葡(pu)萄(tao)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)比(bi)較(jiao)常見的(de)水果，我們一(yi)(yi)般吃(chi)葡(pu)萄(tao)可(ke)能都(dou)是(shi)(shi)在(zai)夏末秋初，這個季節的(de)葡(pu)萄(tao)應(ying)該是(shi)(shi)最新(xin)鮮的(de)，葡(pu)萄(tao)的(de)營(ying)養價值(zhi)也比(bi)較(jiao)高，可(ke)以說是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)老少皆宜的(de)水果，但是(shi)(shi)葡(pu)萄(tao)也是(shi)(shi)有(you)自己的(de)食用禁忌(ji)的(de)，比(bi)如(ru)，葡(pu)萄(tao)不能和(he)什么東(dong)西一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)呢？不能和(he)葡(pu)萄(tao)一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)的(de)食物有(you)哪(na)些呢？
不能和牛奶一起吃
葡萄中(zhong)(zhong)含有果酸(suan)，如(ru)酒石酸(suan)，蘋果酸(suan)，檸檬酸(suan)，而(er)牛奶中(zhong)(zhong)的蛋白(bai)質(zhi)多，果酸(suan)和(he)蛋白(bai)質(zhi)互相反(fan)應，使蛋白(bai)質(zhi)凝固，而(er)且牛奶中(zhong)(zhong)的有些成分還會和(he)葡萄中(zhong)(zhong)的維生素C發生反(fan)應，不但會影(ying)響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹(fu)(fu)痛，腹(fu)(fu)瀉，嘔吐癥狀(zhuang)。
吃葡萄也不能喝水
葡萄(tao)本來有潤腸通便(bian)的功效，而吃葡萄(tao)時喝水，或者是吃完(wan)葡萄(tao)后馬上(shang)喝水，胃還來不(bu)及消化吸收，水分就會(hui)將胃酸(suan)沖淡，葡萄(tao)和水，胃酸(suan)急(ji)速代謝發(fa)酵，加速了腸道蠕動，加之葡萄(tao)中的糖分沒(mei)有立刻消化，進入腸道，導致腸道滲透(tou)壓升高(gao)，就會(hui)產生腹瀉。
不能和海鮮一起吃
葡萄屬于含鞣(rou)(rou)酸較多的(de)(de)水果(guo)，而海魚，海蝦，海蟹一類的(de)(de)海鮮(xian)含有(you)豐富的(de)(de)蛋白質和鈣(gai)等營(ying)養(yang)物質，如果(guo)鞣(rou)(rou)酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的(de)(de)營(ying)養(yang)價值，還會刺激腸胃(wei)，導致頭(tou)暈(yun)，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀出現。
不能和人參一起吃
葡(pu)萄的(de)鞣酸含量多，而人(ren)參蛋白(bai)質豐富，鞣酸和人(ren)參中(zhong)的(de)蛋白(bai)質結合后形(xing)成沉淀，會影響人(ren)參吸收，并會降低人(ren)參的(de)藥(yao)效。
吃葡萄的注意事項
(1)要清洗干凈后食用
吃葡萄的時候一定要(yao)將葡萄洗(xi)干凈，因為葡萄在(zai)生長過程(cheng)中，會噴灑很多農藥來(lai)防治害(hai)蟲(chong)，所(suo)以在(zai)清洗(xi)葡萄的時候，在(zai)洗(xi)葡萄的水上會漂(piao)有很多油(you)狀物質(zhi)，這些就是農藥殘渣，在(zai)洗(xi)葡萄的時候最好(hao)把(ba)葡萄一顆(ke)顆(ke)清洗(xi)，直(zhi)到水中的油(you)狀物消(xiao)失為止(zhi)，才可食用。
(2)吃葡萄后要漱口
