生活中很多人(ren)(ren)都(dou)存在(zai)有缺鈣(gai)的(de)(de)癥狀(zhuang)，而這(zhe)些缺鈣(gai)的(de)(de)人(ren)(ren)往往都(dou)會格外(wai)注意給自(zi)己補(bu)(bu)鈣(gai)，例如補(bu)(bu)充鈣(gai)劑(ji)或(huo)者是吃(chi)一(yi)些含(han)鈣(gai)豐富(fu)的(de)(de)食物(wu)。但是有許(xu)多人(ren)(ren)都(dou)不知道補(bu)(bu)鈣(gai)應該吃(chi)什(shen)么(me)菜好。那(nei)么(me)補(bu)(bu)鈣(gai)怎么(me)樣吃(chi)才好？補(bu)(bu)鈣(gai)的(de)(de)菜有哪些？吃(chi)什(shen)么(me)菜能夠(gou)補(bu)(bu)鈣(gai)？
補鈣的菜
1、豆腐燉魚
眾所周知的(de)是，豆腐含(han)有豐富的(de)鈣質，補(bu)鈣功(gong)效(xiao)不亞于牛奶，魚肉中豐富的(de)維(wei)生素D能加強人體對鈣的(de)吸(xi)收。因此(ci)，豆腐燉魚，不僅味道鮮美(mei)，更是補(bu)鈣健骨(gu)的(de)絕配。
2、麻醬涼拌菠菜
芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)每100克含(han)鈣(gai)(gai)(gai)870毫(hao)克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中(zhong)富含(han)的(de)維(wei)生素(su)(su)(su)K是骨鈣(gai)(gai)(gai)的(de)形成要素(su)(su)(su)，如果(guo)在補充鈣(gai)(gai)(gai)的(de)同時增(zeng)加維(wei)生素(su)(su)(su)K，可以大(da)大(da)提高補鈣(gai)(gai)(gai)的(de)效果(guo)，促進鈣(gai)(gai)(gai)沉積在骨骼當中(zhong)，無疑是芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)的(de)補鈣(gai)(gai)(gai)好搭(da)檔(dang)。
3、紫菜腐竹湯
據(ju)研究，當鈣與鎂(mei)的(de)比例(li)為2∶1時，最利(li)于鈣的(de)吸收利(li)用。腐竹是鈣含量高的(de)豆(dou)制品之一，而紫菜則富含鎂(mei)，配合(he)做湯補鈣就再好不過了(le)。如(ru)果(guo)覺得太素(su)，加(jia)入(ru)一些肉片(pian)或是蛋(dan)花即(ji)可。
4、青椒炒雞蛋
雞蛋富(fu)含優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，其(qi)鈣含量也較高，而青椒(jiao)中富(fu)含維生素(su)C，兩(liang)者一(yi)塊炒，不但色澤美觀，還能(neng)提高鈣的吸收率。
5、黃豆豬蹄煲
黃豆(dou)含(han)有豐富的鈣元素，而(er)豬蹄含(han)有的骨(gu)膠原蛋白，可(ke)作(zuo)為鈣沉積的骨(gu)架，從而(er)更有利(li)于黃豆(dou)中鈣的吸收。同(tong)時(shi)這道菜也很適合(he)天(tian)冷(leng)的時(shi)節進補食用。
寶寶缺鈣的表現
1．夜間盜汗
尤其是入睡(shui)后頭(tou)部(bu)大量(liang)出汗，哭后出汗更明(ming)顯。
2．睡覺不(bu)實夜驚、夜啼
夜間(jian)經常突然驚醒，啼哭不(bu)止。
3．性情異常
脾氣怪，愛哭鬧(nao)，坐立不安，不易照看。
4．枕禿圈
后腦勺處的頭發被磨光，形成枕(zhen)禿。
5．出牙(ya)晚、出牙(ya)不齊
