蜂蜜(mi)(mi)是(shi)生(sheng)活中常見的營養價值極高的食(shi)物，它不僅有清(qing)(qing)熱解毒(du)的功效，還可以補充(chong)營養、清(qing)(qing)理腸道、排毒(du)養顏。蜂蜜(mi)(mi)在食(shi)用(yong)(yong)時要注(zhu)意飲食(shi)禁忌，以免會造成身體不適，那(nei)么(me)，蜂蜜(mi)(mi)怎(zen)么(me)正(zheng)確食(shi)用(yong)(yong)？怎(zen)么(me)食(shi)用(yong)(yong)蜂蜜(mi)(mi)才健(jian)康(kang)？一起(qi)來了(le)解一下吧！
蜂蜜怎么正確食用
(1)蜂蜜不可高溫蒸煮
因為不(bu)合理(li)加熱會使蜂蜜中的營(ying)養物質遭(zao)到(dao)嚴重破壞(huai)，使蜂蜜中的酶(mei)失去活性，所以，蜂蜜最好使用(yong)40℃以下的溫開水稀(xi)釋后食用(yong)。
(2)蜂蜜可隨時服用
這種(zhong)說(shuo)法是(shi)不正確(que)的，蜂(feng)蜜的食用(yong)時間(jian)是(shi)大有講究的，一(yi)般在飯前1～1.5小時或飯后(hou)2～3小時食用(yong)比較適宜。
(3)牛奶+蜂蜜
牛(niu)奶(nai)(nai)與蜂(feng)蜜(mi)(mi)同食效(xiao)果更(geng)好，液態袋裝牛(niu)奶(nai)(nai)可直接飲用(yong)，也可加(jia)(jia)熱飲用(yong)，但不能高溫(wen)煮(zhu)沸，以免降低(di)營養效(xiao)果，在微波爐(lu)中加(jia)(jia)熱一分(fen)鐘即可，然(ran)后加(jia)(jia)入適量蜂(feng)蜜(mi)(mi)飲用(yong)，口感和風味會更(geng)好，牛(niu)奶(nai)(nai)加(jia)(jia)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的品(pin)種(zhong)和數量，因人而異(yi)，自行選定。
(4)蜂蜜+豆腐
這種說法是不(bu)科學的，豆腐味(wei)甘、咸，性(xing)寒，能清(qing)熱(re)散血，與蜂(feng)蜜同(tong)食容易導致腹瀉(xie)。 ◎蜂(feng)蜜不(bu)宜(yi)與韭菜同(tong)食。
因為韭菜(cai)(cai)含有的維生(sheng)素(su)C豐富，容(rong)易被蜂蜜中的礦(kuang)物質銅(tong)、鐵等離子氧化而失去作用。另外(wai)，蜂蜜可通(tong)便，韭菜(cai)(cai)富含纖維素(su)而導瀉(xie)(xie)，容(rong)易引起腹瀉(xie)(xie)。
(5)蜂蜜與洋蔥同食
此種食用方法(fa)是錯誤(wu)的，因為蜂蜜與洋蔥同(tong)食會傷(shang)害眼睛。
如何挑選蜂蜜
但(dan)是(shi)由于市場上總(zong)有些假冒偽劣蜂蜜(mi)出現，致使在購買蜂蜜(mi)時，總(zong)是(shi)心存顧慮，下面就教大家幾(ji)招挑(tiao)選蜂蜜(mi)的方(fang)法。
純正的(de)蜂蜜(mi)光澤透明(ming)，僅有少量(liang)花粉渣沫懸浮，而(er)無(wu)過大雜質(zhi)(zhi)，且色澤均一(yi)。常言道“好(hao)蜜(mi)光如油”就(jiu)是這個道理，輕輕搖(yao)動(dong)時，顫動(dong)很小，停止(zhi)搖(yao)動(dong)后，掛在瓶壁上的(de)蜂蜜(mi)緩緩流下。如果蜂蜜(mi)色澤暗(an)淡、蜂蜜(mi)不掛瓶，則說明(ming)質(zhi)(zhi)量(liang)較(jiao)差。