葡萄(tao)中的果(guo)酸成(cheng)分(fen)和發酵糖類(lei)物質多(duo)，這些物質容易附著在牙(ya)(ya)齒上(shang)，對牙(ya)(ya)齒產生腐蝕(shi)性，食用后不及時刷(shua)牙(ya)(ya)就(jiu)會對牙(ya)(ya)齒造(zao)成(cheng)一定的傷害(hai)，比如齲(qu)齒。
(3)糖尿病不宜吃葡萄
葡萄的含糖量很高，食用葡萄之后，糖分會導致(zhi)血糖進(jin)一步升高，因此糖尿病人要忌食葡萄。
葡萄主要營養價值
1.葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)含(han)(han)糖量(liang)高達(da)10%～30%，以葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖為主。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)中(zhong)的(de)多(duo)量(liang)果(guo)酸(suan)(suan)有(you)(you)助于消化，適當多(duo)吃些葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)，能健脾和胃。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)礦物質鈣、鉀、磷、鐵(tie)、葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)糖、果(guo)糖、蛋(dan)白(bai)質、酒石(shi)酸(suan)(suan)以及多(duo)種(zhong)維(wei)生素B1、B2、B6、C、P等，還含(han)(han)有(you)(you)多(duo)種(zhong)人體(ti)所需的(de)氨基(ji)酸(suan)(suan)，常(chang)食葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)對神(shen)經衰(shuai)弱、疲勞過度大有(you)(you)裨(bi)益，此外它還含(han)(han)有(you)(you)多(duo)種(zhong)具有(you)(you)生理功能的(de)物質。把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)制(zhi)成葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)干(gan)后，糖和鐵(tie)的(de)含(han)(han)量(liang)會相對高，是婦女、兒童和體(ti)弱貧血者的(de)滋(zi)補佳品。
2.果肉：葡萄(tao)含葡萄(tao)糖(tang)、果糖(tang)，少量蔗(zhe)糖(tang)、木糖(tang)，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋(pin)果酸、紅酒多(duo)酚、種花色素(su)的單葡萄(tao)糖(tang)甙和(he)雙葡萄(tao)糖(tang)甙、焦性兒茶酚、沒(mei)食子兒茶精(jing)、沒(mei)食子酸鹽(yan)等。每100克(ke)含蛋(dan)白質0.2克(ke)，鈣4毫(hao)(hao)克(ke)，磷15毫(hao)(hao)克(ke)，鐵0.6毫(hao)(hao)克(ke)，胡蘿卜素(su)0.04毫(hao)(hao)克(ke)，硫胺素(su)0.04毫(hao)(hao)克(ke)，核(he)黃素(su)0.01毫(hao)(hao)克(ke)，尼克(ke)酸0.1毫(hao)(hao)克(ke)，維生(sheng)素(su)C4毫(hao)(hao)克(ke)。
3.葡(pu)(pu)萄皮(pi)：含矢(shi)車菊素(su)(su)、芍藥(yao)素(su)(su)、飛燕草素(su)(su)、矮牽牛素(su)(su)、錦(jin)葵花(hua)素(su)(su)、錦(jin)葵花(hua)素(su)(su)-3-β-葡(pu)(pu)萄糖甙(dai)。
4.種(zhong)子：含油量9.58%。葡(pu)萄(tao)中的糖(tang)(tang)主(zhu)要是葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)，能很(hen)快的被人(ren)體(ti)吸收。當人(ren)體(ti)出現低(di)血糖(tang)(tang)時(shi)，若及時(shi)飲用葡(pu)萄(tao)汁，可很(hen)快使(shi)癥狀緩(huan)解。
