我們(men)(men)都(dou)知道，鐵元素對于我們(men)(men)的(de)身體(ti)是非常重要的(de)，因為如果我們(men)(men)的(de)身體(ti)中(zhong)缺(que)乏(fa)鐵就極有(you)可能(neng)會出現缺(que)鐵性貧血(xue)的(de)狀況(kuang)， 所(suo)以許多人為了避免自己出現氣血(xue)的(de)狀況(kuang)就會吃一(yi)些幫(bang)助(zhu)補血(xue)補鐵的(de)食物，那么補血(xue)補鐵的(de)食物有(you)哪些？女(nv)人養氣血(xue)的(de)誤區有(you)哪些？
補血補鐵的食物
1、豬肝
豬(zhu)肝富含(han)維(wei)生素(su)(su)A、C，每100克(ke)豬(zhu)肝含(han)有維(wei)生素(su)(su)A10000單(dan)位，含(han)維(wei)生素(su)(su)C20毫克(ke)。此外(wai)，還含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、硫胺素(su)(su)、核黃素(su)(su)及鈣、磷、鐵(tie)等礦物質(zhi)。這些營(ying)養(yang)成分不僅對養(yang)生健(jian)體有益，更重要(yao)的是豬(zhu)肝具有補血補鐵(tie)、補肝明目、防治婦女(nv)分娩后(hou)貧血的作(zuo)用。
2、雞蛋黃
在過往(wang)的認知里，雞蛋(dan)(dan)黃(huang)是最好的補鐵食(shi)物，不過經研(yan)究表明，雞蛋(dan)(dan)黃(huang)的含鐵量雖高，但吸(xi)收率較(jiao)(jiao)低(每(mei)100克(ke)雞蛋(dan)(dan)黃(huang)含鐵7毫克(ke)，鐵吸(xi)收率只有(you)3%)，但雞蛋(dan)(dan)是常見食(shi)物，食(shi)用保(bao)存(cun)方(fang)便，各種營(ying)養(yang)價值較(jiao)(jiao)高。
3、黑木耳
黑(hei)木(mu)耳含有蛋白質、糖，尤其富(fu)含鈣(gai)、磷、鐵(tie)(tie)，每100克(ke)(ke)生黑(hei)木(mu)耳含鐵(tie)(tie)100毫克(ke)(ke)，每100克(ke)(ke)干(gan)黑(hei)木(mu)耳含鐵(tie)(tie)185毫克(ke)(ke)，是(shi)豬肝含鐵(tie)(tie)量的7倍。
4、豬血
血中含(han)有人體不可缺(que)(que)少的無機鹽，特別是鐵的含(han)量豐富，每(mei)100克中含(han)有鐵45克，比豬肝幾(ji)乎高一倍(bei)(每(mei)100克豬肝含(han)鐵25毫(hao)克)，比鯉魚高30倍(bei)，比牛肉高22倍(bei)。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治(zhi)缺(que)(que)鐵性貧血，又增補(bu)營養，對身(shen)體大有益處。
5、血豆腐
煮(zhu)過的動(dong)(dong)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dong)(dong)物血的營養豐富，含鐵量高(gao)，吸收(shou)率高(gao)如100克(ke)豬血含鐵260毫克(ke)，相當于(yu)豬肝中鐵含量的10倍，從(cong)古代開始，就(jiu)一直是補血佳品。
6、紅棗
紅棗(zao)味甘溫，具有(you)養(yang)血安神，補(bu)中益氣之功(gong)。紅棗(zao)的(de)營養(yang)價值頗(po)高，雖然含(han)(han)鐵(tie)(tie)量不(bu)高，但是它含(han)(han)有(you)大量的(de)維生(sheng)素C和(he)A。每100克紅棗(zao)含(han)(han)維生(sheng)素C500毫克，而缺鐵(tie)(tie)性(xing)貧(pin)血患(huan)者往(wang)(wang)往(wang)(wang)伴(ban)有(you)維生(sheng)素C缺乏。所以(yi)，產(chan)婦在吃(chi)含(han)(han)鐵(tie)(tie)的(de)食(shi)物(wu)的(de)同(tong)時，還要吃(chi)富(fu)含(han)(han)維生(sheng)素C的(de)食(shi)物(wu)，紅棗(zao)正是最佳補(bu)品。食(shi)用含(han)(han)鐵(tie)(tie)多的(de)食(shi)物(wu)時最好不(bu)要同(tong)時食(shi)用含(han)(han)草酸或(huo)鞣酸高的(de)菠(bo)菜(cai)、莧菜(cai)、鮮筍及(ji)濃茶，以(yi)免(mian)結合成(cheng)不(bu)溶(rong)解的(de)鹽類(lei)，妨礙鐵(tie)(tie)的(de)吸收。
