感冒了是可以吃芹菜的，但是對于寒可愛冒，最好要少吃芹菜，以免導致病情惡化。如果是熱可愛冒，則吃芹菜可以帶來很多的好處，有利于感冒疾病的康復。芹(qin)菜(cai)(cai)的(de)營養很豐富，可以(yi)為人體帶來不少的(de)好處(chu)，但(dan)是(shi)也(ye)有許多需(xu)要注(zhu)意的(de)內容，下面(mian)就(jiu)來詳細了解芹(qin)菜(cai)(cai)吧。
1、營養價值
芹菜中含(han)有很多人體所需(xu)的營養成(cheng)分，可(ke)以(yi)為人體帶(dai)來不(bu)少(shao)的好處，具有生(sheng)津止渴(ke)、清熱解毒、消(xiao)(xiao)炎止痛(tong)、利尿消(xiao)(xiao)腫(zhong)、潤腸通便、增強食欲、促進消(xiao)(xiao)化(hua)、降血(xue)壓、降血(xue)脂、安神(shen)等功效，適當食用還可(ke)以(yi)治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jie)核、頭(tou)痛(tong)、失(shi)眠(mian)、神(shen)經衰弱、水腫(zhong)、暑(shu)熱煩渴(ke)、咽喉腫(zhong)痛(tong)、便秘(mi)、食欲不(bu)振、消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)等不(bu)適病癥。
2、注意事項
吃芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)為人(ren)體(ti)帶(dai)來好(hao)(hao)處(chu)的同時也(ye)可能會對健(jian)康造成不(bu)利(li)影響，芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)為寒性食物，不(bu)可以(yi)長期大(da)量食用(yong)，否(fou)則會引(yin)起體(ti)質偏寒，體(ti)質虛寒、脾胃(wei)虛弱的患者不(bu)宜食用(yong)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)，以(yi)免導致病情(qing)加(jia)重。芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)中(zhong)含有較多的粗纖維，因此(ci)患有腸(chang)胃(wei)炎、腸(chang)胃(wei)潰瘍等疾(ji)病的患者不(bu)宜食用(yong)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)，以(yi)免導致病情(qing)惡化。芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)的葉子營養也(ye)很(hen)豐富，可以(yi)為人(ren)體(ti)帶(dai)來不(bu)少的好(hao)(hao)處(chu)，最好(hao)(hao)不(bu)要去除(chu)。
3、搭配禁忌
芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)與(yu)其他食(shi)(shi)物搭配(pei)食(shi)(shi)用的時(shi)候也有很多需要注(zhu)意的地方，芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)不(bu)可與(yu)雞肉一(yi)同(tong)(tong)食(shi)(shi)用，會損傷人體元氣，長(chang)期食(shi)(shi)用更會導(dao)致(zhi)體質虛弱。芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)不(bu)可與(yu)甲魚一(yi)同(tong)(tong)食(shi)(shi)用，會使人出現(xian)中毒(du)反應，可以用橄欖汁解毒(du)。芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)不(bu)可與(yu)兔肉一(yi)同(tong)(tong)食(shi)(shi)用，會導(dao)致(zhi)人體皮膚出現(xian)脫皮的癥狀。芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)不(bu)宜與(yu)黃瓜(gua)、南瓜(gua)、筍瓜(gua)、胡蘿卜等(deng)食(shi)(shi)物一(yi)同(tong)(tong)食(shi)(shi)用，會導(dao)致(zhi)芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)的營養價值(zhi)降低。
芹菜吃了沒(mei)有壞處(chu)，好處(chu)如下：
1、芹菜(cai)中(zhong)含(han)有較多的(de)黃酮(tong)類化合物，尤以葉(xie)中(zhong)含(han)量豐富，具(ju)有降血壓、降血脂、保護(hu)心血管和增(zeng)強機體(ti)免疫力的(de)作用。
2. 經(jing)常吃些芹菜(cai)，對于補充身(shen)(shen)體(ti)(ti)所需要的(de)營養，維(wei)持(chi)正常的(de)生理機能，增強人體(ti)(ti)抵抗力(li)，都大有益(yi)處。尤其是在寒(han)冷干燥的(de)天氣(qi)，人們往往感到口干舌(she)燥、氣(qi)喘心煩、身(shen)(shen)體(ti)(ti)不適，經(jing)常吃些芹菜(cai)有助于清熱(re)解毒、祛(qu)病強身(shen)(shen)。
3、芹(qin)菜(cai)含有(you)豐富的纖維(wei)，有(you)較(jiao)強的清腸作用，能(neng)帶走腸內有(you)害于人(ren)體的物質，甚至使(shi)致癌成分(fen)排出體外。所(suo)以，芹(qin)菜(cai)被當做是減(jian)肥、美容的佳品(pin)。
擴展資料：
類別：
1、水芹菜
