生活中很(hen)多人都會(hui)上火(huo)，上火(huo)之后(hou)全身(shen)都會(hui)有各種癥(zheng)狀，比(bi)如(ru)常見的口舌生瘡就(jiu)是(shi)一種上火(huo)癥(zheng)狀，上火(huo)之后(hou)要(yao)注意及時的降(jiang)火(huo)，降(jiang)火(huo)的方法也(ye)有很(hen)多，比(bi)如(ru)飲食(shi)(shi)(shi)降(jiang)火(huo)，降(jiang)火(huo)的食(shi)(shi)(shi)物也(ye)有很(hen)多。那么，降(jiang)火(huo)吃什么食(shi)(shi)(shi)物有效？吃什么食(shi)(shi)(shi)物可以降(jiang)火(huo)？
1、降火食物
1.荸薺
夏季煩熱，因為上火(huo)導致(zhi)咽喉腫(zhong)痛、淋巴發炎的人多了(le)起來。這雖不算大病，但(dan)也(ye)很折磨人。而(er)荸(bi)(bi)(bi)薺就(jiu)是清熱去火(huo)的“良藥”，荸(bi)(bi)(bi)薺營養豐富，汁多味甜(tian)，自(zi)古(gu)有“地下雪(xue)梨”、“江南(nan)人參”之美(mei)譽(yu)。荸(bi)(bi)(bi)薺有很好的醫(yi)療保健效果。荸(bi)(bi)(bi)薺屬于(yu)生(sheng)冷食物，對(dui)脾腎虛(xu)寒和(he)有血淤的人來說不太適(shi)合。而(er)且(qie)煮熟的荸(bi)(bi)(bi)薺更(geng)甜(tian)。熟食多用于(yu)做配料，也(ye)可用于(yu)炒、燒或(huo)做餡心(xin)。
2.海帶
在(zai)夏(xia)季人體大量(liang)出汗，會丟失一定量(liang)的微量(liang)元(yuan)(yuan)素，如(ru)果(guo)它(ta)們得不(bu)到及時補充，往往會導致食欲不(bu)振(zhen)、疲乏(fa)無(wu)力、倦(juan)怠、心悸(ji)等一系列(lie)癥狀。而海(hai)帶富含多種(zhong)微量(liang)元(yuan)(yuan)素，如(ru)碘(dian)、鐵、鉀(jia)和鈣等。此外(wai)，海(hai)帶含褐藻膠、海(hai)藻酸等物質(zhi)，可(ke)以降壓降脂，對動脈(mo)出血也有止血作(zuo)用。
3.黃瓜
黃瓜口感清脆爽口，含有葡萄糖甙、果糖等不參與(yu)通常的(de)糖代(dai)謝，清熱解暑，糖尿病人食用可以降血糖。
4.百合
性寒，入心經，靜心安神，用于熱病后消除煩(fan)熱、神思恍惚(hu)、煩(fan)悶抑(yi)郁、失眠多夢、情緒失落等癥狀(zhuang)。
5.西紅柿
西紅(hong)柿(shi)中維生(sheng)(sheng)素C含量(liang)豐富，經(jing)常(chang)在電腦跟前的(de)人生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)西紅(hong)柿(shi)會(hui)增強肌(ji)膚的(de)抗氧化作(zuo)用(yong)(yong)。同(tong)時西紅(hong)柿(shi)也是清熱解毒的(de)好(hao)幫(bang)手(shou)，中醫中說(shuo)，西紅(hong)柿(shi)具有(you)平肝去火(huo)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。可(ke)以炒熟了(le)拌(ban)飯(fan)，也可(ke)以切成小塊撒上(shang)糖吃(chi)(chi)，也可(ke)以生(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)。
6.酸奶
酸奶可(ke)(ke)以晚上喝也(ye)(ye)可(ke)(ke)以早(zao)上喝，有(you)助于促(cu)進(jin)消(xiao)化，還可(ke)(ke)以滋陰，解熱毒。其營養(yang)價值也(ye)(ye)非常的高，可(ke)(ke)以補充人體所需的能量。