有的(de)小兒1歲半時仍(reng)未出牙(ya)，或牙(ya)齒(chi)發育不良(liang)，牙(ya)齒(chi)排列參差不齊，咬合不正，牙(ya)齒(chi)松動，過早脫落。
6．生(sheng)長遲(chi)緩，學(xue)步(bu)晚，骨(gu)關節畸形(xing)
缺鈣(gai)的(de)(de)小兒多數1歲左(zuo)右(you)學邁腿(tui)走路(lu)。缺鈣(gai)的(de)(de)孩子，由于骨質軟，有的(de)(de)表(biao)現(xian)為“X”形(xing)(xing)腿(tui)，有的(de)(de)表(biao)現(xian)為“O”形(xing)(xing)腿(tui)，肌肉，松軟無力(li)，腿(tui)骨疼(teng)痛。
7．前囪門閉合延遲
常在]歲半后仍不閉合，形成方顱。
8．常(chang)有(you)串珠(zhu)肋(lei)肋(lei)軟骨(gu)增生，各(ge)個肋(lei)骨(gu)的軟骨(gu)增生連起似串珠(zhu)樣，常(chang)壓迫(po)肺臟，造(zao)成小兒通氣(qi)(qi)不暢(chang)，容(rong)易患氣(qi)(qi)管炎(yan)、肺炎(yan)。
9.肌肉肌腱松弛
小兒缺鈣嚴重時(shi)，如果腹(fu)壁肌(ji)肉、腸(chang)壁肌(ji)肉松弛，可(ke)引起腸(chang)腔內(nei)積(ji)氣而形成腹(fu)部膨大(da)如蛙腹(fu)狀。如果是脊柱的肌(ji)腱松弛，可(ke)出現駝背、雞(ji)胸(xiong)、胸(xiong)骨疼痛。
10．其他
小兒缺鈣還時常出現食(shi)欲不振、精神(shen)狀(zhuang)態不好、抽搐、對(dui)周圍環境(jing)不感興趣、智力(li)低下、免(mian)疫功能下降(jiang)等癥狀(zhuang)。
孩子(zi)補鈣到底(di)怎么吃
孩(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)補(bu)鈣(gai)到(dao)底(di)怎(zen)么吃，孩(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)成(cheng)長期的健康值得家長們(men)重視，而(er)缺鈣(gai)也是(shi)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)成(cheng)長期會面臨的問題之一(yi)，如(ru)何給孩(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)補(bu)鈣(gai)是(shi)很多(duo)家長都在思考(kao)的，下面為大(da)家分(fen)享孩(hai)(hai)子(zi)(zi)(zi)補(bu)鈣(gai)到(dao)底(di)怎(zen)么吃，家長們(men)一(yi)定要看看哦。
孩子補鈣到底怎么吃1 1、巧克力和草莓牛奶
如果(guo)孩子(zi)不愿意喝(he)白色的(de)純牛奶(nai)，你可以(yi)給他添加了其它味道(dao)的(de)牛奶(nai)，雖然這(zhe)些(xie)牛奶(nai)比一(yi)般牛奶(nai)多了一(yi)些(xie)卡(ka)路里(li)，但(dan)是(shi)它們鈣的(de)含量是(shi)相(xiang)同的(de)。
2、酸奶
有很多味道和種類(lei)可(ke)(ke)供選(xuan)擇(ze)，有盛在杯子里的(de)(de)酸奶，也有包裝在軟(ruan)管里可(ke)(ke)以(yi)吸吮的(de)(de)酸奶；這里面(mian)總有一種是你的(de)(de)孩(hai)子會喜歡(huan)的(de)(de)。
3、奶酪
所有(you)種(zhong)類的(de)(de)奶(nai)酪都富含(han)鈣(gai)質，選擇那(nei)些含(han)2%脂(zhi)肪或低脂(zhi)肪的(de)(de)種(zhong)類以減少全脂(zhi)肪和飽和脂(zhi)肪的(de)(de)攝入。