葡萄的食用禁忌
一次不要吃太多
吃(chi)多了(le)(le)會引起(qi)營養過剩，一(yi)(yi)天吃(chi)個幾十克(ke)就(jiu)可以了(le)(le)，不要一(yi)(yi)邊看(kan)電視一(yi)(yi)邊無止境地(di)大把大把地(di)吃(chi)。這樣會攝取過多的(de)糖分，而沒有及時(shi)分解的(de)糖分會轉化為脂肪。因(yin)而，要減肥的(de)人(ren)更(geng)加要注意(yi)，不能多吃(chi)哦。
糖尿(niao)病患者不宜食用
除了糖(tang)尿病(bing)患(huan)者外(wai)，其他人群都適宜食用。糖(tang)尿病(bing)患(huan)者體內的糖(tang)分本來就(jiu)過高(gao)，而葡(pu)萄(tao) 中則含有大(da)量的葡(pu)萄(tao)糖(tang)。
服用一些藥物時不宜吃(chi)葡萄
服用(yong)安(an)體舒通、氨苯蝶啶與(yu)(yu)補鉀時(shi)，不宜與(yu)(yu)葡萄同食;
不能與(yu)含鉀量高的食(shi)物同食(shi)
葡(pu)萄 與含(han)鉀量高的食(shi)(shi)物(wu)(wu)同食(shi)(shi)，容易引起(qi)高血鉀病，造成腸胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚(shen)至心率失常(chang)等后果。含(han)鉀量高的食(shi)(shi)物(wu)(wu)有很多，如(ru)海帶(dai)、紫菜、香蕉(jiao)、杏仁以及各種豆類食(shi)(shi)品等，如(ru)果吃了(le)這些食(shi)(shi)物(wu)(wu)，要等兩三(san)個小時，這些食(shi)(shi)物(wu)(wu)都(dou)消化得(de)差不多了(le)，再吃葡(pu)萄 。
不能和葡萄同吃食物
葡萄不(bu)能(neng)和牛奶一起(qi)吃
葡(pu)萄(tao)中含(han)有(you)果酸(suan)，如(ru)酒石酸(suan)，蘋果酸(suan)，檸檬酸(suan)，而(er)牛奶中的蛋白(bai)質很多(duo)，果酸(suan)和蛋白(bai)質會(hui)(hui)互相反應，使(shi)蛋白(bai)質凝固，而(er)且(qie)牛奶中的有(you)些成分(fen)還會(hui)(hui)和葡(pu)萄(tao)中的維生(sheng)(sheng)素C發生(sheng)(sheng)反應，不但(dan)會(hui)(hui)影(ying)響吸收(shou)，傷害腸胃健康，嚴重的甚至(zhi)出現腹痛(tong)，腹瀉，嘔吐癥狀。
葡萄不能和海鮮一起吃(chi)
葡(pu)萄(tao)內含(han)鞣(rou)酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一(yi)類(lei)(lei)的海鮮(xian)含(han)有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質和鈣(gai)等營養物質，如果鞣(rou)酸和蛋(dan)白(bai)質結(jie)合，不但會降低(di)蛋(dan)白(bai)質的營養價值，還(huan)(huan)會刺(ci)激腸胃，導致頭暈，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉(xie)等癥狀出現。類(lei)(lei)似葡(pu)萄(tao)的水果還(huan)(huan)有(you)山楂、石榴、柿子等。
葡萄不能和(he)人參一起(qi)吃
葡萄的(de)(de)鞣酸含量(liang)多，而人(ren)參蛋(dan)白質(zhi)豐富，鞣酸和人(ren)參中的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)結合后形成沉淀，會(hui)影響人(ren)參吸收，還會(hui)降低人(ren)參的(de)(de)藥效。
葡萄不能和駱駝肉(rou)一起吃