水芹菜(cai)(cai)是非常有(you)南(nan)方(fang)特(te)色的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)，一般生長在水邊(bian)或者低洼地帶。水芹菜(cai)(cai)的(de)(de)莖(jing)大(da)(da)多有(you)些發白(bai)，且比較細弱(ruo)，但(dan)瘦弱(ruo)的(de)(de)外表下卻(que)藏著一顆強大(da)(da)的(de)(de)心(xin)。
水(shui)芹菜帶(dai)著一種水(shui)邊植物(wu)特(te)有(you)的(de)(de)香氣(qi)，對有(you)些人(ren)來說(shuo)味道可能有(you)點重，但(dan)它的(de)(de)口(kou)感很鮮嫩，用來素炒、涼(liang)拌或者炒肉(rou)都(dou)有(you)一股異香，尤其提味，可以用于去(qu)除(chu)其他食(shi)品中腥的(de)(de)味道。
2、黃心芹
在北方它(ta)也被(bei)叫做(zuo)香(xiang)芹。細細長(chang)長(chang)的(de)(de)莖(jing)，長(chang)得秀秀氣(qi)氣(qi)的(de)(de)，莖(jing)桿嫩(nen)黃色，質地(di)脆(cui)嫩(nen)，纖維少，味道清(qing)香(xiang)。南方多用(yong)來炒(chao)食或者作為(wei)給菜肴(yao)提味的(de)(de)配料。北方人(ren)吃餃子、包(bao)子時也用(yong)它(ta)做(zuo)餡料。
人民網——芹菜味道(dao)雖怪營(ying)養絕佳 什么(me)人卻不宜吃
小葉芹是一種常見的野菜，在很多野外地方都能看的到，吃法也有很多種，用來做包子餡也是不錯的選擇，炒菜吃更有風味，更多的吃法大家多多嘗試。
小葉芹的功效與作用
清熱解毒；利尿；止血。主治感冒；暴熱煩渴；吐瀉；浮腫；小便不利；淋痛；尿血；便血；吐血；衄血；崩漏；經多；目赤；咽痛；喉腫；口瘡；牙疳；乳癰；癰疸；瘰疬；痄腮；帶狀皰疹；痔瘡；跌打傷腫。
1、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
3、清熱解毒
秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
4、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%，可治療乳糜尿。
5、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
6、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
7、促進性興奮
芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。
8、降血糖增食欲
芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。
9、用于大便出血
水芹適量，洗凈搗爛，取汁半碗，調紅糖適量服。應用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。
10、小兒軟骨癥有輔助治療
水芹菜含豐富的維生素及鈣、磷、鐵等營養物質，能增強食欲，對小兒軟骨癥有輔助的治療作用。
小葉芹的營養價值
1.平肝降壓作用
芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
2.安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
3.利尿
芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4.富含食物纖維
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5.富含鐵
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
6.富含鋅
芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。
小葉芹的葉子好吃嗎
水芹菜的葉子是可以吃的，芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。芹菜葉含鈣高，每100克芹菜莖含鈣為152毫克，而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達366毫克，芹菜葉的含鈣量相當于芹菜莖的36倍。又如芹菜葉的含鎂量相當于芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生素B2，也高于芹菜莖。尤其是芹菜葉中含有維生素E，而芹菜莖中根本不含有此種物質。
水(shui)芹(qin)幼嫩(nen)的(de)基部(bu)葉片辛(xin)辣，可用(yong)於沙拉(la)或當做香(xiang)料與(yu)食(shi)(shi)品(pin)添(tian)飾物。其嫩(nen)莖及葉柄(bing)質鮮嫩(nen)，清香(xiang)爽口，可生拌或炒食(shi)(shi)。水(shui)田芥可能是最受歡(huan)迎的(de)食(shi)(shi)用(yong)水(shui)芹(qin)，生鮮的(de)水(shui)田芥可用(yong)做沙拉(la)的(de)綠色部(bu)分(fen)與(yu)三明治(zhi)的(de)餡。水(shui)芹(qin)還(huan)具有一(yi)定的(de)藥用(yong)價值。水(shui)芹(qin)菜的(de)平肝降壓作(zuo)(zuo)用(yong)，主要是因為芹(qin)菜中(zhong)含酸性的(de)降壓成分(fen)。從水(shui)芹(qin)菜子中(zhong)分(fen)離出的(de)一(yi)種(zhong)堿性成分(fen)，對人體能起(qi)安(an)神(shen)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，有利于安(an)定情緒，消除煩躁。
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