芹菜是可以和菠菜一起吃的，這兩種食物并不沖突，而且還可以為人體帶來不少的好處，但是菠(bo)菜(cai)(cai)和(he)芹(qin)菜(cai)(cai)在食(shi)用(yong)的(de)時候(hou)有很多注(zhu)意(yi)事項，飲食(shi)也要講究方法，以免對身(shen)體帶來不利(li)影響。下面就來詳細了解芹(qin)菜(cai)(cai)和(he)菠(bo)菜(cai)(cai)的(de)營(ying)養價值，以及飲食(shi)需要注(zhu)意(yi)的(de)地方吧。
同食價值
芹菜(cai)(cai)和菠菜(cai)(cai)一起吃營(ying)養并不(bu)沖突，而且還(huan)可(ke)以為人體帶來(lai)不(bu)少的，具有生津止渴、清熱解毒、利尿消(xiao)腫(zhong)、潤腸通便(bian)、補(bu)氣養血、提高食欲、促進消(xiao)化(hua)、消(xiao)炎(yan)止痛、護膚養顏、降(jiang)血壓、降(jiang)血脂(zhi)、安神(shen)等(deng)功效，適(shi)當食用還(huan)可(ke)以治療咳(ke)嗽、支氣管炎(yan)、肺結核(he)、頭痛、失眠、神(shen)經(jing)衰弱、心神(shen)不(bu)寧、小便(bian)不(bu)暢、便(bian)秘、水(shui)腫(zhong)、暑熱煩(fan)渴、赤眼等(deng)不(bu)適(shi)病癥。
菠菜須知
吃菠(bo)菜(cai)雖然對健康(kang)有很多好(hao)(hao)處(chu)，但是食用(yong)的(de)時候(hou)也(ye)有一(yi)些需要注意的(de)地方，菠(bo)菜(cai)中含有較多的(de)草酸(suan)，這種物質會(hui)影響(xiang)人(ren)體吸收其他的(de)營養(yang)成(cheng)分，因此在烹飪(ren)菠(bo)菜(cai)之前(qian)最(zui)好(hao)(hao)將菠(bo)菜(cai)在開水中過(guo)一(yi)遍祛除草酸(suan)。菠(bo)菜(cai)不宜與牛奶、大豆等食物一(yi)同食用(yong)，會(hui)導致(zhi)營養(yang)價值江都(dou)，還(huan)容易引(yin)起腸胃不適。
芹菜須知
吃芹菜也有不少需要注意地方，芹菜不可(ke)與(yu)雞肉(rou)一同食用(yong)，會損傷人體元氣。芹菜不可(ke)與(yu)甲魚(yu)一同食用(yong)，會使人出現中毒反應。芹菜不可(ke)與(yu)兔肉(rou)一同食用(yong)，會導致(zhi)皮(pi)膚(fu)脫皮(pi)。芹菜為寒性食物(wu)，不可(ke)長期(qi)大量(liang)食用(yong)，以免導致(zhi)體質(zhi)虛寒，脾(pi)胃虛弱(ruo)、體質(zhi)虛寒者要謹慎食用(yong)，以免導致(zhi)病情惡化。
雞蛋和菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)能一起吃，菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)吃之前先抄一下，去掉一些草酸，再炒吃就沒問題。芹菜(cai)(cai)(cai)和菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)都(dou)是(shi)比較(jiao)常見(jian)的(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)，這(zhe)兩種蔬菜(cai)(cai)(cai)是(shi)可以在(zai)一起吃的(de)，芹菜(cai)(cai)(cai)和菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)的(de)膳食纖維非常的(de)豐富，在(zai)預(yu)防便秘(mi)，促進消化方面都(dou)有(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)作(zuo)用(yong)芹菜(cai)(cai)(cai)還有(you)降血壓的(de)作(zuo)用(yong)，對高血壓引起的(de)頭暈、頭痛有(you)輔助療(liao)效。而(er)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)補充鐵質元素(su)方面效果是(shi)很(hen)(hen)好(hao)的(de)，
可以啊
一、
1、早在2000年前古希臘人作藥用栽培，后作香辛蔬菜栽培，經長期培育成具肥大葉柄的芹菜類型。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
2、西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。并且還有鎮靜和抗驚厥的功效。
3、西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。
二、
菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的 草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。
4、菠菜不宜 炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
6.菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