駱駝(tuo)肉出(chu)現在我們生(sheng)活(huo)中(zhong)較少，但是蒙古(gu)、內蒙古(gu)和沙漠草原地區會(hui)(hui)有(you)食用。葡萄與(yu)駱駝(tuo)肉一起(qi)(qi)吃(chi)，會(hui)(hui)引起(qi)(qi)熱病，嚴重者全身像(xiang)燒燙一樣，非常可(ke)怕(pa)。
葡萄不能和含鉀高的食物一起吃(chi)
葡萄(tao)本身含(han)鉀(jia)高，與含(han)鉀(jia)量高的食(shi)物(wu)同(tong)食(shi)，容易引起高血(xue)鉀(jia)病，造成腸(chang)胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚至心率失常等(deng)(deng)后(hou)果。含(han)鉀(jia)量高的食(shi)物(wu)如海帶、紫(zi)菜、香蕉、杏仁以(yi)及各(ge)種豆類食(shi)品(pin)等(deng)(deng)，如果吃了這些(xie)食(shi)物(wu)，要等(deng)(deng)兩三個小(xiao)時，這些(xie)食(shi)物(wu)都(dou)消化得差不多了，再吃葡萄(tao)比(bi)較(jiao)好。
葡萄(tao)不能和水一起吃
葡(pu)萄本來有(you)潤腸(chang)(chang)通(tong)便的功效(xiao)，而吃(chi)葡(pu)萄時喝水，或者是吃(chi)完葡(pu)萄后馬上喝水，胃還來不及消化(hua)吸收，水分就(jiu)會將胃酸沖淡，葡(pu)萄和水，胃酸急速(su)氧化(hua)發(fa)酵，加速(su)了腸(chang)(chang)道(dao)(dao)蠕動，加之葡(pu)萄中的糖分沒有(you)立刻消化(hua)，進(jin)入腸(chang)(chang)道(dao)(dao)，導致腸(chang)(chang)道(dao)(dao)滲透壓升(sheng)高，就(jiu)會產生腹(fu)瀉(xie)。
葡萄食用的注意事項
葡萄要(yao)清洗干凈后食用
吃(chi)葡(pu)萄(tao)的時(shi)候(hou)一(yi)定要將葡(pu)萄(tao)洗干凈，因(yin)為(wei)葡(pu)萄(tao)在(zai)生長過程中，會(hui)噴灑很多農(nong)藥來防治害蟲，所(suo)以在(zai)清洗葡(pu)萄(tao)的時(shi)候(hou)，在(zai)洗葡(pu)萄(tao)的水上會(hui)漂(piao)有(you)很多油(you)狀(zhuang)物質，這(zhe)些就是(shi)農(nong)藥殘渣，在(zai)洗葡(pu)萄(tao)的時(shi)候(hou)最好把(ba)葡(pu)萄(tao)一(yi)顆(ke)顆(ke)清洗，直到(dao)水中的油(you)狀(zhuang)物消失為(wei)止(zhi)，才可食用。
吃(chi)完葡萄要記得漱口
葡萄中的果酸成分(fen)和發酵糖(tang)類(lei)物(wu)質多，這些(xie)物(wu)質容易附著在牙齒(chi)上(shang)，對(dui)牙齒(chi)產生(sheng)腐蝕性，食用后(hou)不(bu)及時刷牙就會對(dui)牙齒(chi)造成一定的傷(shang)害(hai)，比如齲(qu)齒(chi)。
糖尿(niao)病患者不(bu)宜吃葡(pu)萄
葡萄含糖(tang)量很高，食用葡萄之(zhi)后，糖(tang)分會(hui)導(dao)致血糖(tang)進(jin)一步升高，因此糖(tang)尿病人要(yao)忌食葡萄。
以下是與葡萄相(xiang)克的食物：
1、葡萄和牛奶
牛(niu)奶(nai)中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)這是(shi)大家(jia)都知(zhi)道的(de)(de)，適(shi)當和(he)牛(niu)奶(nai)對身體是(shi)有(you)好處的(de)(de)。但(dan)是(shi)喝牛(niu)奶(nai)的(de)(de)時候是(shi)不能吃葡萄的(de)(de)，葡萄中的(de)(de)果酸會和(he)牛(niu)奶(nai)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)發生(sheng)反應，形(xing)成蛋白(bai)質(zhi)凝固，不利于身體消化吸(xi)收。
2、葡萄和海蝦
