我們都(dou)知道楊(yang)桃這(zhe)種(zhong)水果(guo)它一般情(qing)況下(xia)是(shi)(shi)有5個(ge)棱(leng)角的(de)(de),所(suo)以(yi)在橫切的(de)(de)時候(hou),會呈現出五角星的(de)(de)形狀,只是(shi)(shi)有少(shao)數(shu)的(de)(de)楊(yang)桃會是(shi)(shi)6個(ge)棱(leng)角或者(zhe)3個(ge)棱(leng)角。當(dang)楊(yang)桃的(de)(de)果(guo)實不夠飽滿的(de)(de)時候(hou),它的(de)(de)棱(leng)角會挨著比較(jiao)緊(jin),而且楊(yang)桃皮是(shi)(shi)可(ke)以(yi)直(zhi)接食用的(de)(de),所(suo)以(yi)我們在食用楊(yang)桃的(de)(de)時候(hou),一般不需要削皮,那楊(yang)桃該怎(zen)么(me)洗呢?
食用堿泡
在(zai)盆里(li)加入干(gan)凈的(de)(de)水(shui)(shui)(shui),并(bing)沒過楊桃。然(ran)后(hou)在(zai)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)加入適量的(de)(de)食用堿,使(shi)其融化,并(bing)將(jiang)水(shui)(shui)(shui)攪拌(ban)均勻。將(jiang)楊桃放于其中(zhong)浸泡(pao)10分(fen)鐘左(zuo)右后(hou),再(zai)將(jiang)楊桃的(de)(de)表面搓洗一(yi)下,這(zhe)樣(yang)可以(yi)將(jiang)楊桃表現大部分(fen)的(de)(de)臟(zang)東西(xi)都清(qing)洗干(gan)凈,而特(te)別臟(zang)的(de)(de)地方就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)仔細(xi)清(qing)洗干(gan)凈。最后(hou),還需(xu)(xu)要(yao)用清(qing)水(shui)(shui)(shui)重新沖洗兩(liang)遍(bian),而最后(hou)一(yi)遍(bian)最好是(shi)用涼(liang)開水(shui)(shui)(shui)沖洗,這(zhe)樣(yang)就(jiu)會衛生(sheng)很(hen)多(duo)。
食用方法
因為(wei)楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)有(you)棱角,而棱角中也沒什么(me)果肉,還比較(jiao)硬(ying)。所(suo)以(yi)將(jiang)楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)清(qing)洗干(gan)凈(jing)后(hou),可(ke)以(yi)先將(jiang)楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)較(jiao)硬(ying)的棱角削(xue)掉,然(ran)后(hou)再(zai)將(jiang)楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)橫著(zhu)切(qie)成五角星(xing)的形狀,就可(ke)以(yi)直接食(shi)用(yong)(yong)了。如果所(suo)吃的楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)比較(jiao)酸或(huo)比較(jiao)澀,可(ke)以(yi)直接沾糖(tang)食(shi)用(yong)(yong),或(huo)者是將(jiang)楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)片依次平(ping)放在(zai)碗里,再(zai)撒上適量的白(bai)糖(tang),腌制半小(xiao)時后(hou)再(zai)食(shi)用(yong)(yong),可(ke)以(yi)幫助去除酸澀味。
健康提醒
楊(yang)桃(tao)中含有(you)大量的酸性物質——草(cao)酸,而(er)腎臟病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)是不宜大量進食(shi)(shi)草(cao)酸的,不然容易加(jia)重病(bing)(bing)情(qing),所(suo)以(yi)腎臟病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)要慎食(shi)(shi)楊(yang)桃(tao)。另(ling)外,脾胃(wei)虛寒(han)者(zhe)需要少量食(shi)(shi)用寒(han)冷性的食(shi)(shi)物,而(er)楊(yang)桃(tao)性寒(han)涼,所(suo)以(yi)脾胃(wei)虛寒(han)者(zhe)需要少量食(shi)(shi)用楊(yang)桃(tao)。