7、黃豆及其制品
黃豆在我國(guo)人民營養(yang)及兒童營養(yang)方面(mian)(mian)的重要性及地位，已(yi)有不(bu)少營養(yang)學家提到過(guo)。每(mei)100克黃豆及黃豆粉(fen)中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面(mian)(mian)中的鐵吸收率為高(gao)。
女人養氣血的誤區
誤區一：補(bu)血保健(jian)品能治(zhi)療貧血
貧(pin)血(xue)的治(zhi)療不能夠依靠補(bu)血(xue)的保(bao)健品(pin)來治(zhi)療，例如(ru)對(dui)于缺鐵性貧(pin)血(xue)，就(jiu)需(xu)要(yao)進行補(bu)鐵，而不是單純吃一些補(bu)血(xue)的保(bao)健品(pin)，這對(dui)于治(zhi)療貧(pin)血(xue)作用不大。
誤區(qu)二：僅吃生紅(hong)棗補血
紅棗(zao)具有補(bu)血的功(gong)效(xiao)，但是單單是靠吃紅棗(zao)來補(bu)血，補(bu)血的效(xiao)果(guo)不是很好，有可能會引起脹(zhang)氣(qi)腹瀉(xie)等現象。建(jian)議搭配一些桂圓或者(zhe)泡水、泡茶等都可以起到補(bu)血的功(gong)效(xiao)。
誤區三(san)：多喝咖啡和(he)茶無礙
其實，多喝咖啡(fei)和茶，很(hen)容易導致缺鐵(tie)性(xing)貧(pin)血，因為茶葉(xie)中的(de)鞣酸和咖啡(fei)中的(de)多酚類物質，可與鐵(tie)形成難以(yi)溶解的(de)鹽類，抑(yi)制鐵(tie)質吸收。因此，女性(xing)飲用咖啡(fei)和茶應該適可而(er)止。
誤區四：紅糖補血功效強大
民間一直都(dou)認為紅(hong)糖水有很(hen)強大的補血(xue)(xue)功(gong)效(xiao)，其實不然。但是紅(hong)糖水能夠及時(shi)補充微量元素和維(wei)生素，補充能量，增加血(xue)(xue)容量，以維(wei)持正(zheng)常代謝功(gong)能，延緩衰老。
補血益氣吃什么好
(1)當歸益母草蛋
當歸10克，益母(mu)草30克，雞蛋(dan)3個。將當歸、益母(mu)草、雞蛋(dan)同加(jia)清水(shui)煮(zhu)至雞蛋(dan)熟后，去(qu)殼再煮(zhu)片刻，去(qu)渣取汁。飲湯食蛋(dan)，每次1個，每日3次，連(lian)續(xu)5-7天。
功效：可(ke)活血行氣、化瘀止(zhi)痛，適(shi)用于血瘀痛經，經色紫(zi)黯有塊。血排出后疼痛減輕(qing)者。
(2)桂枝大棗湯
桂枝(zhi)10克。大棗10枚(mei)，山楂(zha)15克，紅糖(tang)30克。將桂枝(zhi)、大棗、山楂(zha)水(shui)煎取汁，納入紅糖(tang)煮沸后趁熱(re)飲服，每(mei)日2次。
功效(xiao)：可溫經(jing)(jing)散寒(han)。活血止痛(tong)，適于(yu)經(jing)(jing)前或經(jing)(jing)期小腹疼痛(tong)，得熱痛(tong)減，經(jing)(jing)行量少等。
(3)枸杞山藥云豆雞
枸杞10克(ke)，鮮山藥(yao)150克(ke)。云豆50克(ke)，雌仔雞1只，調料適量。將云豆泡(pao)軟，山藥(yao)去皮。洗(xi)凈，切塊(kuai)(kuai);仔雞去毛雜(za)、洗(xi)凈、飛水，切塊(kuai)(kuai)。同(tong)放入盆中，加(jia)入枸杞、蔥(cong)、椒、姜(jiang)、鹽、料酒及清湯(tang)適量，封口。上籠蒸熟服食，每周1～2劑。
功(gong)效：可養肝(gan)益精(jing)，健脾養血，適用(yong)于肝(gan)腎虧虛，精(jing)血不足(zu)之經來(lai)腹痛(tong)、腰膝脹墜、酸軟無(wu)力、經來(lai)量少、色淡，或伴(ban)潮熱、耳鳴等。
(4)元胡益母草棗蛋