開瓶后，新鮮蜂蜜(mi)(mi)有一定的(de)花(hua)香，陳蜜(mi)(mi)香味則(ze)(ze)較(jiao)淡(dan)，加香精制成的(de)假蜜(mi)(mi)氣味令人不適。若蜂蜜(mi)(mi)出現(xian)刺激(ji)性的(de)異味，則(ze)(ze)蜂蜜(mi)(mi)發酵或污染，最好不要食用。
純正蜂(feng)(feng)蜜(mi)不但(dan)香氣(qi)宜人，且(qie)口(kou)嘗(chang)香味(wei)(wei)濃郁，將蜂(feng)(feng)蜜(mi)置于(yu)舌(she)(she)上，以舌(she)(she)抵上顎，蜂(feng)(feng)蜜(mi)緩緩入喉(hou)，會(hui)感(gan)到微(wei)甜，稍有酸味(wei)(wei)，口(kou)感(gan)細膩。摻假后的(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)，上述感(gan)覺變淡，且(qie)有糖(tang)水味(wei)(wei)、較(jiao)濃的(de)酸味(wei)(wei)或咸味(wei)(wei)等(deng)。
夏季蜂(feng)蜜不(bu)(bu)易結晶(jing);冬季蜂(feng)蜜易結晶(jing)。有些蜂(feng)蜜本身(shen)易結晶(jing)，有些則不(bu)(bu)易結晶(jing)。蜂(feng)蜜結晶(jing)呈魚籽或(huo)油脂狀，色白，細膩(ni)，手(shou)(shou)捻(nian)無砂(sha)粒感，結晶(jing)物入(ru)口(kou)(kou)易化。摻糖(tang)蜂(feng)蜜結晶(jing)呈粒狀、手(shou)(shou)捻(nian)有砂(sha)粒感覺(jue)，不(bu)(bu)易捻(nian)碎(sui)，入(ru)口(kou)(kou)有吃糖(tang)感覺(jue)。
檢查蜂蜜(mi)的含水(shui)量(liang)。用筷子(zi)或手指挑(tiao)起(qi)蜂蜜(mi)，蜂蜜(mi)能拉(la)絲者為佳(jia)，無拉(la)絲現(xian)象說明(ming)含水(shui)量(liang)高，也可(ke)滴一(yi)滴蜂蜜(mi)在紙上，水(shui)跡(ji)易擴散者，含水(shui)高。純(chun)凈蜂蜜(mi)呈珠球(qiu)狀，不擴散。
每天早(zao)上(shang)空腹喝一杯(bei)蜂(feng)蜜(mi)水，不(bu)僅可(ke)預防感冒，還(huan)能有助于排(pai)毒，是人(ren)們不(bu)可(ke)多得(de)的(de)營養佳(jia)品。
飲用蜂蜜的方法
1、金橘蜜飲
準備金(jin)橘(ju)5個，蘿(luo)卜半個，蜂(feng)蜜20克(ke)。將(jiang)金(jin)橘(ju)洗凈后去(qu)核，搗爛。蘿(luo)卜洗凈，切碎榨(zha)汁。將(jiang)金(jin)橘(ju)泥(ni)、蘿(luo)卜泥(ni)混勻，放(fang)入蜂(feng)蜜調勻即可。具有(you)順氣(qi)和胃、降脂護肝的功效。適宜肝郁氣(qi)滯型脂肪肝。
2、郁金蜜飲
準備郁(yu)金20克，蜂蜜15克。將(jiang)郁(yu)金片洗凈(jing)，放入鍋中，加(jia)適(shi)量水，煎煮30分鐘，去渣取汁(zhi)，待湯汁(zhi)轉(zhuan)溫后調入蜂蜜，攪勻即(ji)成。具有活血行氣(qi)、抗(kang)脂肪肝(gan)的作(zuo)用(yong)。適(shi)用(yong)于(yu)氣(qi)滯血瘀型脂肪肝(gan)。
3、陳皮半夏蜜飲
