干貝(bei)是一種常見的(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)，干貝(bei)主要是陜北的(de)(de)(de)(de)(de)裙邊風干而成的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)可以(yi)說干貝(bei)是一種海鮮類食品，干貝(bei)不僅(jin)具有(you)食用(yong)價值(zhi)，還(huan)具有(you)藥用(yong)價值(zhi)，干貝(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)是很高的(de)(de)(de)(de)(de)，不僅(jin)含(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質，而且還(huan)含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)微量(liang)元素(su)，那干貝(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)有(you)多高？干貝(bei)有(you)什(shen)么禁(jin)忌(ji)？
提高免疫力
干貝(bei)所含(han)的(de)豐富蛋白質是維持免疫機能最重要的(de)營(ying)養素，是構成白血球(qiu)和抗體的(de)主要成份(fen)。
利尿消腫
干貝(bei)能清(qing)除(chu)體內毒素和(he)多余的水(shui)(shui)分，促進血(xue)液和(he)水(shui)(shui)分新陳代謝，有(you)利(li)尿(niao)、消(xiao)(xiao)水(shui)(shui)腫作用。而且干貝(bei)還含有(you)利(li)尿(niao)成分，能消(xiao)(xiao)除(chu)體內水(shui)(shui)鈉潴留，利(li)尿(niao)消(xiao)(xiao)腫，可治療全身水(shui)(shui)腫，小(xiao)便(bian)不利(li)等。
祛脂降壓
常吃干貝使血壓更(geng)易控制血壓，并使毛細管(guan)擴張，血黏(nian)度(du)降(jiang)低(di)，微循環改善，能軟化和保護血管(guan)，有降(jiang)低(di)人體中血脂和膽(dan)固醇的作用。
生津止渴
干(gan)貝有潤喉去(qu)燥的(de)功(gong)效，適合口(kou)干(gan)、眼干(gan)、思慮過度、睡眠不足、講話過多的(de)人群食用。
健脾止瀉
干(gan)貝適用于緩解脾(pi)氣虛弱，運化無力所(suo)致(zhi)的脘腹脹滿，大便(bian)溏泄，食(shi)欲(yu)不振(zhen)，肢倦乏力等(deng)癥。
干貝的營養成分
干(gan)貝中除了含(han)有蛋(dan)白質，脂肪，碳(tan)水化合(he)物，鈣，磷，鐵，鉀，鎂，硒等(deng)營養(yang)(yang)元素之外，還還含(han)有豐(feng)富的(de)谷氨(an)酸鈉(na)，其(qi)營養(yang)(yang)成分含(han)量豐(feng)富，而且是一種高(gao)蛋(dan)白低脂肪的(de)保(bao)健(jian)營養(yang)(yang)食品(pin)。
干貝的營養價值
蛋白質
干貝(bei)富含蛋(dan)白質(zhi)，含量高(gao)達61.8%，為雞肉(rou)、牛肉(rou)、鮮對蝦(xia)的3倍.具有維(wei)持鉀鈉平衡;消除水(shui)腫。提高(gao)免疫(yi)力，調(diao)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。
脂肪
干貝富含脂肪(fang)，維(wei)持體溫和保(bao)護內臟(zang);提(ti)供必需脂肪(fang)酸;促進(jin)這(zhe)些脂溶(rong)性維(wei)生素的吸收;增加飽腹感(gan)。
氨基酸
干(gan)貝含(han)(han)有大量豐富(fu)多(duo)樣的氨(an)(an)基(ji)酸(suan)，如氨(an)(an)基(ji)乙酸(suan)、丙(bing)氨(an)(an)酸(suan)和(he)谷氨(an)(an)酸(suan)，同時它也含(han)(han)有豐富(fu)的核酸(suan)，例如次(ci)黃苷酸(suan);氨(an)(an)基(ji)酸(suan)的副產(chan)品，例如牛黃磷酸(suan)。
礦物質
干貝(bei)的礦物質含量(liang)比燕窩、魚(yu)翅都要豐富，對高血壓、糖(tang)尿病等癥有很好的緩解(jie)作用。