葡萄和(he)海(hai)蝦是不(bu)適合放在(zai)一起吃(chi)的(de)，葡萄中(zhong)含有大量的(de)鞣酸，會(hui)和(he)海(hai)蝦中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)質發(fa)生反應，形成不(bu)容易溶解的(de)物質，不(bu)僅影響了蛋(dan)白(bai)質的(de)吸收，還會(hui)傷(shang)害腸胃，出現頭暈、惡心、嘔吐等中(zhong)毒癥狀。
3、葡萄和海帶
葡萄和海(hai)帶也(ye)是(shi)不(bu)適合放在(zai)一起(qi)吃的(de)，海(hai)帶中含有(you)豐富的(de)鉀(jia)，葡萄和含鉀(jia)量高(gao)的(de)食物一起(qi)吃的(de)話，很容易(yi)出(chu)現高(gao)血鉀(jia)病，并(bing)伴有(you)腸(chang)胃(wei)痙(jing)攣、腹脹、腹瀉等(deng)情況。
擴展資料：
吃葡萄的功效：
1.葡(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)的(de)糖(tang)(tang)(tang)主(zhu)要(yao)是葡(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)，能(neng)很快的(de)被人(ren)體吸收。當人(ren)體出現低血糖(tang)(tang)(tang)時(shi)，若及時(shi)飲用葡(pu)萄(tao)(tao)汁，可很快使癥狀(zhuang)緩(huan)解。
2.法國(guo)科學家研究發現：葡萄能比(bi)阿斯(si)匹(pi)林更(geng)好地阻止血(xue)(xue)栓形成，并且能降(jiang)低人體血(xue)(xue)清(qing)膽(dan)固醇水(shui)平，降(jiang)低血(xue)(xue)小板的凝聚力，對(dui)預防(fang)心腦血(xue)(xue)管病有一定作用(yong)。
3.葡萄中含的類黃酮是一種強力抗(kang)氧化劑，可抗(kang)衰(shuai)老，并可清(qing)除體內自由基。
參考資料：吃葡萄的禁忌--人民網
1、葡萄不能和牛奶一起吃:葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質很多，果酸和蛋白質會互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的維生素C發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐癥狀。
2、葡萄不能和海鮮一起吃:葡萄內含鞣酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀出現。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。
3、葡萄不能和人參一起吃:葡萄的鞣酸含量多，而人參蛋白質豐富，鞣酸和人參中的蛋白質結合后形成沉淀，會影響人參吸收，還會降低人參的藥效。
4、葡萄不能和駱駝肉一起吃:駱駝肉出現在我們生活中較少，但是蒙古、內蒙古和沙漠草原地區會有食用。葡萄與駱駝肉一起吃，會引起熱病，嚴重者全身像燒燙—樣，非常可怕。
5、葡萄(tao)不能和含(han)鉀(jia)高(gao)(gao)的(de)食物(wu)(wu)一起吃(chi):葡萄(tao)本身(shen)含(han)鉀(jia)高(gao)(gao)，與含(han)鉀(jia)量高(gao)(gao)的(de)食物(wu)(wu)同食，容易(yi)引起高(gao)(gao)血鉀(jia)病(bing)，造(zao)成(cheng)腸胃痙(jing)攣(luan)，腹脹(zhang)或腹瀉，甚至心率失(shi)常等(deng)后(hou)果。含(han)鉀(jia)星高(gao)(gao)的(de)食物(wu)(wu)如(ru)海帶、紫菜、香蕉、杏(xing)仁(ren)以及各種豆(dou)類食品等(deng)，如(ru)果吃(chi)了這些食物(wu)(wu)，要等(deng)兩三個小(xiao)時，這些食物(wu)(wu)都消化得差不多(duo)了，再吃(chi)葡萄(tao)比較好。
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