很(hen)多人認(ren)為吃(chi)固元(yuan)膏容(rong)易上(shang)火，其實這種滋補(bu)類的(de)食(shi)品可以正確食(shi)用就(jiu)不會上(shang)火啦！固元(yuan)膏可以自(zi)(zi)己制(zhi)作(zuo)，自(zi)(zi)己制(zhi)作(zuo)的(de)比較干凈衛生。制(zhi)作(zuo)固元(yuan)膏的(de)食(shi)材有(you)紅棗、黑芝麻、阿(a)膠、核(he)桃(tao)等，那么，補(bu)血(xue)固元(yuan)膏怎么做(zuo)？一(yi)(yi)起(qi)來學習一(yi)(yi)下制(zhi)作(zuo)方法吧(ba)！
固元膏做法
(1)原料
阿膠400-500克(ke)(冬(dong)季用量(liang))、黑芝(zhi)麻(ma)500克(ke)、核桃仁(ren)500克(ke)、紅棗750克(ke)、冰糖250、黃酒1000克(ke)。
(2)做法
1、取可密封(feng)的容器，倒入(ru)黃酒，將用榔頭(tou)敲成小(xiao)塊的阿(a)膠浸入(ru)其中，蓋好蓋，泡24小(xiao)時至軟;
2、取炒鍋，小火(huo)，將黑芝麻炒熟(shu)后，用搟面棒(bang)碾成末;
3、將(jiang)紅棗、核桃仁、冰糖(tang)分別用食品加工(gong)機處(chu)理成(cheng)粉末;
4、取大(da)容器，將阿膠連帶黃酒、黑芝麻、紅棗、核桃仁、冰糖一并放(fang)入，充分攪拌(ban)均(jun)勻;
5、放入陶瓷容器，蓋好(hao)蓋，入蒸鍋，大火，待水燒開后，改小(xiao)火蒸4小(xiao)時(shi)。
(3)保存
將蒸好的(de)(de)固(gu)元膏(gao)分(fen)裝入小(xiao)瓶，冬季如(ru)室溫(wen)不高的(de)(de)話可(ke)以放(fang)于陰涼(liang)通風(feng)處保(bao)存(cun)，否則放(fang)入冰箱冷藏保(bao)存(cun)。取用的(de)(de)時(shi)候(hou)一(yi)定要用干凈(jing)的(de)(de)無油無水的(de)(de)小(xiao)勺!
服用及功效：
1、通(tong)常每天家庭(ting)用(yong)(yong)的(de)(de)那種小瓷(ci)勺(shao)(shao)一(yi)(yi)勺(shao)(shao)直接吃(chi)(不(bu)用(yong)(yong)泡水)即(ji)可(ke)。不(bu)過(guo)，各人的(de)(de)體質(zhi)不(bu)同，可(ke)根據自己服用(yong)(yong)后(hou)的(de)(de)反應加減量，體弱的(de)(de)可(ke)早晚各一(yi)(yi)勺(shao)(shao)，如果有上火可(ke)以隔天吃(chi)一(yi)(yi)次。我也是(shi)調整了一(yi)(yi)些時候才找到合(he)適(shi)(shi)的(de)(de)量的(de)(de)。總(zong)之，不(bu)是(shi)每個人都合(he)適(shi)(shi)吃(chi)的(de)(de)，你可(ke)以先(xian)少量地(di)試(shi)試(shi)看，合(he)適(shi)(shi)，再慢(man)慢(man)放量。
2、如果你跟我一樣一到冬天就手腳冰涼，可以在配方中(zhong)加入100克的桂圓。
3、固元膏能美容烏發、減淡面部(bu)色斑，減少皺紋(wen);對眩暈心悸、失眠(mian)多夢、肺燥咳嗽、怕冷易感(gan)冒也有(you)效果。
4、據說固元(yuan)膏還是治療痛風的(de)良藥。如果你血糖高，可將冰(bing)糖去掉(diao)，另加一(yi)些枸杞(qi)。
(4)注意
1、如果你怕(pa)麻煩，可(ke)以一些大超市里(li)買現(xian)磨黑芝麻粉、紅棗、核桃仁粉。
2、阿膠在藥店里有售。
3、用黃酒(jiu)處(chu)理阿(a)膠，可以除去異味，又能防(fang)腐功(gong)能，同時還能使阿(a)膠易于消化、吸收，增加保健祛病(bing)的效果(guo)。 經過長時間的蒸，黃酒(jiu)會揮發掉(diao)，不(bu)會留有酒(jiu)味，不(bu)過，如(ru)果(guo)給孩子吃(chi)，酒(jiu)量一定要減少(shao)。
4、別把它當藥哦，這(zhe)東東成品香醇，很好吃(chi)的(de)!
固元膏功效
1、美容養顏
固元膏可以幫助補(bu)血(xue)，從而滋潤皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)，使膚(fu)(fu)色更加紅潤，肌膚(fu)(fu)更加細膩光滑，對于皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)保養(yang)很(hen)有(you)好(hao)處(chu)。
2、調經安胎
固元膏可以(yi)幫(bang)助(zhu)改善月經不調，對于(yu)利(li)血調經很有作(zuo)用。還可以(yi)養胎安胎，預防流產(chan)。
3、治療貧血
固元膏對于(yu)各種貧血，如(ru)缺鐵性貧血，再(zai)生(sheng)障(zhang)礙性貧血都有(you)緩解作用(yong)，還對血小(xiao)板過少(shao)有(you)幫助作用(yong)。
4、增強免疫力
固(gu)元膏可以(yi)增加白細胞數量，使免疫能力增強，預防多(duo)種疾病，尤其(qi)對(dui)于老年人群體非(fei)常適合。
原料：
阿膠125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、紅棗375克、冰糖150克、黃酒500克、我還加了100克枸杞。（自行配制的，原方中沒有如果不喜歡可以不加）
做法：
1、配齊所有材料；
2、阿膠讓藥店幫助打成粉；
3、其它材料全部用加工機打成粉，裝在一個盆里；
4、加入黃酒將全部粉粉攪拌均勻；
5、裝在容器里蓋上蓋子，上蒸鍋，先大火蒸15分鐘，然后轉小火一個半小時。
6、晾涼后裝入干凈的瓶子，入冰箱保存。
注意事項：
1、黃酒最好用好點的，我買的山東的即墨黃酒幾年陳釀那種，千萬別買成調料柜的料酒噢，太便宜的也建議不要選。
2、阿膠，東阿和福牌的都可以，咱山東人都知道這兩家的淵源。
3、第一次做的姐妹我建議您將材料減半制作。
4、入蒸鍋的容器要加蓋子，為的是不讓水進入食物。（這個容器還真不好找，我家的蒸鍋不夠大，我用一個深底的8寸披薩盤子，上面蓋了平的披薩盤子，高度剛好，蒸了兩鍋，累噢，知道為啥讓你材料減半了吧）
5、打粉用的機器就是個普通家用食品加工機，核桃有油不容易打，裝到袋子里敲碎再搟成粉也成，紅棗加上黃酒用攪拌機打就容易多了。
我后來又發現固元膏對男士們也有非常好的效果，特別是冶療痛風，可以說是特效藥。
另外，長年吃固元膏對女士有非常好的美容效果，頭發烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。
孩子吃固元膏同樣不錯，因為補血效果好，利于孩子的生長發育，還能促進腦發育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。
吃固元膏的量要因人而異：一般病后虛弱的人可以一日2次，一次一勺；作為冶療婦科病的，一日2次，一次一勺；男士們降血壓、降血脂，洽療痛風的，也可以一日一次或2次，一次一勺；只作為保健的話，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上臨睡前吃，一次小半勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的癥狀，可以將量減少，或隔一天吃一次；有的人吃了后會拉稀，不要緊，這說明脾胃寒濕還比較重，平時多吃生姜或其它辛辣的食物就會好轉的。
在固元膏的配方中，紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1～2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2～3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2～3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1～2兩的酸棗仁，這樣治療各種疾病的效果就會更好了。
如(ru)(ru)果身體(ti)比較虛(xu)(xu)弱(ruo)，卻一(yi)天吃兩(liang)勺固元膏(gao)就上(shang)火(huo)(huo)，那表明身體(ti)有(you)虛(xu)(xu)火(huo)(huo)。中醫說：虛(xu)(xu)不(bu)受補(bu)(bu)。需要先把身體(ti)里的(de)虛(xu)(xu)火(huo)(huo)打掉才能(neng)進補(bu)(bu)。如(ru)(ru)果感覺(jue)(jue)上(shang)火(huo)(huo)，還可(ke)以去(qu)藥店(dian)買1元錢(qian)的(de)龍(long)膽草，每次拿兩(liang)三(san)根泡茶(cha)喝(he)，效果很好去(qu)掉虛(xu)(xu)火(huo)(huo)的(de)方法：用蒜泥(ni)糊(hu)在(zai)腳(jiao)心(xin)上(shang)，直到(dao)感覺(jue)(jue)到(dao)辣為止。有(you)的(de)人氣(qi)血兩(liang)虧現象嚴重，可(ke)能(neng)一(yi)兩(liang)個小時都不(bu)會(hui)辣，淡同(tong)樣(yang)能(neng)降掉虛(xu)(xu)火(huo)(huo)。這時，需要及時的(de)進補(bu)(bu)，半(ban)個月(yue)后再(zai)敷(fu)一(yi)次就可(ke)以了(le)
難度：切墩(初級) 時間：30分鐘
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準備食材
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東阿阿膠250g黃酒250ml大棗250g核桃250g芝麻250g桂圓100g冰糖200g枸杞100g
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步驟
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1.阿膠我用的是東阿的
黃酒是即墨老酒十年釀