準(zhun)備(bei)陳皮15克，半夏(xia)9克，蜂蜜20克。將陳皮、半夏(xia)洗凈(jing)，晾干或(huo)曬干，陳皮切(qie)(qie)碎或(huo)切(qie)(qie)成絲，半夏(xia)切(qie)(qie)成片，一(yi)同放(fang)入砂鍋中(zhong)，加水浸泡透，煎煮30分鐘，用潔凈(jing)紗(sha)布過濾，去渣，取(qu)濾汁放(fang)入容(rong)器，待其(qi)溫(wen)熱時(shi)調入蜂蜜，拌勻(yun)即成。具有清化痰濕(shi)、抗(kang)脂肪肝的功效(xiao)。適用于痰濕(shi)內阻型脂肪肝。
溫開水沖服：以不超過60 的溫開水沖服飲用。千萬不要用開水直接沖蜂蜜，水溫過高會破壞其有效成分。蜂蜜的最佳水溫是40-60 ，以手感知溫度合適即可。
蜂蜜的食用方法有很多，比如這個蜂蜜小面包 ，準備面粉200克，牛奶200毫升，蜂蜜50克，酵母4克，雞蛋3個，玉米油20克，鹽一克，白芝麻適量，把除芝麻以外的食材都倒入面包機中和出手套膜，和好的面拿出醒發一個小時，醒好的面搟開排氣，再分成一個個小面團再醒發半小時，后再分別搟成一個個橢圓形，再由上至下卷起，再把卷起的小面團滾成小圓形刷上一層蛋液，鋪上白芝麻進烤箱165度中層上下火20分鐘取出，小面包表面上色再刷一層蜂蜜水就可以了，蜂蜜小面包就做好了。
那試試這種蜂蜜小面包吧！蜂蜜小面包，加了蜂蜜后口味更加清甜，烘烤之后香香脆脆的面包底，簡單那個饞人這小面包烤好后要趁熱吃，才能嘗到那股又香又有韌性的脆甜口感，放久了會變得比較硬，放入烤箱再烘烤一小會就可以啦。
蜂蜜脆底面包
BY燒焦的Apple
把牛奶和雞蛋倒入面包機內桶，分別在兩個角落加入白糖和食鹽，不放在同一位置，再倒入粉類，在面粉中間挖一小洞，倒入酵母，啟動面包機和面程序2次40分鐘，揉至擴展階段，打開蓋子檢查出膜情況，至可拉出均勻透明薄膜
置于溫暖處基礎發酵至2倍大
取出分成對等10份或12份，看你用的烤盤尺寸多大，盡量安排剛好是放整在烤盤里的，這樣整形后烘烤出來的小面包一個挨一個，整潔漂亮，然后滾圓，松弛10分鐘
取一份面團，搟成長橢圓形
搟開后將其由上往下卷起，做好其余份量，包上保鮮膜繼續松弛10分鐘
把松弛好的卷用小刀從中間切開
將5克低筋面粉、5克白糖和3克白芝麻混合，用手將面團稍微按壓扁，底部噴上少許水，一點點就好了，然后蘸上剛才混合好的混合物
將黃油融化后抹在烤盤里，將面團擺放在烤盤
放在溫暖處進行二次發酵，發酵至面團一個挨著一個的時候就可以了
烤箱預熱180度，烘烤12-15分鐘左右至表面金黃，烤好后立即在表面用蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1：1調勻，均勻的刷上一層，脫模趁熱吃最香，底部也很脆
1、我的烤箱溫度較高，實際操作要按你家中烤箱的溫度來調整；2、烤盤底不要抹太薄一層哦，不然烤出來不夠香脆，但也不要像外面出售的一樣，整瓶油都倒下去哈，反正量要自己斟酌；3、看你用的烤盤尺寸多大，盡量安排剛好是放整在烤盤里的，這樣整形后烘烤出來的小面包一個挨一個，整潔漂亮；4、水分要根據你的面粉吸水量來調整，原方是100克，還加了15克黃油，我把黃油省略了，牛奶也少了20克，因為我這次的面粉感覺吸水量不大。
我覺得每天早上喝一杯蜂蜜水可以潤腸，有助于排毒。還有就是一勺蜂蜜加一勺百香果加幾片檸檬加水加幾顆冰然后攪散就可以喝啦，可以美白。再有就是蜂蜜可以做蜂蜜柚子茶。冬天可以做蜂蜜姜糖水，喝完整個身體暖暖的。
蜂蜜營養豐富，吃法自然也可多種多樣。
須注意的一點是，原生蜂蜜食用前不宜接觸60度以上的高溫，以免破壞營養。
常用方式：
一是直接食用。甜，甜到心里去了。但有的人會膩。
二是嚼食巢蜜。
三是配伍其他食品或藥品同食，如蜂蜜檸檬水，蜂蜜柚子茶，蜂蜜雪梨汁等等
四是用作甜味佐料，涂于面包等表面食用
最常用的使用，還是直接泡溫開水服用。
小侄女吃巢蜜，那個甜。。。
