ke)(ke)別(bie)(bie)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le)(le)(le)。四(si)季(ji)豆:(干(gan)燒四(si)季(ji)豆)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)熟(shu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)那(nei)(nei)(nei)(nei)種(zhong)(zhong)很(hen)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)營(ying)養(yang)(yang)點(dian)呢？番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)非(fei)常(chang)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)天然(ran)抗(kang)氧化(hua)劑(ji)，除(chu)了(le)(le)(le)(le)(le)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C，還(huan)(huan)(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)。 維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C大(da)家都(dou)非(fei)常(chang)熟(shu)悉了(le)(le)(le)(le)(le)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)預防(fang)感冒(mao)、治(zhi)療(liao)壞(huai)(huai)(huai)血(xue)(xue)病(bing)(bing)。番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)還(huan)(huan)(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)抗(kang)癌(ai)(ai)、防(fang)癌(ai)(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，血(xue)(xue)清(qing)中(zhong)(zhong)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)比(bi)(bi)較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋友(you)得上(shang)胃癌(ai)(ai)和(he)消(xiao)化(hua)道癌(ai)(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)率(lv)就(jiu)(jiu)會(hui)小(xiao)。 番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)你(ni)要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)弄熟(shu)了(le)(le)(le)(le)(le)再吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，就(jiu)(jiu)更(geng)能(neng)提(ti)高(gao)血(xue)(xue)液里(li)(li)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃度。這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)因為(wei)(wei)高(gao)溫會(hui)破(po)(po)(po)(po)壞(huai)(huai)(huai)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)細(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)(bao)壁，增(zeng)加(jia)(jia)了(le)(le)(le)(le)(le)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釋(shi)(shi)放(fang)(fang)，另外(wai)要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)烹調(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)，用(yong)(yong)到(dao)(dao)(dao)花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)(you)(you)、色拉(la)油(you)(you)(you)(you)(you)這(zhe)(zhe)些(xie)油(you)(you)(you)(you)(you)脂，也(ye)(ye)會(hui)幫(bang)助番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)釋(shi)(shi)，充分(fen)發揮(hui)它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。那(nei)(nei)(nei)(nei)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)熟(shu)著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)更(geng)營(ying)養(yang)(yang)了(le)(le)(le)(le)(le)？有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)利有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)弊，你(ni)加(jia)(jia)熱了(le)(le)(le)(le)(le)，番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C會(hui)受到(dao)(dao)(dao)損(sun)失(shi)，不(bu)過(guo)還(huan)(huan)(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)熟(shu)著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)比(bi)(bi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)總體(ti)營(ying)養(yang)(yang)價值要(yao)(yao)高(gao)。