【為(wei)熬夜族獻上健康夜宵果汁】①營養搭配：果蔬汁，蘋果、胡蘿(luo)卜、菠菜(cai)和(he)芹菜(cai)榨(zha)汁
可以一起(qi)吃，菠菜不能和下面的食物一起(qi)吃：
1、菠菜和豆腐
豆(dou)腐里含有(you)氯化鎂、硫(liu)酸(suan)鈣(gai)(gai)這(zhe)(zhe)兩種(zhong)(zhong)物(wu)(wu)質，而(er)菠菜(cai)中則含有(you)草酸(suan)，兩種(zhong)(zhong)食物(wu)(wu)遇(yu)到一起可生成草酸(suan)鎂和(he)草酸(suan)鈣(gai)(gai)。這(zhe)(zhe)兩種(zhong)(zhong)白(bai)色的沉淀物(wu)(wu)不僅影(ying)響人體吸收(shou)鈣(gai)(gai)質，而(er)且還易導致結石癥。
2、菠菜和黃瓜
黃瓜含(han)有維(wei)生(sheng)素C分(fen)解(jie)酶，而菠菜含(han)有豐富的維(wei)生(sheng)素C，所以二(er)者不宜同食。菠菜中的維(wei)生(sheng)素C會被黃瓜中的分(fen)解(jie)酶破壞。
3、菠菜和豬肝
菠菜不宜(yi)(yi)炒(chao)豬(zhu)(zhu)肝(gan)。豬(zhu)(zhu)肝(gan)中含(han)有豐(feng)富的(de)(de)銅、鐵等(deng)金(jin)屬元素(su)(su)(su)物質，一旦(dan)與含(han)維生素(su)(su)(su)c較高的(de)(de)菠菜結(jie)合，金(jin)屬離(li)子很容(rong)易使(shi)維生素(su)(su)(su)c氧化而(er)失去本身的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)。動物肝(gan)類、蛋(dan)黃、大豆中均含(han)有豐(feng)富的(de)(de)鐵質，不宜(yi)(yi)與含(han)草酸多(duo)的(de)(de)莧菜、菠菜同吃。因為(wei)纖維素(su)(su)(su)與草酸均會(hui)影響人體對上(shang)述食(shi)物中鐵的(de)(de)吸(xi)收。
4、菠菜和牛奶
菠菜等含草酸較(jiao)多的蔬果，會與鈣結合成不溶性(xing)的沉淀，影(ying)響牛奶中鈣質的吸收。
5、菠菜和鱔魚
菠(bo)菜(cai)與鱔魚(yu)相(xiang)克，同食易導致(zhi)腹(fu)瀉(xie)。鱔魚(yu)味(wei)甘大(da)溫，具有補氣養血，健脾益(yi)(yi)腎，益(yi)(yi)氣固膜(mo)，除瘀祛濕之功效；而菠(bo)菜(cai)性甘冷而滑，下(xia)氣潤燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱(re)。”顯而易見，二者(zhe)性味(wei)功能(neng)皆不相(xiang)協調(diao)。且鱔魚(yu)油(you)膩多(duo)脂，菠(bo)菜(cai)冷滑，同食容易導致(zhi)腹(fu)瀉(xie)。
擴展資料：
菠菜的營養價值：
1、菠菜中(zhong)含(han)有(you)大(da)量的β胡蘿卜素和(he)鐵(tie)(tie)(tie)，也是維(wei)生素B6、葉酸、鐵(tie)(tie)(tie)和(he)鉀的極佳(jia)來源。其中(zhong)豐富(fu)的鐵(tie)(tie)(tie)對(dui)缺鐵(tie)(tie)(tie)性(xing)貧血有(you)改(gai)善作用，能令人面色紅潤，光彩照(zhao)人，因(yin)此被推(tui)崇為(wei)養顏佳(jia)品。
2、菠菜葉中含(han)(han)有鉻和一種類胰島素(su)(su)(su)樣物質，其(qi)作用(yong)與胰島素(su)(su)(su)非(fei)常相似，能使(shi)血糖保持穩定。豐富的B族維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)含(han)(han)量使(shi)其(qi)能夠防止口角炎、夜(ye)盲癥等(deng)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)缺(que)乏癥的發(fa)生(sheng)。
3、菠(bo)菜中含(han)有大量的抗(kang)氧(yang)化劑如維(wei)生素E和硒元素，具有抗(kang)衰老、促進細(xi)胞增殖作用，既能激活(huo)大腦功能，又(you)可增強青春(chun)活(huo)力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡(chi)呆癥(zheng)。
參考資料：人(ren)民網-菠菜和(he)這6種食物一起(qi)吃 瞬間變(bian)“毒藥”
芹菜和菠菜是很常見的蔬菜，這兩種蔬菜一起食用不會出現身體不適，也不會對身體健康造成傷害，所以可以一起食物。都是常見的蔬菜，在一起食用有利于消化。
二者一起食用還會有清熱解毒、安神、降血脂、降血壓，還可以治療呼吸道疾病。芹菜為寒性食物，不可以長時間的大量食用，否則會導致體質虛寒、身體虛弱，體質虛弱人群要少食用。
芹(qin)菜不(bu)可(ke)以和雞肉(rou)食(shi)(shi)用，有損元(yuan)氣；不(bu)可(ke)以和甲魚一(yi)起食(shi)(shi)用，容易出現中毒的情(qing)況；芹(qin)菜不(bu)可(ke)以與兔肉(rou)同(tong)時食(shi)(shi)用，容易引發(fa)皮膚病。
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