干貝的食用功效
干(gan)貝(bei)(bei)富含蛋(dan)白質、碳(tan)水化合(he)物(wu)、核黃素和鈣、磷、鐵等(deng)多(duo)種營養成(cheng)分，蛋(dan)白質含量高達61.8%，為雞肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、鮮(xian)對蝦(xia)的3倍。礦物(wu)質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干(gan)貝(bei)(bei)含豐富的谷氨酸(suan)鈉，味道(dao)極鮮(xian)，并具有(you)滋陰補腎(shen)、和胃調中(zhong)功能(neng)，能(neng)治療(liao)頭暈目眩(xuan)、咽干(gan)口(kou)渴(ke)、虛癆咳血、脾胃虛弱等(deng)癥(zheng)，常食(shi)有(you)助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據(ju)記載，干(gan)貝(bei)(bei)還具有(you)抗(kang)癌、軟化血管(guan)、防止動脈硬化等(deng)功效。
干貝的食用禁忌
1.干貝適(shi)宜(yi)脾胃虛弱、氣直不(bu)(bu)足、營養不(bu)(bu)良(liang)、久病(bing)體虛、五臟虧(kui)損、脾腎陽虛、老年夜尿頻、高脂血癥、動(dong)脈硬化、冠心病(bing)、食(shi)欲不(bu)(bu)振(zhen)、消化不(bu)(bu)良(liang)、各種(zhong)痛癥患者、放療化療后(hou)、適(shi)宜(yi)糖尿病(bing)，虹(hong)斑(ban)性狼瘡(chuang)，干燥綜合征等陰虛體質者食(shi)用。
2.兒童、痛(tong)風病患者不宜食用干貝(bei)。
怎么辨別干貝的好壞
1.過(guo)量(liang)食用會影響腸(chang)胃的運動(dong)消化功能，導致食物(wu)積滯，難(nan)以消化吸收；
2.干貝蛋白質(zhi)含量高，多(duo)食可能會引發(fa)皮疹；
3.干貝(bei)所含的谷氨酸鈉是味(wei)精的主要成分(fen)(fen)，可分(fen)(fen)解為谷氨酸和酪(lao)氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉(zhuan)化(hua)為有毒、有害物質，會干擾(rao)大腦神經細胞正常代謝(xie)，因(yin)此一定要適量食(shi)用；
4.品(pin)質好的干貝干燥，顆粒完整(zheng)、大小均勻、色(se)淡黃而略有光澤；
5.干貝的保管中(zhong)應防潮，防熱，防日光(guang)照射，防蟲咬。
干貝是把扇貝的肉取出以后，經過脫水風干以后得到了干品，這種食材的營養價值與海參和鮑魚不相上下，而且用它做出的菜品味道異常鮮美，人們食用以后能強壯身體，也能利水消腫，更能延緩衰老，那么干貝中含有哪些對人體有益的營養成分呢？
干貝的功效與作用
1、健脾止瀉
干貝是一種能健脾止瀉的養生食材，它可以緩解人類的脾胃虛弱，提高人體消化能力，平時人們出現腹部脹痛以及腹瀉腹痛以及體倦無力時都可以多吃一些干貝，能讓人體出現的不良癥狀很快好轉。
2、降脂降壓
干貝在生活中最適合那些患有高血脂和高血壓的人群食用，不但能使人體內毛細血管擴張，而且能稀釋血液，降低血液粘稠度，更能清理血液中堆積的膽固醇，它能保護人體心血管，可以讓人們過高的血脂與血壓降下來。
干貝的營養價值
1、蛋白質和脂肪
干貝是一種蛋白質含量特別高的海產，是在它的蛋白質含量高達62%，與雞肉和牛肉以及蝦等食材的蛋白質含量都要高，人體吸收這些蛋白質以后，能增強身體素質，而且能維持人體內部甲鈉的平衡。干貝中還含有豐富的脂肪，它的脂肪以不飽和脂肪酸為主，它們可以加快人體內脂肪酸代謝，能保護人類的心血管。
2、氨基酸
氨基酸也是干貝中含量最高的一種營養成分，它含有的氨基酸種類高達二十幾種，特別是谷氨酸和丙氨酸以及賴氨酸，還有牛磺酸等物質的含量比較高，這些物質能促進腦部發育，也能提高腦細胞活性，對增強人體記憶力有很明顯的好處。