7.雪梨
雪梨水份和糖份的含量高(gao)，夏季可以和冰糖紅棗(zao)一起煮(zhu)制成冰糖雪梨水，味道(dao)極其(qi)鮮(xian)美(mei)，具有滋(zi)陰潤肺的作用，還(huan)可以防(fang)止咳嗽，降火(huo)的作用。
8.胡蘿卜
胡蘿卜(bu)味甘(gan)，性涼(liang)，又富含各(ge)種(zhong)維(wei)生素，有養(yang)血排毒、健脾和胃的功效，加速體內汞(gong)離子的排出(chu)。
2、肝火(huo)旺盛主要(yao)癥狀
肝(gan)(gan)火(huo)旺盛主(zhu)要由(you)生活不(bu)規(gui)律、心(xin)情積郁導致。中醫有“肝(gan)(gan)主(zhu)目”的(de)說(shuo)法，因此肝(gan)(gan)火(huo)旺盛常常表(biao)現為一些眼(yan)部癥狀，如(ru)：視(shi)物(wu)模糊、眼(yan)部分泌物(wu)多、眼(yan)紅、眼(yan)干(gan)(gan)、耳鳴等。對于急慢(man)性肝(gan)(gan)炎、肝(gan)(gan)病(bing)患者，在急性肝(gan)(gan)病(bing)的(de)發作期，因為肝(gan)(gan)膽濕熱(re)盛，肝(gan)(gan)病(bing)患者會感到口(kou)(kou)苦、口(kou)(kou)干(gan)(gan)，口(kou)(kou)氣明(ming)顯變(bian)重(zhong)，精神也會變(bian)差，身體倦怠無(wu)力。
涼性水果：適合熱性體質
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：適合熱性體質
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
其實有些人們認為的上火比如口腔潰瘍等實際上是炎癥引起的，主要還是要消炎再吃些復B。吃涼性水果對減輕炎癥是有一些用處，但不是每次都有用的。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的“去火”食物：
1、牛奶：很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
2、草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
3、西瓜：西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
4、大豆：大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
5、西紅(hong)柿：盡管一(yi)年四季(ji)都(dou)可見，但西紅(hong)柿在夏季(ji)最(zui)多，最(zui)甜，營養也最(zui)豐(feng)富。它同(tong)樣可以清(qing)熱解毒(du)、平(ping)肝“去火(huo)”。
以下是(shi)可以降火(huo)的食物：
苦瓜
苦(ku)瓜(gua)(gua)入心脾(pi)胃(wei)三經，可以瀉火、清(qing)暑、益氣、止(zhi)渴。苦(ku)瓜(gua)(gua)含有苦(ku)瓜(gua)(gua)甙、苦(ku)味(wei)素，能增(zeng)進食欲、健脾(pi)開(kai)胃(wei)，緩解夏(xia)日食欲減退。苦(ku)味(wei)素還(huan)具有降糖(tang)作用，尤(you)其適合糖(tang)尿病患者在夏(xia)季食用。
綠豆
豆(dou)性涼味甘，能清熱消暑、止渴(ke)(ke)利水，是夏季(ji)防暑佳品。綠豆(dou)皮富含多(duo)酚(fen)類(lei)物質，在(zai)烹(peng)煮(zhu)時(shi)，蓋上蓋煮(zhu)沸，盡量避免接觸(chu)到氧氣(qi)，溶出的(de)多(duo)酚(fen)類(lei)物質尚(shang)未氧化，此時(shi)清熱解毒作(zuo)用最強，特別(bie)適合煩渴(ke)(ke)、咽喉腫痛、小便(bian)發黃的(de)人飲用。