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，說起蜂蜜，相信大家一定不會陌生，都會豎起大拇指說“這是好東西”，中國從古代就開始人工養蜂采蜜，蜂蜜即是天然食物，又是上等良藥。的確，蜂蜜的營養價值很高，因營養豐富且價格也平民而備受青睞，用蜂蜜既能搭配各種食材做成 美食 ，不僅能代替糖，還能保證食物的 健康 ，別有一番口味，如蜜汁烤雞、蜜汁叉燒、蜂蜜烤板栗等，還可以做出各種飲料，如檸檬蜂蜜茶，紅棗蜂蜜茶、百香果蜂蜜水，蜂蜜柚子茶等。說蜂蜜就是個“寶”一點都不為過。
主要功效1、快速為人體補充能量，起到緩解疲勞，并可適當解酒
蜂蜜富含的葡萄糖和果糖都屬于單糖，可以不經消化吸收而直接進入血液中，從而可以快速為人體補充能量，起到緩解疲勞的功效。而且這種果糖，可以促進酒精的分解，緩解喝酒引起的頭暈頭痛。
主要功效2、消除積食，改善便秘
蜂蜜富含酶類、有機酸等營養成分，可以調節胃腸功能，使胃酸正常分泌，促進胃腸蠕動，縮短排便時間，對減肥也有一定的幫助。
主要功效3：提升免疫力
蜂蜜中含有維生素、礦物質（鐵、銅、硒等）及酶類既能增強機體免疫功能。
蜂蜜的功效還有很多，例如潤肺養氣、養顏、滋潤皮膚等，所以蜂蜜的營養價值是很高的，給人的身體帶來的好處也是比較多的，大家平時可以適當喝點。但是我們在飲用過程中還是要科學、合理，讓蜂蜜更好的服務于我們的身體。
第一道：百香果檸檬蜂蜜水——酸甜爽口，暢飲的快感絲毫不遜于可樂
檸檬享有“西餐之王”的美譽，大家都知道檸檬可以美容美顏，還可以美白、促進消化，而百香果享有“果汁之王”的美譽，含有豐富的維生素，味道好，營養價值高，也很受女性的歡迎，但這兩個水果的味道都有一點點偏酸，所以要加入適量的蜂蜜，這三者的搭配就可制成更加芳香可口的飲料——百香果檸檬蜂蜜水，這是一款在飲料店里可經常看到的網紅飲品，不僅營養價值更高，口感也很高，做法也是相當的簡單
——百香果檸檬蜂蜜水有什么功效？——
1、對于食欲不振、胃脹等腸胃不好的現象能起到很好的緩解作用；
2、緩解疲勞，美白美顏；
3、殺菌消炎；
——百香果檸檬蜂蜜水的做法——
一、食材準備
百香果10個，檸檬2個、蜂蜜適量，一個玻璃瓶。
二、開始制作
①、清洗玻璃瓶：先把玻璃瓶清洗干凈，做的時候玻璃瓶里不能有水，所以玻璃瓶反復沖洗干凈后，要倒放控水備用或用紙巾吸干水分。
記住：密封玻璃瓶不能有油和水，一定要提前清洗干凈并控干水分。容器、食材如果有水分，就不能很好的保存，容易壞。
②、清洗檸檬：在檸檬表皮上抹一層食用鹽，搓幾分鐘后，用清水沖洗干凈，也可以用小牙刷反復刷洗。
③、切檸檬片：將清洗干凈的檸檬用紙巾擦干，切成薄薄的片狀，大概2毫米厚，去掉里面的籽，切好后放在玻璃瓶里，再倒入適量蜂蜜。
⑤、重復3-4步驟：再繼續切開檸檬，放入蜂蜜，再放百香果果肉，一層檸檬一層百香果一層蜂蜜，層層疊加，這樣做的目的是保證百香果果肉和檸檬能夠更好地稀釋在一起。
⑥、冰箱冷藏：做好之后不要直接喝，放在冰箱里2-4個小時，這樣更加美味。可以提前準備好一些冰塊，喝的時候可以加入適量冰塊，特別好喝。
第二道：蜂蜜茶
蜂蜜還有一種簡單又有營養的沖泡方法，還可以潤肺止咳，那就是蜂蜜可以和多種茶葉一起泡水喝，如綠茶，紅茶，菊花茶等，兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，潤肺止咳，又能提高機體抵抗力。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，還有一些天然芳香物質，泡茶飲用可以增甜增香，提升賞味體驗，對慢性咽炎有輔助治療作用。還可以增加茶水的適口性，飲用以后可以起到清理腸道和排毒養顏的作用。
但需注意的是茶含有令人興奮的茶堿類物質，很多人服用后會影響睡眠，不宜在睡前服。
【主料】：蜂蜜300毫升，茶葉100克
【做法】：①、準備好一個可以密封的玻璃瓶，先放一層蜂蜜，再放一層茶葉，接著放蜂蜜，再放茶葉，如此類推，然后把它密封起來，大概浸泡半個月左右，即可取出沖溫水使用。