4、松軟干酪
可以(yi)單獨(du)吃(chi)也可以(yi)混在孩子最喜歡的水(shui)果(guo)中一起吃(chi)。
5、含鈣橙汁
8盎司（約226克）橙汁(zhi)所含的(de)鈣（300毫克）相當于一杯牛奶中鈣的(de)含量(liang)。
6、椰菜和深綠色有葉蔬菜
試一下(xia)不同的(de)綠(lv)葉菜，如羽衣(yi)甘(gan)藍(lan)葉、蕪箐甘(gan)藍(lan)以及(ji)芥菜；嘗試一下(xia)罐裝的(de)、新鮮的(de)、冷凍的(de)等不同種(zhong)類(lei)以及(ji)添(tian)加牛(niu)油來調(diao)味。
7、豆奶
不論你所(suo)選擇(ze)的(de)是(shi)純豆(dou)奶，還(huan)是(shi)香草味、巧克力味、還(huan)是(shi)草莓味的(de)豆(dou)奶，要先確認是(shi)不是(shi)加鈣(gai)的(de)產品。現(xian)在市面上(shang)出售的(de)豆(dou)奶一般都加鈣(gai)，其鈣(gai)的(de)含量(liang)同普(pu)通牛奶的(de)鈣(gai)質含量(liang)相同。
8、豆類食品
不僅僅是(shi)青(qing)豆(dou)(dou)，所有的(de)豆(dou)(dou)類食品(pin)我(wo)們(men)都應該多(duo)(duo)吃，如菜豆(dou)(dou)、花豆(dou)(dou)、云豆(dou)(dou)以及鷹(ying)嘴豆(dou)(dou)。它們(men)大多(duo)(duo)數都含有數量可(ke)觀(guan)的(de)鈣質。
9、糊狀食品
孩子(zi)們喜歡(huan)幫你把東西放進(jin)攪拌機里，先(xian)將牛(niu)奶(nai)和酸奶(nai)放進(jin)去，然后(hou)讓孩子(zi)自(zi)己(ji)選擇一種(zhong)喜歡(huan)的水果(guo)加進(jin)去。
孩子補鈣到底怎么吃2 1、芝麻醬
芝麻(ma)醬顧名思義就是用(yong)芝麻(ma)熬制而成的醬料。芝麻(ma)醬的營養(yang)異常(chang)豐富，它含有大量(liang)的氨基酸、蛋白質以及鈣(gai)等(deng)營養(yang)物質。經常(chang)食用(yong)可(ke)以促進牙齒(chi)和骨(gu)骼(ge)生長。
可(ke)以將芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)涂抹(mo)在面(mian)包上(shang)給孩(hai)(hai)(hai)(hai)子食用(yong)，不(bu)僅可(ke)以讓孩(hai)(hai)(hai)(hai)子吸收芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)中的(de)營養(yang)物質，還可(ke)以吸收面(mian)包中的(de)營養(yang)物質，促(cu)進孩(hai)(hai)(hai)(hai)子更快的(de)生長。芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)雖然保質期比較久(jiu)，但是(shi)家長盡量不(bu)要給孩(hai)(hai)(hai)(hai)子食用(yong)置(zhi)放過久(jiu)的(de)芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)，不(bu)僅營養(yang)價值有所下(xia)降，孩(hai)(hai)(hai)(hai)子腸胃也會受到損害。
2、牛奶