還(huan)(huan)(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)啊，有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)些(xie)朋友(you)喜歡先把(ba)(ba)(ba)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)燙燙，這(zhe)(zhe)樣(yang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)很(hen)容易(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)把(ba)(ba)(ba)皮(pi)去(qu)掉(diao)，這(zhe)(zhe)樣(yang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)了(le)(le)(le)(le)(le)更(geng)衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)更(geng)好吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)嗎(ma)？我(wo)不(bu)太(tai)明(ming)白(bai)，可(ke)(ke)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)最好別(bie)(bie)把(ba)(ba)(ba)皮(pi)去(qu)掉(diao)了(le)(le)(le)(le)(le)，多(duo)洗洗。如(ru)果你(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)(bi)較(jiao)缺乏維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C，那(nei)(nei)(nei)(nei)最好就(jiu)(jiu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)補充維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)(su)C的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個好辦(ban)法(fa)(fa)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)那(nei)(nei)(nei)(nei)種(zhong)(zhong)沒成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青西紅(hong)(hong)(hong)(hong)柿(shi)里(li)(li)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)毒(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，那(nei)(nei)(nei)(nei)可(ke)(ke)別(bie)(bie)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le)(le)(le)。
秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)有(you)(you)哪(na)些(xie)養(yang)(yang)生食(shi)譜應(ying)該吃(chi)(chi)(chi)(chi)什么(me)肉(rou)？秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)養(yang)(yang)生多(duo)(duo)喝養(yang)(yang)生湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、養(yang)(yang)生粥(zhou)、多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)、適量吃(chi)(chi)(chi)(chi)雞肉(rou)等(deng)(deng)(deng)，具(ju)體(ti)(ti)看如(ru)(ru)(ru)下給大家(jia)介紹的(de)幾點。秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)調(diao)養(yang)(yang)應(ying)遵循“養(yang)(yang)陰(yin)(yin)防(fang)燥(zao)”的(de)原則(ze)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)宜(yi)養(yang)(yang)陰(yin)(yin)，滋(zi)潤(run)(run)多(duo)(duo)汁，具(ju)體(ti)(ti)方(fang)案如(ru)(ru)(ru)下：一(yi)、養(yang)(yang)肺(fei)(fei)(fei)為要(yao)養(yang)(yang)生秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)內應(ying)肺(fei)(fei)(fei)。肺(fei)(fei)(fei)是(shi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)重要(yao)的(de)呼(hu)吸(xi)器官，是(shi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)真氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)之源(yuan)，肺(fei)(fei)(fei)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)盛(sheng)衰關(guan)系到壽命的(de)長短。秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候干(gan)(gan)燥(zao)，很(hen)容(rong)易傷(shang)及肺(fei)(fei)(fei)陰(yin)(yin)，使人(ren)(ren)患鼻干(gan)(gan)喉痛(tong)、咳(ke)嗽(sou)胸痛(tong)等(deng)(deng)(deng)呼(hu)吸(xi)疾病，所(suo)(suo)以飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)應(ying)注意養(yang)(yang)肺(fei)(fei)(fei)。要(yao)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)些(xie)滋(zi)陰(yin)(yin)潤(run)(run)燥(zao)的(de)食(shi)物，如(ru)(ru)(ru)銀耳、甘(gan)(gan)蔗、燕窩(wo)、梨、芝麻、藕、菠菜(cai)、鱉肉(rou)、烏骨(gu)(gu)雞、豬肺(fei)(fei)(fei)、豆(dou)(dou)漿(jiang)、飴糖(tang)、鴨蛋、蜂蜜、龜肉(rou)、橄欖。多(duo)(duo)食(shi)芝麻、核桃、糯(nuo)米(mi)、蜂蜜、甘(gan)(gan)蔗等(deng)(deng)(deng)，可(ke)以起到滋(zi)陰(yin)(yin)潤(run)(run)肺(fei)(fei)(fei)養(yang)(yang)血的(de)作用(yong)(yong)。