東坡茄子是(shi)什么地方的(de)菜(cai)：
東(dong)坡茄子是從(cong)東(dong)皮肉(rou)演變而(er)來的一(yi)道(dao)江浙(zhe)名(ming)菜。
1、由于(yu)茄子(zi)屬于(yu)寒(han)涼性質的(de)蔬菜，因此(ci)，身體有(you)消化不良、容易腹瀉(xie)、脾(pi)胃(wei)虛寒(han)、便溏(tang)癥狀的(de)孕婦朋(peng)友不宜(yi)多吃。
2、孕婦朋友在選(xuan)擇茄子的(de)時候，也(ye)應選(xuan)擇新(xin)鮮(xian)茄子。最(zui)好不要選(xuan)擇老茄子，特別是(shi)秋后的(de)老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃(chi)。
妙用
1、茄子(zi)秸90克，水煎服，每日2~3次(ci)可治咳嗽(sou)、氣喘。
2、生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂(feng)蜜適量，每日二(er)次分服，可(ke)治年(nian)久咳嗽。
3、白茄根(gen)25克，木防已根(gen)15克，筋骨草15克，水煎服，可(ke)治風濕關節痛(tong)。
4、茄蒂放在火盆(pen)里燃燒(shao)，用紙做一個喇(la)叭型筒子，大口(kou)罩住燒(shao)著的(de)茄蒂的(de)煙，小口(kou)對著患者(zhe)無名腫痛處(chu)，讓盆(pen)中(zhong)燃燒(shao)的(de)茄蒂煙熏(xun)，每日3~4次，患處(chu)未成膿者(zhe)即消，已成膿者(zhe)很容(rong)易收斂。
5、茄子根煎水，趁(chen)熱熏(xun)洗患處(chu)，可治(zhi)凍瘡。
6、生茄子切開，搽(cha)患部(bu)，可治蜈蚣咬傷(shang)和蜂(feng)蜇。
茄(qie)子(zi)(zi)營養(yang)價(jia)值高，不僅能幫助維持(chi)人體酸堿平衡(heng)，多吃還有抗癌的(de)保健功效(xiao)。要想把茄(qie)子(zi)(zi)的(de)食療養(yang)生功效(xiao)發揮(hui)到極致，還需要巧妙搭(da)配。馬上教(jiao)您(nin)怎么“征(zheng)服”茄(qie)子(zi)(zi)。
日光溫室茄(qie)(qie)子栽培應選(xuan)用抗寒性(xing)強,耐弱光、抗病性(xing)強的(de)品種.北京地區日光溫室秋冬(dong)茬茄(qie)(qie)子種植(zhi)一般8月(yue)(yue)下(xia)旬播種,9月(yue)(yue)下(xia)旬定植(zhi),11月(yue)(yue)下(xia)旬至2月(yue)(yue)下(xia)旬陸(lu)續采收.
谷物(wu)不違農時,任何谷物(wu)的種(zhong)植(zhi)都要遵循自然規律,這(zhe)才是真正的綠色(se)自然食品.茄子(zi)播種(zhong)可以(yi)在(zai)3月份左右,可能要用地(di)膜(mo).選擇(ze)一小塊地(di),施足基肥(fei),播撒種(zhong)子(zi),播種(zhong).待水滲入土壤后再(zai)播種(zhong)子(zi),每(mei)個坑里可以(yi)播兩三(san)粒種(zhong)子(zi).
不(bu)要播的太深.蓋好土,澆(jiao)入適量水(shui)(也可(ke)以(yi)直(zhi)接在(zai)花盆里(li)撒幾(ji)粒(li)種(zhong)子).大面積種(zhong)植時需要等到苗(miao)長到一(yi)定大小時移(yi)栽(花盆里(li)可(ke)以(yi)不(bu)用移(yi)栽). 移(yi)栽時,一(yi)般(ban)2株(zhu)左(zuo)右在(zai)一(yi)起,間(jian)隔20cm左(zuo)右既可(ke)以(yi)了(le).保證水(shui)和肥料的供應就可(ke)以(yi)了(le).黑(hei)色(se)的肥沃土壤(rang)、溫(wen)度15~25度,正(zheng)常陽光、干燥(zao)時可(ke)澆(jiao)少量水(shui),但(dan)澆(jiao)水(shui)時間(jian)最好為(wei)早上.
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