注意：泡茶需用開水，但調入了蜂蜜的蜂蜜茶一定要待水溫降至80 以下才行，否則會破壞蜂蜜的氨基酸結構，損失營養成分。
第三道：蜂蜜水
蜂蜜最簡單且最普遍最營養的吃法莫過于沖蜂蜜水了，但在沖蜂蜜水時也是有很多講究的，方法不對營養價值便會大打折扣，下面我們就一起來看一看沖泡蜂蜜水的幾個注意事項：
1、不能直接用開水沖泡蜂蜜
剛剛也說了剛蜂蜜中富含酶類，然而這些活性酶非常不耐高溫，比如當水溫超過60 時少數活性酶會失活，水溫超過80 時大部分活性酶會失活，而水溫達到100 時在蜂蜜中基本就沒有活性酶了，且這種失活是不可逆的。所以盡量用40 以下的溫開水沖泡蜂蜜，最高不得超60 。
2、早上起床不宜喝蜂蜜水
空腹喝蜂蜜水可能因胃酸過多而帶來胃腸疾病，喝蜂蜜的最佳時間是晚上睡覺前1 2小時左右，下午3 4點左右也可以喝些蜂蜜水緩解疲勞。
3、不宜飲用過量
若長期過量喝蜂蜜水則極容易導致肥胖，過量喝蜂蜜水會間接導致糖尿病。
4、其它注意事項
1、糖尿病人不能喝蜂蜜水，否則可能會加重病情。
2、感冒期間，盡量避免飲用蜂蜜水，因為蜂蜜當中的某些成分可能影響藥效。
3、蜂蜜不能和蔥同吃，容易腹瀉。
蜂蜜水雖然是極好的營養品，但是一定要科學合理飲用。簡單總結就四點：一是不能高溫沖泡，二是不能空腹飲用，三是不能過量飲用，四是注意禁忌人群，食物搭配。
如何分辨蜂蜜的真假
蜂蜜暢銷的同時，許多劣質的假蜂蜜也開始流向市面，種類繁多，價格參差不齊，很多人不知如何辨別蜂蜜的真假。蜂蜜造假主要是加了白糖或糖漿，甚至加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質，不僅增加了辨別的難度，還有害人體 健康 。
其實辦法很簡單，有2個簡單測試可參考：
1、浸紙法
取一張紙巾，把蜂蜜滴在上面，稍等片刻觀察，下滲很快且有水漬的屬于假蜂蜜。下滲慢無水漬的為真蜂蜜。
2、加水搖晃
取一點蜂蜜到水杯中，加入清水，使勁搖晃后靜置，真的蜂蜜會有蜂窩的圖案，且真蜂蜜產生氣泡多。
蜂蜜可以直接吃的，優質的蜂蜜取一勺含在口中慢慢融化，這滋味也是很好的。除了與溫開水沖泡，當茶飲外，還可以當作甜味劑，蘸面包吃，。自己可以任意想辦法，只要不是用高溫加熱就可以了。
蜂蜜含有多種人體所需營養成分，每天早晨加水服用精神一整天，晚上睡前服用有助深度睡眠，記住用溫開水沖調，切忌勿用開水，長期食用，效果不言而喻！
1
蜂蜜是天然保健食品，是植物性食物。含有很多種維生素、氨基酸、其他的生物活性物質，酶、激素等。這些活性物質，對人體的免疫功能、生理代謝起著重要的作用。如果用沸水沖蜂蜜，會使蜂蜜中的活性物質受到破壞，有證據表明高于60度時，活性物質就會失活。
2
正確的的沖泡方法是用50度左右的溫開水沖服，夏天用冷開水沖口感更佳。
3
炒菜時加點蜂蜜做調味品代替糖，覺得口感比較好，做出來的菜肴味道更好，因為蜂蜜中富含果糖。
4
炒菜時應注意溫度，在炒完后關火時在加蜂蜜，這樣活性物質就不會受損失
5
蜂蜜(mi)中的果糖(tang)、葡萄糖(tang)有(you)保護肝臟的功(gong)效，經常(chang)有(you)應酬的人在喝(he)酒前飲用蜂蜜(mi)水(shui)會有(you)一定的保護作用。
蜂蜜的正確(que)吃法為：藍莓(mei)曲奇(qi)。
主料：蛋撻皮12個(ge)、雞蛋2個(ge)、牛奶240克。
調料：白糖35克、藍莓適量(liang)、蜂蜜適量(liang)。
做法步驟：
1、雞蛋打(da)入碗(wan)中，加(jia)入白糖(tang)，用(yong)筷子攪拌均勻。
2、加入(ru)牛奶、蜂蜜，攪拌均勻備用。
3、藍(lan)莓(mei)洗凈備用，新鮮(xian)藍(lan)莓(mei)、凍(dong)藍(lan)莓(mei)、藍(lan)莓(mei)果醬、藍(lan)莓(mei)干(gan)都(dou)可以(yi)。
4、蛋撻皮放在烤盤(pan)上(shang)面，依次擺好(hao)。