元胡10克(ke)，益(yi)母草(cao)30克(ke)。大(da)棗10枚，雞(ji)蛋3個(ge)。將元胡、大(da)棗、益(yi)母草(cao)、雞(ji)蛋加清水適(shi)量(liang)煮至雞(ji)蛋熟(shu)后，去(qu)殼(ke)再(zai)煮片刻，去(qu)渣取汁，飲湯食蛋，每次(ci)1個(ge)，每日3次(ci)。
功(gong)效(xiao)：可活血理氣、化瘀(yu)止痛。適用于經行量少，血瘀(yu)作痛，舌(she)質紫(zi)暗有(you)瘀(yu)點或瘀(yu)斑者。
(5)姜棗紅糖湯
干姜5克，大(da)棗10枚，紅糖(tang)30克。將三者加水同(tong)煎飲(yin)服(fu)(fu)。每日2次，溫熱飲(yin)服(fu)(fu)，連續5-7天。
功效：可暖宮散(san)寒(han)，適用于寒(han)凝(ning)痛經(jing)。
1 動(dong)物(wu)內臟應多食(shi)用豬肝(gan)、鴨肝(gan)、雞肝(gan)等食(shi)物(wu)，其中富含(han)的血(xue)紅素鐵等成分，是造血(xue)的必備原料。動(dong)物(wu)內臟可以采用燉、煮的方式，食(shi)用前一定(ding)要去毒(du)。
2 各種瘦肉主要有豬肉、牛肉、羊肉等，雖然廋(sou)肉中的實際鐵含量(liang)并不(bu)高，但是鐵的吸收利用率卻(que)很高，且購(gou)買(mai)、加(jia)工均較為(wei)方便(bian)，適合這類人(ren)群的補鐵補血所需(xu)。同時(shi)，廋(sou)肉中血紅蛋白的含量(liang)較高，可以(yi)起到補鐵預防(fang)貧(pin)血的效果。
3 動物血(xue)液特別是豬(zhu)血(xue)，被(bei)稱(cheng)為“液態肉”，其(qi)含鐵(tie)(tie)量尤為豐富，100g豬(zhu)血(xue)中含鐵(tie)(tie)量高達(da)45mg左右，吸收(shou)率在20%以(yi)上。其(qi)含鐵(tie)(tie)量是豬(zhu)肝的(de)2倍、雞蛋的(de)18倍、瘦肉的(de)20倍，是補(bu)鐵(tie)(tie)補(bu)血(xue)的(de)佳品。一(yi)定要適量，以(yi)免造成(cheng)過量補(bu)鐵(tie)(tie)而出(chu)現不良反應。
4 新(xin)鮮(xian)蔬菜水果從中攝(she)入較多的(de)維生素(su)C，以提高鐵元素(su)的(de)實(shi)際吸(xi)收和利(li)用率。如：鮮(xian)棗、沙棘(ji)、胡蘿卜、獼猴桃、柚子、青(qing)椒、桂圓、番茄、草(cao)莓、甘藍、黃瓜等(deng)，都是不錯(cuo)的(de)選擇。
1 動(dong)物肝臟(zang)肝臟(zang)富含各種(zhong)營養素，經常食用動(dong)物的肝臟(zang)有(you)助于補充鐵類等各種(zhong)營養素，也是防治缺鐵性貧血的首選(xuan)食物之(zhi)一。就(jiu)比(bi)如(ru)每100克豬肝含鐵25毫克，且很利于人體吸收。缺鐵性貧血的患者不妨多吃。
2 櫻(ying)桃缺(que)鐵(tie)性貧血吃(chi)什么好呢(ni)？補(bu)鐵(tie)食(shi)物有哪些呢(ni)？眾多水果中(zhong)，櫻(ying)桃是含鐵(tie)類最大最多的水果之一了，可以說櫻(ying)桃含鐵(tie)位居榜首，每百克(ke)含有鐵(tie)量(liang)有達59毫(hao)克(ke)。所以，女性多吃(chi)櫻(ying)桃不(bu)僅補(bu)鐵(tie)補(bu)血，還能美容養顏抗衰老。
3 三文(wen)魚(yu)(yu)補鐵吃什么好呢？三文(wen)魚(yu)(yu)鯖魚(yu)(yu)等深海魚(yu)(yu)類都(dou)是(shi)不錯的選擇，此類食物有利(li)于人體心臟健(jian)康維持(chi)，同時也是(shi)補鐵的優(you)質食物選擇。
4 動物(wu)血液可(ke)將(jiang)動物(wu)血液加(jia)工成(cheng)血豆腐食(shi)(shi)用，具有很(hen)不錯(cuo)的(de)(de)補(bu)鐵(tie)和補(bu)血效果(guo)，例如日常最常見的(de)(de)雞(ji)血、豬(zhu)血和鴨血等都很(hen)不錯(cuo)。但食(shi)(shi)用之(zhi)前(qian)一定要注意(yi)清潔衛生(sheng)喲。
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