牛(niu)奶(nai)含有豐富(fu)的(de)(de)礦物質、鈣(gai)、磷、鐵、鋅(xin)、銅(tong)、錳、鉬(mu)。最難得(de)的(de)(de)是(shi)，牛(niu)奶(nai)是(shi)人體(ti)鈣(gai)的(de)(de)最佳來源，而且鈣(gai)磷比例非常適(shi)當，利于鈣(gai)的(de)(de)吸收。牛(niu)奶(nai)是(shi)最古老(lao)的(de)(de)天然飲料(liao)之一，被譽為“白色血液”，對人體(ti)的(de)(de)重要性可想(xiang)而知。
3、黑豆
黑豆中含(han)有大量(liang)的維生(sheng)素E、粗纖維以(yi)及鈣等營養(yang)物質，經常食用(yong)不(bu)(bu)僅(jin)(jin)可以(yi)幫助補充鈣質，促(cu)(cu)進骨(gu)骼生(sheng)長，還(huan)可以(yi)促(cu)(cu)進腸胃蠕動，減(jian)少(shao)便秘發生(sheng)，將黑豆和粳米一起熬粥給(gei)孩(hai)子食用(yong)，不(bu)(bu)僅(jin)(jin)易消(xiao)化吸(xi)收，還(huan)可以(yi)吸(xi)收更(geng)多的營養(yang)物質。
4、芥菜
芥菜(cai)在市(shi)場上(shang)經常出現，它除了含有(you)豐富的.維生素(su)，還含有(you)大量的鈣(gai)質(zhi)，經常食用可以幫(bang)助補充鈣(gai)質(zhi)，促進骨骼和(he)牙齒的生長。另外，經常食用可以幫(bang)助孩子提神醒腦(nao)、開胃消食。
5、蝦皮
蝦(xia)皮的(de)營養價(jia)值是很多(duo)食物無法(fa)超越的(de)，尤其是蛋(dan)白質和鈣(gai)的(de)含(han)量(liang)。蛋(dan)白質的(de)含(han)量(liang)是牛奶、雞蛋(dan)和魚的(de)幾倍(bei)(bei)甚至(zhi)幾十(shi)倍(bei)(bei)，而鈣(gai)含(han)量(liang)也是普(pu)通食物的(de)好(hao)幾倍(bei)(bei)，因(yin)此經常食用可以給孩(hai)子補充大量(liang)的(de)鈣(gai)。
另外，蝦皮還(huan)可(ke)以減少血液(ye)中膽固(gu)醇的(de)含量，還(huan)可(ke)以預防動脈(mo)粥樣硬化和高血壓等疾病(bing)。因此建議心血管疾病(bing)的(de)人(ren)與(yu)人(ren)可(ke)以多食用蝦皮。
6、紫菜
紫菜是水草曬干釀制(zhi)而成，它含有(you)大量的(de)鈣、鐵和(he)膽(dan)堿(jian)等物質，經常食(shi)用可以提高(gao)記憶力(li)、促進骨骼和(he)牙齒(chi)成長以及提高(gao)免疫(yi)力(li)。孩子經常食(shi)用紫菜對智力(li)發(fa)育有(you)一定的(de)幫助，也(ye)可以減少(shao)疾病的(de)發(fa)生，讓寶(bao)寶(bao)成長。
7、乳酪
乳酪(lao)是我們經(jing)常說的(de)奶酪(lao)，奶酪(lao)的(de)營(ying)(ying)養(yang)極其豐富(fu)，它含有大(da)量的(de)鈣(gai)、蛋白質(zhi)、維生(sheng)素(su)A以及鈉等(deng)營(ying)(ying)養(yang)物質(zhi)，經(jing)常食用(yong)不僅可以給人體補(bu)充大(da)量的(de)鈣(gai)質(zhi)，還(huan)可以增強抵抗(kang)力(li)，保護眼(yan)睛和促(cu)進消化等(deng)，建議(yi)家長適當的(de)給孩(hai)子(zi)補(bu)充乳酪(lao)，促(cu)進孩(hai)子(zi)更好的(de)生(sheng)長發育。
8、黑木耳
黑木耳(er)不(bu)僅(jin)可(ke)以降低高血壓，還可(ke)以補充鈣(gai)質，黑木耳(er)中的(de)鈣(gai)質含量很豐富，可(ke)以給孩(hai)子提供所需(xu)的(de)鈣(gai)質，促進骨骼發育。