5、加入(ru)雞蛋(dan)牛奶液，不要(yao)加的太多。
6、凍藍莓要提前解凍，可以少放(fang)點(dian)。
7、烤(kao)箱預熱220度，放烤(kao)箱中層，上下火烤(kao)20分鐘，剛烤(kao)完有點熱，稍(shao)微晾一會兒再(zai)吃(chi)。
蜂(feng)(feng)蜜怎么(me)吃(chi)最好 1、直接食用(yong)(yong)每天25～50克，即3～5湯匙;用(yong)(yong)溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂(feng)(feng)蜜的營養(yang)成份;摻入牛奶、豆(dou)漿或粥中食用(yong)(yong);涂抹(mo)在面包、饅頭上食用(yong)(yong)。
2、與果汁混(hun)合食用取鮮榨的(de)果汁(市(shi)售的(de)也可)加入(ru)蜂蜜和水(shui)，放入(ru)冰箱，是(shi)夏天(tian)絕(jue)好(hao)的(de)清(qing)涼飲料，有解暑消炎、提(ti)神爽氣(qi)之效，是(shi)碳酸類飲料無法相比的(de)。
3、拌(ban)涼菜因蜂蜜(mi)特有的粘(zhan)性和(he)甜度，可用其取代糖(tang)做涼拌(ban)西紅柿(shi)等(deng)涼菜，在草(cao)莓(mei)(mei)上市(shi)時，亦可用蜂蜜(mi)代替糖(tang)來拌(ban)草(cao)莓(mei)(mei)，味道鮮(xian)甜。
4、蜜(mi)(mi)餞(jian)山楂在山楂大(da)量(liang)上市時，將其(qi)去核，放入蜂蜜(mi)(mi)和冰糖，文火燉煮(zhu)1小時左(zuo)右(you)，放置冰箱(xiang)內(nei)，隨(sui)吃(chi)隨(sui)取(qu)，對(dui)降血脂很有幫助。
5、蜂蜜饅(man)(man)頭(tou)。在面粉中(zhong)加入蜂蜜，蒸出的饅(man)(man)頭(tou)松(song)軟可口、香(xiang)甜。
6、泡制營(ying)養品將大蒜剝(bo)去外皮(pi)，洗凈(jing)曬干后用(yong)刀劈成兩半(ban)，然后放(fang)入廣口瓶內約(yue)2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置(zhi)于(yu)陰(yin)涼干燥處，約(yue)2～3個月后即可食(shi)用(yong)，常食(shi)此食(shi)品可軟化血管，對治療(liao)高血壓、動脈硬(ying)化有輔助作用(yong)。
7、蜂王漿(jiang)花(hua)粉(fen)蜜(mi)取250克花(hua)粉(fen)，先用(yong)(yong)500克蜂蜜(mi)浸泡10天，使花(hua)粉(fen)充分軟(ruan)化(hua)，然后加入100克鮮王漿(jiang)攪拌均勻(yun)，裝(zhuang)入深色玻(bo)璃瓶中，每日早晚空腹吃一湯(tang)匙，長期堅持食用(yong)(yong)，可調節人體(ti)(ti)免疫機能，增強體(ti)(ti)質，延緩衰老(lao)，同時有明顯的養顏美(mei)容效果。
8、蜂蜜(mi)(mi)水(shui)。蜂蜜(mi)(mi)2湯(tang)匙，加溫開水(shui)半杯，攪(jiao)勻，服用9、蜂蜜(mi)(mi)雪(xue)(xue)梨(li)蜂蜜(mi)(mi)30克，大雪(xue)(xue)梨(li)1個。將雪(xue)(xue)梨(li)挖去(qu)核(he)，把蜂蜜(mi)(mi)倒(dao)入梨(li)中，封蓋，放鍋內(nei)蒸(zheng)熟，食梨(li)飲蜜(mi)(mi)。用于肺(fei)陰(yin)不足之干(gan)咳無痰、咽干(gan)口噪(zao)之病(bing)人調養治療。