干(gan)貝(bei)(bei)是扇貝(bei)(bei)的(de)干(gan)制品(pin)，由扇貝(bei)(bei)的(de)閉殼肌(ji)風干(gan)制成。 它(ta)的(de)營養(yang)價值高(gao)，富(fu)(fu)含(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、碳(tan)水(shui)化合物、核(he)黃素(su)(su)和(he)鈣(gai)(gai)(gai)、磷、鐵等(deng)(deng)多種營養(yang)成分，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)達61.8%，為(wei)雞(ji)肉、牛(niu)(niu)肉、鮮對(dui)蝦的(de)3倍。礦物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)含(han)(han)量(liang)(liang)遠在魚(yu)翅、燕(yan)(yan)窩(wo)之上(shang)，此外它(ta)還含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)鈉(na)，味(wei)道極鮮，與(yu)新鮮扇貝(bei)(bei)相(xiang)比(bi)，腥(xing)味(wei)大(da)減。干(gan)貝(bei)(bei)富(fu)(fu)含(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、碳(tan)水(shui)化合物、核(he)黃素(su)(su)和(he)鈣(gai)(gai)(gai)、磷、鐵等(deng)(deng)多種營養(yang)成分，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)達61.8%，為(wei)雞(ji)肉、牛(niu)(niu)肉、鮮對(dui)蝦的(de)3倍。礦物質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)含(han)(han)量(liang)(liang)遠在魚(yu)翅、燕(yan)(yan)窩(wo)之上(shang)。干(gan)貝(bei)(bei)含(han)(han)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)鈉(na)，味(wei)道極鮮。與(yu)新鮮扇貝(bei)(bei)相(xiang)比(bi)，腥(xing)味(wei)大(da)減。干(gan)貝(bei)(bei)具有(you)滋陰(yin)補腎、和(he)胃調(diao)中功能，能治療(liao)頭暈目眩(xuan)、咽(yan)干(gan)口渴、虛癆(lao)咳血(xue)、脾(pi)胃虛弱等(deng)(deng)癥，常食(shi)有(you)助(zhu)于降血(xue)壓、降膽固醇(chun)、補益健身。據記載，干(gan)貝(bei)(bei)還具有(you)抗(kang)癌、軟化血(xue)管、防止動脈(mo)硬(ying)化等(deng)(deng)功效。干(gan)貝(bei)(bei)的(de)營養(yang)價值非(fei)常的(de)高(gao)，它(ta)含(han)(han)有(you)多種人(ren)體必需的(de)營養(yang)。首(shou)先干(gan)貝(bei)(bei)含(han)(han)有(you)大(da)量(liang)(liang)豐(feng)富(fu)(fu)多樣(yang)的(de)氨(an)基酸(suan)(suan)，如(ru)(ru)氨(an)基乙(yi)酸(suan)(suan)、丙氨(an)酸(suan)(suan)和(he)谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)，同(tong)時(shi)它(ta)也(ye)含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)核(he)酸(suan)(suan)，例(li)如(ru)(ru)次黃苷酸(suan)(suan)；氨(an)基酸(suan)(suan)的(de)副產品(pin)，例(li)如(ru)(ru)牛(niu)(niu)黃磷酸(suan)(suan)；各種各樣(yang)的(de)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)，例(li)如(ru)(ru)鈣(gai)(gai)(gai)和(he)鋅。不愧為(wei)能和(he)鮑(bao)魚(yu)海(hai)參媲美的(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)材。
干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
干貝性平，味甘、咸