陳醋
醋入肝、胃經(jing)，可(ke)以開(kai)胃，促(cu)進唾(tuo)液(ye)和胃液(ye)分泌。炒菜(cai)或拌涼菜(cai)時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜(cai)品(pin)口感，也(ye)有助(zhu)消化吸(xi)收，增(zeng)進食欲。
草莓
早春第一果，首推(tui)當屬草莓(mei)。草莓(mei)既能養肝(gan)，又(you)是去肝(gan)火的高(gao)手。從中醫角度(du)講(jiang)，草莓(mei)性涼(liang)、偏酸甜，能養肝(gan)護肝(gan)，又(you)因紅色入心(xin)，可去心(xin)火。
白菜
春天氣(qi)躁，呼吸道系統(tong)疾病尤(you)其高發(fa)，很多都是肺熱惹(re)的(de)禍(huo)。降肺火的(de)首推菜，白菜當屬第一。
鴨肉
中醫認為鴨(ya)肉性寒，除(chu)可(ke)大補虛勞外，還可(ke)消(xiao)毒熱(re)(re)、利小便，這是多數溫熱(re)(re)性肉禽(qin)類(lei)所(suo)少見的。因此，吃鴨(ya)肉既能保證攝入足夠(gou)的蛋白(bai)質，又清涼不上(shang)火。
參(can)考資料：降火去火的(de)食(shi)物--新華(hua)網(wang)
上火基本上是每一個人都會遇到的問題，現在的人由于工作壓力大，經常熬夜，也不注意飲食健康，所以經常會上火。上火帶來的各種癥狀比如口臭、喉嚨腫痛和長痘等等都是令人非常煩惱的。這個時候降火就成了關鍵，但是很多人也不想選擇通過吃藥的方式來降火，這樣一來就只有靠食療了。那么有什么食物是可以有效去火的呢？下面我就來給大家介紹幾種可以有效去火的食物。1.苦瓜。苦瓜是出了名的涼性食物，對于降火特別有幫助。而且苦瓜可以幫助人們打開食欲，上火的人一般都沒什么食欲，多吃苦瓜就可以解決這個問題。還有，苦瓜里面含有的奎寧具有清熱解毒的效果，在通便、瀉火等方面都很有作用。如果要用苦瓜去火，我們可以選擇用苦瓜熬湯，或者用苦瓜做一些蔬菜沙拉，這樣對于保持苦瓜里面的營養元素非常有幫助。2.雪梨。雪梨既是一種水果，也能當做一種食物。我們看很多歌手都會經常吃雪梨，這是因為雪梨對于生津降火具有很好的作用。喉嚨干澀腫痛是上火的常見癥狀，而雪梨就正好對這兩個癥狀有很好的抑制作用。雪梨可以直接吃，也可以用加入冰糖和綠豆熬制冰糖雪梨湯或者冰糖雪梨水。3.冬瓜。冬(dong)瓜(gua)(gua)也(ye)屬(shu)于涼性的(de)(de)食(shi)物，具有(you)消腫去熱的(de)(de)功(gong)效。不僅(jin)如(ru)此，冬(dong)瓜(gua)(gua)在美容、降血(xue)壓、保護心血(xue)管方(fang)面都(dou)很(hen)有(you)作用(yong)，可以(yi)說(shuo)是一大健康神器。冬(dong)瓜(gua)(gua)的(de)(de)話最(zui)好的(de)(de)方(fang)法也(ye)是用(yong)冬(dong)瓜(gua)(gua)熬湯(tang)，不僅(jin)能夠品嘗到冬(dong)瓜(gua)(gua)原本的(de)(de)滋味，還可以(yi)有(you)效保留冬(dong)瓜(gua)(gua)的(de)(de)營養。
以上(shang)就是幾(ji)種對于去(qu)火(huo)特(te)別有幫助的食物(wu)，除了食療(liao)，在平(ping)常(chang)的生(sheng)活(huo)中我們還要注意多喝(he)水，少(shao)熬夜，減少(shao)上(shang)火(huo)的幾(ji)率。
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