將黑木(mu)耳和雞蛋(dan)一同燉制食用，不僅可(ke)以(yi)吸(xi)收黑木(mu)耳中的鈣質(zhi)，還可(ke)以(yi)吸(xi)收更多的蛋(dan)白質(zhi)，讓孩子可(ke)以(yi)更好的補充(chong)營養(yang)。
吃鈣片時為了提高鈣離子的吸收利用率，可以將鈣片分開，分別來服用，這主要是因為少劑量多次比高劑量單次的吸收效果會更好。另外注意服用鈣片的時間，選擇三餐后較好，可以減少胃酸對鈣劑的中和，大大提高吸收率。在購買鈣片時應注意鈣片是用水服用還是咀嚼服用。
鈣片怎么吃
吃鈣片注意這些細節可以大大提高鈣質的吸收率，達到很好的補鈣效果：
1、少量多次服用
少劑量多次比高劑量單次服用，吸收效果會更好。
2、三餐后服用
堿性的鈣劑(如碳酸鈣等)能起到中和胃酸的作用，在餐后服用，能夠減少胃酸對胃黏膜的刺激，降低鈣質的損失，提高鈣離子的吸收。
3、咀嚼or吞服
藥性鈣片在胃內都要溶解，然后在小腸內吸收，所以咀嚼和吞服的方式偶讀不影響鈣質的吸收。但如果是不容易分解的鈣片，需要咀嚼服用的應根據要求，充分的咀嚼后再吞服可能更好。
4、補充維生素D
補鈣期間注意維生素D的補充，因為維生素D能夠促進鈣的吸收和利用。
每天補多少鈣合適
不同的年齡對鈣質的需求量是不同的，中國營養學會建議：1-4歲的孩子每日鈣攝入量為600毫克，4-11歲的孩子每日鈣攝入量為800毫克，50歲以上的人每天鈣攝入量是1000毫克。
然而，每天(tian)通(tong)過飲(yin)食(shi)攝入足夠的(de)(de)鈣質(zhi)并不容易，即使(shi)吃了很多富含鈣的(de)(de)食(shi)物(wu)，也無法完全(quan)吸收利用。所以，對于兒童、老人(ren)或者(zhe)缺鈣的(de)(de)人(ren)群(qun)，有必要(yao)在醫(yi)生的(de)(de)指導下(xia)服用鈣片補鈣，補鈣效果更好。
適量食(shi)用奶制(zhi)品(pin)、綠色蔬菜、豆制(zhi)品(pin)、海產品(pin)等食(shi)物(wu)都可以補(bu)(bu)鈣，其中(zhong)奶制(zhi)品(pin)補(bu)(bu)鈣效果最好。
1.牛(niu)奶(nai)(nai)鈣(gai)含(han)量豐富(fu)，且鈣(gai)與磷比(bi)例合適，含(han)有維生素(su)D、乳糖(tang)、氨基酸(suan)等促進鈣(gai)吸收的(de)因子。因此(ci)建議每天飲(yin)用300 g液態奶(nai)(nai)。對于(yu)乳糖(tang)不耐受的(de)人群，可首選酸(suan)奶(nai)(nai)或低乳糖(tang)奶(nai)(nai)制品(pin)。對于(yu)確(que)認牛(niu)奶(nai)(nai)蛋(dan)白過敏的(de)人群，應避(bi)免(mian)食用牛(niu)奶(nai)(nai)。
2.補鈣(gai)需要有足夠的(de)維生素D幫助鈣(gai)吸(xi)收。可適量(liang)食用蛋黃(huang)、動(dong)物(wu)肝(gan)臟和海魚等食物(wu)，有助于鈣(gai)的(de)吸(xi)收。
3.大豆(dou)經加工成為豆(dou)腐(fu)和豆(dou)腐(fu)干等(deng)豆(dou)制(zhi)品，鈣(gai)的含量和吸(xi)收率有(you)所提升，經常(chang)適量食用有(you)助于補鈣(gai)。
4.海產品如小(xiao)魚干、蝦皮等，也含有豐富的鈣(gai)質，但其含鹽(yan)量(liang)較高(gao)，不能過量(liang)食(shi)用。
此外，還需多(duo)進行(xing)戶(hu)外活動，通過日光中的紫外線幫助皮膚(fu)合(he)成維(wei)生素D，延緩(huan)骨質(zhi)疏(shu)松和肌肉衰減。