10、雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜(mi)1匙制法(fa)：雞蛋充分打碎，沖入加熱的(de)牛奶內，用小火煮沸，雞蛋熟后待溫，再加蜂蜜(mi)。 吃法(fa)：早餐后吃，或當早點，同(tong)時加服面(mian)包、饅頭等。本(ben)方常服預(yu)防近視。
11、枸(gou)(gou)杞子(zi)10克，陳皮(pi)3克，桂圓肉(rou)10個(ge)，蜂(feng)蜜1匙制法：將枸(gou)(gou)杞子(zi)與陳皮(pi)放(fang)(fang)在用兩層紗布做(zuo)的袋(dai)內(nei)，然后與桂圓肉(rou)一起，放(fang)(fang)在鍋中，加(jia)水適量，用火煮沸半小(xiao)時(shi)后，取桂圓肉(rou)及湯(tang)，并加(jia)蜂(feng)蜜。此方也是預防近視的。
12、山(shan)(shan)楂(zha)蜂(feng)蜜茶。原(yuan)料：山(shan)(shan)楂(zha)片20克，蜂(feng)蜜20克。 制法：將鮮山(shan)(shan)楂(zha)切成(cheng)薄片，曬干(gan)或(huo)烘干(gan)，放入(ru)沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取(qu)汁(zhi)，兌(dui)入(ru)蜂(feng)蜜，拌和均勻(yun)即成(cheng)。
效用：消積(ji)菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對合并冠心病高脂血癥者尤為適宜。 說(shuo)明：[吃法]早晚分服(fu)
13、綠(lv)茶配(pei)蜂蜜的吃法用綠(lv)茶10克加蜂蜜30克攪勻后(hou)用開(kai)水(shui)沖泡(pao)，待溫時(shi)代茶頻頻飲(yin)服。每年都連服10天，咽炎不會(hui)再復發。
14、蜜(mi)姜感冒飲 配方：蜂蜜(mi)、姜汁各(ge)適量。 用法(fa)：將蜂蜜(mi)、姜汁按1∶1的比例配制飲用。 主(zhu)治(zhi)：普(pu)通(tong)感冒。
15、檸檬蜜茶 配(pei)方：蜂(feng)(feng)蜜100克，檸檬1個。 用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升(sheng)沸水(shui)中，與100克蜂(feng)(feng)蜜混合，作為1天的用量。主治：流(liu)行性(xing)感(gan)冒(mao)或(huo)普通型感(gan)冒(mao)。
16、鮮蜜紅茶配方：蜂蜜60克，紅茶若干。 用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲(yin)用。主治：流行性感冒或普通型感冒。
17、蒜(suan)蜜飲 配(pei)方：蜂(feng)蜜、大蒜(suan)各適量。 用(yong)法：將大蒜(suan)剝皮、洗凈、磨碎(sui)，加等量蜂(feng)蜜混(hun)勻(yun);日服(fu)2次(ci)(ci)，每(mei)次(ci)(ci)1匙蒜(suan)蜜，用(yong)溫開水沖服(fu)。 主治：流行性感冒。
18、白菊(ju)蜜膠茶(cha)配方：蜂(feng)蜜、蜂(feng)膠水溶液(當地(di)蜂(feng)產品公(gong)司購買)各(ge)適量，杭白菊(ju)1克。 用法(fa)：沸水1杯沖泡杭白菊(ju)，待水溫降至40℃時兌入蜂(feng)蜜15克、蜂(feng)膠水溶液5~10滴混合后代茶(cha)飲。 主治：主治感冒。