楊桃(tao)是常(chang)見的水果(guo)之一,口感清脆香甜(tian),富含維生素,營養價值豐富。那么(me)吃楊桃(tao)可以和皮一起吃嗎?一起來了解下吧(ba)。
楊(yang)(yang)桃(tao)(tao)果實是比(bi)較硬的,吃楊(yang)(yang)桃(tao)(tao)其(qi)實并不一(yi)定非要(yao)削皮,只要(yao)保證清洗干凈,就可以直接連皮一(yi)起吃。楊(yang)(yang)桃(tao)(tao)的皮營(ying)養(yang)是最豐富的,所有的營(ying)養(yang)都在那個皮上面(mian),楊(yang)(yang)桃(tao)(tao)是可以直接吃的,也(ye)是可以加(jia)一(yi)些糖下(xia)去,味道會更(geng)好。
1、將(jiang)楊(yang)桃(tao)洗干凈(jing)(jing)這(zhe)是一般吃(chi)水(shui)果(guo)應該進行(xing)的(de)第一步。如(ru)(ru)果(guo)去皮吃(chi)水(shui)果(guo)的(de)話不用將(jiang)皮洗的(de)太(tai)干凈(jing)(jing),只需要將(jiang)附著在水(shui)果(guo)表層的(de)泥(ni)污洗掉即可。而如(ru)(ru)果(guo)要帶皮吃(chi)楊(yang)桃(tao)的(de)話就應該將(jiang)楊(yang)桃(tao)表皮清洗干凈(jing)(jing),這(zhe)樣(yang)才不會(hui)導致(zhi)表皮細菌吃(chi)到肚子(zi)里(li),造成腸胃(wei)的(de)不適。
2、去(qu)掉質地(di)較硬部(bu)分將楊(yang)桃洗干凈(jing)之后,用(yong)刀(dao)去(qu)掉五個菱部(bu)位的(de)質地(di)較硬的(de)部(bu)分,然后用(yong)刀(dao)切成五角星(xing)的(de)薄片(pian),直(zhi)接食用(yong)。
3、堿(jian)水(shui)浸(jin)泡將(jiang)楊桃(tao)(tao)洗干凈并去掉五個楞片較硬部位(wei)后,可以將(jiang)楊桃(tao)(tao)放在加入食(shi)用堿(jian)的水(shui)中浸(jin)泡10分鐘左右(you),然后把楊桃(tao)(tao)輕輕揉(rou)搓(cuo)后,再用清水(shui)沖洗幾(ji)遍。
可以直(zhi)接吃。除此之(zhi)外還有以下幾種(zhong)食用方法:
1、 直(zhi)接食用(yong):清(qing)洗干(gan)凈,然(ran)后(hou)用(yong)刀(dao)削(xue)掉(diao)五(或六(liu))個(ge)硬(ying)邊(bian)(bian),注意只需要削(xue)掉(diao)較(jiao)薄的硬(ying)邊(bian)(bian)即可,然(ran)后(hou)用(yong)刀(dao)切(qie)成薄薄的五角星片,就可以食用(yong)了。
2、蛋奶(nai)燉陽桃:雞蛋和牛奶(nai)都有很(hen)好的美容功效,加(jia)上陽桃也(ye)是非常(chang)富有營養的,所以這款燉品很(hen)適合護膚養顏,做法也(ye)不會很(hen)復雜。
3、拔(ba)絲(si)陽(yang)(yang)桃(tao):陽(yang)(yang)桃(tao)也可以拔(ba)絲(si),星形包裹著拔(ba)絲(si)的脆(cui)漿,在陽(yang)(yang)光(guang)下看晶瑩通透。
擴展資料:
陽桃有很高的藥用價值,尤其(qi)鮮果(guo)含糖(tang)(tang)量非常豐富,成(cheng)分包(bao)括蔗糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang),還(huan)有蘋果(guo)酸、檸檬酸、草酸、多種維(wei)他命、微量脂(zhi)肪(fang)及蛋(dan)白(bai)質等,對(dui)人(ren)體(ti)有助消化、滋養和保健。除(chu)腎病(bing)患者應忌口外,一(yi)般人(ren)群可以放心食用。
需要注意的是,陽桃性稍寒故過量食(shi)用易使導致脾胃濕(shi)寒,有礙食(shi)欲及(ji)消化吸收。所(suo)以,無論食(shi)生果或飲汁,最好不(bu)要冰涼(liang)及(ji)加(jia)冰飲食(shi)。
參考資料:-楊桃
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