此外還可(ke)適當食(shi)用(yong)(yong)一(yi)些(xie)藥膳，如(ru)(ru)(ru)：參麥團魚(yu)(yu)(yu)(yu)、蜂蜜蒸百合、橄欖酸(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)(deng)(deng)。 二、少辛(xin)增酸(suan)(suan)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)，肺(fei)(fei)(fei)的(de)功(gong)(gong)能偏旺(wang)，而辛(xin)味(wei)食(shi)品(pin)吃(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)過多(duo)(duo)，會(hui)使肺(fei)(fei)(fei)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)更(geng)加旺(wang)盛(sheng)，進(jin)而還會(hui)傷(shang)及肝(gan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，所(suo)(suo)以秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)(tian)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)要(yao)少食(shi)辛(xin)味(wei)食(shi)物，如(ru)(ru)(ru)：蔥、姜、蒜、韭菜(cai)、辣椒等(deng)(deng)(deng)。在此基(ji)礎上多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)些(xie)酸(suan)(suan)味(wei)食(shi)物，以補(bu)肝(gan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)，如(ru)(ru)(ru)：蘋果(guo)、石(shi)榴、葡萄、芒果(guo)、櫻(ying)桃、柚子、檸檬、山(shan)楂(zha)(zha)、番(fan)茄(qie)、荸(bi)薺(qi)等(deng)(deng)(deng)。 三(san)、宜(yi)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)粥(zhou) 初秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)時(shi)節，天(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)仍較熱，空氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)潮濕(shi)，悶熱蒸人(ren)(ren)，且秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)瓜果(guo)成熟，難保人(ren)(ren)們不(bu)貪食(shi)過度，這些(xie)均會(hui)傷(shang)損脾(pi)胃(wei)，所(suo)(suo)以秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)(tian)早晨多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)些(xie)粥(zhou)，既可(ke)健(jian)(jian)脾(pi)養(yang)(yang)胃(wei)，又(you)可(ke)帶來一(yi)日(ri)清爽。秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)(tian)常(chang)食(shi)的(de)粥(zhou)有(you)(you)：山(shan)楂(zha)(zha)粳(jing)(jing)(jing)米(mi)粥(zhou)、鴨梨粳(jing)(jing)(jing)米(mi)粥(zhou)、兔肉(rou)粳(jing)(jing)(jing)米(mi)粥(zhou)、白蘿(luo)卜(bu)粳(jing)(jing)(jing)米(mi)粥(zhou)、杏(xing)仁粳(jing)(jing)(jing)米(mi)粥(zhou)、橘皮(pi)(pi)粳(jing)(jing)(jing)米(mi)粥(zhou)、柿餅(bing)粳(jing)(jing)(jing)米(mi)粥(zhou)等(deng)(deng)(deng)。 四、宜(yi)補(bu)充健(jian)(jian)身(shen)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)以滋(zi)陰(yin)(yin)潤(run)(run)燥(zao)為原則(ze)，在此基(ji)礎上，每日(ri)中(zhong)、晚餐喝些(xie)健(jian)(jian)身(shen)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，一(yi)方(fang)面(mian)(mian)可(ke)以滲濕(shi)健(jian)(jian)脾(pi)、滋(zi)陰(yin)(yin)防(fang)燥(zao)，另一(yi)方(fang)面(mian)(mian)還可(ke)以進(jin)補(bu)營養(yang)(yang)、強身(shen)健(jian)(jian)體(ti)(ti)。秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)常(chang)食(shi)的(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有(you)(you)：百合冬瓜湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、豬皮(pi)(pi)番(fan)茄(qie)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、山(shan)楂(zha)(zha)排(pai)骨(gu)(gu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)山(shan)楂(zha)(zha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，鱔魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、赤豆(dou)(dou)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、鴨架豆(dou)(dou)腐(fu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、枸杞葉(xie)豆(dou)(dou)腐(fu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、平(ping)菇豆(dou)(dou)腐(fu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、平(ping)菇雞蛋湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、冬菇紫菜(cai)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)(deng)(deng)。 