一、奶類食品。 奶類食(shi)(shi)品生活(huo)中(zhong)(zhong)常見的(de)(de)營養(yang)價(jia)值很(hen)高的(de)(de)食(shi)(shi)品，其中(zhong)(zhong)含有優質(zhi)蛋白質(zhi)和多種營養(yang)素，其中(zhong)(zhong)鈣(gai)含量相當(dang)高，是體內(nei)鈣(gai)元(yuan)素的(de)(de)主(zhu)要(yao)來源。奶類食(shi)(shi)品中(zhong)(zhong)的(de)(de)氨基(ji)酸、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等元(yuan)素很(hen)容易被人體消(xiao)化(hua)吸收，所以(yi)很(hen)多家庭都將奶類食(shi)(shi)品作為很(hen)多補(bu)益(yi)食(shi)(shi)品。平時可(ke)以(yi)多吃一些奶制(zhi)品比如(ru)奶粉、酸奶等，兒童需要(yao)多補(bu)充(chong)鈣(gai)元(yuan)素，有乳糖不耐受癥狀(zhuang)的(de)(de)朋友可(ke)以(yi)選擇酸奶作為補(bu)鈣(gai)來源。
二、海鮮產品。 海鮮中富含大量營養成分，比如說蛋白、鈣、鋅、維生素等。大閘蟹有助于防止關節炎等疾病，飽和脂肪少，有利于心臟 健康 。 蝦皮中的含鈣量非常之高，平均每100g蝦皮含有991mg的鈣元素 ，相比于(yu)大部分(fen)食物鈣(gai)(gai)含量可是高(gao)處許多，就連牛奶都略遜一籌。多吃蝦皮除了補(bu)鈣(gai)(gai)之外，還可以防止動脈硬化(hua)等癥(zheng)狀(zhuang)。
三、豆類食品。 豆類食品(pin)中要(yao)屬黑(hei)豆的(de)鈣含(han)量(liang)最(zui)為豐(feng)富，其鈣含(han)量(liang)相(xiang)當(dang)于肉類的(de)2倍之多，平均每100g含(han)有(you)鈣224mg，另外黑(hei)豆中還(huan)含(han)有(you)18中氨基酸，多吃黑(hei)豆可(ke)以(yi)(yi)起到降低膽固醇的(de)作用，延緩衰老(lao)，有(you)心臟病、高血壓的(de)患者可(ke)以(yi)(yi)適量(liang)多吃一些。
四、蔬菜。 大家一般不會想到用蔬菜補鈣，其實蔬菜中也有部分是含鈣量較高的。比如說 芥菜和黑木耳 。芥(jie)菜因為其(qi)組織較硬(ying)，很多家庭都(dou)會(hui)選擇將其(qi)拿去腌制，芥(jie)菜中含有(you)豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)、膳食(shi)纖維(wei)和抗(kang)壞(huai)血(xue)酸，多吃芥(jie)菜可(ke)以(yi)(yi)起(qi)到(dao)提(ti)神的(de)(de)作用(yong)，還可(ke)以(yi)(yi)預(yu)防疾(ji)病(bing)的(de)(de)發(fa)生(sheng)。黑(hei)木耳(er)中含有(you)較多的(de)(de)鈣元素(su)，其(qi)中的(de)(de)膠質幫助消化(hua)(hua)的(de)(de)的(de)(de)作用(yong)，尤其(qi)是那些難(nan)以(yi)(yi)消化(hua)(hua)的(de)(de)纖維(wei)類食(shi)物。多吃黑(hei)木耳(er)可(ke)以(yi)(yi)起(qi)到(dao)排出體內雜(za)質，達到(dao)益氣、止血(xue)止痛、補血(xue)活(huo)血(xue)的(de)(de)作用(yong)，還能預(yu)防血(xue)栓和動(dong)脈硬(ying)化(hua)(hua)等疾(ji)病(bing)的(de)(de)發(fa)生(sheng)。
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