2.阿膠敲碎用250ml黃酒泡三天、其實也可以打粉泡
為了讓阿膠的功效發揮的更好

3.準備工作
芝麻炒香
大棗取核
剪碎
核桃我用水沖洗了一下
150度烤箱烤10分鐘
冰糖打粉
等你熬的時候就會輕松很多
如果是冰糖塊的話
那么
就慢慢熬吧
4.熬啊熬
熬啊熬
熬到阿膠完全化開倒入打好的冰糖粉
5.熬啊熬
小火熬
一定要多多攪拌
千萬小心不要糊了
不然你的阿膠就可以下線了
待到阿膠掛旗時候就差不多可以放輔料了
別問我掛旗是什么
看圖理解
6.我先放了桂圓
主要我的桂圓肉有點干
7.大棗入鍋
8.枸杞入鍋
9.核桃不要太早放
保持酥脆
10.最后放芝麻
一定是最后
關于這點千萬不要試著挑戰順序
11.使勁攪吧

12.模具刷上香油
不要心疼你家香油
多刷點
這都是有道理的
別問為什么
聽我的
刷多多

13.入模
壓平
我用的是烤箱盤子

14.冷卻一晚上后拿出來切片

15.來個橫切面

16.最后我要說一下火候
我用的這種電鍋
控制溫度非常方便
高火熬開
然后用中火一直熬
中間多多攪拌
別偷懶
最后放輔料的時候用保溫就可以了
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小貼士
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仔細看我的步驟說明
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