五、宜(yi)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)(tian)是(shi)需要(yao)進(jin)補(bu)的(de)季(ji)(ji)節，但很(hen)多(duo)(duo)人(ren)(ren)都害(hai)怕大量進(jin)補(bu)導致肥(fei)胖，不(bu)妨吃(chi)(chi)(chi)(chi)點魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)脂(zhi)肪含量低(di)，其中(zhong)的(de)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)被證實有(you)(you)降糖(tang)、護(hu)心和(he)防(fang)癌的(de)作用(yong)(yong)。 鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)：又(you)名鮒(fu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，味(wei)甘(gan)(gan)性(xing)(xing)(xing)(xing)溫(wen)(wen)。功(gong)(gong)效為利(li)(li)水(shui)消腫(zhong)、益(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)健(jian)(jian)脾(pi)、通(tong)脈(mo)下乳，清熱解毒等(deng)(deng)(deng)，主(zhu)治(zhi)(zhi)浮(fu)腫(zhong)腹水(shui)、產(chan)婦乳少、胃(wei)下垂(chui)、脫肛(gang)等(deng)(deng)(deng)癥。 帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)：可(ke)補(bu)五臟、祛(qu)風(feng)、殺蟲，對脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱、消化(hua)不(bu)良(liang)、皮(pi)(pi)膚干(gan)(gan)燥(zao)者尤(you)為適宜(yi)。可(ke)用(yong)(yong)作遷(qian)延性(xing)(xing)(xing)(xing)肝(gan)炎(yan)、慢性(xing)(xing)(xing)(xing)肝(gan)炎(yan)輔(fu)助療法。常(chang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)還可(ke)滋(zi)潤(run)(run)肌膚，保持皮(pi)(pi)膚的(de)潤(run)(run)濕(shi)與彈性(xing)(xing)(xing)(xing)。 青魚(yu)(yu)(yu)(yu)：有(you)(you)補(bu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)養(yang)(yang)胃(wei)、化(hua)濕(shi)利(li)(li)水(shui)、祛(qu)風(feng)解煩等(deng)(deng)(deng)功(gong)(gong)效。食(shi)用(yong)(yong)可(ke)治(zhi)(zhi)療氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)虛(xu)乏力(li)，胃(wei)寒冷痛(tong)、腳氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、濕(shi)痹(bi)、瘧疾、頭(tou)痛(tong)等(deng)(deng)(deng)癥。青魚(yu)(yu)(yu)(yu)所(suo)(suo)含鋅、硒(xi)、鐵等(deng)(deng)(deng)微量元素，還有(you)(you)防(fang)癌抗癌作用(yong)(yong)。 鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)：味(wei)甘(gan)(gan)性(xing)(xing)(xing)(xing)溫(wen)(wen)。有(you)(you)利(li)(li)尿消腫(zhong)、益(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)健(jian)(jian)脾(pi)、通(tong)脈(mo)下乳之功(gong)(gong)效。主(zhu)治(zhi)(zhi)浮(fu)腫(zhong)、乳汁不(bu)通(tong)、胎氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)不(bu)長等(deng)(deng)(deng)癥。 草魚(yu)(yu)(yu)(yu)：又(you)稱鯇(huan)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，有(you)(you)青鯇(huan)、白鯇(huan)兩色，味(wei)甘(gan)(gan)性(xing)(xing)(xing)(xing)溫(wen)(wen)，有(you)(you)平(ping)肝(gan)、祛(qu)風(feng)、活痹(bi)、截(jie)瘧之功(gong)(gong)效。古人(ren)(ren)認(ren)為，鯇(huan)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)厚(hou)而松，治(zhi)(zhi)虛(xu)勞及風(feng)虛(xu)頭(tou)痛(tong)，以其頭(tou)蒸食(shi)尤(you)良(liang)。泥鰍(qiu)：味(wei)甘(gan)(gan)性(xing)(xing)(xing)(xing)平(ping)，有(you)(you)暖中(zhong)益(yi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、清利(li)(li)小便、解毒收痔之功(gong)(gong)效。泥鰍(qiu)肉(rou)質細(xi)嫩，營養(yang)(yang)價值很(hen)高，其滑涎有(you)(you)抗菌消炎(yan)的(de)作用(yong)(yong)。可(ke)治(zhi)(zhi)濕(shi)熱黃(huang)疸、小便不(bu)利(li)(li)、病后盜汗等(deng)(deng)(deng)癥。魚(yu)(yu)(yu)(yu)肉(rou)中(zhong)的(de)維(wei)生素d、鈣、磷，能有(you)(you)效地預防(fang)骨(gu)(gu)質疏松癥。
現在不養生(sheng)，將(jiang)來養醫生(sheng)。千萬別(bie)贏了(le)事業(ye)，輸了(le)健康。關注我，學點老(lao)祖宗的養生(sheng)知識(shi)，對您有益無害！
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