具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效
治(zhi)療(liao)頭暈(yun)目眩(xuan)、咽干口渴、虛癆咳(ke)血(xue)、脾胃虛弱等癥，常食有助(zhu)于(yu)降血(xue)壓(ya)、降膽固醇、補(bu)益健身。
干貝含有蛋白質，含量達到61.8%，為雞(ji)脯肉(rou)、牛羊肉(rou)、鮮草(cao)蝦的(de)3倍(bei).具備保持鉀(jia)鈉均衡；消除(chu)水腫。提高免疫力。調血壓低，緩存缺鐵性貧(pin)血，有益(yi)于成長發育。
2.人體脂肪
干貝含有(you)人體脂肪(fang)(fang)，保持(chi)人體體溫(wen)和維護內(nei)臟器(qi)官；給予必需脂肪(fang)(fang)酸；推動這種脂溶性(xing)維生(sheng)素(su)的消化吸收；提升飽腹感。
3.氨基酸
干貝帶(dai)有很多豐(feng)富(fu)多彩繁(fan)多的氨(an)基(ji)酸，如(ru)氨(an)基(ji)乙酸、丙氨(an)酸和谷氨(an)酸，與此同時它也帶(dai)有充足的Dna，例(li)如(ru)次黃苷酸；氨(an)基(ji)酸的副產物，例(li)如(ru)牛黃磷酸。
4.礦物
干(gan)貝的(de)礦物含量比即(ji)食(shi)燕窩、干(gan)鮑魚都需(xu)要(yao)豐富多彩，對(dui)當(dang)代(dai)的(de)幾類多發病癥如血壓高、糖尿病患者(zhe)等有不錯的(de)調理功效。
蛋白質(zhi)是保持免疫力功能最重要的(de)營養元素(su)，為組成白血球低和免疫抗體的(de)具體有效成分(fen)。
2.健脾胃
適(shi)用(yong)脾虛濕(shi)困，消化(hua)吸(xi)收(shou)乏力(li)而(er)致(zhi)的脘腹脹(zhang)滿(man)，大(da)便(bian)溏泄(xie)，食欲不(bu)佳，肢倦困乏等癥(zheng)。
3.利尿退腫
能消除身(shen)(shen)(shen)體黑色素和(he)(he)不必(bi)要(yao)的水份，推動血液(ye)和(he)(he)水分(fen)基礎代謝，有(you)利尿、去除水腫(zhong)功效(xiao)。含利尿成分(fen)，能清除身(shen)(shen)(shen)體內低(di)血鉀(jia)癥，利尿退腫(zhong)。可以治全(quan)身(shen)(shen)(shen)水腫(zhong)，小(xiao)便(bian)不暢等。
4.補腎虛
病癥(zheng)為“寒”，腰酸背(bei)痛、四肢發冷、畏寒怕冷，浮腫的陰虛火(huo)旺。
5.祛脂降血壓
使血糖更易(yi)操縱，并使毛細(xi)血管擴大，血黏稠度減(jian)少(shao)(shao)，血循環(huan)改進。能(neng)變軟和(he)維護毛細(xi)血管，有減(jian)少(shao)(shao)身體(ti)中血糖和(he)碳水化合物的功效。
6.生津解渴
潤嗓(sang)去燥，讓人清新舒服。適合(he)口干(gan)(gan)舌燥、眼睛(jing)干(gan)(gan)澀、心煩焦慮、休息(xi)不好、發言太多的群體。
7.清理血管垃圾
干貝還具備防癌，變軟血(xue)毛細血(xue)管，防止心肌梗塞等作用。
以(yi)上就(jiu)是(shi)我的詳細介紹，希(xi)望看完對大家有所(suo)幫助(zhu)。大家還有別的意(yi)見，可以(yi)在下方留(liu)言(yan)區一起討論(lun)。
本文地址(zhi)://n85e38t.cn/jiankang/55263.html.
聲明： 我們致(zhi)力于保護(hu)作(zuo)者(zhe)版權(quan)，注重分(fen)享，被(bei)刊用文(wen)章(zhang)因(yin)無法(fa)核(he)實(shi)真實(shi)出處，未能(neng)及時(shi)與(yu)作(zuo)者(zhe)取得聯系，或有版權(quan)異議的，請聯系管理員(yuan)，我們會立(li)即處理，本站部分(fen)文(wen)字與(yu)圖片資源(yuan)來自(zi)于網絡，轉載是出于傳遞更多信(xin)息之目的,若有來源(yuan)標注錯誤或侵犯了您的合法(fa)權(quan)益，請立(li)即通知我們(管理員(yuan)郵(you)箱：)，情況(kuang)屬實(shi)，我們會第一時(shi)間予以(yi)刪除(chu)，并同時(shi)向您表示歉意,謝謝!
上一(yi)篇: 怎么補(bu)鋅效(xiao)果最(zui)(zui)好最(zui)(zui)快
下(xia)一篇: 高血壓患者(zhe)適合吃什么