19、蜜(mi)奶感(gan)冒(mao)茶 配方：蜂蜜(mi)15克，牛奶1杯。 用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時加入蜂蜜(mi)飲之，日服2次。 主(zhu)治：感(gan)冒(mao)。
20、鉤(gou)藤(teng)蜜茶 配方：蜂蜜、鉤(gou)藤(teng)各15克(ke)，綠茶1克(ke)。 用法：鉤(gou)藤(teng)加水(shui)500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶;日服1劑(ji)，分3次(ci)溫服。 主(zhu)治：流行性感冒。
服用(yong)蜂(feng)蜜(mi)，較為合理的方法是每天吃(chi)一次(ci)，每次(ci)約一湯匙。在不同時(shi)間食用(yong)蜂(feng)蜜(mi)，功效(xiao)也不同。如(ru)臨睡前(qian)食用(yong)，有(you)助于安神(shen)，可(ke)促進睡眠；而春(chun)季和夏季濕氣重(zhong)，早上則不適(shi)宜食用(yong)，秋冬季卻無妨。
另外(wai)，蜂蜜對(dui)胃(wei)(wei)(wei)酸有雙向調節(jie)作用(yong)，過量食用(yong)，會抑(yi)制胃(wei)(wei)(wei)酸，少量食用(yong)，會刺激胃(wei)(wei)(wei)酸分泌(mi)，所以胃(wei)(wei)(wei)酸過多(duo)、有潰瘍性發炎(yan)的(de)人(ren)(ren)，可(ke)在(zai)飯前半小時食用(yong)，而胃(wei)(wei)(wei)酸缺乏(fa)、胃(wei)(wei)(wei)口較差(cha)的(de)人(ren)(ren)，則應在(zai)飯前食用(yong)。蜂蜜能直接吞咽，也可(ke)用(yong)水沖服。
溫水(shui)沖服有(you)助于刺激(ji)腸道蠕動，幫助排便。對于容易(yi)腹瀉的(de)人(ren)，則是以溫熱水(shui)沖服為佳（水(shui)溫不超過60℃），可(ke)起到滋(zi)陰補益的(de)作(zuo)用(yong)。
擴展資料：
喝蜂蜜水禁忌
1、蜂蜜不(bu)能(neng)和韭菜一(yi)起吃
韭(jiu)菜(cai)含(han)維(wei)生素C豐富，容(rong)(rong)易被(bei)蜂(feng)蜜(mi)中的礦(kuang)物質銅(tong)、鐵等(deng)離子氧化而(er)失(shi)去作用。另外(wai)，蜂(feng)蜜(mi)可(ke)通便，韭(jiu)菜(cai)富含(han)纖(xian)維(wei)素而(er)導瀉(xie)，容(rong)(rong)易引起腹瀉(xie)。
2、蜂蜜不能和(he)蔥一(yi)起吃
蜂(feng)(feng)蜜的(de)(de)(de)營養(yang)成(cheng)分比較復雜，蔥蜜同(tong)食后(hou)，蜂(feng)(feng)蜜中的(de)(de)(de)有機酸、酶類遇上蔥中的(de)(de)(de)含硫氨基(ji)酸等，會發生有害的(de)(de)(de)生化反(fan)應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉(xie)；
3、蜂蜜不(bu)能和豆(dou)腐一起吃
豆腐(fu)味甘、咸，性寒，能清熱散血。與(yu)蜂蜜同(tong)食易導(dao)致腹瀉。同(tong)時(shi)蜂蜜中(zhong)的多(duo)種(zhong)酶類，豆腐(fu)中(zhong)的多(duo)種(zhong)礦物(wu)質(zhi)、植物(wu)蛋(dan)白、有(you)機酸等，二者同(tong)食不(bu)利于人體的生化反應。
人民網-蜂蜜怎么吃最營養？喝蜂蜜水有5個禁忌
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